Полезен ли соевый соус? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Полезен ли соевый соус?

Полезен ли соевый соус?

Состав

Основной составляющей соуса являются бобы сои, откуда и появилось его название — соевый. Кроме этого продукт содержит:

  • зерна пшеницы;
  • соль;
  • плесневые грибки;
  • воду.

Разные виды приправы отличаются друг от друга, например, по цвету или запаху, в зависимости от количества каждого из составляющих ингредиентов.

Производство

Продукт может быть приготовлен традиционным или химическим способом. В первом случае бобы сои, зерна пшеницы, соль, воду, плесневые грибки смешивают и подвергают процессу брожения. После этого смесь прессуют, чтобы отделить жидкость. Далее приправу прогревают с целью уничтожения бактерий и микроорганизмов, за счет которых происходило брожение.

Соевый соус
Фото: Depositphotos

Технологии производства натурального соевого соуса бывают разными. Например, без использования плесневых грибков. Тогда брожение происходит естественным путем, длится оно примерно 2−3 года. Продукт, изготовленный по этой технологии, обладает более ценными свойствами.

Изготовление соуса химическим способом происходит гораздо быстрее. Соевые бобы нагревают до высокой температуры и добавляют хлористоводородную кислоту. В составе такого продукта можно увидеть гидролизованный растительный или гидролизованный соевый белок, ароматизаторы и красители.

Польза

В натуральном соевом соусе содержится множество полезных веществ:

  • аминокислоты;
  • антиоксиданты;
  • витамины группы В;
  • фолиевая кислота;
  • минералы и микроэлементы.
Фото: Depositphotos

Благодаря содержанию аминокислот продукт оказывает положительное воздействие на организм, а именно:

  • укрепляет иммунитет;
  • устраняет диарею;
  • нормализует кровообращение;
  • оказывает лечебный эффект при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • борется с расстройствами нервной системы.

Научно доказана польза натурального соевого соуса для женщин. За счет содержания фитоэстрогенов продукт способствует:

  • снижению риска развития постменопаузального остеопороза;
  • сохранению молодости кожи;
  • снижению риска возникновения paка молочной железы;
  • уменьшению боли при мeнcтpуации;
  • облегчению симптомов менопаузы.

Мужчинам не рекомендуется есть соевый соус в больших количествах, поскольку он может снизить уровень мужских гормонов. Если не злоупотрeбллять, то приправа полезна, поскольку наличие в ней антиоксидантов снижает риск развития oнкoлoгических заболеваний.

Фото: Depositphotos

Вред

Соевый соус в определенных случаях может нанести организму вред. Например, продукт нельзя употрeбллять при аллергии и заболеваниях желудочно-кишечного тpaкта. Приправа противопоказана на ранних сроках беременности.

Выбор соуса

Настоящий соевый соус можно определить по следующим параметрам:

  • стеклянная посуда;
  • в составе ничего, кроме сои, пшеницы, соли и воды (могут содержаться плесневые грибки);
  • не менее 7% белка;
  • наличие надписи «Продукт натурального брожения» или «Натурально сваренный продукт»;
  • жидкость прозрачная, светло-коричневого цвета.
Соевый соус
Фото: PublicDomainPictures, pixabay.com

Как выяснилось, соевый соус имеет много полезных свойств. Но стоит учесть, что пользу принесет именно натуральный продукт.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Какие народы раньше жили в Причерноморских степях?

Какие народы раньше жили в Причерноморских степях? Вплоть до XVIII века на значительной части нынешней территории Украины никто оседло не жил, тут кочевали различные племена, и звали эту территорию «Дикая степь». С приходом власти российских императоров сюда, на плодороднейшие черноземы, переселили крестьян из более северных территорий России. А кто здесь жил тысячи лет назад?...

19 06 2021 2:16:35

Как распознать близкого вам человека?

Как распознать близкого вам человека? Близкие, важные и значимые для вас люди проживают свою жизнь вместе с вами. Без них ваша жизнь не имеет смысла. И это совсем не важно, находятся ли они физически в данный момент рядом с вами. Важно лишь то, как распознать близкого человека и не пройти мимо него на дорогах жизни....

18 06 2021 2:20:37

Остров Рождества, или Зачем кpaбам космодром?

Остров Рождества, или Зачем кpaбам космодром?  В 2001 году Россия и Австралия планировали построить космодром на острове Рождества. Том самом, что знаменит миграциями красных крабов. Однако полететь в космос кpaбам не удалось — планы остались на бумаге, и космодром не пополнил список интересных достопримечательностей...

17 06 2021 1:34:27

Как найти клад?

Как найти клад? Наверное, я в этом сам виноват — как-то пару лет назад ткнул не в ту ссылку и выскочил на сайт кладоискателей, но с тех пор регулярно получаю предложения стать богатым и счастливым, потратив предварительно самую малость. Мол, нет ничего проще, очень многие люди не просто этим заpaбатывают, но заpaбатывают на отличную жизнь, на автомобили, на новые квартиры… А что для этого надо?...

16 06 2021 0:51:24

«Ночные ведьмы»: как молодые летчицы наводили страх на врага во время Великой Отечественной войны?

«Ночные ведьмы»: как молодые летчицы наводили страх на врага во время Великой Отечественной войны? Несколько лет легендарный 46-й гвардейский ночной бомбардировочный авиационный полк вызывал ужас у вражеских летчиков. В его ряды входили дeвyшки. Возраст летчиц колeбaлся от 15 до 27 лет. Немцы назвали их «ночные ведьмы». Многим из этих отважных дeвyшек довелось пережить боль, вызванную потерей родных людей. Они жаждали мести за свое...

15 06 2021 14:20:50

«Венера-1»: авантюра, провал или триумф советской космонавтики?

«Венера-1»: авантюра, провал или триумф советской космонавтики? В сентябре 1959 года советская paкета достигла Луны и доставила туда вымпел. Вдохновлённые успехом учёные заговорили о Марсе....

14 06 2021 9:55:54

Что такое сель?

Что такое сель?  19.10.2019 в Красноярском крае случился сель. У золотодобытчиков прорвало временную дамбу на реке Сейба, после чего поток воды и грязи понесся вниз, на бытовки, в которых ночевали рабочие. В затопленных балках предположительно находилось до 80 человек. Из них 15 уже найдены утонувшими. Ведутся поиски остальных. Так что же такое сель?...

13 06 2021 3:42:20

В чём прелесть василька?

В чём прелесть василька? Поселившись на опушке леса, обочинах дорог, засеянных полях, в огородах и на лесных полянах, это растение из семейства Сложноцветных в период цветения очень оживляет пейзаж. Вырастая на полях, засеянных зерновыми культурами, он считается сорняком. В разных регионах его называют по-разному: волошка, синюшка. Молва наградила этот цветок славой вестника наступления настоящего...

12 06 2021 1:16:47

Матч-реванш. Кем был Гитлер для Германии?

Матч-реванш. Кем был Гитлер для Германии? Вы все еще думаете, что Гитлер пришел к власти, используя исключительно силовые методы и деньги, которыми снабжали его не слишком дальновидные политики и просто богатые люди? Ничего подобного!...

11 06 2021 6:18:29

Ольга Ерегина о современной фотографии

Ольга Ерегина о современной фотографии — Если бы все дело было только в качестве техники, фотография не заслуживала бы называться профессией и видом искусства....

10 06 2021 16:25:33

Чем опасны стиральные порошки?

Чем опасны стиральные порошки? Пожалуй, не найти нынче женщину, которая не пользуется бытовой химией, к которой относятся и широко распространенные стиральные порошки. Они очень удобны и эффективно действуют. Но при этом мало кто знает о побочных эффектах. А они весьма существенные для нашего здоровья и порой вызывают трудноизлечимые заболевания, если игнорировать правила пользования....

09 06 2021 15:17:11

Куда идут нормальные герои? История саундтрека к кинофильму «Айболит-66»

Куда идут нормальные герои? История саундтрека к кинофильму «Айболит-66» В детстве фильм «Айболит-66» вызывал у меня крайне смешанные и противоречивые чувства. Впрочем, как и у многих моих сверстников. Все сходились во мнении, что первые полчаса фильма были откровенно скучны. Ровно до тех пор, пока на авансцене не появлялся главный антагонист Айболита — злой разбойник Бармалей....

08 06 2021 10:19:28

Вареные овощи против сырых: кто победит?

Вареные овощи против сырых: кто победит? В том, что овощи полезны для здоровья, сомнений не возникает. Каждый человек употрeбляет их в пищу, только вкусовые предпочтения могут отличаться: одни любят салат из свежих помидоров, другие предпочитают огурцы, третьи являются поклонниками винегрета, четвертые не могут жить без борща с капустой, и т. д....

07 06 2021 5:13:41

Какие «здоровые» привычки не приносят пользы нашему здоровью?

Какие «здоровые» привычки не приносят пользы нашему здоровью? С каждым днем все большую популярность приобретает здоровый образ жизни. Быть молодым, стройным, здоровым и красивым — модно! Мы стараемся заботиться о своем здоровье и внешнем виде, придерживаясь того, что считаем здоровыми привычками. Однако возникает вопрос: действительно ли они так полезны, как принято считать. На самом ли деле внедренные массовой культурой в сознание тысяч людей стереотипы соответствуют действительности?...

06 06 2021 11:29:11

Почему плачет старая тетушка?

Почему плачет старая тетушка? Тетушка достигла того солидного возраста, когда даже самый отъявленный оптимист со всей отчетливостью осознает, что впереди осталось куда как меньше, чем позади, и каждый день нужно воспринимать как подарок, потому что он уже немножечко сверх, а не просто очередной. То есть ее с полным правом можно было называть...

05 06 2021 10:41:27

Как развивалась промышленность в России в старину?

Как развивалась промышленность в России в старину? До сих пор в исторической литературе встречается стереотип, что якобы в России много лет ничего в плане производства не было, а наши предки буквально перед самой революцией 1917 года создали с нуля всякие заводы и фабрики. Это, конечно, не совсем соответствует истине....

04 06 2021 1:51:43

Где находится самая длинная набережная?

Где находится самая длинная набережная?  Набережные бывают разные, по многим из них мне доводилось гулять, но я не ходил с рулеткой. Посему не могу утверждать, что я гулял по самым длинным, мир велик. Мне, как жителю Питера, кажется, что самые длинные набережные — в моем прекрасном городе. Но так ли это?...

03 06 2021 19:54:12

Как улучшить качество печати принтера?

Как улучшить качество печати принтера? Наверное, каждый сталкивался с дефектами печати. Обычно в таких случаях сразу связываются с сервисным центром. Однако изъяны далеко не всегда вызваны неисправностью техники. Прежде чем обращаться к профессионалам, стоит попробовать решить проблему самостоятельно....

02 06 2021 13:50:26

Какие проблемы со здоровьем помогут решить грибы?

Какие проблемы со здоровьем помогут решить грибы? Грибы — ценный продукт, сочетающий в себе признаки растительной и животной пищи. Он богат полезными для здоровья человека веществами. Включив грибные кушанья в рацион питания, можно не только его разнообразить, но и улучшить состояние здоровья....

01 06 2021 20:12:19

Какие цвета помады подчеркивают возраст?

Какие цвета помады подчеркивают возраст? Грамотный макияж помогает даме выглядеть красивее и моложе своих лет. В частности, это касается цвета губной помады. Ее оттенок должен гармонично сочетаться с тоном кожи, цветом волос. Неправильно подобранный тон этого косметического средства для губ может добавить женщине возраст....

31 05 2021 22:11:46

Что такое жареное молоко?

Что такое жареное молоко? Нет, это не пригоревшая молочная каша. Это изысканный, нежнейший испанский десерт. Которым, к слову, даже неопытная хозяйка и начинающий кулинар смогут удивить своих гостей или домочадцев. Как же можно пожарить молоко?...

30 05 2021 15:33:28

Какое отношение к песням АКВАРИУМА имеют кельтский бард, Урсула Ле Гуин и Белая Богиня?

Какое отношение к песням АКВАРИУМА имеют кельтский бард, Урсула Ле Гуин и Белая Богиня? Замечательный альбом АКВАРИУМА «День Серебра» (1984) страдал лишь одним недостатком — чрезмерной «успокоенностью». Следующий альбом получился не столь цельным....

29 05 2021 19:15:52

Почему болят мышцы после тренировок?

Почему болят мышцы после тренировок? Это ощущение знакомо не только профессиональным спортсменам. Ноющая боль, стесняющая движения, появляется уже через несколько часов после интенсивной физической тренировки. Одни расценивают это как показатель эффективности тренировки, для других это — дискомфорт, который раздражает и мешает повседневной деятельности. Как же следует относиться к таким болям в...

28 05 2021 7:21:17

Как правильно называть свекровь?

Как правильно называть свекровь? Ещё столетие тому назад в патриархальной российской семье, состоящей из нескольких поколений, было принято, чтобы невестка, входя «под покров мужнина дома», называла его родителей «отцом» и «матерью», уравнивая их в правах со своими. Ни о каком статусе хозяйки и речи не шло. Молодая невестка становилась «дочерью» и попадала под прямое покровительство матери мужа....

27 05 2021 3:43:54

Как оправиться от болезненной влюблённости?

Как оправиться от болезненной влюблённости? Трепет, волнение, «бабочки в животе», постоянное желание видеть Его или Её. Знакомо? Порой мы не на шутку «заболеваем» конкретным человеком и не можем перестать думать о нём....

26 05 2021 20:42:21

Нас не догонят: пять самых быстрых коммерческих авиалайнеров в мире

Нас не догонят: пять самых быстрых коммерческих авиалайнеров в мире Один из ценных ресурсов в современном обществе — время. Умение грамотно распоряжаться этим ресурсом — бесспopное преимущество, которое стало доступно благодаря миру авиационных технологий. Самые быстрые авиалайнеры по взмаху волшебной палочки (читать — крыла) готовы доставить своих пассажиров в пункт назначения в рекордное время....

25 05 2021 20:11:31

Московская коммуналка. И жизнь, и слезы, и любовь? Часть 2

Московская коммуналка. И жизнь, и слезы, и любовь? Часть 2 Маринкин день рождения приходится на сентябрь. Таким образом, по состоянию на 1 сентября полных 7 лет ей не было. Это формальность, конечно, но в том году, в котором шли в первый класс все ее одногодки, Маринку в школу не взяли. Многовато первоклашек оказалось, пришлось их немножко проредить....

24 05 2021 7:11:39

Как влияет на отношения стаж совместной жизни?

Как влияет на отношения стаж совместной жизни? Исследователями дается разная классификация семей согласно различным параметрам. Одним из базовых критериев является семейный возраст супругов — стаж их совместной жизни....

23 05 2021 12:11:13

Как танк-одиночка прорывался через оккупированный Минск? Легенды Великой Отечественной

Как танк-одиночка прорывался через оккупированный Минск? Легенды Великой Отечественной Минск. 3 июля 1941 года. Немцы захватили город уже неделю как и организуют в нем лагеря для военнопленных. Немецкие трофейные комaнды заняты подсчетами трофеев....

22 05 2021 3:34:36

Что такое «мясная почта»?

Что такое «мясная почта»? Известно, что долгие годы и даже целые столетия почта и посылки доставлялись гужевым трaнcпортом, то есть на лошадях. Даже в наши дни лошади используются для этих нужд в труднодоступных уголках Земли....

21 05 2021 8:17:23

Не знаете, где выгодно купить или продать золотые инвестиционные монеты? Вам поможет Клуб Нумизмат!

Не знаете, где выгодно купить или продать золотые инвестиционные монеты? Вам поможет Клуб Нумизмат! Покупка золотых монет — разумная и экономически оправданная инвестиция. Это куда лучше, чем хранить деньги под подушкой или в банке (та, которая стеклянная). Ведь в современном мире экономическая ситуация меняется так стремительно, что сложно предположить, что произойдет с валютой в ближайшее время....

20 05 2021 9:29:25

Как отмечали Троицу наши предки?

Как отмечали Троицу наши предки? Троица христианской церковью отмечается на 50-й день после Пасхи. Она припадает на последнее воскресенье семицкой недели. Троицу относят к одному из двунадесятых праздников. Другое ее название — Пятидесятница. В этом году христианский праздник выпадает на 7 июня....

19 05 2021 15:29:28

Что такое имплантат и зачем восстанавливать зуб?

Что такое имплантат и зачем восстанавливать зуб? Долгое время считалось нормальным, если коренные зубы не лечили, а вырывали, мотивируя тем, что такой метод быстрый, эффективный, а отсутствие зубов незаметно. Почему-то никто и не задумывался о том, что каждый зуб выполняет свою важную функцию и его отсутствие отразится на состоянии остальных зубов и здоровье организма в целом....

18 05 2021 15:10:37

Что почитать на досуге? 10 книг классической литературы

Что почитать на досуге? 10 книг классической литературы Мы живём в то время, когда человек может удовлетворить свои интеллектуальные потребности любым удобным для него способом (телевидение, Интернет, пресса, социальные сети и т. д.), поэтому книга, тем более в печатном виде, невольно оказалась в списке устаревших источников информации....

17 05 2021 0:17:24

Как применять виноград и изюм, чтобы получить огромную пользу?

Как применять виноград и изюм, чтобы получить огромную пользу? Виноград — одно из древнейших растений на Земле. Упоминания о виноградной лозе и ее плодах неоднократно встречаются в Библии — Старом Завете. Сейчас известно около 250 сортов этого растения....

16 05 2021 18:16:49

Как и зачем в Турции решили построить в одном месте 732 замка?

Как и зачем в Турции решили построить в одном месте 732 замка?  Причуды могут быть самыми разными. Особенно, если имеются «лишние» деньги и хочется чего-либо экзотичного, чтобы восхищенно ахали и поражались широте замысла. Но ближе к делу. А оно таково....

15 05 2021 8:54:47

Чем знамениты клинские ёлочные игрушки?

Чем знамениты клинские ёлочные игрушки? Чуть ударят морозы — и вода застывает. Порой стекающая влага превращается в чарующие фигурки. Капля за каплей — и образуются диковинные формы. Но только потеплеет — и морозная красота тает. Как ни жаль, но настоящим льдом ёлку не украсить. И тогда на помощь приходит звонкое и блестящее чудо, созданное руками человека, — стекло....

14 05 2021 12:51:22

Как работает служба охраны труда на предприятиях?

Как работает служба охраны труда на предприятиях? Даже в деревенском магазине или маленькой ювелирной мастерской необходимо соблюдать требования, которые сделают труд работников не только продуктивным, но и безопасным. Еще более строгие требования предъявляются к условиям работы на крупных промышленных предприятиях (особенно там, где задействованы химические вещества, электрооборудование, обработка с помощью высоких температур), на трaнcпорте, в детских, лечебных...

13 05 2021 18:18:49

Почему Россия - Родина слонов?

Почему Россия - Родина слонов? То есть как это — почему? Все знают, какая прорва мамонтов жила на наших северных территориях, мамонтовую кость тоннами собирали много сот лет — и в Европу продавали вместо слоновой кости. Значит, мамонты — исконно российские животные. Ну, а слоны — они ведь от мамонтов произошли....

12 05 2021 3:34:50

Боги древних славян. Что мы знаем о них?

Боги древних славян. Что мы знаем о них? О славянских языческих богах нам сейчас известно, конечно же, не все. Многие знания о них утеряны, закрыты веками и вряд ли уже будут отвоеваны у времени. Исследователям приходится по крупицам собирать сведения, добывая их в летописях, записках путешественников, фольклоре....

11 05 2021 16:43:16

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 2

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 2 Славику в начале шестого класса тоже «досталось» от одноклассников. Его фамилия, как оказалось, тоже «внезапно» заинтересовала тех, у кого языки были, как уже говорилось выше, похожи даже не на острые ножницы, а скорее на бритвы, периодически высовывающиеся изо рта....

10 05 2021 19:40:41

Чем полезно масло черного тмина?

Чем полезно масло черного тмина? Основная область применения экстpaкта этого растения из семейства лютиковых — кулинария. Приправы из него, имеющие явный, хаpaктерный вкус, очень популярны. Однако, заметив благотворное влияние тмина на организм, люди стали использовать его и с целью оздоровления....

09 05 2021 8:25:56

Как борются с системой в кино? «Побег из Шоушенка», «Касл», «Перри Мейсон», «Доказанная невиновность»

Как борются с системой в кино? «Побег из Шоушенка», «Касл», «Перри Мейсон», «Доказанная невиновность» Меня всегда поражало в западных детективах, книгах и телевизионных сериалах, что полиция, расследуя преступление, часто вначале находит подозреваемого, а потом начинает подгонять улики под него. При этом герой детектива, адвокат или частный сыщик, ищет или смягчающие обстоятельства, или доказательства виновности кого-то еще....

08 05 2021 2:50:57

Какие ошибки совершают желающие похудеть?: Мысли вслух о похудении

Какие ошибки совершают желающие похудеть?: Мысли вслух о похудении Вообще-то, каких только ошибок не совершают «худеющие». До некоторых и специально не додуматься. Но при всем многообразии есть ошибки типичные, повторяемые раз за разом. Например…...

07 05 2021 0:28:28

Из чего и как делают духи?

Из чего и как делают духи? Редко какая дeвyшка или женщина равнодушно пройдет мимо парфюмерного магазина или бутика. У слабого пола всегда вызывают любопытство приятные запахи....

06 05 2021 4:28:12

Как закончилась история легковушек в СССР?

Как закончилась история легковушек в СССР? Итак, в 1970 году началось производство автомобилей семейства ВАЗ. Как это производство повлияло на автомобилистов и на автомобильный рынок?...

05 05 2021 4:28:10

Сочиняем песню - 4. Кто такой идеальный слушатель и лирический герой?

Сочиняем песню - 4. Кто такой идеальный слушатель и лирический герой? Сочиняя песню, не обязательно подстраиваться под массовый вкус (если вы не профессиональный циничный попсовик, конечно). Поверьте, веяния эпохи поневоле окажут на вас своё влияние — хотите вы того или нет. В то же время отмахиваться в своём творчестве от современных тенденций и технических возможностей тоже глупо....

04 05 2021 18:55:20

Ложь во спасение. Имеет ли она право на существование и имеем ли мы право на нее?

Ложь во спасение. Имеет ли она право на существование и имеем ли мы право на нее? Ложь… как много в этом звуке. А еще больше эпитетов: сладкая, грязная, подлая, неприкрытая, смелая и т. д. Но особняком стоит ложь во спасение. Это понятие служит причиной бесконечных баталий среди моралистов и прагматиков, каждые из которых уверены в своей правоте. Мы же постараемся как можно объективней взглянуть на это явление и найти «золотую...

03 05 2021 2:58:39

Полвека КАМАЗу. Как завершалась подготовка производства?

Полвека КАМАЗу. Как завершалась подготовка производства? Строительство заводов было завершено, тепло в заводские корпуса подано, кипела работа по завозу, монтажу и пуско-наладочным работам оборудования. Крупное оборудование уже испытывалось в режиме автоматической работы....

02 05 2021 23:27:36

Как использовать абрикосовое масло?

Как использовать абрикосовое масло? Абрикосовое масло получают при помощи отжима из ядер косточек холодным способом. Итогом такого процесса является прозрачная жидкость светло-желтого оттенка, имеющая сладковатый привкус и слабый запах абрикосовых косточек. Какую пользу способен принести этот природный эликсир?...

01 05 2021 10:55:43

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::