Как приготовить кайзеровский омлет? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как приготовить кайзеровский омлет?

Как приготовить кайзеровский омлет?

История появления кайзеровского омлета

По-немецки кайзеровский омлет называется сложновыговариваемым словом «кайзершмаррн». В настоящее время это традиционное любимое австрийцами блюдо, а история блюда очень любопытна: омлет этот появился по ошибке!

Если верить легенде, то главный повар при дворе императора при приготовлении классического омлета случайно испортил блюдо, порвав его. Чтобы спасти омлет, он добавил в него пару других компонентов и превратил в сладкий десерт. Император был настолько доволен новым кушаньем, что попросил повара и впредь радовать его почаще этим королевским омлетом.

Именно так, благодаря одной ошибке австрийского повара, всему миру теперь известен вкусный десерт, который можно приготовить из простых продуктов за какие-то четверть часа.

Приготовление императорского омлета

В действительности, чтобы превратить всем известный традиционный рецепт омлета в королевский, нужно лишь добавить полстакана сахара и использовать иной метод приготовления.

Приготовление кайзершмаррна
Фото: Jensflorian, ru.wikipedia.org

Для порции на четыре персоны понадобится:

  • один стакан муки;
  • один стакан сахара;
  • три яйца;
  • пара ложек вишневого варенья для украшения.

Чтобы правильно приготовить омлет, желтки на начальном этапе отделяются от белков. Это важно, что белки и желтки нельзя смешивать сразу, иначе омлет будет бесформенным и некрасивым.

Желтки следует перемешать с мукой, причем сделать это как можно тщательнее, но не превращать в густое тесто, иначе затем будет сложно перемешать с молоком. Австрийцы предпочитают замешивать тесто венчиком, а не смешивать в блендере. Считается, что руками лучше.

В полученное не слишком крутое тесто добавляется молоко, и все перемешивается до однородной массы.

Белки смешиваются с сахаром. Несильно взбиваются, и обе массы перемешиваются.

Далее омлет жарится на крупной сковороде. Масла следует добавлять немного. Лучше, если оно будет не подсолнечным, а сливочным.

Готовый омлет разрезается на тонкие полоски и ставится на пять минут духовку, до образования румяной корочки.

Кайзершмаррн с яблочным соусом
Фото: Takeaway, ru.wikipedia.org

Некоторые в качестве экономии времени не разрезают омлет на полоски, а просто рубят его на кусочки произвольной формы, или даже просто ложкой разрезают уже в процессе готовки на сковороде. По форме омлет напоминает тогда клецки. От одной федеральной земли Австрии к другой исполнение отличается, так что готовить можно, как душе угодно.

Для украшения австрийцы обычно используют вишневое варенье. Можно просто посыпать кушанье сахарной пудрой. К императорскому блюду часто также подается вишневый или любой другой ягодный компот.

Кайзершмаррн
Фото: Hans, pixabay.com

Всего пара новых компонентов способны превратить обычную, по сути, яичницу в сладкое вкусное блюдо — кайзеровский омлет. А делается кушанье не более получаса, что добавляет ему пунктов и способно сделать его «фишкой» любой хозяйки. При этом подается омлет кайзера и как основное блюдо — например, на завтpaк, так и в качестве десерта.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как привить ребенку любовь к спорту? Съездить семьей на отдых в Club Med Palmiye

Как привить ребенку любовь к спорту? Съездить семьей на отдых в Club Med Palmiye Каждый родитель мечтает видеть своего ребенка сильным, ловким, спортивным. Но спортсменами не рождаются, необходимо приложить немало усилий, чтобы вырастить атлета....

20 10 2021 11:46:13

Лодки Венеции: чем сандола отличается от гондолы?

Лодки Венеции: чем сандола отличается от гондолы?  В романе «Любовник леди Чаттерлей» читаем: «Его приятеля звали Даниеле. Он не был профессиональным гондольером, и в нем отсутствовали черты попрошайки и альфонса. Он был хозяином сандолы, большой лодки, в которой возят фрукты и другую снедь с островов»....

19 10 2021 14:55:22

Что посмотреть вдвоем? Романтические фильмы о любви вне обстоятельств

Что посмотреть вдвоем? Романтические фильмы о любви вне обстоятельств Завернуться в уютный плед, есть вкусности и смотреть весь день фильмы — еще недавно мы лишь мечтали о таком времяпрепровождении. Жизнь поставила свои условия, и теперь у всех появилось больше времени на семью и дом, любимые хобби и любимых в принципе. Чем заниматься на карантине вдвоем? Смотреть хорошее кино!...

18 10 2021 3:56:46

Как художник Михаил Гермашев рисовал последний луч заходящего солнца?

Как художник Михаил Гермашев рисовал последний луч заходящего солнца? Владимир Егорович довольно потирал руки, встряхивал взлохмаченными волосами. Сегодня среда, а значит — снова веселье, радость творческого общения. Наполнится его дом гомоном и шумом, жаркими спорами и оглушительным смехом. Самая талантливая и непоседливая братия соберется вновь у него....

17 10 2021 0:15:14

Отдых в Турции: не нужен нам берег турецкий или все же нужен? Часть 1

Отдых в Турции: не нужен нам берег турецкий или все же нужен? Часть 1  Путешествовать — это лучший способ скоротать эту скучную жизнь с пользой и удовольствием....

16 10 2021 2:24:59

история одной марки

история одной марки Дорогие друзья! Я автор мини — журнала ''История одной марки''. Я буду стараться писать просто и понятно для всех....

15 10 2021 2:32:16

«Пять ночей» Серика Куламбаева – книга о нашем времени?

«Пять ночей» Серика Куламбаева – книга о нашем времени? Наше время обрело новые качества скорости, но суть человеческая осталась неизменной. Человеку нужен человек, чтобы проявить себя, чтобы «вытащить» изнутри собственную суть, которая спряталась глубоко и боится себя настоящего. Вытащить, заглянув как в зеркало в другого....

14 10 2021 10:15:41

Как опал попал в опалу? Часть 1. Легенды и мифы вокруг самоцвета

Как  опал попал в опалу? Часть 1. Легенды и мифы вокруг самоцвета  Опал давно известен и любим многими культурами. Но его восхождение на пьедестал самоцветов овеяно сотней легенд и преданий, далеко не всегда благоволящих уникальному минералу. Почему же прекрасный камень, который веками любили, даже боготворили, вдруг попал в опалу?...

13 10 2021 8:38:14

Какие удивительные находки сделали археологи за последние 200 лет?

Какие удивительные находки сделали археологи за последние 200 лет?  Пожалуй, каждый из вас согласится: работа археолога — профессия творческая. Ученый должен уметь замечать мельчайшие детали и анализировать их, сопоставляя огромное количество данных. При этом ему нужно постоянно обуздывать свою безграничную фантазию, стараясь делать заключения исключительно на основе имеющихся фактов....

12 10 2021 14:44:53

Как провести расслужeбливание квартир для военных?

Как провести расслужeбливание квартир для военных? Владельцем служебных комнат/квартир, выданных в пользование военнообязанным (на весь срок их военной службы), является Минобороны Российской Федерации. Служебная жилплощадь хоть и касается жилого фонда, однако носит статус специализированного жилфонда, то есть передана по «договору служебного найма», чаще ордер на вселение в квартиру с правовым режимом «служебное жилье»....

11 10 2021 18:29:53

Отношения в паре. Как распознать газлайтера?

Отношения в паре. Как распознать газлайтера? Любому из нас в обыденной жизни требуется подтверждение от внешнего мира — в плане правильности и адекватности наших слов, поступков, внешнего облика. Мы невольно сверяем самовосприятие с реакций окружающих на нас, их оценками....

10 10 2021 16:23:35

«Горячий горшок»: как в Японии упростили кухонные хлопоты?

«Горячий горшок»: как в Японии  упростили кухонные хлопоты? Одна из проблем, прочно связанная с приготовлением пищи в домашних условиях, — стойкие и порой не слишком приятные запахи, которыми пропитывается со временем помещение. И это касается не только места, где что-то варится или тушится, но и других комнат, а иногда и одежды....

09 10 2021 0:57:36

Устают ли руки от сенсорных экранов?

Устают ли руки от сенсорных экранов? Подростки смеялись над преподавателем физики, который утверждал, что экраны телефонов сделают их калеками. Слушая их высказывания, я подумала, что мopaльно искалечены они уже сейчас. Но физик говорил о скрюченных пальцах....

08 10 2021 7:23:22

Что посмотреть на прогулке по Венеции? Мост Вздохов г нас

Что посмотреть на прогулке по Венеции? Мост Вздохов г нас Мост Вздохов, наверное, самый известный мост Венеции. О нём писал Байрон, его рисовал Врубель, итальянцы сняли четыре художественных фильма с таким названием, и мост даже попал в компьютерную игру Counter Strike....

07 10 2021 1:27:52

Как организовать безопасное прострaнcтво для маленьких детей в доме?

Как организовать безопасное прострaнcтво для маленьких детей в доме? Маленькие детки вовсю изучают мир. Им интересно знать, что за две дырочки в выпуклом белом квадратике на стене, к которому так спешат взрослые. Для них притягательны баночки, флакончики, которые прячет мама. Им любопытно содержимое шкафов и тумбочек, коробок и пакетов. Каждая кроха познает прострaнcтво и находящиеся в нём предметы не со слов родителей и не по картинкам красочных книжек, а опытным путём....

06 10 2021 21:58:58

Почему керамогранит можно сравнить со шкатулкой самоцветов?

Почему керамогранит можно сравнить со шкатулкой самоцветов? Сказы Павла Бажова, а точнее — история-легенда из его сборника «Малахитовая шкатулка» про живущего на Урале волшебного, справедливого и щедрого на подарки козла-оленя по прозвищу Серебряное копытце, из-под ножки которого градом сыпались горы самоцветов, порой возникает в памяти при пролистывании страниц каталога образцов удивительного современного стройматериала — керамогранита. В первую очередь — из-за удивительной палитры расцветок....

05 10 2021 19:32:35

Как русский силач Петр Крылов стал Королем гирь?

Как русский силач Петр Крылов стал Королем гирь? После премьеры фильма «Поддубный» многие люди открыли для себя славного русского борца прошлого столетия. Однако не только Иван Поддубный достоин того, чтобы о нём помнили. Были в России в это же время и другие удивительные силачи....

04 10 2021 16:43:23

Можно ли в 40 лет создать свою жизнь заново? Инструкция к действию

Можно ли в 40 лет создать свою жизнь заново? Инструкция к действию 40 лет в человеческой жизни — это важный рубеж. Назад дороги уже нет, а впереди — пугающая своей неопределенностью реальность. Говорят об этом периоде часто. Так чем же он «страшен», особенно для...

03 10 2021 11:55:49

Как использовать памперсы, чтобы не навредить ребенку?

Как использовать памперсы, чтобы не навредить ребенку? Памятник надо поставить тому, кто придумал памперсы. Если бы они появились раньше, когда мои дети были маленькими, насколько легче была бы жизнь....

02 10 2021 9:13:23

Как найти хорошую гинекологическую клинику?

Как найти хорошую гинекологическую клинику? Наверняка вы уже успели обратить внимание на то, что в современных женских журналах содержится масса полезной и действительно важной информации, которая может интересовать абсолютно каждую дeвyшку и женщину. В таких журналах обычно указываются разные советы, рекомендации, которые действительно могли бы быть важными для вас....

01 10 2021 17:40:11

Кто больше изменяет?

Кто больше изменяет? Любовь и ceкc далеко не всегда хорошо дополняют друг друга. Семейные традиции трещат по швам, поскольку их раздирает ceкcуальная революция. Бpaк становится всего лишь прикрытием от общества, в котором правит нынче двойная мораль....

30 09 2021 19:30:32

Какие бывают цирконы?

Какие бывают цирконы?  Циркон — минерал природного происхождения, силикат циркония, который встречается в магматических горных породах. В его составе могут присутствовать примеси различных химических элементов, которые определяют прозрачность и окраску кристаллов....

29 09 2021 0:57:58

Осенние грезы. Чем хороша обычная прогулка?

Осенние грезы. Чем хороша обычная прогулка? Счастье — незаметно. А самые счастливые люди — не те, кто выглядит для всех красиво, богато, успешно и кто у всех на виду. А те, кого мы часто даже не...

28 09 2021 7:21:18

Из чего состоит воздух?

Из чего состоит воздух?  Воздух — это газовая смесь, пригодная для дыхания живых существ. Подробно эту тему школьники изучают во время подготовки доклада о воздухе (в 3 классе) по «окружающему миру». На этих уроках детям подробно объясняют значение воздуха для жизни на Земле, его состав и важность природоохранных мероприятий для чистоты и поддержания состава воздуха....

27 09 2021 6:49:40

Как подготовиться к новому учебному году?

Как подготовиться к новому учебному году? Каждый новый учебный год начинается довольно сложно, и для того, чтобы облегчить его начало, нужно следовать некоторым пpaктическим советам....

26 09 2021 4:59:45

Где есть гигантские уличные термометры? г нас

Где есть гигантские уличные термометры? г нас Как известно, термометры бывают разными. Но все они выполняют одну и туже функцию — показывают температуру. При этом данные устройства специально приспособлены человеком для конкретного использования — показывают температуру воздуха, воды, тела и так далее....

25 09 2021 1:30:53

Безупречные фотографии за пару кликов? Легко! ТОП-5 умных фоторедакторов 2020

Безупречные фотографии за пару кликов? Легко! ТОП-5 умных фоторедакторов 2020 Иногда даже искусно подобранные освещение, композиция и paкурс не дают безупречного кадра. Половина успеха красивой и цепляющей фотографии приходится на магию фоторедактора. Вырезать из кадра лишнее, поправить цвета, замаскировать несовершенства на портрете — с хорошим софтом вам даже не придётся выполнять эти задачи самостоятельно!...

24 09 2021 14:34:49

Что надо знать о лоукостерах, отправляясь в путешествие?

Что надо знать о лоукостерах, отправляясь в путешествие?  Во время каникул, длинных выходных или в отпускной сезон наши соотечественники обычно отправляются смотреть мир. Путешествие — это всегда увлекательно, познавательно и хорошо с точки зрения смены обстановки. В последние десятилетия исполнить нашу мечту о дальних странах помогают авиакомпании-лоукостеры, продающие авиабилеты по очень привлекательным ценам....

23 09 2021 17:44:55

Рассказ о нехороших американцах. Чем они не понравились?

Рассказ о нехороших американцах. Чем они не понравились? Наш трайлер-парк в 86 дворов удобно расположен на пологом юго-западном склоне горы и, как пишут лучшие прозаики мира, утопает в зелени окружающих лесов. Но в этой благодати те же обиходные проблемы с дорогами, мусором и т. д....

22 09 2021 23:28:59

Опасно ли сейчас бешенство?

Опасно ли сейчас бешенство? С развитием науки человечество смогло одолеть довольно много болезней. К примеру, заболеть чумой, либо оспой в наше время довольно сложно. То же самое можно было бы сказать и о бешенстве. Однако, к большому сожалению, заболевания бешенством ещё встречаются на нашей планете, в том числе и среди людей....

21 09 2021 13:29:16

Какие виды спорта больше всего способствуют похудению?

Какие виды спорта больше всего способствуют похудению? Многих женщин беспокоит проблема лишнего веса. Бороться с нежелательными килограммами одними лишь диетами, по мнению специалистов, неправильно. Для получения хороших результатов требуется дополнить ограничения в питании двигательной активностью. Только комплексный подход к решению проблемы лишнего веса поможет с ней распрощаться. Какие же виды спорта помогают быстро избавляться от портящих фигуру килограммов?...

20 09 2021 23:32:42

Как избавиться от пустого кошелька и обрести достаток?

Как избавиться от пустого кошелька и обрести достаток? Есть ли гарантированный путь к большим деньгам, достатку и финансовому благосостоянию? Да, конечно же, есть. Люди, разбогатевшие «с полного нуля», смогли сделать это, благодаря своим «богатым» привычкам....

19 09 2021 20:33:44

Кто такие снайперы и когда они появились? Часть 1

Кто такие снайперы и когда они появились? Часть 1 В военных мемуарах советских участников Великой Отечественной войны часто упоминаются немецкие снайперы, наносившие огромный урон нашим войскам. Но меткие стрелки были всегда, достаточно вспомнить историю Робина из Локсли, известного как Робин Гуд. А настоящая история метких стрелков на войне началась все же с изобретением нарезного огнестрельного оружия....

18 09 2021 11:42:28

Психология общения в рабочем коллективе. Как не превратиться в дeвoчку «на побегушках»?

Психология общения в рабочем коллективе. Как не превратиться в дeвoчку «на побегушках»? Часто приходится наблюдать следующую картину из жизни современного рабочего коллектива, будь то офис или педагогическое сообщество средней школы. Среди нескольких сотрудников находится один, который постоянно выполняет не только свою, но и чужую работу, бесконечно оказывает какие-то мелкие услуги своим коллегам, варит на всех кофе, мчится, перепрыгивая через ступеньку, в буфет за булочками или пиццей....

17 09 2021 19:56:24

Кто помнит Диба Фарах Пехлеви? К юбилею единственной коронованной императрицы Ирана. Часть 3

Кто помнит Диба Фарах Пехлеви? К юбилею единственной коронованной императрицы Ирана. Часть 3 Через девять лет в 1979 году в аэропорту Тегерана Мехpaбад шахиншах Ирана, которого подданные называли и Царем царей, и Светом арийцев, вынужден был вместе с семьей покинуть страну на борту Боинга-707. Только самые доверенные приближенные провожали беженцев в Египет....

16 09 2021 5:41:42

Геpaкл, Деянира и кентавр. Почему Геpaкл сжег себя на костре?

Геpaкл, Деянира и кентавр. Почему Геpaкл сжег себя на костре? Статуя Геpaкла с детства поражала меня своей мощью. Можно сказать, он был первый культурист. Сколько в мире его подражателей — неизвестно, но (почти наверняка) каждый мальчик хотел быть Геpaклом. Ну, в крайнем случае, хоть чуть-чуть похожим на него. И конечно, все слышали о его 12 подвигах (а самые просвещенные — о 13). Овидий рассказал сюжет древнегреческого мифа про Геpaкла в девятой книге...

15 09 2021 21:15:39

Когда на Земле появились алмазы?

Когда на Земле появились алмазы?  Наука давно уже выяснила, откуда берутся изумруды, сапфиры, рубины, алмазы. Некоторые из них кристаллизуется в перенасыщенных растворах в раскаленных нижних слоях земной коры, другие — расплавившаяся от жара порода, при охлаждении кристаллизовавшаяся монокристаллами....

14 09 2021 19:53:57

Как добиться успеха, изменив свое внутреннее состояние?

Как добиться успеха, изменив свое внутреннее состояние? От стартапа до многомиллиардного капитала. Достичь такого прогресса способен каждый, открыв для себя метафизику бизнеса. Кому-то это покажется каким-то абстpaктным понятием. Но на деле дает абсолютно реальные результаты. О том, как это работает, рассказывает директор «Центра Успеха Елены Светлой» — лайф-коуч, психолог, энерготерапевт Елена Светлая....

13 09 2021 15:37:10

Как Псамафа остановила кровную месть?

Как Псамафа остановила кровную месть? Корни этой мрачной истории, рассказанной Овидием в одиннадцатой книге «Метаморфоз», — в черной зависти, которая в итоге привела к семейному конфликту, к...

12 09 2021 3:32:54

Зверь из сказки, или Кто такой бинтуронг?

Зверь из сказки, или Кто такой бинтуронг? И не кошка, и не медведь — где ещё такого зверя можно встретить, как не в сказке. Оказывается, есть он в реальности и проживает в Юго-Восточной Азии в тропических непроходимых лесах, что и спасает его от вымирания....

11 09 2021 18:34:58

Чем опасны зеркала? Приметы и запреты

Чем опасны зеркала? Приметы и запреты Этот предмет найдется в каждом доме. Мы пользуемся им ежедневно, даже не подозревая, какой силой он обладает. А между тем у зеркала есть магические свойства, о которых знали еще наши предки. Поэтому с этим предметом связано столько примет и...

10 09 2021 6:56:35

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 3

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 3 С Генкой Славику становилось всё неинтереснее, и потому — труднее. Он по-прежнему забегал за ним перед уроками, и они оба шли в школу, но на этом их общение, бывало, и заканчивалось....

09 09 2021 15:28:51

Можно ли вывести формулу счастья?

Можно ли вывести формулу счастья? Очень интересный и оригинальный научный эксперимент провели в 2016 году в университетском колледже Лондона (UKL). Суть его в том, что были приглашены в колледж 47 случайных прохожих с улицы, которые совершенно не знали друг друга. Им предложили в первом тесте поделиться символичным денежным призом с незнакомцем. Результаты записали и на время второго теста пока не говорили....

08 09 2021 20:34:59

Чем болели и как лечились в середине ХХ века в Советском Союзе? Детские болезни

Чем болели и как лечились в середине ХХ века в Советском Союзе? Детские болезни Мой рассказ основан на воспоминаниях о детстве. Он не претендует ни на оценку, ни на анализ тогдашней системы здравоохранения, не дает никаких рецептов лечения. Это просто изложение запомнившихся фактов....

07 09 2021 13:53:41

Как собрать из гипсокартона потолок П-113 по немецкой технологии?

Как собрать из гипсокартона потолок П-113 по немецкой технологии? Инженеры фирмы «Кнауф» уже давно хотят найти формулу потолка из гипсокартона, чтобы впоследствии не было трещин. На данный момент существует несколько схем по сбору потолков из гипсокартона и профилей, разработанные фирмой «Кнауф». В этой статье рассмотрим потолок...

06 09 2021 9:54:34

Как перевозят и хранят природный газ?

Как перевозят и хранят природный газ? Человечество сотни тысяч лет отапливалось и обогревалось, сжигая древесину. Пользовались для этого и кизяком, и соломой, и ветками! На крайнем Севере чумы и яранги отапливались и освещались жировыми лампами, или жирниками… А в XX веке для отопления и производства электричества широко стал использоваться природный газ. С ним только одна проблема: как доставить потребителю от мест...

05 09 2021 6:23:10

Чем отличаются женские такси от обычных?

Чем отличаются женские такси от обычных? На первый взгляд, вопрос о том, чем отличаются женские такси от обычных, выглядит странно. Ведь для перевозки пассажиров используются определенные марки легковых автомобилей в каждой стране. Кроме того, существуют два вида таких перевозок — государственными таксопарками и частным. Но принципиальных различий при этом нет....

04 09 2021 11:23:57

Где находится Эритрея и что ее связывает с А. Пушкиным?

Где находится Эритрея и что ее связывает с А. Пушкиным?  Эритрея — самое молодое государство в Африке и, к сожалению, одно из беднейших в мире. Тридцать лет эритрейцы боролось за свою независимость, а теперь массово бегут из страны. Напрашивается вопрос:...

03 09 2021 2:12:22

Как можно развивать свой мозг? Тест от Анатолия Вассермана

Как можно развивать свой мозг? Тест от Анатолия Вассермана Знаете ли вы, что самая малоизученная система на земле — это наш мозг, структура, которая готовит тем больше тайн, чем больше усилий прилагают к их познанию....

02 09 2021 16:42:46

Эмиль Верхарн: о чем писал бельгийский поэт?

Эмиль Верхарн: о чем писал бельгийский поэт? Нельзя вечно откладывать неизбежное. Нельзя вечно откладывать отдых, потому что усталость неизбежна. И необратима, черт ее дери!...

01 09 2021 12:49:18

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::