Как сказать на вьетнамском: «Очень вкусно»? Супы Вьетнама > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как сказать на вьетнамском: «Очень вкусно»? Супы Вьетнама

Как сказать на вьетнамском: «Очень вкусно»? Супы Вьетнама

В первые дни нашего пребывания мы нашли небольшое кафе, которое полюбили с первого блюда! Это был традиционный вьетнамский суп-фо! Состав на вид простой: рисовая лапша — его обязательный компонент. (В моем советском детстве бабушка делала похожую домашнюю лапшу, но, разумеется, на пшеничной муке, не на рисовой.) Лапша с разнообразными овощами «плавает» в бульоне, а вариантов бульона — несколько: с куриным мясом, с мясом говядины и с морепродуктами. Правда, последний вариант мы не пробовали. Но первые два оценили на «пятерки»!

Фото: Ирина Калинкина, личный архив

Захотелось нам сделать приятное хозяйке кафе, сказать «Очень вкусно» на ее языке, потому что, действительно, очень вкусно. По-вьетнамски это — «Сэт но!» Как приятно видеть улыбку в ее глазах!

Любопытно, что к любому блюду традиционно ставили на стол две дополнительные тарелки: одна маленькая — с лимончиком и острым перцем, вторая — щедро наполненная порезанными листьями салата, кинзы, мяты и каких-то белых стебельков, на спаржу похоже или что-то еще.

В супермаркете увидели такие супчики-фо в пластиковых стаканчиках, захотелось попробовать полуфабрикатный вариант. Довольно простая инструкция: в глубокую такую чашку складываются все компоненты, заливаются кипятком. Затем все размешать, подождать и съесть. Скажу честно — нам не понравилось, к тому же порция меньше получилась. В кафе, безусловно, лучше и вкусней! Но теперь пара глубоких тарелок появилась, в хозяйстве пригодится.

Если речь зашла о супах, то расскажу про «хот пот» — в переводе это «горячий горшок». Его готовили прямо у нас на глазах — такая традиция приготовления. На стол ставят плитку с горелкой, на которой установлена кастрюля с бульоном, а отдельно аккуратно разложены приготовленные компоненты для супчика. Мы ели в вегетарианском ресторане, поэтому компоненты были следующие: несколько видов грибов, богатое разнообразие овощей, кусочки тофу, а в конце варки — брикет лапши, как «роллтон» в российских магазинах, правда, тут, скорее всего, на рисовой муке.

Первый раз для нас все было в диковинку, поэтому работник ресторана сделал все сам, а мы смотрели, как в кастрюлю отправляются грибы и разнообразные овощи! Супчик был чудо как хорош — в меру остренький с множеством специй, из знакомых для меня была только гвоздика и мята!

Фото: Ирина Калинкина, личный архив

Объеденье! «Сэт но!»

Я почему-то думала, даже была уверена, что супы — это чисто русское первое блюдо. Как я ошибалась! Вьетнамцы, точнее сказать, вьетнамки, готовят великолепные вкусные супы, добавляя такие неожиданные компоненты, как гвоздика, мята, мелко измельченные кусочки ананаса, арахисовые орешки и что-то еще.

Но, разумеется, мы питаемся не только супом, как бы вкусен он не был. Впереди еще разговор о лапше и рисе — основе вьетнамской кухни.

Какой же «вкусный» Вьетнам! «Сэт но!»

Продолжение следует…



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Советские летчики: как жил и сражался Амет-Хан Султан?

Советские летчики: как жил и сражался Амет-Хан Султан? В Великую Отечественную войну было очень много безвестно павших героев, чей подвиг так и остался неизвестен. Тем приятнее рассказать о воине, для которого та война началась утром 22 июня 1941 на западной границе СССР, а закончилась в мае 1945 года — в Берлине. Вспомним об Амет-Хане Султане....

17 10 2021 5:55:58

Нужно ли помогать ребенку выполнять Домашнюю работу?

Нужно ли помогать ребенку выполнять Домашнюю работу? Не секрет, что Домашняя работа порой является большим испытанием и для ребенка, и для родителей. Почему это так трудно? Нужна ли ребенку помощь и в чем эта помощь должна выражаться? Давайте вместе...

16 10 2021 8:35:50

Чем прокрастинация отличается от лени?

Чем прокрастинация отличается от лени? Вам знакома такая ситуация, когда за пару дней до экзамена мы слоняемся по дому думая лишь о том, чтобы занять себя чем угодно, но не зубрежкой материала? А перед «роковым» днем учим за семерых всю ночь напролет и голова пухнет от количества информации....

15 10 2021 4:33:41

Сериал «Домашний арест». Кому он придется по вкусу?

Сериал «Домашний арест». Кому он придется по вкусу? Хороших комедий мало. А смешных сериалов — тем более. Пожалуй, «Ну, погоди!», да еще парочку зарубежных вспомнишь легко. А попроси обойтись в ответе без героев мультфильмов, скорее всего, будешь долго морщить лоб и многозначительно закатывать глаза к потолку. ...

14 10 2021 15:19:41

Как развивалась железнодорожная почта?

Как развивалась железнодорожная почта?  Известно, что первый паровоз был представлен англичанином Стефенсоном в 1814 году, то есть более двухсот лет назад. Изобретателю потребовалось ещё 11 лет, чтобы убедить правительство своей страны (и огромное количество недоверчивых граждан) соорудить первую в мире железную дорогу....

13 10 2021 16:51:41

Как снимали фильм «Крокодил Данди» (1986)?

Как снимали фильм «Крокодил Данди» (1986)? «Крокодил Данди» — пожалуй, самая известная в СССР австралийская лента. И точно самая любимая в народе. Вот несколько интересных фактов из истории создания этой приключенческой комедии....

12 10 2021 2:43:48

Откуда берутся перепады настроения?

Откуда берутся перепады настроения? Ну в самом деле, не по собственной же воле спокойный и уравновешенный человек становится вдруг капризным и плаксивым, подозрительным, раздражительным и даже агрессивным! Нередко причина таких разительных перемен кроется внутри организма. Но бывают случаи, когда эмоциональный фон резко изменяется под действием внешних...

11 10 2021 5:31:35

Загадки архитектуры: какое древнее решение лучше современного?

Загадки архитектуры: какое древнее решение лучше современного?  В Интернете есть один интересный прикол: заглянувшему на развлекательный сайт предлагается угадать что-либо на фотоснимке. Но нюанс весь в том, что правильный ответ может дать только специалист, владеющий полной информацией, относящейся к тому, что вы видите на фотографии....

10 10 2021 1:49:35

Что такое роковая женщина?

Что такое роковая женщина? Настасья Филипповна пожалела князя Мышкина, отвергла Рогожина и… умерла. Нелепо умерла… Все помним Достоевского? Образ роковой женщины — самая загадочная субстанция из всех чудес света....

09 10 2021 15:21:25

Николай Фешин. Как русское родовое поместье появилось в стране индейцев? Часть 2

Николай Фешин. Как русское родовое поместье появилось в стране индейцев? Часть 2 Успешный, знаменитый в своей стране и за рубежом творческий человек оказывается перед сложным выбором. Тяжелые годы жизни иногда подталкивают к решениям, о которых потом приходится сожалеть....

08 10 2021 20:32:14

Эмиль Верхарн: о чем писал бельгийский поэт?

Эмиль Верхарн: о чем писал бельгийский поэт? Нельзя вечно откладывать неизбежное. Нельзя вечно откладывать отдых, потому что усталость неизбежна. И необратима, черт ее дери!...

07 10 2021 11:13:33

Азбука стиля. Как настроить свой цветотип?

Азбука стиля. Как настроить свой цветотип? Теперь, после увлекательного выбора нарядов, вернемся к вопросу: в чем же неточность и упрощенность разделения на четыре цветотипа?...

06 10 2021 9:13:37

Как художник Михаил Гермашев рисовал последний луч заходящего солнца?

Как художник Михаил Гермашев рисовал последний луч заходящего солнца? Владимир Егорович довольно потирал руки, встряхивал взлохмаченными волосами. Сегодня среда, а значит — снова веселье, радость творческого общения. Наполнится его дом гомоном и шумом, жаркими спорами и оглушительным смехом. Самая талантливая и непоседливая братия соберется вновь у него....

05 10 2021 9:20:11

Опасен ли коронавирус для беременных женщин?

Опасен ли коронавирус для беременных женщин? Любая вирусная инфекция при беременности представляет собой дополнительный риск. Привычный для нас всех грипп, а также гepпeс, краснуха, даже бaнaльное ОРВИ — крайне нежелательны, особенно на ранних сроках....

04 10 2021 19:28:29

Почему не стоит использовать в тексте «громкие» слова?

Почему не стоит использовать в тексте  «громкие» слова? Контент, который размещается на сайте фирмы или в блоге, преследует определенную цель — донести до читателя информацию и вызвать интерес. Для блога важно, чтобы посетитель дочитал материал до конца и не закрыл страницу в начале. В идеале, захотел прочесть другие статьи. Текст на сайте компании призван сделать так, чтобы читателю захотелось приобрести товар или...

03 10 2021 0:41:47

Почему сикомор называют деревом жизни?

Почему сикомор называют деревом жизни? Есть в семействе Тутовых род Фикус. Представители этого рода — инжир, или фиговое дерево, и сикомор — упоминаются в Библии. Фиговым листком прикрывались Адам и Ева. А сикомор в египетской мифологии представляется, как Мировое дерево, древо жизни....

02 10 2021 4:18:59

Какие подводные камни есть у нерешительности? Нюансы, о которых забывают

Какие подводные камни есть у нерешительности? Нюансы, о которых забывают Хочется что-то сделать. И в глубине души живёт ощущение, что это выведет на новый этап в жизни. Но тут же выпускает свои когти нерешительность. Она опутывает, точно верёвками — тонкими, но порвать их очень сложно. Постоянно мелькают мысли: а вдруг? И услужливое воображение начинает рисовать всякие «вдруг», к которым может привести то действие, на которое трудно решиться....

01 10 2021 9:51:31

Как чужое любопытство разрушает наши планы?

Как чужое любопытство разрушает наши планы? Трудно найти человека, которого совершенно не интересует чужая жизнь. Кто-то предпочитает интересоваться делами родственников и друзей, а кому-то нравится «совать нос» в жизнь публичных лиц или коллег....

30 09 2021 12:31:23

Телевизионные путешествия на Север. Как появился город-призpaк Мак-Карти на Аляске?

Телевизионные путешествия на Север. Как появился город-призpaк Мак-Карти на Аляске?  Мы отправляемся за край известного нам мира. Это один из «городов-призpaков», бывший крупный центр по добыче медной руды. Сейчас здесь проживает менее 50 человек. Что они тут делают и о чем мечтают?...

29 09 2021 2:52:32

Зачем хранить семейные реликвии?

Зачем хранить семейные реликвии? Во многих семьях существуют свои обычаи и правила, у многих есть семейные традиции. Часто это домашние предметы быта, кухонная утварь, украшения, награды, именное оружие и иконы, музыкальные инструменты и другие семейные реликвии. Согласитесь, интересно посмотреть на вековые фотографии, сохранить коллекцию монет или библиотеку книг. Это бережно хранится, потом передаётся из поколения в поколение....

28 09 2021 21:38:53

Малые города России. Как живет Весьегонск?

Малые города России. Как живет Весьегонск?  Древняя северная земля скупа на урожаи, но богата лесами, реками и всем, что в них живет и произрастает. Издревле обосновалось здесь финно-угорское племя Весь, давшее своей территории наименование Егна, или Ёгна. Исследователи тpaктуют это название как «проточная вода» по аналогии с современными наследниками финно-угорской языковой группы....

27 09 2021 8:18:53

Как служат кремлёвские ястребы?

Как служат кремлёвские ястребы? «Бойцы» особого летучего отряда Комендатуры Московского Кремля квартируют в Тайницком саду. Невдалеке от караульного помещения Президентского полка развёрнуты удобные вольеры, в которых содержат соколов, ястребов и филина....

26 09 2021 20:54:25

Почему вы не можете заставить мужа хорошо заpaбатывать? Часть 1

Почему вы не можете заставить мужа хорошо заpaбатывать? Часть 1 Встречали ли вы людей, которые постоянно мучаются от того, что их партнер все, просто вообще все, делает не так? Не так встает по утрам, не то любит есть, не там работает, строит карьеру и отдыхает тоже неправильно. В принципе, дети и подчиненные у таких людей тоже в основном все делают не так. Поэтому их надо постоянно контролировать, все за ними проверять и переделывать....

25 09 2021 20:38:59

Какое африканское оружие опаснее пули?

Какое африканское оружие опаснее пули? Путешественники и туристы, посетившие Африку, рассказывают, что на этом континенте с глубокой древности используется удивительное изобретение, похожее на металлические бумеранги. Наиболее там распространена так называемая пинга — устройство в виде рукояти с несколькими очень острыми лезвиями, отходящими в разных направлениях. В местных африканских музеях пинга представлена в разных модификациях....

24 09 2021 5:36:47

Сeкc как по маслу, или Как выбрать правильный лубрикант?

Сeкc как по маслу, или Как выбрать правильный лубрикант? К большому счастью, культура ceкcа и пoлoвых взаимоотношений все больше проникает в нашу жизнь. А иHTиMные смазки по своей популярности и востребованности занимают заслуженное второе место после презервативов. Но, каким бы простым ни казался выбор, существует масса нюансов, связанных с покупкой....

23 09 2021 12:17:51

Почему женщина не хочет ceкcа?

Почему женщина не хочет ceкcа? У современной женщины, пожалуй, нет никаких преград для полноценной ceкcуальной жизни. Тогда почему же все чаще у женщин пропадает желание заниматься ceкcом?! Нужно ли обращаться к врачу, или стоит подождать, когда желание вернется?...

22 09 2021 18:54:36

Какая одежда имеет плохую энергетику?

Какая одежда имеет плохую энергетику? Одежда имеет энергетику и может оказывать влияние на жизнь своего хозяина — так утверждает учение фэн-шуй. Есть вещи, которые делают своего обладателя счастливым, а есть и те, которые притягивают к человеку несчастья. Что же это за вещи? Попробуем разобраться....

21 09 2021 11:40:21

Есть ли альфа-самки среди людей?

Есть ли альфа-самки среди людей? Зоопсихология привнесла в нашу повседневность много принципов и понятий, которые раньше использовались только при сравнительных хаpaктеристиках особей животного мира. Однако, как оказалось, мы, люди, недалеко ушли от них....

20 09 2021 21:35:44

Чем опасны стиральные порошки?

Чем опасны стиральные порошки? Пожалуй, не найти нынче женщину, которая не пользуется бытовой химией, к которой относятся и широко распространенные стиральные порошки. Они очень удобны и эффективно действуют. Но при этом мало кто знает о побочных эффектах. А они весьма существенные для нашего здоровья и порой вызывают трудноизлечимые заболевания, если игнорировать правила пользования....

19 09 2021 12:22:41

Почему не стоит плевать в колодец?

Почему не стоит плевать в колодец? Народная мудрость — ценность, приобретаемая людьми веками. Много слов не надо. Не надо кодексов морали, чести, не надо заповедей божьих — всё сказано в народных пословицах и поговорках. Причём у каждого народа суть их неизменна, словом лишь могут разниться они....

18 09 2021 11:58:35

Как правильно пить молоко?

Как правильно пить молоко? Одним из продуктов, который есть в рационе каждого из нас, является молоко. О его пользе известно всем. В этом природном эликсире здоровья содержится масса полезнейших веществ и витаминов, столь необходимых для полноценного развития и работы нашего организма....

17 09 2021 17:15:41

Что такое гериатрия, или Как дружить со старостью?

Что такое гериатрия, или Как дружить со старостью? В последние годы в нашей стране значительно вырос интерес к такому разделу медицины, как гериатрия. В поликлиниках появились новые специалисты — врачи-гериатры, в больницах открывают целые отделения с таким же названием. Но большинство наших граждан не понимают, о чем идет речь, когда говорят о гериатрии. Так что же это за загадочная наука и для чего она нужна?...

16 09 2021 19:46:21

Какую роль сыграла селедка в истории человечества? Часть 2, реалистическая

Какую роль сыграла селедка в истории человечества? Часть 2, реалистическая Рассказ о том, что капиталистическое развитие в Нидерландах, а впоследствии во всей Европе, было подстегнуто изобретением простого рыбака из зеландского городка Бирвлит (Biervliet), которого звали Виллем Бейкельс (в другом варианте: Якоб Виллем Бейкельзон), скорее всего, является красивой легендой. К этой версии историки относятся скептически по ряду причин....

15 09 2021 19:35:26

Ложь во спасение. Всегда ли нужна правда?

Ложь во спасение. Всегда ли нужна правда? А кто не врёт? Найдется ли хоть один человек во всем мире, который ни разу не соврал? Вряд ли. Ложь сопровождает человека, можно предположить, с начала его существования как вида. Естественно, что все сказки, все мифы — затейливое переплетение правды и лжи....

14 09 2021 8:35:29

Какой может быть жизнь во Вселенной?

Какой может быть жизнь во Вселенной?  Мы живем на Земле. У нас кислородная атмосфера, в качестве растворителя используется вода. Такая жизнь может существовать только в очень узком (около 100 градусов) температурном диапазоне и возможна только на планетах, на которых часто встречаются основные химические элементы, необходимые для ее существования. А какие еще виды жизни могут существовать хотя бы теоретически?...

13 09 2021 8:39:52

Почему вилка падает на пол и кто должен ее поднять? Народные приметы

Почему вилка падает на пол и кто должен ее поднять? Народные приметы Согласно примете, супруге не стоит подбирать с пола вилку, которую обронил ее муж. Мало кто знает, почему так, ведь нам с детства говорили, что если упала вилка, то в дом спешит гостья. Но это не единое суеверие, связанное с падением этого предмета сервировки стола....

12 09 2021 0:46:50

Почему так давно и преданно люди любят янтарь?

Почему так давно и преданно люди любят янтарь?  Казалось бы, ну что еще нам неизвестно о янтаре? Все знают — смола текла-текла по стволу дерева, собирая по пути зазевавшегося муравьишку, муху или комарика, наклеивая на себя травинки и кусочки коры, потом упала каплей в море вместе со своими трофеями и застыла. Было это, правда, так много миллионов лет назад, что вообразить себе эту древность очень сложно....

11 09 2021 7:58:44

Какие эпидемии бывали в истории человечества?

Какие эпидемии бывали в истории человечества? Мы живем в относительно спокойное время, современные лекарства спасают от некогда страшных болезней множество человеческих жизней. А всего век назад по всему миру бушевали эпидемии, опустошавшие страны и континенты. Эпидемии каких болезней остались в памяти людей, оказавшись сохраненными в летописях и хрониках?...

10 09 2021 6:37:11

Как создать незабываемый образ дeвyшки-бунтарки из «ревущих 20-х» прошлого столетия?

Как создать незабываемый образ дeвyшки-бунтарки из «ревущих 20-х» прошлого столетия? Свободная и дерзкая, но в то же время элегантная дeвoчка-подросток в платье-рубашке чуть ниже колена и стрижкой «боб» — этот женский образ стал популярным в 20-х годах прошлого столетия. 1920-е и начало 1930-х вошли в историю как годы «cyмacшедшие», «ревущие» и «процветающие». Главенствующим стилем в это время был ар-деко....

09 09 2021 2:46:11

Как подготовиться к прививке?

Как подготовиться к прививке? Казалось бы, что к ней готовиться? Обычное дело. Однако для того, чтобы после введения вакцины организм смог сформировать устойчивый иммунитет, необходимо соблюдение определённых условий....

08 09 2021 4:25:46

За что присуждают антипремии?

За что присуждают антипремии? В мире существует много различных премий для поощрения тех, кто продвинул прогресс вперед. Лауреатов определяет авторитетное жюри. О победителях пишут в средствах массовой информации, их показывает телевидение. Но есть премии, которые стараются не получать....

07 09 2021 3:26:25

Откуда берутся правила? О нелёгкой работе копирайтера и многом другом

Откуда берутся правила? О нелёгкой работе копирайтера и многом другом Так получилось, что новые сотрудники стали в конторе большой редкостью. Изредка кандидаты, конечно, приходили, но либо директор их отклонял, либо они сами отказывались. Так или иначе, штат не пополнялся. Однако босса явно не всё устраивало. И в один из дней в комнату вошла копирайтер Анжелика....

06 09 2021 21:10:53

Как появился праздник Ивана Купала и с чем он связан?

Как появился праздник Ивана Купала и с чем он связан? Иван Купала — это самый таинственный и мистический праздник в году, дошедший до наших дней из древности. Спустя столетия это праздничное действо остается не менее популярным и у современных людей. Иван Купала привлекает своими необычными традициями и обрядами. Однако как появился этот праздник и с чем он связан, мало кто знает....

05 09 2021 18:19:53

Масло Osmo: как эффективно защитить деревянный дом от старения?

Масло Osmo: как эффективно защитить деревянный дом от старения? Летняя жара, солнце и время не щадят деревянные поверхности — фасады, террасы, полы и пр. — от пересыхания, потери цвета и быстрого старения. Бороться с этим помогают масла-воски для древесины производства немецкой компании Osmo — одной из ведущих в мире в сегменте защитных средств для дерева....

04 09 2021 2:25:48

Святитель-труженик. Кто основал Печёрский монастырь в Нижнем Новгороде?

Святитель-труженик. Кто основал Печёрский монастырь в Нижнем Новгороде? Никогда не думала, что писать на религиозную тему так трудно. Слова приходится подбирать очень внимательно, чтобы не написать лишнего и не обидеть чувств тех, кто крещен в православной вере. Поэтому, если кто-нибудь из вас увидит какие-либо неточности, прошу не судить строго…...

03 09 2021 23:47:30

Путешествие по России. Что попробовать на Северном Кавказе?

Путешествие по России. Что попробовать на Северном Кавказе?  Наш российский Северный Кавказ, осенний, пахнущий травами, хвоей и смолами — место, где поёт душа… Бесчисленные красоты в золоте листвы, ледяные цепи гор в лучах ещё яркого солнца, водопады, ущелья и альпийские луга…...

02 09 2021 2:32:50

Почему боулинг как развлечение не теряет своей актуальности?

Почему боулинг как развлечение не теряет своей актуальности? Какие современные развлечения отличаются массовостью в нашей стране? Если не брать в расчет посещение кинотеатров и баров, то, пожалуй, единственным развлечением, которое нацелено на самую широкую аудиторию, останется боулинг....

01 09 2021 22:34:45

Как можно изучать Латинский квартал в Париже? Квест, дождь и глиняный пeтyx. Часть 1

Как можно изучать Латинский квартал в Париже? Квест, дождь и глиняный пeтyx. Часть 1  Сегодня по миру путешествуют все, кто хочет, границы открылись, и можно только выбирать, как вы хотите организовать свое путешествие — с группой через турбюро, с гидом или самостоятельно. Если вы владеете хотя бы английским, интереснее второй вариант. Но в далеком 2001 году Францию можно было посетить только в составе организованной группы или по заверенному приглашению в страну....

31 08 2021 15:17:22

Как бороться с повышенным давлением? Самые простые способы

Как бороться с повышенным давлением?  Самые простые способы Гипертония — бич цивилизации. Примерно у трети взрослого населения сегодня наблюдается стойкое повышение артериального давления. Это чревато такими опасными последствиями, как инсульт, инфаркт миокарда. Так мы расплачиваемся за стрессы, малоподвижный образ жизни, неправильное питание, вредные привычки. Давайте поговорим о самых доступных методах снижения артериального давления....

30 08 2021 5:23:27

Что такое бедекер?

Что такое бедекер?  Всего полтора века назад путешествия стали превращаться из трудного предприятия, доступного немногим, в разновидность изысканного и, главное, массового развлечения. В первую очередь, это произошло благодаря железным дорогам....

29 08 2021 10:29:49

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::