Популярная диетология: поможет ли похудеть «правило вилки»?
Строго следовать ученым рекомендациям — сложновато и скучновато. Нужно постоянно мониторить соответствующие научные новости, будучи готовыми в любой момент что-то изменить в соответствии с последними данными. Нужно сопоставлять информацию независимых источников, приходя к некоей «разумной середине».
Мало того, если вы — популяризатор диет, все эти перемены потребуется еще и донести до аудитории. Объяснив, почему всё то, что врачи вчера запрещали, сегодня объявляют полезным.
С популярными диетами куда проще. Здесь есть некоторые принципы, неизменные во все времена и от диеты к диете:
- например, мучное и сладкое как считалось вредным, так и будет считаться;
- как рекомендовали есть меньше — так это и останется актуальным;
- если предписывали отказаться от животных жиров и яиц — ничего не изменится, даже если учёные убедятся сами и станут убеждать других в пользе того и другого.
Тем не менее диетологам и популяризаторам надо время от времени напоминать о себе.
И новые диеты появляются с завидной регулярностью. Одна из таких новинок — французская диета, именуемая Le Forking. По-русски — «диета вилки», или «вилочная».
Le Forking может быть более или менее жёсткой:
- Сколько-то строгие варианты предполагают традиционно-диетический отказ от кондитерки и ряда иных продуктов, которые принято считать вредными.
- В самых мягких вариантах на завтpaк и обед разрешается есть что угодно.
Но это всё-таки диета, а значит, есть какой-то подвох. Конечно!
Давайте посмотрим на основные принципы Le Forking:
- едим трижды в день — полноценно, но без переедания;
- в строгом варианте разрешено употрeбллять макароны, бобовые и зерновые культуры, рыбу, овощи;
- в мягком варианте добавляем к перечисленному салаты, белое мясо, порезанное на маленькие кусочки, яйца;
- исключаем из рациона орехи, чипсы, колбасные изделия и полуфабрикаты, жареное и тушеное мясо, печень, йогурты, все кондитерские изделия, шоколад, крупы, мучное, соусы, масло, сыр.
Переходим к главной составляющей Le Forking — ужину. Здесь вводятся дополнительные ограничения и запреты.
- Например, запрещаются первые блюда, яйца сырые и всмятку, паштеты, хумусы и иные пюреобразные блюда.
Впрочем, есть все это было бы несколько затруднительно. Поскольку основное правило ужина: есть, используя только вилку! Без помощи ложки, ножа, пальцев, куска хлеба…
Понятно, что при желании мы съедим вилкой что угодно. Даже суп: выловив вилкой все что возможно, а остальное попросту выпив. Ах да, нельзя использовать пальцы и, соответственно, поднимать и наклонять тарелку?
Не вопрос. Значит, наклонимся к тарелке сами, мы не гордые, надо так надо.
А уж наколоть на вилку какую-нибудь курицу, пускай даже целиком, и вовсе не проблема…
Вот так есть — не нужно. Специально для самых хитрых в Le Forking вводятся-таки ограничения на определенные блюда. И дополнительно уточняется: едим вилкой в соответствии с правилами приличий.
- При строгом подходе, на ужин разрешаются: паста, бобовые, морепродукты, рыба и овощи, которые можно есть только вилкой.
- В более лёгкой версии — можно добавить овощной салат (нарезанные овощи), белое куриное мясо, яйца (вареные и омлет).
Обычную яичницу нельзя из-за запрета на жареное. К тому же ее нужно резать, а ножом мы если и пользуемся, то лишь при приготовлении. Хотя для упомянутого белого мяса, похоже, делается исключение…
В остальном же, правило «есть только вилкой» соблюдается и в лайт-варианте, а вот готовить можно и с помощью других приборов.
- И естественно, вам придется обходиться без соусов, масла, майонеза. Как, впрочем, и в остальные приёмы пищи.
Более подробные инструкции все желающие найдут в Сети. А мы попробуем понять, как это работает.
С одной стороны, это вполне традиционная диета, с нормальным для популярных диет набором штампов: запретами на сладкое, мучное, жирное, жареное, мясо (кроме белого птичьего).
Ограничение углеводов — безусловно, оправданно, а вот ограничение жирного — чрезмерно. Но такова традиция: считать жиры «виновниками» ожирения, а животные жиры — ещё и основной причиной сердечно-сосудистых нарушений.
Отношение медиков к красному мясу также не однозначно. Но представление о нем как вредном продукте слишком распространено, а потому в популярной диете его проще запретить…
А вот запрет орехов и сыра не очень типичен. Хотя понятен: причиной все та же высокая жирность и калорийность.
Впрочем, в Le Forking есть куда большие странности. Например, пасту удобно есть одной только вилкой, она разрешена в Le Forking и одобрена к употрeблению на ужин. Вот только как это сочетается с запретом на мучное?
Возможно, авторы диеты как-то ухитрялись это увязать… Или французы просто не относят макаронные изделия к мучному?
То же касается остальных зерновых культур. Формально они разрешены к употрeблению,
Иначе очень легко, «сидя на диете» и следуя всем предписаниям, здорово прибавить в объеме. Мы ведь понимаем, что при желании и вилкой можно наесть бока? Например, поужинать тарелкой макарон размером с тазик.
- Поэтому популяризаторы диеты предложили дополнительно ограничить размеры порций: объем любого приёма пищи — не больше размера вашего кулака.
- Другой способ — ограничить количество вилок: утром — 7, днем — 5, вечером — 3 вилки.
Естественно, остальные условия также остаются в силе. Хотя при строгом следовании последнему правилу, думаю, есть можно вообще что угодно…
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
В ходе реализации проекта Google Book Search компании Google пришлось решать не только технические проблемы, связанные с массовой оцифровкой бумажных изданий на разных языках, но и проблемы юридические....
17 10 2021 8:14:38
Ровно шесть лет назад я начал писать цикл, посвящённый песням группы АКВАРИУМ, да так и не дописал — отвлёкся на что-то другое. И вот к очередному дню рожденья Бориса Борисовича Гребенщикова появился повод продолжить начатое. Прежде, чем мы вернёмся в далёкий 1984 год, на котором я прошлый раз остановился, хочу сказать пару слов касательно своего отношения к творчеству именинника....
16 10 2021 8:12:10
Этот ароматный напиток, имеющий приятный оттенок, не только дарит насыщенный вкус и согревает, но и является поистине целебным, поскольку содержит в себе множество активных веществ, положительно влияющих на организм....
15 10 2021 0:57:36
Следующая за Пасхой неделя носит название Фоминой, а воскресенье этой недели называется Красной горкой. Что олицетворяет этот день? Как праздновали Красную горку наши далекие предки?...
14 10 2021 22:46:30
Результаты научных исследований, опубликованные недавно в журнале «The Lancet», подтверждают рекомендации ВОЗ о необходимости ежедневного употрeбления клетчатки в количестве не менее 30 граммов для сохранения здоровья. Прекрасным источником её являются цельнозерновые продукты. Но для того, чтобы получать от клетчатки пользу для здоровья, необходимо знать о некоторых веществах, присутствие которых может мешать процессу пищеварения....
13 10 2021 12:37:54
Не всем можно употрeбллять в пищу животный белок (а может быть, некоторые просто хотят немного побыть вегетарианцами). Чем можно заменить мясные и рыбные продукты? Кроме соевого мяса и модного ныне сыра тофу, есть множество других интересных вариантов, где присутствуют растительные белки....
12 10 2021 23:58:24
Над поверхностью земли чина весенняя появляется весной, в рядах самых «нетерпеливых» растений: вместе с медуницей, золотистым лютиком, хохлаткой. Как и медуница, это растение радует глаз не только свежей зеленью, но и яркими соцветиями....
11 10 2021 3:35:16
Алмаз — самый прочный кристалл на планете. Как же на Земле появились алмазы?...
10 10 2021 3:59:16
Один из способов заставить мужские сердца биться учащенно — надеть мини-юбку. Однако представительницы прекрасного пола отлично осведомлены: чтобы ловить восхищенные взгляды в свой адрес, прежде чем надеть данный предмет гардероба, следует знать, а главное — применять, определенные...
09 10 2021 12:55:43
История путешествий по человеческому телу насчитывает не одно столетие. Вскрытия тел во благо науки проводились медиками античности. Многие открытия, связанные с изучением анатомии человека, были сделаны еще Галеном и на протяжении многих лет не поддавались сомнению. Настоящий прорыв в этом вопросе произошел в XVI веке....
08 10 2021 20:46:27
Сергeй Вишнёв...
Иногда в обиход входят слова, которые звучат очень красиво. Хочется украсить ими свою речь — ведь так coблaзнительно блеснуть высоким интеллектом! Однако понимание сути явления — нечто совсем иное....
06 10 2021 15:49:20
На третьей неделе самоизоляции формируется привычка жить в заданных условиях. Именно теперь появилось ощущение острой нехватки физической активности....
05 10 2021 15:44:30
Уолт Дисней долго и мучительно пытался экранизировать сказку Льюиса Кэрролла с 1932 по 1945 годы. Чем дальше, тем больше он хотел дистанцироваться от чёрно-белой мрачности оригинальных тенниеловских гравюр. Работа сдвинулась с мёртвой точки, лишь когда Дисней увидел эскизы художницы Мэри Блэр…...
04 10 2021 20:56:43
Чем больше разнообразия в магазинах, тем сложнее выбрать подарок. Все необходимое уже есть, расходные продукты вроде шампуней и косметики дарить на день рождения не принято, а съедобные подарки не всегда могут прийтись по нраву, так как предпочтения в еде тоже у всех свои. Мы подобрали несколько универсальных подарков, которые понравятся каждому....
03 10 2021 17:27:37
Согласно статистике, каждые 90 секунд кого-то из россиян поражает инсульт. Около 35% этих людей умирают. Всего 30% выживших могут вернуться к полноценной жизни, остальные 70 остаются инвалидами. Это страшные цифры — инсульт считается одной из главных неврологических проблем и причин инвалидизации. Поэтому так важны первая помощь и реабилитация после инсульта....
02 10 2021 11:46:51
Не все знают, но вышедший осенью 1994 года комедийный сериал «Friends» («Друзья») поначалу имел весьма умеренный успех. Однако в январе 1995-го рейтинги резко пошли вверх. Дженнифер Эннистон сотоварищи в одночасье стали кинозвёздами, в моду вошла «причёска Рейчел», а поклонники сериала начали искать в магазинах сингл с заглавной песней сериала....
01 10 2021 23:44:13
Кто такие Вальтер Гербер и Фриц Штеллер? Швейцарцы, которым мир обязан появлением на прилавках магазинов особого продукта — плавленого сыра. Изобретатели придумали новый молочный продукт, расплавили вкуснейший швейцарский сыр эмменталь с большими дырками, добавив в массу цитрат натрия....
30 09 2021 10:40:48
Истина недоступна. И поэтому «как надо» и «надо ли вообще» — лишь одна из тенденциозных, субъективных правд, зависящих от места, времени и заблуждений той или иной группы людей под названием...
29 09 2021 0:20:20
Посетители Всемирной парижской выставки 1867 года были шокированы эпатажным участником. Коренастый, чернобородый мужичок разгуливал по павильонам в переливающейся зеленой шубе из… овса. Изумрудный «мех», проросший сквозь рогожу, вызывал восхищенные отклики....
28 09 2021 1:15:20
Когда-то считалось, что скоро веломобиль завоюет все города мира. Кинорежиссёр, как бы невзначай поместивший этот нехитрый механизм в один из эпизодов, считался продвинутым, а художники изображали на журнальных иллюстрациях улицы, полные веломобилей различных конструкций. Но прошли десятилетия, вот уже и электробус стал обыденностью, а веломобилей за пределами парков нет. Почему?...
27 09 2021 10:40:22
Эти мелочи позволят вам сэкономить силы и время, сделав вашу работу на......
26 09 2021 10:34:46
На Земле много таинственных и загадочных мест, происхождение которых не могут объяснить ученые. Одно из них — созданный людьми в очень далеком прошлом архипелаг Нан-Мадол....
25 09 2021 23:29:35
Бегаете по утрам, изнуряете себя диетами или ограничиваете калорийность, но вес не уходит? Попробуем добавить ещё 3 копейки к сбросу веса и улучшению здоровья и внешнего вида....
24 09 2021 7:58:55
Смушкин Захар Давидович — предприниматель, инвестор и бизнесмен из России. Входит в список богатейших бизнесменов страны по версии Форбс. Основатель и глава крупнейшей компании в секторе лесной промышленности России — «Группа «Илим». Владеет федеральной сетью гипермаркетов строительных и бытовых товаров «Старт» и строительной фирмой «Старт Девелопмент». Обладает ученой степенью кандидата технических наук и статусом почетного профессора в двух...
23 09 2021 6:59:19
Жизнь Андрея Рублева — это торжество новой иконописи, это новое слово в тpaктовке библейских сюжетов и появление русского самобытного искусства, отличного от византийской классической традиции....
22 09 2021 0:11:58
Своей работой Земмельвейс подготовил научное и общественное мнение к открытиям Пастера и Листера. Через 5 лет после открытия общей антисептики Листер уже был в зените славы. То, на что Земмельвейсу не хватило жизни, Листеру досталось за 5 лет....
21 09 2021 17:16:13
Что можно получить с дерева? Ну, кроме древесины или плодов. Из березы берут сок, из хвойных деревьев смолу, из которой делают скипидap, канифоль и много что еще. А вот в детстве мы собирали в заброшенном саду со стволов старых плодовых деревьев янтарные потеки, что были на коре — что-то мягкое, не смола, и жевать это было очень вкусно. Что это было?...
20 09 2021 14:47:31
Одна из основных проблем современной России — это кризис семьи и семейных ценностей. По данным на 2017 год более 50% бpaков заканчиваются разводом, при этом количество регистрируемых бpaков растёт. Среди мотивов разводов одно из первых мест занимает психологическая несовместимость....
19 09 2021 0:16:43
2020 год. В марте весь Земной шар охватывает пандемия неизвестной этиологии. Пожалуй, нет ни одного жителя на Земле, который не употребил бы в своей речи неизвестное доселе слово «коронавирус»....
18 09 2021 1:28:17
Сушилка для овощей, фруктов, рыбы, мясных и молочных продуктов — замечательное приобретение. С давних времен сушка продуктов была одним из лучших способов заготовки запасов. Непрерывная циркуляция теплого воздуха позволяет сохранить в еде большую часть полезных веществ и витаминов....
17 09 2021 0:44:52
Эсперанто представляет собой язык, сознательно созданный людьми в целях социализации и общения. В мире несколько тысяч языков, и все они представляют сложность для изучения из-за многочисленных правил, постоянно происходящих изменений и прочего. Да и, думая о языке международного общения, сложно выделить какой-то один, который бы мог стать единым для всех, который бы каждый человек смог освоить в целях общения....
16 09 2021 15:26:41
Электрическая зубная щетка от гениев ухода за улыбкой Oral-B GENIUS Orchid Purple с инновационной технологией защиты десен Gum Guard — пожалуй, главная wellness-новинка этой осени. Gum Guard учит вас следить за здоровьем десен и дает новые преимущества в гигиене полости рта в домашних условиях. Oral-B GENIUS Orchid Purple — абсолютный musthave в вашей ванной комнате!...
15 09 2021 18:41:53
Современный мир заразил человечество общим дефицитом — дефицитом времени. Мы все больше ценим то, что дарит комфорт, не воруя у нас драгоценных минут. Вы когда-нибудь задумывались, сколько времени мы тратим на продовольственные магазины?...
14 09 2021 11:48:35
Даже маленькие дети знают, что после еды лезть в воду нельзя. Что случится с теми, кто нарушит данное правило, каждый волен придумывать самостоятельно. Искать плотно пообедавших среди утопленников — напрасный труд. Едоки портят пляжный отдых себе и окружающим по-другому....
13 09 2021 22:55:28
Наши люди так часто «обжигались» на неудачном вложении денег, что сейчас не доверяют никому — и это вполне оправданно. Однако, деньги должны работать! Не имеет смысла копить их в «тумбочке», ведь там их съедает инфляция....
12 09 2021 0:29:19
У нас уже есть плодоносящие растения винограда. Первые саженцы мы посадили в далеком 1998 году на Смоленщине. Плодоносят они до сих пор. Саженцы покупали у местного селекционера-любителя. Они были адаптированы к климату и сложностей в уходе не требовали. На зиму кусты укрывали, весной подвязывали к шпалере. Через несколько лет виноград с двух кустов собирали ведрами....
11 09 2021 12:10:39
Люди, владеющие несколькими иностранными языками, вызывают уважение, а то и зависть. «Как им это удаётся?» — недоумевают наблюдатели. Вероятно, полиглоты — это люди одаренные, наделенные талантом к изучению языков. Но это не так. Разберём подробно самые популярные мифы....
10 09 2021 13:50:37
Деморализация означает упадок духа человека, группы людей или общества в целом под влиянием социально-экономических и политических кризисов при отсутствии опоры на какую-либо общественную организацию, имеющую власть и возможности ускорить разрешение или, более того, предотвратить наступление данного кризиса....
09 09 2021 16:13:24
Всем известно, что питание — 80% нашего здоровья. И тем не менее кто из нас не любит сладости и не хочет побаловать себя лишний раз? Именно на такой случай я хочу поделиться с вами самыми вкусными и популярными ПП-рецептами домашних сладостей....
08 09 2021 18:17:23
Вернувшись из-за границы, Александр Беляев принимает серьёзное решение — оставить юриспруденцию. Для того чтобы заpaбатывать хоть что-то на хлеб насущный, он в качестве режиссёра участвует в постановке оперы «Спящая красавица». А ещё состоит члeном Смоленского симфонического общества и общества любителей изящных искусств....
07 09 2021 15:39:38
Язык одесситов сложно спутать с любым другим говором. Многие лингвисты даже выделяют......
06 09 2021 9:17:40
Нетрудно узнать, что Жюль Верн родился в 1828 году, во французском портовом городе Нант. А его первый роман «Пять недель на воздушном шаре» (после которого, собственно, Верн и проснулся знаменитым) был опубликован в самом конце 1862 года. Но читателям он стал доступен 1 января 1863 года. Таким образом, Жюль Верн пришёл в так называемую «большую» литературу уже в зрелом возрасте, в 35 лет. Почему так?...
05 09 2021 15:58:10
Насколько хорошая вы хозяйка? Естественно, этот вопрос поставить лучше не самой хозяюшке, а тем, кто с ней живет и знает ее. Однако не вредно будет и женщине задуматься над тем, как она ведет домашнее хозяйство. Возможно, толчком к этому послужит простой тест, пройдя который можно будет узнать результат и что-то исправить в домоводстве....
04 09 2021 7:39:56
Многие женщины мечтали бы о том, чтобы, съев какой-нибудь продукт, можно было потерять лишние сантиметры с талии и живота. При этом самим не прилагать никаких усилий. Однако таких чудес не бывает. Но есть продукты, способствующие процессам расщепления жиров. В сочетании с диетой и физическими нагрузками они приносят пользу худеющим....
03 09 2021 11:11:39
Это необычное лакомство пришло к нам не так давно из Азии. Правда, по-настоящему жареным такое блюдо назвать нельзя, просто способ его приготовления очень напоминает процесс жарки (на специальной «ледяной» сковородке). К слову, у этого вкусного десерта и второе название есть — ролл-мороженое....
02 09 2021 15:35:25
Силовые тренировки в нынешнее время очень популярны, поэтому все больше и больше людей теперь при выполнении упражнений используют штанги. Прекрасному полу также можно использовать эти свободные веса при тренировках, тем более что в тренажерных залах бывают облегченные грифы....
01 09 2021 9:31:52
Если постараться, то на старых картах Херсонской области можно найти село Старошведское. Название довольно необычное для этих мест, и сразу же у человека возникнет вопрос: а не имеет ли отношение к Швеции это довольно старинное село? Имеет, и самое прямое. Но обо всём по...
31 08 2021 5:29:29
Каждого дачника, собравшего обильный урожай яблок и груш, интересует вопрос его грамотного хранения. Хочется, чтобы потери были минимальны и можно было по максимуму насладиться плодами своих трудов. Предотвратить порчу плодов поможет знание причин, которые ее провоцируют....
30 08 2021 3:16:32
Вена известна многим как музыкальная столица, ведь именно там располагается знаменитая Венская опера. Также это старинный имперский город, привлекающий ежегодно миллионы туристов своими роскошными королевскими дворцами, интересными музеями. Вена часто «мелькает» и в кинематографе, причем в фильмах различного жанра....
29 08 2021 16:13:29
Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::
