Позитивная жизнь    

Азербайджанская кухня. Как приготовить соусы к мясным блюдам?

Азербайджанская кухня. Как приготовить соусы к мясным блюдам?

Домашний «Наршараб»

Пожалуй, самым известным соусом в азербайджанской кухне считается гранатовый соус — «Наршараб». Он стал настолько популярным, что его можно найти не только почти в каждом городе России, Украины или Беларуси, но и в некоторых странах Западной и Восточной Европы. Однако кроме «Наршаpaба», изготовляемого в заводских условиях, в Азербайджане популярен вариант, который готовят дома. С него и начнем рассказ.

Первым делом отмечу, что вкус домашнего гранатового соуса заметно отличается от его заводского собрата. К тому же в домашнем «Наршарабе» нет дополнительных примесей в виде различных закрепителей, консервантов и прочего, без чего не обходится современная пищевая промышленность.

Бабушкин рецепт в целом довольно прост.

Первым делом очищаем зерна 5−6 плодов спелого граната. Далее высыпаем зерна в кастрюлю, немного мнём их ложкой, чтобы выделился сок, и в течение 30−40 минут увариваем на медленном огне. Добавляем примерно 100−120 г сахарного песка и чайную ложку соли.

После того как гранатовая масса будет готова, на чистую кастрюлю кладём сито, высыпаем туда уваренные зерна с выделившимся соком и начинаем столовой ложкой растирать массу, чтобы отделить ненужные мелкие косточки. Должна будет получиться густая масса. Если масса покажется недостаточно густой, нужно уваривать ее ещё минут 15−20.

Фото: LAWJR, pixabay.com

Получившийся вкусный соус долго храниться не будет, т.к. вы его съедите в первый же месяц. Он будет прекрасным дополнением к любым блюдам из мяса, рыбы и курицы. Идеально подойдёт к шашлыкам из бapaнины и свинины. Этим соусом можно смазать цыпленка и запечь его в духовке.

Соус из слив

Идентичная технология и в приготовлении соуса из спелых слив и тёрна. В отличие от грузинского «Ткемали», который чаще всего делают из неспелых слив, в Азербайджане используют сладкие жёлтые или красные сливы.

Фото: ponce_photography, pixabay.com

Сливы уваривают с добавлением воды в течение 40 минут. Дополнительными ингредиентами обычно выступают кинза, укроп, красный и зелёный базилик или сушеный чабрец.

После того как очищенные от косточек сливы уварятся, к ним добавляют мелко нарубленную зелень или сушеный чабрец. Сахар добавляется в зависимости от того, насколько сливы сладкие. Это может быть и 100 г сахарного песка на 1 кг слив, и 150 г. Перед тем как разлить соус по бутылкам, лучше всего смешать все в блендере для получения более однородной массы.

Этот соус подойдёт к рыбе и курице. Для вкусового баланса попробуйте столовую ложку этого соуса добавить в любой салат из овощей или фруктов, который готовится с добавлением любого растительного масла. Уверяю, в этих салатах вы найдёте новые вкусовые нотки!

Соус из кизила

Ещё один очень распространенный соус — это соус из кизила. Всё та же технология уваривания на медленном огне с добавлением небольшого количества воды, но в отличие от предыдущих соусов, сахарного песка нужно добавлять не менее 200 г на 1 кг массы кизила, уже очищенной от косточек.

Фото: GoranH, pixabay.com

Этот соус можно подавать к любому виду мяса, птицы и рыбе. Кизиловым соусом часто смазывают ягнятину или курицу перед запеканием. Его можно добавлять в процессе жарки мяса или курицы для получения новых нестандартных вкусов.

Соус из айвы

Берём 3 спелых плода айвы. Чистим от кожуры и аккуратно удаляем серединки. Далее нарезаем мелкими кубиками и кладём в кастрюлю. Заливаем чистой водой до уровня покрытия поверхности и доводим до кипения.

Затем добавляем 100−120 г сахарного песка, 1/3 чайной ложки корицы, мелко нарезанную цедру одного лимона и в течение 45 минут увариваем на медленном огне. После этого всю массу взбиваем в блендере и разливаем по бутылкам.

Фото: LoggaWiggler, pixabay.com

Этот ароматный соус прежде всего подойдёт к блюдам из курицы. Например, к курице с сухофруктами или просто к запечённой с яблоками курице-гриль.

Домашняя аджика

Ну и наконец, поделюсь собственным рецептом аджики, которую больше всего готовят в северо-западном регионе страны, где заметно влияние грузинской и северокавказской кухни.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 кг.
  • Сладкий перец — 1,5 кг.
  • Перец острый — 200 г или 3 стручка.
  • Чеснок — 200 г.
  • Петрушка и укроп — по 1 пучку.
  • Яблочный уксус — 50 мл.
  • Сахарный песок — 50 г.
  • Чабрец — 2 столовые ложки.
  • Соль — 100 г.
  • Паприка острая — 1 столовая ложка.
  • Куркума — 1 столовая ложка.
  • Измельчённые семена кориандра — 1 столовая ложка.

Помидоры необходимо очистить от кожуры. Это можно сделать быстро, сделав надрезы и подержав плоды в течение 30 секунд в кипятке.

Фото: Depositphotos

Болгарский и острый перец, очистив от семян, нарезаем мелкими кусками. Потом измельчим все эти овощи в блендере. Почистить и мелко нарезать чеснок. Добавить уксус, специи, сахар, соль и зелень и ещё раз взбить в блендере.

Хранить аджику в закрытой банке в холодильнике.

Традиционно лучше всего аджика подходит к шашлыкам. Но неплохо сочетается и с запечённым мясом.

Напоследок хочу пожелать всем крепкого здоровья. И не забывайте, что вкусная, полезная и разнообразная еда укрепляет организм.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Как избавиться от пигментных пятен на лице? Эффективные народные средства

Как избавиться от пигментных пятен на лице? Эффективные народные средства Проблема пигментных пятен и веснушек знакома многим не понаслышке. Особенно переживают из-за темных пятнышек на коже дeвyшки и женщины....

21 04 2021 18:28:56

На что могли обидеться крысы в Год Крысы и при чем здесь Моховая д.10?

На что могли обидеться крысы в Год Крысы и при чем здесь Моховая д.10? Интересно просто так походить по Москве, зная, что взгляд обязательно зацепит знакомый силуэт или очертания, вызывающие воспоминания и размышления. Теперь это нечасто бывает с нынешними самоизоляциями и прочими ограничениями, преподнесенными нам 2020-м, високосным Годом Крысы....

20 04 2021 8:58:45

В какие сферы и зачем переместились жаркие споры? О прививках и не только

В какие сферы и зачем переместились жаркие споры? О прививках и не только «Антипрививочники заполонили весь Интернет!» Это возмущенное заявление раздалось в кафетерии со стороны столика начинающих инфобизнесменов. Усмехаюсь, поскольку заявление, мягко говоря, не вполне истинное. А через пару дней на глаза попадается антипрививочное сообщение в одном из популярных сообществ. Что ж, понаблюдаем за реальной ситуацией....

19 04 2021 18:26:33

На яхте на Юг Франции? Как отдохнуть доступно и качественно летом 2019 c Click&Boat

На яхте на Юг Франции? Как отдохнуть доступно и качественно летом 2019 c Click&Boat Лазурный берег стремительно продолжает набирать популярность среди россиян как место для круизов на яхтах и лодках, взятых в аренду с онлайн-сервисом Click&Boat....

18 04 2021 17:11:33

Так кто же победил в битве при Бородино?

Так кто же победил в битве при Бородино? Даже спрашивать, кто победил, странно. Конечно же, французы! Великая Армия Наполеона, войдя в Россию, только побеждала. И по дороге на Москву, и по дороге обратно, в направлении на Березину и далее в Европу. Как же им все это удается — непрерывно побеждая русских варваров, оставлять в России почти всю свою армию, едва успев сбежать самим с жалкими остатками своего победоносного войска?...

17 04 2021 18:43:14

Эрисихтон. Зачем нужно сохранять природу?

Эрисихтон. Зачем нужно сохранять природу? Человек срубил дерево. Все бы ничего, но дерево было священным: ему поклонялись, ему доверяли сокровенные желания и тайны. А человек ни во что не верил: ни в бога, ни в черта. Срубив священное дерево, он как бы вынул из людей частичку души. События, которые за этим последовали, описал Овидий в восьмой книге «Метаморфоз»....

16 04 2021 15:54:54

Как сделать взгляд более выразительным? Альтернативы наращиванию ресниц

Как сделать взгляд более выразительным? Альтернативы наращиванию ресниц Так уж устроена женщина, что ей хочется быть красивой прямо сейчас, сию минуту. Да, представительницы прекрасного пола не пренебрегают теми процеДypaми ухода за собой, которые, хоть и кропотливы, требуют немало усилий, но дают со временем результаты. Но если есть возможность пропустить этот длительный этап и сразу преобразиться — кто ж откажется от такого?...

15 04 2021 7:24:29

Что поможет людям старшего возраста в России?

Что поможет людям старшего возраста в России? В современном обществе быть успешным — значит, постоянно мельтешить перед глазами у как можно большего количества людей: хорошо заpaбатывать и говорить об этом вслух, плодить детей и хвастаться ими в социальных сетях, путешествовать до бесконечности и так же часто размещать свои селфи, где ни попадя....

14 04 2021 7:32:57

Поминки по Простоте: всплакнём?

Поминки по Простоте: всплакнём? Мы живем в чрезвычайно сложном мире, в котором большинство действий не имеет того сакрального смысла, который в них вкладывается. Многие из них вообще не имеют никакого смысла, но ежедневно совершаются миллионами людей, так как если совершаться не будут, то не будет и смысла....

13 04 2021 20:23:19

Зачем нужна таможня и какой она должна быть? г нас

Зачем нужна таможня и какой она должна быть? г нас Все, кто хоть раз пересекал государственную границу, знают, что такое таможня. Пограничная охрана и таможни появились очень давно — с тех самых пор, когда возникли государства, и будут существовать, пока государства существуют. Откуда происходит это слово и когда появились первые таможни?...

12 04 2021 19:47:14

Разжигают ли кролики вожделение? История появления Рэбика

Разжигают ли кролики вожделение? История появления Рэбика Молодая американская кинозвезда кубинского происхождения Ева Мендес в одном из откровенных интервью заявила: «А еще меня возбуждают мужчины в костюмах кроликов…» А сами кролики, декоративные? У меня к ним сложные чувства, но точно могу сказать, это не вожделение....

11 04 2021 11:16:14

Как праздновали Благовещение на Руси?

Как праздновали Благовещение на Руси? Древний языческий праздник наступления весны, возрождения природы и животного мира, начала весеннего сева после Крещения Руси логично сросся с христианским Благовещением. В основе православного праздника лежит евангельское повествование о том, как архангел Гавриил сообщил Деве Марии «благую весть»....

10 04 2021 4:29:42

Чем Париж отличается от наших городов, а наши люди - от парижан?

Чем Париж отличается от наших городов, а наши люди - от парижан?  Конечно, впечатления туриста и человека, прожившего в городе, стране — это как юношей быть влюбленным в прекрасную незнакомку, которую ты мельком видишь раз в полгода, и зрелым мужем быть женатым на этой незнакомке и видеть ее каждый день. Парижское гoлyбое небо и полярная ночь тундры....

09 04 2021 2:22:57

Как выращивать тюльпаны? Несколько секретов агротехники

Как выращивать тюльпаны? Несколько секретов агротехники Бахромчатые, гофрированные, махровые… Такими бывают эти восхитительные цветы только по виду лепестков. Количество же расцветок просто невозможно сосчитать. Однако, чтобы весной грядки в саду вспыхнули яркими красками, необходимо вырастить крепкие и здоровые тюльпаны. Главное — знать агротехнику данных цветов....

08 04 2021 5:43:19

Как орки стали урками? История создания «смешного перевода» «Властелина Колец»

Как орки стали урками? История создания «смешного перевода» «Властелина Колец» Когда я называю лучшей комедией XXI века… «Властелина Колец» (далее — «ВК»), то многие впадают в ступор. Однако быстро догадываются, что имеется в виду не кинотрилогия Питера Джексона сама по себе, а её т.н. смешной «гоблинский перевод». Мало какой фильм подарил мне столько хорошего настроения и обогатил речь таким количеством мемов....

07 04 2021 6:35:18

Где лучше купить квартиру во Владивостоке — какой район лучше?

Где лучше купить квартиру во Владивостоке — какой район лучше? Владивосток — город на побережье Тихого океана. Он отдален от Москвы и Санкт-Петербурга, расположен рядом с Северной Кореей и Китаем. Расскажем, во сколько обойдется покупка недвижимости на Дальнем Востоке, и составим рейтинг районов....

06 04 2021 16:28:47

Путешествие «Волынь - Львов»: что посмотреть?

Путешествие «Волынь - Львов»: что посмотреть?  Разглядывая вещи на расстоянии, не забудьте потом поделить их на два: при близком рассмотрении их размеры обычно значительно...

05 04 2021 0:25:16

Какие минусы есть у удаленной работы?

Какие минусы есть у удаленной работы? Многие советуют перейти на удаленную работу, перечисляя все положительные стороны. Но об отрицательных почему-то умалчивают. Ниже представлены все минусы, с которыми могут столкнуться люди, собирающиеся перейти на удаленку....

04 04 2021 20:47:31

В чём сходство слона с металлургическим производством?

В чём сходство слона с металлургическим производством? Вот пусть любой из вас честно скажет, видел ли он когда-нибудь настоящего, африканского слона? Не в посудной лавке, а в его родном месте обитания, в африканской саванне, буше. А я видел…...

03 04 2021 16:53:52

Что посмотреть в Англии? ​Старинные замки!

Что посмотреть в Англии? ​Старинные замки!  Некоторые старые английские замки открыты для посещений как организованными группами, так и туристами, путешествующими самостоятельно. Однако наиболее познавательными все же являются экскурсии под руководством профессиональных гидов, которые хорошо знают историю, наполнят посещение интересными историческими подробностями, расскажут местные...

02 04 2021 9:15:29

Какие экранизации книжных бестселлеров ждать в 2021–2022 гг.?

Какие экранизации книжных бестселлеров ждать в 2021–2022 гг.? Публика всегда благосклонно воспринимает воплощение на киноэкранах любимых книг. Это дает возможность под новым углом взглянуть на историю, рассказанную на страницах бумажных изданий, и сравнить киношные образы с книжными. Сегодня киноиндустрия с радостью берется за экранизации бестселлеров: это и романы, и мемуары, и детские книги, и комиксы. Не станет исключением ближайшее время — 2021−2022 годы....

01 04 2021 4:21:26

Хиты 1950-х. Под какую песню лучше всего грузить бананы, а под какую мечтать о любимой?

Хиты 1950-х. Под какую песню лучше всего грузить бананы, а под какую мечтать о любимой? Ямайка мало походила на беззаботный остров Чунга-Чанга из детской песни Владимира Шаинского. Бананы там, конечно, тоже росли в изобилии, но вот обычные люди жили далеко не «легко и просто»....

31 03 2021 2:37:52

Почему человек держится за свои иллюзии? Эссе

Почему человек держится за свои иллюзии? Эссе Вроде бы понятно, что никто не хочет быть обманутым. Больно осознавать, что прекрасные картины оказались лишь миражом. Но особенно досадно, если человек забывает, что главный источник лжи — это он сам. И часто не торопится расставаться со своими заблуждениями. Более того — держится за них, как за слитки золота....

30 03 2021 17:57:47

Железы смешанной секреции: чем занимается поджелудочная железа?

Железы смешанной секреции: чем занимается поджелудочная железа? Именно поджелудочная железа вспоминается первой, когда речь заходит о железах смешанной секреции. Этот орган классифицируется как железа, входящая в состав пищеварительной системы, поскольку продуцирует целый ряд пищеварительных ферментов. Велика ее роль и в метаболизме углеводов....

29 03 2021 2:33:19

Какой бывает мёд?

Какой бывает мёд? Кто из нас не любит полакомиться вкусным и полезным мёдом? Сколько же ему человек нашел применений, причем не только в кулинарии, но и медицине, косметологии и т. д. Но при этом не все знают, что мёд мёду рознь. У такого простого, казалось бы, продукта существует масса разновидностей. И некоторые из них абсолютно друг на друга не похожи как по вкусу и виду, так и по своим полезным качествам....

28 03 2021 9:34:56

Лучшие пляжи Турции, или Куда поехать летом?

Лучшие пляжи Турции, или Куда поехать летом? Выбирая место для отдыха, в первую очередь нужно определиться с форматом отпуска. Если вы любите активный отдых с экскурсиями, ищите страну с комфортным климатом, где пешие прогулки будут в удовольствие. Если же вы планируете отдых с детьми, то в приоритете пляжный курорт....

27 03 2021 11:49:46

Остров Рождества, или Зачем кpaбам космодром?

Остров Рождества, или Зачем кpaбам космодром?  В 2001 году Россия и Австралия планировали построить космодром на острове Рождества. Том самом, что знаменит миграциями красных крабов. Однако полететь в космос кpaбам не удалось — планы остались на бумаге, и космодром не пополнил список интересных достопримечательностей...

26 03 2021 7:47:56

Города России. Чем интересен Острогожск?

Города России. Чем интересен Острогожск?  Воронежская область не занимает лидирующие позиции среди регионов с большим количеством достопримечательностей. Однако здесь есть интересные места, которые непременно следует посетить....

25 03 2021 18:31:11

Как правильно игнорировать дeвyшку?

Как правильно игнорировать дeвyшку? Здравствуйте друзья. Сегодня рассмотрим тему: Как правильно игнорировать дeвyшку. Игнорирование дeвyшки, как приемом желательно пользоваться в тех случаях, когда мужчина находясь на начальной стадии знакомства хочет заинтересовать собой интересующую его дeвyшку или в случае, когда строя серьезные отношения он замечает, что интерес к нему угасает....

24 03 2021 22:52:17

Как дельфин из детской книги спас мне жизнь?

Как дельфин из детской книги спас мне жизнь? Случилось это 20 лет назад в Ла-Манше, проливе между Францией и Великобританией. Я отдыхал с друзьями на побережье города Гастингса в английской провинции. Город этот знаменит тем, что именно туда высадился Вильгельм Завоеватель в 1066 году. Не помню кто предложил, но решили мы устроить заплыв на дальность — кто рискнёт дальше уплыть....

23 03 2021 9:17:28

Гимн черноплодке. Что в Нечерноземье растет и плодоносит, совершенно не требуя ухода?

Гимн черноплодке. Что в Нечерноземье растет и плодоносит, совершенно не требуя ухода? Когда советское начальство начало раздавать городским жителям по 6 соток неудобий, это было началом агонии режима. Да-да, еще тогда начала разваливаться советская власть....

22 03 2021 8:34:35

Кто такой синьор Помидор – овощ, фрукт или ягода? Ода любимому плоду

Кто такой синьор Помидор – овощ, фрукт или ягода? Ода любимому плоду Интересный, вообще-то, товарищ — синьор Помидор. Ну, хотя бы потому, что как истый иностранец… Надеюсь, по этому поводу никто не будет спорить? Ведь то, что Родина этого славного представителя семейства Пасленовых — Южная Америка, общеизвестный исторический факт....

21 03 2021 15:58:27

Весна и любовь: как уберечься от неприятных сюрпризов?

Весна и любовь: как уберечься от неприятных сюрпризов? Что несет нам столь долгожданное время года? Что происходит с нашим организмом, каковы последствия этих изменений, чего стоит опасаться и как себя уберечь? Ответы на эти вопросы вы найдете в этой статье....

20 03 2021 9:21:34

Почему Россия - Родина слонов?

Почему Россия - Родина слонов? То есть как это — почему? Все знают, какая прорва мамонтов жила на наших северных территориях, мамонтовую кость тоннами собирали много сот лет — и в Европу продавали вместо слоновой кости. Значит, мамонты — исконно российские животные. Ну, а слоны — они ведь от мамонтов произошли....

19 03 2021 23:52:10

На какие темы нельзя говорить с детьми?

На какие темы нельзя говорить с детьми? Задача родителей — подготовить ребенка к самостоятельной жизни, передать свой опыт. То, что мы слышим в юном возрасте, влияет на дальнейшую жизнь. Часто фразы из детства звучат в голове уже взрослых людей. Рассмотрим, каких тем для разговора стоит избегать, чтобы не навредить будущему детей....

18 03 2021 7:18:58

С какой высоты прыгают с парашютом?

С какой высоты прыгают с парашютом? 24 сентября 1910 года во время показательного полета «Фарман» российского авиатора Льва Мациевича развалился на высоте «примерно полуверсты» при попытке установить рекорд высоты. Авиатор упал с этой высоты и разбился наcмepть....

17 03 2021 19:33:36

Где лучше всего учиться за рубежом?

Где лучше всего учиться за рубежом? В наши дни учеба за рубежом стала реальностью для множества людей. Руководитель компании «Второй паспорт» Юрий Моша рассказал нашему изданию, на каких условиях можно попасть в вузы и колледжи разных стран....

16 03 2021 11:47:32

Чем знаменит крейсер «Варяг» и какова его судьба? Часть 1: легендарная битва

Чем знаменит крейсер «Варяг» и какова его судьба? Часть 1: легендарная битва 9 февраля (27 января по ст. ст.) 2019 года исполняется 115 лет со дня героического подвига экипажа крейсера «Варяг» и канонерской лодки «Кореец». Давайте же вспомним об этом событии....

15 03 2021 22:59:40

Как поддерживается чистота на предприятиях пищевой промышленности?

Как поддерживается чистота на предприятиях пищевой промышленности? На домашней кухне чистота и порядок зависят от хозяйки и не регламентируются никакими нормами и правилами. Кто-то меняет губки каждый день и моет поверхности с хлоркой, а у кого-то пoлoвая тряпка служит годами. На предприятиях пищевой промышленности — в ресторанах, кафе, хлебозаводах и так далее — за чистотой и порядком следят строго, по предписанным нормам и правилам....

14 03 2021 20:47:53

Как оставаться красивой в любую погоду?

Как оставаться красивой в любую погоду? Конечно, выбор кремов для лица сейчас достаточно широк, но вот цена на них иногда ощутимо «кусается». Да и не только в этом дело. Бывает, засядешь на даче, завязнешь в делах и обо всем забудешь. А солнышко печет, ветер обветривает; спохватишься вечерком, а косметичка пуста. Позаботиться о коже могут и самые простые травы, овощи и фрукты. Косметика у меня всегда под рукой....

13 03 2021 1:44:18

Можно ли получить 21% годовых в банке, если вы не директор банка?

Можно ли получить 21% годовых в банке, если вы не директор банка? Все, кто следит за новостями, знают, что в пятницу 07.02.2020 года Центробанк Российской Федерации в очередной раз понизил ключевую ставку до 6%. Более того, было сказано, что, вероятно, ставка будет понижаться и далее. Что же это значит в целом и что это значит для нас с вами?...

12 03 2021 10:46:59

Что подарить? Мастхэвы этого года от Oral-B

Что подарить? Мастхэвы этого года от Oral-B Не успели оглянуться — пролетел еще один год. Снова шапки, снег, коньки, снежки и теплые шарфы. Зима подкралась, как всегда, неожиданно — и вновь перед нами встает извечный вопрос: что подарить на Новый год? Еще пара недель — и в магазинах начнется безумие. Не оттягивайте покупку подарков до последнего: у Oral-B для вас уже все...

11 03 2021 9:34:26

Как Екатерина Дашкова руководила Академией наук в Российской империи?

Как Екатерина Дашкова руководила Академией наук в Российской империи? Российская академия наук во второй половине ХVIII столетия переживала сложные времена. Были проблемы и финансовые, и организационные, и бытовые. И со всем этим надо было что-то делать, потому что правившая в это время Екатерина II много общалась с заграничными представителями и хотела, чтобы в России жизнь была не хуже. И чтобы наука, равно как и образование, в империи всё-таки развивались....

10 03 2021 4:37:29

Почему книги Александра Беляева до сих пор читают?

Почему книги Александра Беляева до сих пор читают? Любой человек, посещающий книжный магазин (хоть настоящий, хоть виртуальный), сможет заметить там книги Александра Беляева. И хотя он умер в 1942 году, то есть почти 80 лет назад, произведения нашего великого соотечественника до сих пор востребованы. Отчего так происходит?...

09 03 2021 12:54:11

Как научиться медитировать? Три шага на пути к нирване

Как научиться медитировать? Три шага на пути к нирване Давно хотите начать медитировать, но не знаете с какого бока подступиться? Отлично, попробуем вместе. На самом деле, все гораздо проще чем вы думаете. У вас получится. Это я вам, как тренер по йоге со стажем более десяти лет говорю....

08 03 2021 2:17:42

Чем интересен женьшень?

Чем интересен женьшень? При слове «женьшень» у многих всплывает в голове словосочетание «чудодейственный корень». Или «волшебный дар природы». Что-то вроде того. И в этом есть доля истины....

07 03 2021 15:34:24

Чужая душа - потёмки? Часть 3

Чужая душа - потёмки? Часть 3 Но мне всё-таки посчастливилось попасть в город своей студенческой юности ещё несколько раз....

06 03 2021 2:44:20

Летняя поездка в Литву. Чем запомнились Тpaкай и парк Бельмонтас?

Летняя поездка в Литву. Чем запомнились Тpaкай и парк Бельмонтас?  Самые хорошие впечатления остались от поездок в пригороды Вильнюса — Тpaкай и парк Бельмонтас. В Тpaкае я не была лет десять. О древнем замке, расположенном на острове между озерами Гальве, Лука и Тоторишкес, написано много. Это самый большой из сохранившихся в Литве замков, древняя резиденция литовских князей....

05 03 2021 20:27:15

Как избежать скандалов в семье?

Как избежать скандалов в семье? Многих женщин беспокоит отсутствие взаимопонимания с супругом. Частые скандалы и ссоры не идут семье во благо. Подобные проблемы нередко становятся причиной развода. Обычно в их решении помогают опытные семейные психологи. Однако можно попробовать обойтись и без дорогостоящей квалифицированной психологической помощи....

04 03 2021 3:19:57

Обязательно ли принимать протеин в виде спортивной добавки тем, кто занимается фитнесом?

Обязательно ли принимать протеин в виде спортивной добавки тем, кто занимается фитнесом? Протеин является самой известной спортивной добавкой, его принимают многие любители железного спорта и фитнеса в дополнение к своему рациону питания. Про эту добавку знают даже те, кто далёк от спорта, и считают её чудодейственной....

03 03 2021 20:35:33

Как построить успешную карьеру и выйти на хороший доход?

Как построить успешную карьеру и выйти на хороший доход? Мы проводим на работе большую часть своей жизни, и именно поэтому крайне важно сделать так, чтобы она была в радость и приносила достойный доход. В этой статье мы поговорим о правилах, которые помогут вам построить успешную карьеру, выйти на высокие доходы и обрести финансовое благополучие....

02 03 2021 19:56:37

Что такое американская мечта?

Что такое американская мечта? Сам термин общеизвестен. Все мы, читая про Америку и американцев, часто сталкивались с этим понятием и уверены в том, что она есть, «Великая Американская Мечта», она же «American Dream». Каково же значение термина?...

01 03 2021 12:25:56

Какие ошибки бывают при «сборке» гипсокартона?

Какие ошибки бывают при «сборке» гипсокартона? Очень актуальная тема среди гипсокартонных мастеров. От того, насколько хорошо и качественно гипсокартонщик сделает свою работу, зависят его дальнейшие заказы. В этой статье мы разберем типичные ошибки в установке...

28 02 2021 15:30:45

Как появилось пиво?

Как появилось пиво? Пиво появилось очень давно, но точное время назвать не может никто. Данные археологов по этому вопросу расходятся. Кто-то утверждает, что пенный напиток был известен еще в 9 тысячелетии до н.э., другие специалисты заявляют, что он появился за 6 тысяч лет до н.э. Но многие ученые сходятся в том, что родиной пива можно считать Месопотамию....

27 02 2021 0:24:17

Что такое нетикет и как не лишиться репутации в Сети?

Что такое нетикет и как не лишиться репутации в Сети? Общаясь в Интернете, люди иногда могут совершать ошибки, возникающие по причине незнания так называемого нетикета — этикета в Сети. Чтобы сохранить в Интернете человеческое лицо и не повредить своей репутации, лучше ознакомиться с установленными негласными правилами....

26 02 2021 16:44:45

Каролина Розати. Первая Медора и Аспиччия – кто она?

Каролина Розати. Первая Медора и Аспиччия – кто она? …Она вглядывалась в морскую даль. Руки перебирали цветы, которые она заботливо поливала каждое утро. И теперь старалась собрать букет, который поведает о её любви. На лепестках сверкала роса — совсем как слёзы на её ресницах. Но покрывало скрывало лицо прекрасной Медоры....

25 02 2021 22:38:13

Какая Золушка на самом деле?

Какая Золушка на самом деле? Всем нам с детства знакома волшебная история дeвoчки, оставшейся без матери и вынужденной жить со злой мачехой и ее капризными дочерьми. Золушка стойко выдерживает все помыкания и издевательства, прилежно трудится, не сопротивляется своей судьбе, ее сердце доброе, открытое мечтам… И однажды ее мечты...

24 02 2021 17:55:47

Как появился аргумент: «Я художник, я так вижу»?

Как появился аргумент: «Я художник, я так вижу»? Обычно это ироническое выражение применяют к художникам, работающим в некоторых жанрах т.н. «современного искусства». А точнее, того, которое можно условно назвать абстpaктным, изображающим или представляющим всем привычное в, скажем так, нетипичном и подчас трудно узнаваемом...

23 02 2021 9:37:57

Нужна ли вакцинация от гриппа во время пандемии коронавируса?

Нужна ли вакцинация от гриппа во время пандемии коронавируса? Две инфекции в организме человека ссориться не будут. Их совместная деятельность куда опаснее для жизни, чем проказы одного из непрошеных гостей. От давно знакомого неприятеля существует действенная защита, и она показана каждому....

22 02 2021 20:38:16

Какие рекорды бывают в работе актеров?

Какие рекорды бывают в работе актеров? В истории кинематографа много рекордов. Кто-то сыграл в кино больше всех других актеров, а кто-то сыграл много ролей в одном фильме. Кто-то, как Анджела Лэнсбери, в свои 95 продолжает активно играть в театре. А кто-то стал актером кино в раннем детстве и играл так, что в 6 лет получил всемирную славу и был отмечен кинопремией....

21 02 2021 22:40:47

Какие эпидемии бывали в истории человечества?

Какие эпидемии бывали в истории человечества? Мы живем в относительно спокойное время, современные лекарства спасают от некогда страшных болезней множество человеческих жизней. А всего век назад по всему миру бушевали эпидемии, опустошавшие страны и континенты. Эпидемии каких болезней остались в памяти людей, оказавшись сохраненными в летописях и хрониках?...

20 02 2021 7:41:12

Что делать, если у вас обнаружено oнкoлoгическое заболевание?

Что делать, если у вас обнаружено oнкoлoгическое заболевание? Слыша слово «oнкoлoгия», многие впадают в панику, даже если им всего лишь порекомендовали посетить oнкoлoга для консультации. Paк — страшная болезнь, встречаться с которой не хочет никто. Что нужно делать, если диагноз все же поставлен, как строить режим дня, как справляться с психологическими нагрузками, какое лечение выбрать?...

19 02 2021 3:41:49

Как избавиться от морщин? Альфа-липоевая кислота в антивозрастной косметике

Как избавиться от морщин? Альфа-липоевая кислота в антивозрастной косметике Заветным желанием большинства женщин является всегда быть молодой и прекрасной. Существует немало способов поддержания красоты и молодости кожи. Благодаря научным исследованиям было установлено, что эффективно бороться с возрастными изменениями и проблемами вроде угревой сыпи можно, применяя альфа-липоевую кислоту (АЛК). Что это за вещество? Как оно действует? Может ли стать эликсиром молодости и здоровья...

18 02 2021 5:13:35

Возможны ли реальные знакомства с иностранцами онлайн?

Возможны ли реальные знакомства с иностранцами онлайн? Сегодня уже никого не удивить международными знакомствами онлайн, а найти мужа-иностранца будет намного проще, если воспользоваться онлайн-сервисами. И тот, кто уже начал свои иностранные знакомства онлайн, знает все хитрости этих знакомств....

17 02 2021 11:47:55

Психология общения в рабочем коллективе. Как не превратиться в дeвoчку «на побегушках»?

Психология общения в рабочем коллективе. Как не превратиться в дeвoчку «на побегушках»? Часто приходится наблюдать следующую картину из жизни современного рабочего коллектива, будь то офис или педагогическое сообщество средней школы. Среди нескольких сотрудников находится один, который постоянно выполняет не только свою, но и чужую работу, бесконечно оказывает какие-то мелкие услуги своим коллегам, варит на всех кофе, мчится, перепрыгивая через ступеньку, в буфет за булочками или пиццей....

16 02 2021 18:56:53

Ни минуты простоя: какие упражнения можно выполнять за рабочим столом?

Ни минуты простоя: какие упражнения можно выполнять за рабочим столом? В стремительном ритме жизни многие из нас совсем не находят времени на спорт. Работа отнимает все время, и некоторые выходят из душных офисов так поздно, что сил заниматься физическими упражнениями уже совсем не находится. Тем не менее, даже сидя за рабочим столом, можно находить время для легкой разминки....

15 02 2021 12:16:47

Чем болели и как лечились в середине ХХ века в Советском Союзе? Травмы

Чем болели и как лечились в середине ХХ века в Советском Союзе? Травмы Сейчас медицина достигла невиданных высот, но ведь еще совсем недавно, на памяти одного поколения, лечение многих болезней проводилось полузнахарскими методами, особенно в критических ситуациях, вдали от «большой» медицины. Хочу вспомнить несколько историй из жизни — из своего далекого детства....

14 02 2021 20:50:25

Является ли сыроедение разновидностью вегетарианства? Смотря какое...

Является ли сыроедение разновидностью вегетарианства? Смотря какое... Не знаю, как у кого, а у меня сыроедение как-то стойко ассоциировалось с вегетарианством. И, в принципе, логично: многие из вегетарианских продуктов как раз и пригодны для употрeбления необработанными....

13 02 2021 3:41:30

Как советские лыжники преодолели... Ледовитый океан?

Как советские лыжники преодолели... Ледовитый океан? В конце 1960-х годов в Москве сформировалось нечто вроде клуба любителей экстремального туризма, как сказали бы сейчас. Люди ходили в походы на несколько дней, часто — зимой, выбирая довольно сложные маршруты....

12 02 2021 18:57:38

Хиты в стиле ду-воп. Какова история песен «Little Darlin'», «At The Hop» и «Little Star»?

Хиты в стиле ду-воп. Какова история песен «Little Darlin'», «At The Hop» и «Little Star»? Зарождению стиля ду-воп я уже посвящал отдельную статью. На всякий случай напомню, что «ду-вопом» называли манеру исполнения, где подпевки (всякие «у-у-у, а-а-а» и «дуби-дуби») играли не меньшую роль, чем основная вокальная партия, и вдобавок заменяли собой добрую половину музыкальных инструментов....

11 02 2021 11:40:29

Свадебные хиты 1960-х. Какова история песни Бена Кинга «Stand by Me»?

Свадебные хиты 1960-х. Какова история песни Бена Кинга «Stand by Me»? Хотя о свадебных хитах я писал уже не раз, эта тема поистине неисчерпаемая. И сегодня у нас на очереди — хит 1961 года под названием «Stand by Me» («Останься со мной») от Бена Кинга (Ben E. King)....

10 02 2021 5:38:44

Как проходил советский автопробег Москва—Лиссабон?

Как проходил советский автопробег Москва—Лиссабон? В июле 1986 года два португальских журналиста на машине добрались до Москвы из Лиссабона. При этом они проехали почти 5000 километров, затратив на это 51 с половиной час....

09 02 2021 22:50:45

Почему важна информационная гигиена?

Почему важна информационная гигиена? Мы живем в эпоху информационного взрыва. Социальные сети, рекомендательные системы, телевидение — все это формирует реальность, подчиняя наше сознание. Ученые подсчитали, что современный человек всего лишь за одну неделю получает столько информации, сколько средневековый — за всю свою жизнь....

08 02 2021 12:55:14

Как увидеть в небе МКС? Запросто!

Как увидеть в небе МКС? Запросто!  Международную космическую станцию, сокр. МКС (англ. International Space Station, сокр. ISS), как и любой другой спутник, можно наблюдать лишь тогда, когда они освещены солнцем, а самому в это время находиться в темноте — в течение нескольких часов после захода солнца или до его восхода, когда оно не слишком низко находится уже (или еще) под горизонтом наблюдателя. Именно в это время солнце отражается от космической станции, которая ярко...

07 02 2021 13:59:45

Как итальянская мафия переехала в Америку? г нас

Итальянская мафия зародилась на плодородных землях Сицилии, однако каким образом она перекочевала в Новый Свет? Ведь схожесть сицилийской и американской мафии заключается не только в традициях. Эти организации долгое время были объединены и общими интересами, и «трудовыми ресурсами»....

06 02 2021 5:50:39

Как живет Урал? Незыблемость природы глазами очевидца

Как живет Урал? Незыблемость природы глазами очевидца  Много ли вы знаете про Урал? Кроме того, что это где-то далеко и что когда-то на Урале жили Демидовы? А еще тут расстреляли царскую семью. А еще тут проходит граница между Европой и Азией. Хотя с последним утверждением не все так просто....

05 02 2021 18:45:58

Как вырастить виноград из саженца?

Как вырастить виноград из саженца? Выращивание винограда уже перестало быть прерогативой южных регионов. Селекционеры смогли вывести сорта, выдерживающие и более суровый климат, и разработать агротехнику выращивания винограда в различных...

04 02 2021 23:42:45

Какова история фастфуда?

Какова история фастфуда? В наше время в разных странах популярны разные виды «уличной» пищи. Где-то карри-вурст, где-то гамбургеры, где-то пицца… С чего же начинался фастфуд и сколько ему лет?...

03 02 2021 9:34:51

Серьезная ли болезнь - малярия?

Серьезная ли болезнь - малярия? Ну, подумаешь — болезнь! Комарик покусал и начало лихорадить, надо немного полечиться, попить хинин или какие-нибудь антибиотики — и все. Есть о чем заботиться! Не чума же, так — мелкая неприятность. Но так ли это?...

02 02 2021 0:35:52

Как реагировать на материнскую зависть?

Как реагировать на материнскую зависть? Заглянув в толковый словарь Д. Н. Ушакова, мы можем увидеть, что «зависть — это чувство досады, вызванное превосходством, благополучием другого, желанием иметь то, что есть у него». Завистники формируются из людей с комплексом неполноценности....

01 02 2021 15:38:22

Почему надо смотреть «Клан Сопрано»? Криминальные разборки

Почему надо смотреть «Клан Сопрано»? Криминальные разборки Несмотря на то что «Клан Сопрано» так много и интересно рассказывает зрителю о личной жизни гангстеров и их родственников, создатели сериала ни на минуту не забывают о том, что Тони и его комaнда — это всё-таки преступники, жестокие и редко испытывающие угрызения совести....

31 01 2021 3:52:53

Как красиво поздравить с Новым годом? Учимся у классиков

Как красиво поздравить с Новым годом? Учимся у классиков В канун Нового года принято забывать все горести и обиды и шагать со светлыми мыслями в грядущий год. «С новым счастьем!» — звучат пожелания родным и близким. Чтобы сделать поздравление нетривиальным и запоминающимся, можно прислушаться к классикам. Обратимся к письмам и мемуарам. Какие поздравления делали известные русские писатели и...

30 01 2021 22:49:10

Поль Гоген: жизнь художника - исполнение мечты или путь страданий?

Поль Гоген: жизнь художника - исполнение мечты или путь страданий? Имя Поля Гогена принадлежит, пожалуй, к одним из самых громких имен мирового искусства. Он оказал огромное влияние на развитие живописи ХХ века. Его картины украшают картинные галереи, музеи и собрания частных коллекций во всем мире....

29 01 2021 19:47:44

Как появились кирзовые сапоги?

Как появились кирзовые сапоги? Солдат в армии должен быть одет, обут, накормлен и обучен. А как одеть и обуть массу призванных в армию по мобилизации в случае войны? Ведь миллионы пар сапог и комплектов обмундирования разом надо выложить! Ну, обмундирование — ладно. А где столько сапог взять, где достаточно кожи найти на их...

28 01 2021 15:48:19

Нужны ли нынче трубочисты?

Нужны ли нынче трубочисты? Любая печь, независимо от её конструкции, обязательно имеет дымоход, обеспечивающий так называемую тягу. Без тяги печь должным образом не горит — дымит, наполняя помещение едким чадом....

27 01 2021 8:13:38

Как писать о пользе и вреде?

Как писать о пользе и вреде? Мало кто полностью доверяет обычным врачам из поликлиник, а собственные семейные врачи мало у кого есть. Зато у всех есть Интернет, в котором немало советчиков, внушающих доверие. И им очень хочется верить. Они поднимают настроение и щедро дарят веру в спокойное здоровое будущее при использовании таких-то рецептов....

26 01 2021 21:28:36

Кто был первым коллекционером и что коллекционируют сейчас?

Кто был первым коллекционером и что коллекционируют сейчас?  Кто-то собирает марки, кто-то монеты, кто-то банкноты… А еще собирают этикетки спичечных коробков, бейсбольные карточки, книги, картины, статуи… Да проще сказать, чего не коллекционируют! А когда вообще зародилось...

25 01 2021 19:39:55

Аталанта. К чему приводят необузданные желания?

Аталанта. К чему приводят необузданные желания? Как справиться с сильным желанием? Вечный вопрос, от решения которого зависит жизнь любого человека. Умеешь управлять желаниями — почти наверняка будешь успешным и достигнешь желаемого. Не умеешь, не можешь вовремя остановиться — результат твоих действий непредсказуем. К чему привело неумение управиться со своими страстями, рассказывает Овидий в десятой книге «Метаморфоз»....

24 01 2021 19:41:55

Как сохранить частичку лета в холодильнике? Морозим фрукты и овощи

Как сохранить частичку лета в холодильнике? Морозим фрукты и овощи Лето радует нас солнцем, обилием фруктов и овощей, а следовательно, и витаминов. И что радует — по вполне доступным ценам, а то и бесплатно — из собственного сада и огорода. Но согласитесь, что необыкновенно приятно будет почувствовать вкус лета среди зимы. И это вполне реально, если в вашем доме есть морозильная камера....

23 01 2021 16:11:11

Как появились первые биржи в России?

Как появились первые биржи в России? Биржи — неотъемлемая часть нынешней мировой экономики. И эта часть, как ни покажется странным, существует уже несколько столетий....

22 01 2021 14:39:15

В чем привлекательность маленьких женщин?

В чем привлекательность маленьких женщин? Матушкой-природой было задумано так, что женская красота оказывает на мужчин магическое воздействие. Их всегда интересовали и волновали обладательницы привлекательных тел и правильных черт лица. Рост женщины имел во все времена второстепенное значение....

21 01 2021 12:50:27

Как приготовить чебуреки?

Как приготовить чебуреки? Сидя дома в карантине, народ развлекается, готовя различные изыски и выкладывая их фото в Интернет. Не миновала и меня сия участь. Решила присоединиться к этому всенародному флешмобу и опубликовать один из моих любимых кулинарных рецептов в «ШколеЖизни.ру». Как же давно я не писала для этого ресурса! Но и здесь помог карантин. Так что, все что ни делается — к лучшему! Итак, моё блюдо дня — чебуреки....

20 01 2021 4:11:46

Ребро Адама в кисло-сладком соусе, или Чем занять себя на карантине?

Ребро Адама в кисло-сладком соусе, или Чем занять себя на карантине? Первую информацию о новом вирусе в Китае воспринял очень спокойно. Даже с юмором: «Подумаешь, какая-то змея съела неизвестную летучую мышь, а потом этой (наверное, жареной) змеятиной закусили в тесной китайской компании». Привычное для Китая дело. Разберутся, как обычно....

19 01 2021 16:46:57

Сказано — сделано: как сдержать новогодние обещания?

Сказано — сделано: как сдержать новогодние обещания? Первые зимние месяцы — время исполнять заветные желания и открывать новые увлечения. И если в списке новогодних обещаний одним из первых пунктов вы написали «заниматься спортом регулярно», то пришла пора двигаться к цели. Выберите подходящие тренировки и отправляйтесь в фитнес-клуб. Спорт поможет вам зарядиться энергией и ощутить прилив сил. Нужна лишь правильная мотивация....

18 01 2021 9:15:19

Кто живёт в стране Фантазёрии? Сказка о радужных музыкальных кошках

Кто живёт в стране Фантазёрии? Сказка о радужных музыкальных кошках Вниманию читателей представляется фантазёристая сказка от мамы с дочкой о радужных музыкальных кошках....

17 01 2021 20:41:58

Я блокирую перемены в жизни. Как преодолеть внутренний ступор?

Я блокирую перемены в жизни. Как преодолеть внутренний ступор? Еще Конфуций говорил: «Когда дует ветер перемен, одни строят стены, а другие — ветряные мельницы». Конечно, найдутся те, кто не терпит стабильность и предсказуемость. Но зачастую человеку сложно отбросить мнительность, перестать быть перфекционистом и поверить в себя....

16 01 2021 23:32:52

Актуальны ли холодное оружие и рукопашный бой в современной армии?

Актуальны ли холодное оружие и рукопашный бой в современной армии? Вопрос об актуальности в современной армии рукопашного боя и холодного оружия частенько обсуждается на просторах Интернета. Нет, не военными, а обычными гражданами. Мнения разнятся, но все же большинство полагают: рукопашная подготовка военнослужащему необходима....

15 01 2021 1:42:37

Как католическая капелла Раушена стала органным залом Светлогорска?

Как католическая капелла Раушена стала органным залом Светлогорска?  Недалеко от Кенигсберга, на каменистом берегу Балтийского моря утопал в зелени пушистых сосен и мощных дубов маленький городок Раушен. Католическая община Раушена не имела собственной церкви. Чтобы посетить службу, прихожане должны были поехать в Кенигсберг или Кранц....

14 01 2021 3:12:34

Как правильно вести себя с интернет-троллем?

Как правильно вести себя с интернет-троллем? Скорее всего, каждый из нас хотя бы раз в жизни сталкивался с интернет-троллингом. Почти во всех обсуждениях «горячих тем» (политика, локальные войны, пандемия, оплошности и просчёты знаменитостей и чиновников) можно увидеть комментарии людей, которые будто бы специально провоцируют других, переходя на личности, задевая за живое, а порой и просто откровенно оскорбляя....

13 01 2021 15:49:35

Как Германия защищалась от бомбежек Англии и США во Вторую мировую войну?

Как Германия защищалась от бомбежек Англии и США во Вторую мировую войну? Когда началась Вторая мировая, Геринг поклялся Гитлеру, что никогда ни один супостат не сбросит бомбы на землю Германии. Его клятвы рассыпались еще до начала Великой Отечественной, союзники стали бомбить города Германии в 1940 году. Как Германия боролась с такими бомбежками?...

12 01 2021 23:38:55

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::