Как сушить продукты в дегидраторе?
В дегидраторе можно сделать джерки из мяса, чипсы, конфеты из йогурта, пастилу, мармелад. Но, как и в любом деле, здесь есть тонкости. Продукты нужно приготовить к сушению, выдерживать правильную температуру в процессе и грамотно хранить.
Как же подготовить продукты к сушке?
- Такие вкусности, как спаржа, брокколи, капуста, морковь, сельдерей, грибы, да и все, что растет близко к земле или под ней, должно быть тщательно вымыто и обсушено бумажными полотенцами.
- То же самое касается фруктов, особенно если они приобретены в магазине — на них могут остаться частицы удобрений или воска. Из них желательно удалить семена. Если они достаточно чистые — просто обдать паром.
- Не промывают только нежные ягоды, такие как малина или шелковица (тутовник).
- Если вы хотите приготовить сладкие цукаты или чернослив — их первоначально стоит проварить в сахаре, а не просто посыпать им продукты.
- Бананы выдержать буквально минутку в подкисленной лимоном воде, чтобы они не потемнели.
- С мяса нужно максимально срезать пленки и жир. Он прогоркает при сушке, и качество готового продукта может снизиться. Можно также слегка замариновать мясо.
- Рыбу — выпотрошить и пересыпать солью.
У каждого из продуктов свой температурный режим, при котором они высыхают хорошо, не очень теряя в первоначальном вкусе, цвете и питательности. Рецепты можно найти на кулинарных сайтах, мы же расскажем о конкретных тонкостях.
Вяленый лимон лучше готовить с перерывами — например, ночь дольки сохнут, а на день сушилка выключается. То же самое касается винограда.
Для конфет из йогурта лучше брать плотный, не питьевой продукт.
Мелкие кусочки, которые остались после нарезания фруктов для сушки, можно превратить в пюре и посушить как пастилу на пергаментных листах.
Кусочки продуктов стоит пару раз перевернуть во время сушения — так они приготовятся равномернее.
Свеклу для сушки лучше брать с темноокрашенной мякотью.
Сушите яблоки — выбирайте плоды, которые не темнеют сразу после очистки. Для яблочных чипсов стоит срезать кожицу, а если планируете использовать сушеные яблоки для компота — шкурку можно оставить.
Абрикосы в начале сушки раскладывайте лунками вверх.
Картофель поздних сортов лучше подходит для сушки, так как в нем больше крахмала.
Слой гороха должен быть не более двух зерен.
При сушке зеленой фасоли обратите внимание на то, чтобы у сорта не было нити, соединяющей створки — иначе она засохнет едва ли не до состояния проволоки.
У шиповника стоит сохранить цветоложе и плодоножку, так он потеряет меньше витаминов.
Зелень во время сушки нужно часто перемешивать.
Томаты черри, если сушите их целиком, наколите вилкой.
Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить множество полезных домашних заготовок, которые очень пригодятся на вашей кухне. Ешьте на здоровье!
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Тот, кто имеет машину, довольно часто сталкивается с проблемой наведения в ней чистоты. Речь не о той чистоте, что достигается с помощью пылесоса и мокрой тряпки, а о той, когда крайне сложно добраться до пыли подручными «типовыми» средствами....
23 10 2021 7:53:45
14 ноября 1907 года родилась Астрид Анна Эмилия Линдгрен, урожденная Эрикссон. О ее жизни написаны книги, статьи, сняты художественные фильмы. А как же сложилась судьба ее книг в нашей стране?...
22 10 2021 10:10:37
В каждом доме найдется брусок хозяйственного мыла. По сей день оно считается действенным и дешевым средством для стирки. Однако этот продукт применим и в других целях. Дамам будет полезно узнать о других полезных свойствах, присущих хозяйственному мылу....
21 10 2021 6:26:33
Трудно передать словами страдания матери, у которой пропал ребенок. Она готова обойти всю землю, чтобы вернуть свое дитя. Историю таких поисков рассказал Овидий в «Метаморфозах» (пятая книга): у богини украли дочь....
20 10 2021 22:37:18
Чистый лист нередко повергает в оцепенение мастеров пера и клавиатуры. Но это — лишь маленькая частичка среди прочих негативных эмоций....
19 10 2021 13:59:21
Если прошлый раз я рассказывал о саундтреке к «Криминальному чтиву» в целом, то теперь пришло время приступить к его поочерёдному разбору. Вы не только узнаете, какую роль играет музыка в контексте фильма, но и познакомитесь с историей каждого трека....
18 10 2021 19:36:48
Наступила зима, приближаются новогодние праздники! Первый значимый день зимы — зимнее солнцестояние. В 2019 году этот день наступит 22 декабря. Что же такое — зимнее солнцестояние?...
17 10 2021 20:59:55
После приобретения автомобиля важно позаботиться о его надёжной охране, чтобы не подарить четырёхколёсного друга злоумышленникам. В этой статье — несколько рабочих советов....
16 10 2021 23:22:12
Многие родители, занимавшиеся дома с детьми после онлайн-уроков, столкнулись с тем, что объяснять задания по математике им было сложно. Родители в школе логику не изучали, да и учителя со стажем с ней в свое студенческое время не сталкивались. А говорить с ребёнком на равных, на языке логики, опытные учителя неспособны в...
15 10 2021 14:59:19
В октябре 2019 года в городах Чили опять стало жарко. Подорожание проезда в метро стало последней каплей, которая вызвала волну народного протеста против политики президента Себастьяна Пиньеры. И снова на площадях зазвучал клич из знаменитой песни: «El Pueblo Unido Jamas Sera Vencido!» («Объединенные люди никогда не будут побеждены», или, если более складно, «Пока мы едины, мы непобедимы!»)....
14 10 2021 11:26:15
Одним из популярных комнатных растений является денежное дерево. Его также называют толстянкой, красуллой. Многие владельцы цветка даже не подозревают, что он может красиво цвести. Не каждого хозяина толстянка балует обилием миниатюрных цветочков-звездочек. Чтобы добиться цветения, потребуется обеспечить грамотный уход за...
13 10 2021 22:12:29
Реклама действует через различные каналы «в лоб» (ТВ, радио, печатные издания, Интернет, телефон) и издалека (публикации в СМИ). В большинстве случаев можно установить «барьер защиты». А если вы находитесь в «непосредственной зоне поражения», то к вам подобраться значительно проще. Здесь используются «рекламные трюки», о которых и...
12 10 2021 9:11:53
Редко какая дeвyшка или женщина равнодушно пройдет мимо парфюмерного магазина или бутика. У слабого пола всегда вызывают любопытство приятные запахи....
11 10 2021 0:45:52
Человек нередко сталкивается с ситуациями, когда трудно понять, преподносят ему правдивую информацию или ложь. Наличие навыков анализа поведения человека может играть важную роль в жизни каждого из нас. Умение распознать в человеке лжеца позволит сэкономить время, сохранить здоровье, оградив себя от отрицательных эмоций, уберечь деньги, а в некоторых случаях даже жизнь....
10 10 2021 6:33:32
Данная модель от продукции Apple — это «умные часы» для детей и не только. Это самый лучший подарок для человека, который обладает расширенной функциональностью, напоминает владельцу о необходимости физической нагрузки и многое другое....
09 10 2021 1:16:46
В одной недалекой стране, не в плане расстояния, а в смысле ума! Жили граждане, не то чтобы недалекие, но уж явно ближние, в смысле ума, а не родственных связей!...
08 10 2021 6:43:31
На следующее утро, как только тётя Ира ушла на работу, строго-настрого наказав племяннице вести себя прилично и никуда не лазить, Галка вытащила старый тёти Пашин механический будильник и внимательно его осмотрела....
07 10 2021 10:13:24
Многим из нас хотелось бы иметь дома какое-нибудь экзотическое растение в горшке, но приобрести его не всем по карману. Оказывается, вполне возможно вырастить экзотику своими руками из косточки купленного в магазине фрукта. Так вы не только полакомитесь вкусным заморским плодом, но еще пpaктически даром получите красивое растение, которое станет настоящим украшением вашей квартиры....
06 10 2021 9:31:22
Многие люди пренебрежительно относятся к такому важному гастрономическому событию дня, как завтpaк. Кто-то предпочитает лучше поспать лишние полчаса, чем тратить свое время на приготовление пищи. Однако ограничиваться утром наскоро выпитой чашкой кофе или остатками вчерашнего ужина диетологи не советуют. Завтpaк требует к себе более ответственного отношения....
05 10 2021 13:59:12
В почти каждом детективном сериале есть серия, посвященная убийству с помощью радиоуправляемого взрывного устройства. Бах! — и взрыв уничтожает и объект, и большую часть следов самого устройства. А потом следователи скрупулезно собирают разбросанные взрывом осколки и обязательно находят особые приметы этого устройства, а по ним и убийцу — какой же детективный сериал без поимки убийцы? А с чего началось применение радиофугасов?...
04 10 2021 20:35:42
Песни, о которых я хочу рассказать, были написаны в разное время, в разных странах, на разных языках и по разному поводу. Однако все они, так или иначе, превратились в популярные гимны социальной борьбы, звучащие во время забастовок, митингов и акций протеста. Причём, попав в бурлящую народную стихию, эти песни нередко трaнcформируются — в них меняются слова, мелодия и даже первоначальный посыл....
03 10 2021 9:50:11
Эверест. Это название высочайшая вершина мира получила лишь в 1856 году. А вот народы, живущие на Тибете, нашли для нее весьма поэтические имена....
02 10 2021 6:21:32
В давние времена в небольшом городке, что раскинулся на склоне потухшего вулкана, жили два брата-близнеца, Антонио и Леонардо. В раннем детстве остались они сиротами. Приютил детей живший по соседству старик Джузеппе, мастер скрипичных дел....
01 10 2021 0:16:30
В этом году Сообщество Питерских блогеров готовит серию экспедиций «Открывая Серебряное ожерелье». Всего с февраля по октябрь запланировано семь двухнедельных автомобильных выездов (и ещё пара неавтомобильных), в ходе которых мы посетим самые интересные места Северо-Запада России. И я, как штурман этого проекта, хочу рассказать вам некоторые подробности о наших планах....
30 09 2021 15:14:20
Трудно сказать определенно, когда именно появилась страсть у некоторых людей к уменьшению вещей с сохранением их функциональности. Сейчас уже, пожалуй, нет отрасли, которой не коснулась бы эта мода. Лишь в автомобилестроении очень долго соблюдались масштабы. Но и они во второй половине минувшего века пали под напором...
29 09 2021 5:43:16
В конце 1950-х писатель Виктор Драгунский начал публикацию рассказов про неуёмного мальчишку Дениса Кораблёва, попадающего со своим другом Мишкой Слоновым во всяческие переделки. Живой язык, юмор, ненавязчивая нравоучительность сделали «Денискины рассказы» одной из самых популярных книг детской литературы....
28 09 2021 10:48:35
А что?...
Низкая самооценка мешает мужчине в повседневной жизни, не позволяет сделать успешную карьеру, построить гармоничные отношения с дeвyшкой. Более того, она является причиной неврологических расстройств....
26 09 2021 7:41:55
В далеком детстве бабушка пекла весной в какой-то праздник жаворонков из теста, но с глазами-бусинками. Мы бегали по улице, держа птичек так, словно они летят рядом с нами. Было весело, но уже тогда меня заинтересовало, что же это за птичка такая — жаворонок....
25 09 2021 11:16:15
Для того чтобы определить, насколько крепок будет ваш любовный союз и какие трудности его могут ожидать, обратимся к нумерологии. Благодаря этой древней эзотерической науке о числах, можно извлекать сведения, закодированные в дате рождения или числе имени....
24 09 2021 20:14:29
Выбирать комнатные растения для своего дома следует ответственно. Дело в том, что каждый цветок имеет свою собственную энергетику. Так, некоторые представители флоры способны отнимать у человека силы, создавать дискомфортную для обитателей дома атмосферу. Такая растительность источает отрицательную энергетику, мешающую ее мирному сосуществованию с людьми. В перечне горшечных обитателей, которым не место в доме, можно видеть разные растения....
23 09 2021 10:34:34
На термометре за окном -20 и ветер, качающий деревья. Синоптики утверждают, что при ветре мороз покажется намного сильнее. Как же одеться, чтобы не замерзнуть и не простыть? Тем более что идти все же надо и отсидеться дома в тепле не получится....
22 09 2021 15:14:36
Как только на полях сражений появились танки, так сразу же начали выдумывать способы борьбы с ними. К моменту начала Второй мировой танки из медленно ковыляющих и ненадежных бронированных машин превратились в стремительно движущиеся машины, броня которых была настолько толстой, что пули стрелкового оружия оставляли на ней только пятна. Как же развивались средства борьбы с танками?...
21 09 2021 23:48:13
Мы привыкаем к новым терминам. Сейчас мало кого удивишь словом «бьюти» (красота — англ.). Бьюти-блогер, бьюти-фото, бьюти-индустрия вошли в наш лексикон. А как относились к собственной красоте наши далекие предки? Какими средствами пользовались женщины на Руси?...
20 09 2021 18:27:19
Никогда не думала, что писать на религиозную тему так трудно. Слова приходится подбирать очень внимательно, чтобы не написать лишнего и не обидеть чувств тех, кто крещен в православной вере. Поэтому, если кто-нибудь из вас увидит какие-либо неточности, прошу не судить строго…...
19 09 2021 0:39:55
Про асов-летчиков времен Второй мировой написано и рассказано очень много. А что же есть интересного о танковых сражениях, которых в ту войну было великое множество? Ведь итог войны решался прорывами и рейдами танковых дивизий. Каковы были лучшие танкисты стран-участниц?...
18 09 2021 0:50:28
В больших городах — в условиях жесткой конкуренции — агрессия и неэтичность, готовность пойти на что угодно ради получения собственной выгоды растут не по дням, а по часам. Неудивительно, что для людей мягких выживать и сохранять свое душевное здоровье очень и очень трудно....
17 09 2021 10:12:43
Если мои предыдущие разборы мифов и домыслов касались в основном сказок Льюиса Кэрролла, то теперь пришло время перейти к самому паскудному мифу, непосредственно связанному с личностью автора. К сожалению, до сих пор редкая статья или передача о Кэрролле не обходится без упоминаний о его «скрытой...
16 09 2021 20:21:11
У множества людей утро начинается с этого своеобразного, запоминающегося аромата. Для кого-то кофе — это способ проснуться, взбодриться, своеобразный допинг, заряжающий энергией на весь день. Для других, напротив, чашка ароматного напитка — повод на некоторое время отвлечься от дел, перевести дух, отдохнуть и расслабиться. А полезен ли этот напиток?...
15 09 2021 14:43:57
Если на любимой одежде появились ужасные желтые пятна от пота, не спеши......
14 09 2021 6:22:34
ВОЗ объявила бессонницу эпидемией нового тысячелетия. По данным организации, различным видам расстройства сна подвержено до 45% населения планеты. Как же вернуть себе благорасположение капризного Морфея и вновь обрести столь желанный сон?...
13 09 2021 23:54:31
Эта ароматная специя, запах которой у нас ассоциируется с вкуснейшей выпечкой, найдется на кухне у любой хозяйки. Она не только придает блюдам неповторимый аромат, возбуждающий аппетит и приятный привкус. Корица также обладает полезными для нашего здоровья свойствами. Какими именно? Попробуем разобраться в этом...
12 09 2021 11:58:51
БРС объявил, что начал собирать биометрические данные клиентов для передачи в Единую биометрическую систему. Такими данными являются, к примеру, фото и голос человека....
11 09 2021 12:49:45
О целебных свойствах одуванчика люди знают с древности. И хоть это растение считается сорным, оно способно укрепить состояние здоровья всех члeнов семьи от мала до велика....
10 09 2021 12:47:50
Статья рассказывает о путешествии по России. Маршрут поездки: Княжье озеро — Степановское-Волосово — Ржев — пос. Мирный — Великие Луки — Торопец....
09 09 2021 8:11:50
Хороший сегодня день!.. Очень хороший — наконец-то мне торжественно вручили живой наградной Сертификат Зрителя танцев. На радость всей нашей семье. Нечасто такое бывает. На моей памяти только два раза соседям вручали за последние четырнадцать лет....
08 09 2021 1:54:54
Как и другие домашние животные, осёл изрядно «наследил» в нашей речи, став источником множества идиом, крылатых фраз и «мемов». Как правило, очень нелестных. Да что там фразы! В английском языке ослу не повезло уже с названием....
07 09 2021 23:44:22
Давайте вспомним, как неохотно отечественные компании начинали внедрять веб-сайты в 2000 году, а позднее создавали первые корпоративные аккаунты в социальных сетях в 2010. И вот спустя очередную декаду, в 2020 году компаниям предстоит новый вызов — собственное мобильное приложение для каталогов App Store и Google Play....
06 09 2021 22:29:40
В прошлый раз мы обсуждали список 100 лучших фильмов ужасов по версии авторитетного онлайн-ресурса Slant Magazine. Однако этот сайт — далеко не единственный в своем роде. Другие, не менее популярные зарубежные сетевые издания, также делятся мнением своих создателей, публикуя в Интернете списки, которые могут быть полезны всем поклонникам кино....
05 09 2021 14:37:50
Тема отцов и детей — вечная. Историй родителей и сыновей — миллионы, но не многие из них могут стать достойным примером отношений между поколениями и, тем более, послужить уроком успешной передачи знаний и опыта....
04 09 2021 17:42:45
Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::
