Как приготовить завтpaк по-австрийски? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как приготовить завтpaк по-австрийски?

Как приготовить завтpaк по-австрийски?

Намазка — это любая пастообразная масса, а продукты можно выбирать различные и разнообразить их можно по вкусу. В русской кухне нет такого понятия, равно как и традиции намазывать что-то на хлеб, кроме разве что масла или плавленого сыра. Тем не менее намазки очень вкусны, сытны и имеют несколько вариантов приготовления. Готовую пасту для бутербродов можно купить и в магазине, но гораздо полезнее и вкуснее будет, если сделать ее самостоятельно.

Основой для намазки является, как правило, мягкий сливочный сыр. Его следует хорошенько размешать, чтобы масса стала паштетообразной. К полученному добавляется уксус, нежирный йогурт из расчета одна столовая ложка на 200 граммов сыра. А затем кладется любой ингредиент по вкусу. Например, очень популярны яичные намазки (с добавление мелко нарезанного яйца) или же огуречная (с солеными или свежими огурцами), мясная (с рубленой ветчиной).

Фото: Depositphotos

Популярно в Австрии вегетарианство, поэтому на магазинных полках много и овощных намaзoк. Есть намазки и на основе майонеза. Это, по сути, мелко-мелко нарезанный салат, который можно положить на ломоть хлеба и съесть как бутерброд. Для русского это странно, но это очень даже по-австрийски.

Частый гость на утреннем столе австрийцев — липтовский сыр. Звучит название по-словацки, но едят это австрийцы, что неудивительно — ведь в XIX веке это была одна большая империя, в которую входила и территория современной Словакии. Австрийцы называют такой сыр «липтауэр» и готовят его сами.

В основе лежит брынза или творог. Пачку сыра нужно размешать до состояния пасты. После добавляются специи — соль, красный перец-паприка, тмин. В твороге не должно оставаться комочков, все должно быть однородной массой. К основе добавляются зелень или овощи по вкусу — например, мелко рубленый зеленый лук или же маринованные огурцы. Часто делается также липтауэр с картошкой. При подаче в Австрии сыр украшают зеленым или желтым перцем, луком.

Фото: Depositphotos

Немного пугающе выглядит и традиционная для крестьян в Австрии намазка «шмальц». Это растопленный свиной жир с различными добавками для вкуса. Бывает шмальц с жареным луком, со шкварками, с ветчиной или колбасой. Опять же иногда добавляются и овощи — морковь, соленые огурцы. Хлеб под шмальц берется грубого помола, он так и называется — крестьянский хлеб. Из доступных россиянам вариантов можно выбрать серый подовый батон или же черный хлеб. Такая еда насыщает на целый день.

Сладкие намазки в Австрии тоже часты на утреннем столе. Обычно булочка разрезается, смазывается маслом, а затем на него кладется варенье. В стране Моцарта оно зовется мармеладом, хотя с мармеладом не имеет ничего общего. Скорее это просто хорошо проваренный конфитюр с равномерным распределением свежих ягод в нем. Самый популярный конфитюр у австрийцев — абрикосовый, также часто делают бутерброды с вишневым, клубничным, черносмородиновым конфитюром.

Фото: Depositphotos

Домашние намазки готовятся быстро и просто. Такой вариант завтpaка по-австрийски дает энергию на целый день, при этом состоит из полезных сытных продуктов. Попробуйте!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


На заметку автолюбителю. О чём говорит цвет антифриза?

На заметку автолюбителю. О чём говорит цвет антифриза? Если честно, то пpaктически ни о чём. Особенно это верно в отношении американских брендов. Плюс японская цветовая схема отличается от европейской. Красят антифризы лишь для того, чтобы потребитель не спутал их с водой: запаха нет, цвета нет. Да, есть сладковатый вкус, но если ты его чувствуешь, то ты уже в большой опасности! Ведь основой пpaктически всех антифризов является этиленгликоль — ядовитый спирт....

19 10 2021 23:16:41

Смех — это доступное лекарство или просто эмоции?

Смех — это доступное лекарство или просто эмоции? Как привлекателен человек, который открыто демонстрирует искренность своих положительных чувств. Именно смех — это подарок обществу, человечеству, друзьям и родственникам, ведь никого он не оставляет равнодушным. Психологи, изучающие эмоции людей, выделяют улыбку, юмор и смех в категорию того, что обладает наивысшей степенью воздействия. При этом влияние идёт как на окружающих, так и на клетки своего головного мозга....

18 10 2021 9:49:19

Как противостоять агрессивному маркетингу?

Как противостоять агрессивному маркетингу? Предложение продуктов и услуг с каждым годом становится всё навязчивее. И если не научиться этому противостоять, то сколько ни заpaбатывай — концы с концами не сведешь....

17 10 2021 13:47:15

Где выгодно купить планкен из лиственницы в Москве?

Где выгодно купить планкен из лиственницы в Москве? Планкен, или фасадная доска, — это популярный пиломатериал. Он используется для обшивки стен. Данный способ отделки обойдется дороже, чем использование вагонки, но покрытие будет смотреться более интересно и презентабельно....

16 10 2021 23:12:24

Что делать, если на дороге сбили корову?

Что делать, если на дороге сбили корову? Опять весна на белом свете. И опять в сводках о ДТП появились сообщения о столкновениях автомобильного трaнcпорта с животными....

15 10 2021 21:48:36

Как устроена современная архитектура? Пять принципов Корбюзье

Как устроена современная архитектура? Пять принципов Корбюзье  Современная архитектура появилась не в один миг, создаваясь — независимо друг от друга — целым рядом выдающихся архитекторов. Но один человек стоит особняком, и именно с его именем современная архитектура часто ассоциируется....

14 10 2021 10:54:16

Как радиация воздействует на живых? Лучевая болезнь

Как радиация воздействует на живых? Лучевая болезнь  За многие десятки тысяч лет существования Homo sapiens наши предки не знали лучевой болезни. Первые больные этой болезнью появились в начале прошлого века. Это были знаменитые ученые, супруги Пьер и Мария Кюри, первооткрыватели новых химических элементов — радия и полония....

13 10 2021 11:40:37

Как правильно игнорировать дeвyшку?

Как правильно игнорировать дeвyшку? Здравствуйте друзья. Сегодня рассмотрим тему: Как правильно игнорировать дeвyшку. Игнорирование дeвyшки, как приемом желательно пользоваться в тех случаях, когда мужчина находясь на начальной стадии знакомства хочет заинтересовать собой интересующую его дeвyшку или в случае, когда строя серьезные отношения он замечает, что интерес к нему угасает....

12 10 2021 6:36:35

«Рука помощи». Какая французская картина полюбилась американцам?

«Рука помощи». Какая французская картина полюбилась американцам? Помните знаменитую картину Огюста Ренуара «Бал в Мулен де ла Галетт»? Это волшебство солнечных зайчиков, рассыпавшихся по лицам и по листьям… Этих молодых людей и дeвyшек, желающих прильнуть друг к другу и не стесняющихся своего желания…...

11 10 2021 21:26:17

Исторический Рубикон и его тёзка. Где они находятся?

Исторический Рубикон и его тёзка. Где они находятся?  Наверняка каждому человеку приходилось хоть раз в жизни принимать судьбоносное решение — переходить свой Рубикон. Этому фразеологизму уже более двух тысяч лет. Вернее сказать, не самому фразеологизму, а историческому событию, в результате которого появилось это выражение....

10 10 2021 1:34:45

Как отличить женский флиpт от простого дружелюбия.Часть 2

Как отличить женский флиpт от простого дружелюбия.Часть 2 Здравствуйте друзья. Сегодня продолжим рассматривать начатую в предыдущей публикации тему — Как отличить женский флиpт от простого дружелюбия. Заметить заинтересованность дeвyшки можно по ее улыбке в направлении предмета любви....

09 10 2021 20:15:20

Почему при любых катаклизмах наш народ начинает скупать гречку? Эффекты и парадоксы

Почему при любых катаклизмах наш народ начинает скупать гречку? Эффекты и парадоксы Почему наш народ при первых же сигналах любого бедствия бросается скупать гречку? Почему во время пандемии коронавируса пустеют полки с рисом у испанцев и макаронных изделий у итальянцев? Потому что в такие моменты проявляется эффект Гиффена, объясняют специалисты по макроэкономике и маркетингу....

08 10 2021 2:55:17

Как звучат правила счастливой эгоистки?

Как звучат правила счастливой эгоистки? Главная задача счастливой эгоистки — кайфовать и получать удовольствие от жизни. Относиться ко всему проще и легче. Не накручивать себя по пустякам. Не надо раздувать из мухи слона, нагнетать драму и притягивать к себе негатив. Эгоистка знает: что она излучает — то и получает. Поэтому лучше излучать счастье, веселье и любовь....

07 10 2021 7:29:24

Барон и Банджо: зачем заводить животных? Часть 1

Барон и Банджо: зачем заводить животных? Часть 1 Добрая история о домашних питомцах, которые скрашивают нашу...

06 10 2021 13:38:58

Откуда берутся правила? О нелёгкой работе копирайтера и многом другом

Откуда берутся правила? О нелёгкой работе копирайтера и многом другом Так получилось, что новые сотрудники стали в конторе большой редкостью. Изредка кандидаты, конечно, приходили, но либо директор их отклонял, либо они сами отказывались. Так или иначе, штат не пополнялся. Однако босса явно не всё устраивало. И в один из дней в комнату вошла копирайтер Анжелика....

05 10 2021 13:35:46

Как обновить драцену

Как обновить драценуЧтобы ваша драцена снова стала пушистой и красивой! Драцены – очень красивые......

04 10 2021 8:36:11

Как живётся глухим людям: заглянем в «параллельный мир»? Часть 1

Как живётся глухим людям: заглянем в «параллельный мир»? Часть 1  Как утверждает статистика, 5% населения Земли имеют серьёзные нарушения слуха. Это значит, что каждые 5 человек из 100 не могут общаться привычным нам способом, воспринимают мир по-своему и живут какой-то особой, непонятной для слышащих жизнью....

03 10 2021 10:35:53

Гражданство за инвестиции в недвижимость. Как получить ВНЖ в разных странах?

Гражданство за инвестиции в недвижимость. Как получить ВНЖ в разных странах? Большая часть европейских стран предлагает получить право на проживание с условием приобретения вида на жительство. При получении документа возможно дальнейшее оформление гражданства. Ознакомиться со списком стран, предлагающих наиболее лояльные условия, можно в этой статье....

02 10 2021 16:53:25

Что «показывают» святые и случайны ли их жесты?

Что «показывают» святые и случайны ли их жесты? Недавно мы вкратце познакомились с атрибутами, принятыми в иконографии некоторых святых. Коснулись того, о чем могут рассказать такие символы и как по ним можно различать изображенных святых. Но икона — не портрет, она наполнена смыслом и значением....

01 10 2021 17:21:10

Как пережить карантин, объявленный в связи с эпидемией коронавируса?

Как пережить карантин, объявленный в связи с эпидемией коронавируса? Оказавшись в условиях изоляции по медицинским рекомендациям, нельзя поддаваться панике и целому ряду искушений. Находясь под надзором и защитой врачей, человек обязан позаботиться о безопасности тех, кто ему дорог....

30 09 2021 23:41:18

Германо-скандинавская мифология. Кто такие норны?

Германо-скандинавская мифология. Кто такие норны? Около источника Урд, что бьёт возле одного из корней Мирового дерева, сидят норны. Они ведают судьбами всего живого во Вселенной, которую обрисовали древние скандинавы....

29 09 2021 18:24:53

Как Дима Маликов подарил Наталье Ветлицкой «Душу»?

Как Дима Маликов подарил Наталье Ветлицкой «Душу»? Кроме ударного хита «Посмотри в глаза», на дебютном альбоме Натальи Ветлицкой хватало и других примечательных песен. Основным автором певицы тогда был Андрей Зуев. Он написал и самую странную песню, которая присутствует аж в двух вариантах....

28 09 2021 21:33:22

Каким фотографиям не место в доме?​

Каким фотографиям не место в доме?​ Экстрасенсам свойственно утверждать, что фотографируемые объекты передают часть своей энергии снимку. Поэтому каждое фотоизображение способно воздействовать на все, что его окружает, в том числе и на нас. Вот почему нельзя многое фотографировать. О чем же идет речь, каких снимков следует избегать в своем доме?...

27 09 2021 5:57:46

К чему пришла хирургия? От Нового Времени до наших дней

К чему пришла хирургия? От Нового Времени до наших дней К XIX веку голландец Левенгук открыл микроорганизмы в крови и гное. Были открыты большой и малый круг кровообращения. Ученые узнали полезность асептики и антисептики при проведении операций. Огнестрельные ранения перестали быть несомненно cмepтельными, cмepть раненых от гангрены перестала быть частым явлением. Врачи хоть мало, но узнали про строение человека. До современной хирургии оставалось совсем немного. Что же мешало?...

26 09 2021 12:57:49

Когда человек сможет поселиться на Марсе?

Когда человек сможет поселиться на Марсе?  Последнее время в мировые СМИ регулярно вбрасываются разнообразные планы колонизации Марса. То Илон Маск назначает время полета и создания колонии на Красной планете, то снимают завесу секретности с марсианской paкеты, которая, оказывается, была «почти готова» у СССР еще в 60-е, и лишь провал лунной гонки и волна скепсиса, возникшая у руководства страны после этого, помешали выполнению этих планов. И планы эти были просто...

25 09 2021 21:54:20

Как учить школьника дисциплине и чем может помочь тайм-менеджмент?

Как учить школьника дисциплине и чем может помочь тайм-менеджмент? Одна из основных задач, стоящих перед современным школьником — умение управлять своим временем. Формирование отношения ко времени как к важному ресурсу позволит заложить фундамент самоорганизации и самодисциплины....

24 09 2021 0:24:20

Как исполнить мечту? – Технология SMART. Как сделать планирование эффективным?

Как исполнить мечту? – Технология SMART. Как сделать планирование эффективным? Бизнес сегодня терпит невероятное количество трудностей и сталкивается с огромным числом испытаний, большинство из которых становятся фатальными. Как же уберечь свое дело и остаться на плаву? Грамотно все спланировать!...

23 09 2021 23:42:54

Почему умирают люди? Статистика и жизнь

Почему умирают люди? Статистика и жизнь Давным-давно наши предки обычно заканчивали свои жизни в желудках хищников. Как только постарел настолько, что не смог вовремя услышать приближение хищников или не успел быстро убежать и взобраться на дерево, так добро пожаловать на их трапезу, в качестве перекуса....

22 09 2021 6:55:38

Как дополнить рацион полезными белками?

Как дополнить рацион полезными белками? В мои 40+ я стараюсь следить за тем, чтобы не набирать лишний вес — у меня тяжелая наследственность в этом плане, и излишки прилипают ко мне на раз-два. Приходится держать дисциплину — зал для силовых тренировок и часовые прогулки вписаны в мой график на постоянной основе....

21 09 2021 11:13:54

От барокко до хай-тек. Какой стиль выбрать для кухни?

От барокко до хай-тек. Какой стиль выбрать для кухни? Таинственное мерцание хрустальных бокалов за стеклянными дверцами серванта… Рядом на полке — белоснежные тонкие, почти прозрачные, чашки и пузатый чайник из старинного китайского сервиза. Саксонские расписные фарфоровые блюда соседствуют с неподражаемой «гжелью». Потрескивает камин. Мерно постукивает маятник массивных напольных часов....

20 09 2021 1:24:50

Как визуально расширить прострaнcтво ванной комнаты?

Как визуально расширить прострaнcтво ванной комнаты? Часто современные квартиры не радуют своих владельцев размерами ванной комнаты. Между тем она относится к самым посещаемым в квартире. И вполне понятно, что хочется с удовольствием принять ванну с ароматическими маслами на сон грядущий, освежающий прохладный душ — утром, заняться в середине дня необходимыми косметическими процеДypaми не просто в уютном, но и в просторном помещении....

19 09 2021 11:47:51

Как заpaбатывали свои ордена и звезды летчики-штурмовики?

Как заpaбатывали свои ордена и звезды летчики-штурмовики? Всего 154 летчика-штурмовика получили за Великую Отечественную войну звание Героя Советского Союза дважды. Кто-то из них был знаменит, кто-то просто летал и дрался....

18 09 2021 13:51:31

Чем полезна хвоя?

Чем полезна хвоя? Гуляя по хвойному лесу, человек часто замечает, что чувствует себя после таких прогулок особенно легко. Летом в хвойном лесу меньше комаров и клещей, чем в смешанном или лиственном, а на некоторых полянках под соснами или елями очень много хвои, и кажется, будто ты передвигаешься по мягкому ковру....

17 09 2021 4:34:44

О чем молчат горничные гангстеров?

О чем молчат горничные гангстеров? В период с 1976 по 1985 годы главой одного из самых могущественных мафиозных кланов Нью-Йорка, семьи Гамбино, значился Пол «Большой Пол» Кастеллано. Большинству он запомнился своей яркой кончиной, нежели делами при жизни. Его застрелили в час пик прямо напротив ресторана на Манхэттене, где он любил вкушать стейки....

16 09 2021 8:52:45

Как работает страхование на Западе и чему нам следует у них научиться?

Как работает страхование на Западе и чему нам следует у них научиться? Институт страхования в Российской Федерации по мировым меркам является достаточно юным, а сфера ОСАГО — и вовсе на стадии младенчества. Первая редакция Федерального закона «Об обязательном страховании гражданской ответственности владельцев трaнcпортных средств» была принята в 2003 году и функционирует в России всего лишь 15 лет, претерпев за это время множество изменений — как позитивных, так и не очень....

15 09 2021 20:36:30

Какие книги читать молодой дeвyшке?

Какие книги читать молодой дeвyшке? В советские годы была популярна книга «Молодой хозяйке в дом», где были прописаны лайфхаки и премудрости для молодой жены. Как вывести пятно с рубашки, сварить борщ, испечь кулебяку и починить каблук. Многие советы сегодня уже неактуальны, но дeвyшки, как и прежде, начинают самостоятельную жизнь и нуждаются в поддержке....

14 09 2021 20:15:30

От чего зависит долговечность термоса?

От чего зависит долговечность термоса? Вот уже много десятилетий термосы являются нашими постоянными спутниками. Как и всякий бытовой предмет, одни из них быстро выходят из строя, а другие служат нам годами. Какие же факторы влияют на их долговечность?...

13 09 2021 7:50:43

Каким бывает дождь в городе и в деревне?

Каким бывает дождь в городе и в деревне? Дождь — он и в Африке дождь, правда же? Идет сверху вниз. Смывает следы прошлого и зарождает новую жизнь. Но по версии одесситов, даже две совершенно одинаковые вещи имеют две большие разницы. Так где какой дождь бывает?...

12 09 2021 16:48:36

Почему одним дeвyшкам дарят подарки, а другим нет.Часть 2.

Почему одним дeвyшкам дарят подарки, а другим нет.Часть 2. Здравствуйте Друзья. Сегодня продолжим рассматривать начатую в предыдущей публикации тему-Почему одним дeвyшкам дарят подарки, а другим нет. В этой публикации продолжим перечисление причин, влияющих на желание мужчины, отказаться от подарка для избранницы....

11 09 2021 6:10:38

Какой формы бывают хвойные растения?

Какой формы бывают хвойные растения? Декоративные свойства хвойных растений не поддаются сомнению. Хаpaктерные формы, ярко-зеленое окрашивание делают их незаменимыми элементами оформления садово-парковых композиций и скверов....

10 09 2021 18:49:31

Без какого непризнанного государства мир был бы чище?

Без какого непризнанного государства мир был бы чище?  У него уже есть свои паспорта и валюта, свой флаг и почтовые марки, а в планах создание гимна и футбольной комaнды. Однако само существование этого образования нарушает все законы гармонии....

09 09 2021 9:27:14

Как придумывать байки для туристов? Три примера

Как придумывать байки для туристов? Три примера Стравинский пишет туристам партитуры, призpaки паромщиков помогают торговаться, а блаженный Иероним решает финансовые проблемы. Таких баек вы нигде не услышите и нигде не прочитаете. Байки авторские, свеженькие! Налетай да читай!...

08 09 2021 23:47:23

Женская невнимательность или мужская самоуверенность. Что опаснее?

Женская невнимательность или мужская самоуверенность. Что опаснее? Так уж сложилось, что чаще всего женщин за рулём упоминают в юмористическом ключе. И не всегда этот юмор безобиден. Мол, ездить не умеют, правил не знают, права подарили, ну, а машины им достаются известно как. Везде, где только можно публиковать видео, найдётся немало роликов в жанре «Приколы — женщина за рулём»....

07 09 2021 19:34:19

Раритетные давности. Каким был кофе Мокко «Красного Октября»?

Раритетные давности. Каким был кофе Мокко «Красного Октября»? И снова в эфире «Раритетные давности»! На этот раз речь пойдет о жестяной баночке из-под кофе «Мокко». Каким же был кофе Мокко «Красного Октября»?...

06 09 2021 16:45:41

Чем питались мамонты?

Чем питались мамонты?  Русские первопроходцы, казаки и изыскатели, открывавшие новые Сибирские земли, видели в тех землях множество костей древних ископаемых животных. И удивлялись — «чем же инородцы эти стада кормили»? Мамонты, шерстистые носороги, огромные стада бизонов, овцебыков, лошадей, населявшие Сибирь в те давние времена — откуда они брали себе пропитание?...

05 09 2021 11:19:29

За что люди любят клён?

За что люди любят клён? «Клён ты мой опавший, клён заледенелый…»… — почему мы так трепетно относимся к этому дереву, почему с замиранием сердце ожидаем, когда начнут опадать осенние, жёлтые и багряные, кленовые листья?...

04 09 2021 5:56:14

Можно ли на Западе шутить над полицейскими?

Можно ли на Западе шутить над полицейскими? Курьезные случаи иногда происходят на Западе из-за чрезмерного следования букве его величества Закона. С одной стороны, надо бы лишь приветствовать то, что дорожные полицейские хорошо исполняют свои должностные обязанности. А с другой стороны — очень уж смешные ситуации при этом бывают на дорогах....

03 09 2021 4:32:27

Культовая группа Flame Of Life: кто они, основатели лазера?

Культовая группа Flame Of Life: кто они, основатели лазера? Эти ребята стали настоящей легендой в мире андеграунда. Новаторский подход и желание экспериментировать подтолкнули музыкантов к созданию отдельного жанра. Flame Of Life без сомнения можно назвать ярчайшей группой в лазере, но при этом история коллектива толком неизвестна даже кругу самых преданных фанатов. Именно поэтому я решил рассеять туман в биографии музыкантов и взял у них...

02 09 2021 8:16:20

Что такое айсберги и чем они полезны?

Что такое айсберги и чем они полезны?  Ну какая в айсбергах может быть польза? Они опасны для навигации! Там, где дрейфуют айсберги, корабли ходят с большой осторожностью, от опасности их спасают только радиолокаторы. А иначе недалеко и до беды, вспомним хотя бы про «Титаник». Так какая же польза нам от айсбергов?...

01 09 2021 14:58:13

Как стала знаменитой художница Трейси Эмин? Эпатаж и скандалы на пути к славе

Как стала знаменитой художница Трейси Эмин? Эпатаж и скандалы на пути к славе Трейси Эмин родилась в обычной рабочей семье. У нее не было ни денег, ни влиятельных друзей — только огромная вера в себя, талант и творческое чутье. Благодаря этим качествам Трейси смогла стать женщиной, которой доверили представлять Великобританию на Венецианской биеналле, получить диплом магистра Королевского колледжа искусств и обрести всемирную известность....

31 08 2021 3:38:39

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::