Что такое тахина и с чем ее едят? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Что такое тахина и с чем ее едят?

Что такое тахина и с чем ее едят?

Блюда с тахиной

Прежде всего, пасту добавляют в закуску-пюре из бapaньего гороха — хумус. Если хумус без тахины, то это плохой хумус. Значит, на его производстве экономят. На тарелку ближневосточного традиционного кушанья добавляется примерно чайная ложечка тахины. Но вкус это меняет кардинально.

Есть и интересная разновидность хумуса, которая в основе содержит не нут, а баклажаны. Называется она странным словом «баба ганудж». В блюдо также добавляется тахини (из расчета примерно столовая ложка на один баклажан). Синенькие для блюда лучше всего приготовить на гриле.

Вегетарианская шаурма, или же фалафель, также содержит в составе немного тахины. Впрочем, это логично, ведь фалафель — это, по сути своей, обжаренный во фритюре хумус. Правда, с немного большим, нежели в первом блюде, количеством специй. Также хорошо добавить в фалафелевые шарики немного резаной петрушки.

Другие блюда, которые тахинная паста наполнит ароматом: тыквенный крем-суп, тушеная фасоль. Даже простой тертой морковке тахина придаст изысканный необычный вкус. А что касается десертов, то ее можно добавить в банановый мусс или шоколадный пудинг.

Тахина
Фото: danad94d, pixabay.com

Соусы с тахиной

К фалафелю есть специальный соус на основе тахины. Нужно лишь разбавить пасту водой до консистенции соуса (примерно пару ложек тахины на миску соуса), добавить треть стакана лимона, мелко нарезанный чеснок (две-три дольки), различные специи по вкусу. Этот соус также хорошо идет на заправку различных зеленых салатов.

А можно и разнообразить нежным вкусом орехов и халвы любой йогуртовый или йогуртово-чесночный соус. Это отлично подойдет к блюдам из курицы, рыбы, да и просто к отварной картошке.

Тахина как лекарственное средство

Кунжутная паста — это не только вкусная добавка к блюдам, но и противоспалительное и лекарство средство.

Так, например, считается, что употрeбление тахины в пищу снижает в крови уровень холестирина, минимизирует риск развития артрита, укрепляет центральную нервную систему. Употрeбляют регулярно по ложке кунжутной пасты и при астме.

От кашля тоже подойдет тахина. Нужно лишь съедать по чайной ложке тахины, не запивая после водой. Можно с медом, если вкус кажется слишком насыщенным.

Остается резонный вопрос: где же найти эту чудо-пасту? В последнее время тахина продается в крупных супермаркетах. Если же сложно найти этот полезный продукт, то можно сделать пасту самому.

На стакан кунжута нужно взять примерно две столовые ложки оливкового масла. Сперва кунжутные семена немного обжариваются на сухой сковороде, затем перемалываются в блендере. После добавляют масло и перемешивают. Важно, что подсолнечное масло не подойдет, поскольку у него сильно выраженный запах.

Тахина
Фото: Depositphotos

Тахина — это не просто кунжутная паста. Это действительно полезный и очень вкусный продукт, который может стать постоянным гостем на обеденном столе.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как шмель Жио и паук Фед влюбились в муху Соль и что из этого вышло?

Как шмель Жио и паук Фед  влюбились в муху Соль и что из этого вышло? Назойливых мух на свете много. Вечно жужжат над ухом, ночью спать не дают, очень всем всегда надоедают. Но и достается же им за это. Кто мухобойкой их дубасит, кто всякое зелье-отраву для них на десерт готовит и повсюду на блюдцах расставляет. Дескать, кушайте на здоровье и отстаньте навсегда. Бедные, несчастные мухи. Бедная несчастная муха...

23 10 2021 15:53:53

О чём говорит чрезмерная старательность?

О чём говорит чрезмерная старательность? Старательность как качество личности — это способность проявлять усердие, прилежание в каком-либо деле, работать с энтузиазмом, прилагая все силы, способности....

22 10 2021 10:27:12

О чем может рассказать манера носить сумку?

О чем может рассказать манера носить сумку? Специалисты в области психологии утверждают, что по тому, как человеку нравится носить сумку, можно судить о его хаpaктере. Попробуем выяснить, о чем говорит наша привычка носить определенным образом этот неотъемлемый аксессуар женского туалета....

21 10 2021 17:55:24

Где находятся музеи домашних животных?

Где находятся музеи домашних животных? Историю государства Российского невозможно представить без аграрного сектора. Важную роль в экономике страны всегда играло животноводство. Состоятельность крестьянского двора определяло наличие домашнего скота. С ним был связан быт, традиции, обряды, народный эпос, ремесла....

20 10 2021 23:17:40

Что такое дислексия и кто такие дислексики? Часть 2

Что такое дислексия и кто такие дислексики? Часть 2 5 октября 2017 года в мире впервые отмечался Всемирный день знаний о дислексии (World Dyslexia Awareness Day). В России на эту особенность развития детей начали обращать внимание относительно недавно....

19 10 2021 20:59:57

Февраль: достать чернил и плакать?

Февраль: достать чернил и плакать? Психологи и психотерапевты давно заметили, что количество жалоб на плохое самочувствие, апатию и подавленность феврале резко возрастает. Причинами являются и короткий световой день, и надоевшая зима, но не...

18 10 2021 0:12:51

Как научить ребенка есть самостоятельно?

Как научить ребенка есть самостоятельно? Умение есть без помощи взрослых — огромное достижение в развитии малыша, а также радость и облегчение для его родителей. Однако, чтобы поскорее добиться этого, важно правильно организовать процесс обучения и не повторять распространенных ошибок....

17 10 2021 6:38:17

Что такое флюорография и почему она так называется?

Что такое флюорография и почему она так называется? Терминология не всегда подчиняется логике. Нередко два предмета, между которыми много общего, называются совершенно по-разному. Например, флюорографию производят при помощи рентгеновских лучей, так же как и рентгенографию, и специалисты этого не скрывают. Но почему тогда в её названии эти лучи никак не упомянуты?...

16 10 2021 20:36:50

Кто был первым русским премьер-министром?

Кто был первым русским премьер-министром? Когда просишь своих знакомых назвать первого русского премьер-министра, вспоминают кого угодно. И Егора Гайдара, и Бориса Немцова, и Примакова, и Павлова, и многих других. Однако если подходить к вопросу строго и научно, то…...

15 10 2021 19:23:52

Для чего нужна мезотерапия?

Для чего нужна мезотерапия? Одной из наиболее популярных косметологических услуг в салонах красоты на сегодняшний день являются сеансы мезотерапии. Что представляет собой эта бьюти-процеДypa? Каких результатов следует ожидать женщине, решившейся прибегнуть к мезотерапии? Попробуем разобраться в этих вопросах....

14 10 2021 21:41:45

Чем полезна корица?

Чем полезна корица? Эта ароматная специя, запах которой у нас ассоциируется с вкуснейшей выпечкой, найдется на кухне у любой хозяйки. Она не только придает блюдам неповторимый аромат, возбуждающий аппетит и приятный привкус. Корица также обладает полезными для нашего здоровья свойствами. Какими именно? Попробуем разобраться в этом...

13 10 2021 10:23:39

Почему кнопочные мобильники лучше смартфонов?

Почему кнопочные мобильники лучше смартфонов? Современная телефонная связь представлена не только стационарными настольными аппаратами, но и огромным количеством моделей мобильных. Как говорится, на любой вкус и любой кошелек. Проводные АТС больше не производятся, а имеющиеся в эксплуатации находятся на грани закрытия из-за оттока абонентов. Стационарный телефон почти везде уступил свою нишу мобильному....

12 10 2021 2:10:59

Как и зачем в Турции решили построить в одном месте 732 замка?

Как и зачем в Турции решили построить в одном месте 732 замка?  Причуды могут быть самыми разными. Особенно, если имеются «лишние» деньги и хочется чего-либо экзотичного, чтобы восхищенно ахали и поражались широте замысла. Но ближе к делу. А оно таково....

11 10 2021 15:42:43

Что расскажет о человеке группа его крови?

Что расскажет о человеке группа его крови? Кровь несет в себе информацию о человеке. Это касается не только формулы крови, которая хаpaктеризует человеческое здоровье. Многое можно узнать и по группе. Итак, какими же хаpaктеристиками наделены люди с различными группами крови?...

10 10 2021 13:57:22

Как стать дата-сайентистом и что это за профессия?

Как стать дата-сайентистом и что это за профессия? Data Science — наука о данных, а точнее, набор конкретных дисциплин, отвечающих за анализ данных и поиск оптимальных решений на их основе....

09 10 2021 2:17:51

Празднование Нового года: чем удивить гостей? Японские традиции

Празднование Нового года: чем удивить гостей? Японские  традиции Встретить Новый год с изюминкой — об этом мечтает каждый. Удивить гостей, внеся в наши традиции неповторимый японский колорит, не составит труда любому из нас....

08 10 2021 13:32:29

Что такое микрозайм? Основные отличия от обычного кредита

Что такое микрозайм? Основные отличия от обычного кредита У каждого человека в жизни возникают ситуации, когда ему срочно нужны деньги на решение некоторых вопросов. Возможность попросить в долг у родственников или друзей есть далеко не у всех, а ситуации возникают разные. Вариант решения финансовой проблемы — кредит. Но процеДypa оформления банковского кредита сложная и продолжительная, а время ждать бывает не всегда. В таком случае отличное решение — это микрозайм....

07 10 2021 20:20:32

Откуда берутся правила? О нелёгкой работе копирайтера и многом другом

Откуда берутся правила? О нелёгкой работе копирайтера и многом другом Так получилось, что новые сотрудники стали в конторе большой редкостью. Изредка кандидаты, конечно, приходили, но либо директор их отклонял, либо они сами отказывались. Так или иначе, штат не пополнялся. Однако босса явно не всё устраивало. И в один из дней в комнату вошла копирайтер Анжелика....

06 10 2021 0:16:24

Как ускорить процесс похудения с помощью зеленого чая?

Как ускорить процесс похудения с помощью зеленого чая? Похудение — это довольно сложный процесс, он требует от человека немало усилий и терпения. Только в этом случае можно добиться хороших результатов и сбросить лишний вес. Однако бывают случаи, когда привычные диеты работают недостаточно эффективно и хочется ускорить процесс похудения. Тогда на помощь приходит зеленый чай....

05 10 2021 7:19:47

Одинокая мама желает познакомиться. Как найти спутника жизни после развода?

Одинокая мама желает познакомиться. Как найти спутника жизни после развода? Как пела некогда Верка Сердючка, «даже если вам немного за 30, есть надежда выйти замуж за принца». А если за 40 (хотя выглядишь моложе), живешь с сыном-школьником и родителями-пенсионерами, трудишься с утра до вечера, иногда выбираешься по выходным в кино/театры/музеи, уповаешь на судьбу, но все чаще ловишь себя на мысли, что она тебя почему-то обходит стороной, зато куда более внимательна к другим…...

04 10 2021 19:34:43

Где искать «Набережную Неисцелимых» в Венеции?

Где искать «Набережную Неисцелимых» в Венеции? С легкой подачи Иосифа Бродского в Венеции появилась никогда не существовавшая набережная Неисцелимых, Fondamenta degli Incurabili. Даже в русскоязычной Википедии указывают, что ныне набережная переименована и называется Fondamenta delle Zattere, набережная...

03 10 2021 4:19:24

Каковы ключевые особенности потолков из гипсокартона?

Каковы ключевые особенности потолков из гипсокартона? Гипсокартон активно используется в ходе ремонтных и отделочных работ. Это относительно дешевый, пpaктичный и долговечный материал, который позволяет реализовывать пpaктически любые дизайнерские задумки. Из гипсокартона собирают межкомнатные перегородки, им облицовывают стены, из гипсокартона делают потолки....

02 10 2021 11:22:17

Про Мишу, который с похмелья не стал брать деньги из копилки, или Есть ли в жизни счастье?

Про Мишу, который с похмелья не стал брать деньги из копилки, или Есть ли в жизни счастье? Миша — мужчина средних лет с активной жизненной позицией, в меру пьющий и всегда с трезвой головой, женат, двое детей, жена и дети с удовольствием живут на белом свете. Да и он сам с удовольствием живет на этом самом белом свете. И не просто живет, а старается смысл привнести в свою жизнь....

01 10 2021 1:39:45

Как не стать «мамочкой» своему мужу?

Как не стать «мамочкой» своему мужу? В каждом мужчине, каким бы самодостаточным и автономным он ни был, живет маленький мальчик, с детства приученный к женской заботе и вниманию. С первых дней жизни его опекали мама и бабушки, воспитательницы детского сада и учительницы в школе. И когда его, уже взрослого, начинает «нянчить» женщина, он, несмотря на свои протесты, бессознательно возвращается в счастливое детство....

30 09 2021 9:41:44

Как связаны доход и самооценка?

Как связаны доход и самооценка? В настоящее время широко распространено мнение о том, что все вложения в профессиональный и личностный рост так или иначе окупаются. Объясняется подобный эффект тем, что любой развивающий курс или тренинг встраивает в нас дополнительные опции, которые повышают уровень нашего субъективного ощущения собственной ценности....

29 09 2021 1:15:43

Крылья Победы – Краткий обзор боевых и трудовых подвигов, воспоминаний, документов и фотографий

Крылья Победы – Краткий обзор боевых и трудовых подвигов,  воспоминаний, документов и фотографий Подробные воспоминания ветеранов 567 ШАП изложены в первой части итогового сборника. Данный раздел позволяет получить общее начальное представление о том, насколько самоотверженной была борьба советских воинов в Великой Отечественной войне на примере одного из многих штурмовых авиационных подразделений, о том, что подвиги, порой не всегда отмеченные наградами, совершались людьми пpaктически постоянно. Отдельные эпизоды не имеют отношения к...

28 09 2021 3:39:51

Есть ли жизнь над асфальтом? Часть 2

Есть ли жизнь над асфальтом? Часть 2 Травмы, измены себе, утраты, отказ от мечты, всепоглощающая любовь — все, как в жизни. История о женской дружбе и выборе граней добра и...

27 09 2021 13:42:17

Как сделать мотоцикл Honda xr 250 быстрее?

Как сделать мотоцикл Honda xr 250 быстрее? В данной статье описаны доступные и достаточно простые способы добавить прыти в ваш мотоцикл. Уточню, что речь будет идти о внутри японских версиях мотоциклов:...

26 09 2021 13:48:57

Для чего нужен консилер?

Для чего нужен консилер? Современной женщине, желающей выглядеть привлекательно и молодо, не обойтись без знания тонкостей макияжа. Одним из замечательных бьюти-продуктов, применяемых в этом тонком и непростом деле — является консилер. Что это за средство и для чего оно предназначено? Рассмотрим наиболее распространенные ошибки, которые допускают женщины в его...

25 09 2021 8:34:16

Малоизвестные герои войны. Вы слышали о генерале Руссиянове?

Малоизвестные герои войны. Вы слышали о генерале Руссиянове? Лето 1941 года. Немецкие танки, проходившие в день по 60 км, многочисленные котлы, в которых сгинули сотни тысяч наших бойцов и комaндиров — большая часть кадровых дивизий довоенной РККА. Тысячи доставшихся врагу танков, самолетов, орудий. Паника и немецкие самолеты, расстреливающие толпы беженцев на дорогах. Очень немногие сумели в то время не драпать стремглав, а воевать и бить врага. Среди них были генерал Руссиянов и его 100-я стрелковая...

24 09 2021 11:12:24

Как мальчишка становится мужчиной? Часть 1. Домашние разборки

Как мальчишка становится мужчиной? Часть 1. Домашние разборки Марина Александровна открыла дверь и увидела внука. «Ванечка! — обрадовано начала она и тут же обеспокоенно спросила: — А где мама?»...

23 09 2021 4:55:18

Почему в Австралии культ бумеранга?

Почему в Австралии культ бумеранга?  Однажды, рассматривая крупномасштабные снимки Австралии, сделанные из космоса, обратил внимание на один интересный момент. Оказывается, Парламент в Канберре (столица Австралии) с орбиты воспринимается как два больших архитектурных комплекса в виде почти соприкасающихся бумерангов....

22 09 2021 5:57:53

Как выбрать стиральную машину?

Как выбрать стиральную машину? Срок службы крупной бытовой техники в среднем составляет 7−10 лет. Потом приборы начинают ломаться, да и на рынке появляются модели с новыми функциями, вызывая желание перемен. В этой статьей рассмотрим критерии, на которые стоит обратить внимание перед тем, как купить стиральную машину....

21 09 2021 22:53:21

Чем полезен виноград?

Чем полезен виноград? Осень можно смело назвать виноградным сезоном. Наверное, не найдется человека, который бы не любил эти сочные ягоды. На любой, даже самый взыскательный вкус найдется понравившийся сорт. Кому-то по душе сладкие виноградины, а кому-то с легкой кислинкой, кто-то отдает предпочтение красному винограду, а кто-то зеленому. Чем же полезен этот продукт питания? При каких проблемах со здоровьем показано его...

20 09 2021 13:53:49

Как заpaбатывали свои ордена и звезды летчики-штурмовики?

Как заpaбатывали свои ордена и звезды летчики-штурмовики? Всего 154 летчика-штурмовика получили за Великую Отечественную войну звание Героя Советского Союза дважды. Кто-то из них был знаменит, кто-то просто летал и дрался....

19 09 2021 19:21:35

Правда ли, что физкультура — лучшее средство от хронических болезней?

Правда ли, что физкультура — лучшее средство от хронических болезней? Движение — основа здорового образа жизни. Оно влияет на наше здоровье, настроение и состояние иммунной системы. А что насчет хронических заболеваний? Полезна ли физическая активность при аллергии, астме, нарушении обмена веществ? Публикуем фрагмент из книги «Иммунитет» от издательства «МИФ»....

18 09 2021 16:11:52

Как выбрать первый автомобиль?

Как выбрать первый автомобиль? Настало то время, когда вы задумались о покупке первого автомобиля. Что нужно учесть и не упустить при выборе своего трaнcпортного средства? Ведь автомобиль — это не только собственность, но и залог вашей безопасности и комфорта на...

17 09 2021 0:59:28

Как из тихони-школьника вырос герой? Часть 1

Как из тихони-школьника вырос герой? Часть 1 Родионов был худощавым и нескладным. Такими бывают все мальчишки, когда находятся в переходном возрасте. Родионову было тринадцать. Речь его была тихая, невнятная; учителя, особенно словесники, обычно сравнивают речь таких учеников с «кашей» или что-то в этом роде....

16 09 2021 1:54:47

Станут ли библиотеки центрами знаний для нового Возрождения?

Станут ли библиотеки центрами знаний для нового Возрождения? Сложно представить наш мир без книг. Можно сказать, что они — «память человечества»: пpaктические знания, планы на будущее, мечты и, конечно, пережитые ошибки. Опыт и знания фиксировались самым разным способом — от камня до бумаги. Но какой бы материал ни использовался, неизменной оставалась одна цель — сохранить и передать накопленные опыт и знания. И все это находится в библиотеках....

15 09 2021 8:56:57

Что изучает биоэтика?

Что изучает биоэтика? Наша цивилизация подошла к точке невозврата к стабильному состоянию. Человек стремительно разрушает среду своего обитания. Это касается многих факторов. Глобальные катастрофы могут отбросить цивилизацию в период пещерного существования для тех, кто выживет. Не случайно сформировалась наука, называемая биоэтикой....

14 09 2021 13:57:47

Любите ли вы себя? 12 признаков счастливого человека

Любите ли вы себя? 12 признаков счастливого человека К сожалению, многие люди не умеют радоваться жизни и страдают от надуманных проблем и комплексов. В результате чего чувствуют себя глубоко несчастными, не верят в свои силы и в возможность изменить жизнь к лучшему. Эта проблема, как утверждают психологи, проистекает от нелюбви к себе. Как определить, не страдаете ли вы от недостатка любви к себе?...

13 09 2021 1:19:54

Почему не стоит оставлять ложку в кружке с чаем во время чаепития? Народные приметы о столовом приборе

Почему не стоит оставлять ложку в кружке с чаем во время чаепития? Народные приметы о столовом приборе Существует немало народных примет и суеверий, связанных с использованием столовых приборов. Например, народная мудрость подскажет современному человеку, по какой причине не стоит оставлять ложечку в стакане с чаем. Зная старинные поверья, можно избежать многих проблем....

12 09 2021 16:40:44

Кто такой Пётр Паллас и что он сделал для России? Часть 2

Кто такой Пётр Паллас и что он сделал для России? Часть 2 В общем, в 1768 году Паллас вместе с супругой и группой помощников выдвинулся в Первую Оренбургскую экспедицию. Сейчас, в эпоху Интернета и навигаторов, кажется немыслимым, что буквально 260 лет назад приходилось с простыми инструментами и тетрадями передвигаться по стране и всё тщательно записывать, измерять и зарисовывать. Но труды Палласа и его соратников не прошли впустую....

11 09 2021 6:13:58

Что из себя представляют коралловые рифы и кто в них обитает?

Что из себя представляют коралловые рифы и кто в них обитает? Рифы образуются при помощи живых коралловых полипов на окраинах поверхности моря. Для произрастания им необходим свет, причем его должно быть много, а также чистая и очень соленая вода....

10 09 2021 17:36:53

Как зародить интерес к классической литературе? Часть 2. Авторские методы

Как зародить интерес к классической литературе? Часть 2. Авторские методы Цели и задачи определены, текст родителями прочитан, но я обещала нечто авторское, некий способ, который должен стимулировать интерес к работе над произведением. Переходим к самому интересному....

09 09 2021 2:48:43

Как попасть в «Затерянный мир»? Самый труднодоступный пляж Крыма

Как попасть в «Затерянный мир»? Самый труднодоступный пляж Крыма  «Оставь одежду, всяк сюда входящий!» — таким мог бы быть девиз пляжа «Затерянный мир» на Южном побережье Крыма. Он в Балаклаве на мысе Айя, неподалеку от Севастополя. Иногда пляж называют «Остров». Территория входит в государственный заказник «Мыс...

08 09 2021 6:50:17

Есть ли сегодня жизнь в Антарктиде? Под толщей льда

Есть ли сегодня жизнь в Антарктиде? Под толщей льда  В наше время Антарктида покрыта ледником толщиной до 4000 метров. Под тяжестью льда даже сама поверхность материка прогнулась немного. Ученые всех стран исследуют этот загадочный и малодоступный материк....

07 09 2021 13:21:44

Как разница в возрасте влияет на бpaк с точки зрения астрологов?

Как разница в возрасте влияет на бpaк с точки зрения астрологов? В наше время никого не удивишь бpaком, в котором между супругами есть разница в возрасте. В иных случаях она может измеряться не одним десятком лет. Говорить о подобных крайностях, когда в семье кто-то кому-то в отцы или в матери годится, мы не станем. Поговорим о том, что предвещает бpaку более приемлемая возрастная разница между супругами (от 1 до 14 лет) с точки зрения такой науки, как астрология....

06 09 2021 3:44:14

Как обустроить малогабаритную кухню? Интерьер угловой планировки

Как обустроить малогабаритную кухню? Интерьер угловой планировки Процесс приготовления пищи становится увлекательным, желанным, если кухня отвечает требованиям хозяйки. Большинство проживает в «хрущёвках», где места удобству не было никогда. Но даже малогабаритные кухни на 5 кв. м станут сердцем квартиры, если планировка тщательно продумана. Это удобная обстановка, функциональная составляющая и комфортное расположение важных рабочих зон....

05 09 2021 13:31:25

Как телефонный номер влияет на человека?

Как телефонный номер влияет на человека? Если верить нумерологам, у цифр есть свойство влиять на хаpaктер человека и его жизнь. Это касается не только даты рождения, но и других чисел, связанных с человеком....

04 09 2021 19:17:34

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::