Как приготовить ближневосточный салат фаттуш? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как приготовить ближневосточный салат фаттуш?

Как приготовить ближневосточный салат фаттуш?

Он принадлежит к блюдам, которые готовятся с использованием арабского хлеба. Хлеб ломается руками на крупные куски и обжаривается. Это может быть пита, арабская лепешка, да даже грузинский лаваш подойдет. Словом, должно быть что-то из пшеницы.

Изначально в ход просто шел черствый хлеб, который жалко было выбрасывать, но обжарить можно в самый раз. Теперь же не обязательно ждать, когда хлеб зачерствеет. Однако свежий хлеб для фаттуша тоже не подойдет, иначе плохо обжарится.

  • Что следует помнить: лепешка обжаривается на сухой сковороде. В идеале, конечно, обжарить на печи или камне, так хлеб приобретет особый аромат.

Главная составляющая салата — обжаренный хлеб. А остальные компоненты можно добавлять по вкусу (и кошельку).

  • В российских условиях легко будет найти огурцы, помидоры, листовой салат, зелень петрушки и кинзы, сушеную мяту. Можно добавить болгарский перец, редиску (причем зеленую ботву от редиски тоже). Корн-салат, портулак, руколлу, розмарин также можно добавить, пойдет любая зелень, которую найдете в магазине.

Традиционный российский укроп, кстати, не подойдет, поскольку в таком случае в салате будет чувствоваться только лишь укроп.

Все компоненты режутся довольно крупно, салат можно и вовсе наломать руками. В крупной салатнице все ингредиенты перемешиваются, туда выдавливается лимонный сок и наливается по вкусу оливковое масло. При подаче фаттуш сверху посыпается обжаренным хлебом.

  • Главное, что следует помнить: нельзя класть хлеб заранее, иначе он размякнет и салат потеряет свою изюминку.

В качестве приправы также зачастую используется сумах. Эта приправа придаст салату легкую кислинку и сделает его интереснее. Гранатовый соус используется также в отсутствие сумаха.

Можно сделать и заправку для фаттуша на основе чеснока. В оливковое масло добавляется тертый чеснок, настаивается. Этим соусом и заправляется фаттуш.

Что касается приправ, то они тоже могут придать фаттушу пикантность. Выбор трав ограничивается фантазией повара. Популярны прованские травы или же итальянские, например, орегано, розмарин, редиччо.

Салат подается и как закуска, и в качестве основного блюда.

Что стоит помнить — его должно быть много. В этом тоже особая соль арабской кухни. Никто не подаст пиалочку фаттуша на 100 грамм. В левантийских странах во время застолий этот вкусный салат в ходу, как у русского человека соленые огурчики, квашеная капуста или же селедочка.

Фото: Depositphotos

Фаттуш относится к тому числу кушаний, которые показывают весь колорит арабской кухни и культуры. Там принято во время застолий, праздников на свежем воздухе готовить легкие закуски, при этом с добавлением довольно сытных ингредиентов, например, бургуля или хлеба. Этот оригинальный салат станет интересной модификацией традиционной нарезки из огурцов и помидоров.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Какими чудачествами прославились некоторые богачи?

Какими чудачествами прославились некоторые богачи? В Книге рекордов Гиннесса много интересного и порой весьма необычного, связанного с известными историческими личностями. Меня заинтересовал в этом ежегодном издании раздел, посвященный финансовым рекордам, предсказать которые было невозможно. Приведу два занятных примера....

19 06 2021 22:49:18

Как правильно выбирать наборы для вышивки крестом?

Как правильно выбирать наборы для вышивки крестом? Правильный комплект для вышивания крестиком может помочь мастерице создать собственный шедевр. Заметим, что такой комплект, как вышивка крестиком, купить который предпочитают не только начинающие мастерицы, позволяет заниматься рукоделием с максимальным удобством и комфортом. Ведь в таком наборе имеется все необходимое для создания красивой картины. Профессиональные рукодельницы способны создать вышитую картину из любого набора, однако...

18 06 2021 10:23:35

Что такое ювенальная юстиция?

Что такое ювенальная юстиция? В нашей стране давно идут споры о ювенальной юстиции. Нужна ли она и чем может обернуться её введение на территории РФ? Известно, что законопроект ещё не обсуждался нашими депутатами....

17 06 2021 20:21:43

Какие работы на газоне проводятся весной?

Какие работы на газоне проводятся весной? Приятно иметь около дома газон — красивую зеленую лужайку с аккуратно подстриженной травой. Заботливые хозяева в зимний период, конечно, дали «живому изумрудному ковру» полноценно отдохнуть под пышным «снежным одеялом». Да и вообще старались лишний раз его не беспокоить, защищали площадку от выметания снега и не давали образоваться насту, который мешает растениям свободно дышать. Когда же снег весной начал активно таять, пришло время уделить...

16 06 2021 9:26:40

От чего зависит долговечность термоса?

От чего зависит долговечность термоса? Вот уже много десятилетий термосы являются нашими постоянными спутниками. Как и всякий бытовой предмет, одни из них быстро выходят из строя, а другие служат нам годами. Какие же факторы влияют на их долговечность?...

15 06 2021 10:42:53

Чем полезна перловая каша?

Чем полезна перловая каша? Часто ли в вашем доме на столе бывает перловая каша? Нет? А совершенно напрасно! Если бы вы знали о полезных свойствах перловки, она была бы регулярным блюдом в вашем рационе питания....

14 06 2021 11:18:35

Как живет Урал? Незыблемость природы глазами очевидца

Как живет Урал? Незыблемость природы глазами очевидца  Много ли вы знаете про Урал? Кроме того, что это где-то далеко и что когда-то на Урале жили Демидовы? А еще тут расстреляли царскую семью. А еще тут проходит граница между Европой и Азией. Хотя с последним утверждением не все так просто....

13 06 2021 22:42:48

Советы огородникам: как получить крепкую и здоровую рассаду?

Советы огородникам: как получить крепкую и здоровую рассаду? Скоро начнется волнительный и ответственный для огородников сезон — это закладка нового урожая, плоды которого мы будем пожинать пpaктически целый год. Уже с февраля мы обычно начинаем выращивать рассаду. Итак, какие же есть секреты получения здоровой, пышной рассады?...

12 06 2021 17:40:20

Что посмотреть на досуге? 10 лучших фильмов с Джонни Деппом

Что посмотреть на досуге? 10 лучших фильмов с Джонни Деппом Большинство персонажей, сыгранных в кино Джонни Деппом — это, мягко говоря, люди «не от мира сего». Странный паренек Сэм из «Бенни и Джун». В хлам укуренный журналист из «Стpaxa и ненависти в Лас-Вегасе». Детектив-педант из «Сонной лощины». Безумный Шляпник из «Алисы в стране чудес». Маньяк-парикмахер. Руки-ножницы. И, разумеется, безбашенный пират Джек Воробей. Простите, капитан Джек Воробей. Похоже, Деппу просто скучно изображать...

11 06 2021 18:27:17

Как позаботиться о своей коже?

Как позаботиться о своей коже? Мы все мечтаем о красивой, сияющей коже без прыщей, бледности и морщин. Мы завидуем женщинам, которые могут не использовать корректор и тонну основы. Вероятно, они получили такую возможность благодаря своим генам. Если вам так не повезло, следует сосредоточиться на правильном уходе за кожей лица....

10 06 2021 23:24:51

Как сэкономить в самостоятельном путешествии? 12 неочевидных способов

Как сэкономить в самостоятельном путешествии? 12 неочевидных способов  Поклонников пакетных туров и организованного отдыха с каждым годом становится всё меньше, и это понятно: сервисов по бронированию жилья великое множество, в Сети можно найти информацию о любой точке планеты, а поиск дешёвых билетов для многих — отдельный вид спорта. Рассказываем, как потратить меньше, а увидеть больше, если вы организовываете поездку самостоятельно....

09 06 2021 5:30:51

«Хара хачи бу». Как выглядит известная японская диета?

«Хара хачи бу». Как выглядит известная японская диета? Японцев справедливо считают нацией стройных долгожителей. Диетологи уверены: все дело в здоровых пищевых...

08 06 2021 0:51:57

Баллады 1960-х. Какова история хитов о синем бархате и золотом молчании?

Баллады 1960-х. Какова история хитов о синем бархате и золотом молчании? В поп-музыке нередко случается, что кавер на песню становится куда популярнее оригинала. Именно так произошло и с двумя знаменитыми балладами 1960-х — «Blue Velvet» и «Silence Is...

07 06 2021 16:51:46

Чему учат фильмы Золотого века Голливуда? Часть 2

Чему учат фильмы Золотого века Голливуда? Часть 2 Ещё вовсю полыхала Вторая мировая война, а Голливуд уже с готовностью ухватился за связанные с ней темы, искусно преподнося все разворачивавшиеся в тогдашней Европе события в нужном высоким заказчикам ключе....

06 06 2021 13:42:33

Почему Болонья учёная? Её университеты

Почему Болонья учёная? Её университеты  Итальянцы «прилепили» славному городу Болонье три атрибута: красная, учёная, жирная. Почему город называют красным, уже написано в предыдущей части. А почему Болонья — учёная?...

05 06 2021 23:21:14

Боги древних славян. Что мы знаем о них?

Боги древних славян. Что мы знаем о них? О славянских языческих богах нам сейчас известно, конечно же, не все. Многие знания о них утеряны, закрыты веками и вряд ли уже будут отвоеваны у времени. Исследователям приходится по крупицам собирать сведения, добывая их в летописях, записках путешественников, фольклоре....

04 06 2021 22:30:55

Как научиться хорошо играть на фортепиано?

Как научиться хорошо играть на фортепиано? Летние каникулы кто-то использует для отдыха, а кому-то это отличный период для учебы и тренировок. И если летний отдых от школьной программы только идет на пользу, есть отдельные навыки, тренировка которых не должна прекращаться более чем на месяц....

03 06 2021 18:21:15

Что такое «Теория разбитых окон»?

Что такое «Теория разбитых окон»? Как известно, наука умеет много гитик. И все эти свои гитики и умения, а также законы, правила и теоремы наука хранит и располагает в виде, удобном для использования. Расставляет все по полочкам, как книги в огромной библиотеке или же — кому-то такое сравнение ближе — как товары на полках гигантского супермаркета....

02 06 2021 5:38:19

Как распознать дeвyшку тирана.

Как распознать дeвyшку тирана. Здравствуйте друзья. Сегодня рассмотрим тему: Как распознать дeвyшку тирана. Женская психологическая тирания и деспотизм в отличие от мужской не так сильно распространена, но от этого ни менее опасна....

01 06 2021 23:56:49

Выбор!

Выбор! Я считаю, что ты имеешь мopaльное право давать советы и то когда попросят, при условии спокойствия и уюта в собственном доме!...

31 05 2021 3:58:21

За что я люблю сайт YouTube и как он помогает переживать самоизоляцию?

За что я люблю сайт YouTube и как он помогает переживать самоизоляцию? О том, что наши TV-каналы смотреть нормальному человеку невозможно из-за безобразного набора скучнейших и пошлых, развращающих программ, пишут и говорят очень многие жители России. Особенно остро это стало ощущаться во время длительного периода самоизоляции из-за коронавируса, когда люди безвыходно оказались в квартирах....

30 05 2021 8:45:57

Как снимали фильм ужасов «Звонок», 2002 г.?

Как снимали фильм ужасов «Звонок», 2002 г.? Выяснилось, что городская легенда о зловещей видеокассете, после просмотра которой человек умирает ровно на седьмой день — вовсе не выдумка. Когда племянница Рэйчел Келлер (Наоми Уоттс) становится одной из жертв проклятья, журналистка начинает отчаянные поиски загадочной дeвyшки с черными волосами, чье изображение может погубить ее малолетнего сына, случайно посмотревшего ужасное видео…...

29 05 2021 7:47:24

Что делать, если работодатель не платит зарплату?

Что делать, если работодатель не платит зарплату? Наверняка, многие россияне, которые работают по найму, сталкивались с проблемами выплаты заработной платы. Заработную плату иногда задерживают, а иногда и просто не выплачивают. Особенно часто такое случается после ухода работника из компании, когда он увольняется по собственному желанию....

28 05 2021 4:53:51

Может ли кирпич стать гибким?

Может ли кирпич стать гибким?  Наше время сильно отличается от того времени, когда строили только из дерева и камня. Новые технологии позволили выпускать строительные материалы, которых прежде не могло быть ни при каких обстоятельствах. Использование этих материалов позволяет продвинуть вперед архитектуру в целом и сделать строительство более быстрым и более качественным....

27 05 2021 13:53:51

Азбука стиля. Как создать свой неповторимый облик?

Азбука стиля. Как создать свой неповторимый облик? В чем же неточность и упрощенность деления на четыре цветотипа? Мы вернемся к этому вопросу позже, но сначала научимся самостоятельно подбирать подходящие вам цвета одежды....

26 05 2021 2:53:15

Стоит ли пить картофельный сок?

Стоит ли пить картофельный сок? Оказывается, картошку не только едят, но и пьют. Советов употрeбллять картофельный сок от тех или иных недугов множество. Но насколько подходит картошка в качестве напитка и стоит ли верить советам знахарей и народных лекарей? Попробуем разобраться....

25 05 2021 15:53:17

Какие планы по освоению Луны есть у человечества?

Какие планы по освоению Луны есть у человечества?  Одна из наиболее сложных в части решения проблем для нашей цивилизации — истощение ресурсов. И хотя некоторые из них способны возобновляться, тем не менее, проблема становится все более острой....

24 05 2021 17:47:24

Как привлечь к себе энергию богатства и избавиться от бедности?

Как привлечь к себе энергию богатства и избавиться от бедности? У бедности и богатства, как утверждают специалисты модного нынче учения фэн-шуй, разная «энергетика», противоположная по своей сути. Бедным людям сложно вырваться из нищеты, поскольку их окружает «энергетика бедности». Они сами ее излучают и усиливают своими действиями и мыслями....

23 05 2021 2:30:43

О нашей несвободе, или Почему человек — вечный раб?

О нашей несвободе, или Почему человек — вечный раб? Цивилизация и технический прогресс вовсе не означают свободу личности и личное счастье. Скорее, напротив: за технический комфорт и блага цивилизации нам больше чем когда-либо приходится расплачиваться собственной...

22 05 2021 6:51:23

Как обуваться в сезон снегокаш: выбираем теплые непромокаемые сапоги

Как обуваться в сезон снегокаш: выбираем теплые непромокаемые сапоги Ходить по мокрому снегу и ледяным лужам можно без стpaxa и дискомфорта — вы не промокнете и не замёрзнете, если на вас будет правильная обувь. Модели и материалы обуви для сложных погодных условий имеют свои особенности и преимущества. Изучив их, вы сможете выбрать комфортную пару, которая будет наилучшим образом отвечать вашим целям....

21 05 2021 11:25:57

Какие пищевые страхи популярны у тех, кто на карантине?

Какие пищевые страхи популярны у тех, кто на карантине? Укрыться в четырех стенах от коронавируса можно. Место стpaxa перед заражением займет угроза набора веса, проблем с работой ЖКТ и несколько мифологических кошмаров. В отличие от COVID-19, эти неприятности не грозят cмepтью и профилактике они...

20 05 2021 8:22:39

Чем интересен животный мир бассейна Амaзoнки?

Чем интересен животный мир бассейна Амaзoнки?  Южноамериканская река Амaзoнка имеет длину более семи тысяч километров (вместе с многочисленными притоками). Бассейн реки представляет собой крупный влажный тропический лес — самый большой в мире. Амaзoнияфлор имеет свою уникальную фауну и флору: полтора миллиона различных обитателей населяют этот уголок планеты....

19 05 2021 0:40:24

Где отдохнуть в столичном регионе? Идеи для летнего отдыха

Где отдохнуть в столичном регионе? Идеи для летнего отдыха Нынешним летом москвичи могут остаться без летнего отдыха, так как из-за эпидемии COVID-19 регионы закрывают свои границы, и столица — самая густонаселенная и зараженная — вместе с прилегающей областью могут оказаться в изоляции. Это значит, москвичи должны будут организовать свой досуг в границах самого города и прилегающей Московской области....

18 05 2021 4:16:43

Бывают ли круглые корабли?

Бывают ли круглые корабли? Мы привыкли к тому, что любой речной или морской корабль должен быть вытянутым в длину — с носом и кормой, не слишком широким и обязательно с приличной осадкой, чтобы хорошо держаться на плаву. Однако история кораблей знает пример, когда вполне удачно применялись корпуса круглой формы....

17 05 2021 16:51:47

Как на Земле появились алмазы?

Как на Земле появились алмазы?  Алмаз — самый прочный кристалл на планете. Как же на Земле появились алмазы?...

16 05 2021 0:55:40

Кто такая тихоходка и в чем секрет ее сверхвыносливости?

Кто такая тихоходка и в чем секрет ее сверхвыносливости? Тихоходка, или маленький водяной медведь — уникальное создание природы. Она останется целой и невредимой в таких экстремальных условиях, в которых ни одно живое существо нашей планеты не выживет....

15 05 2021 13:35:46

Как сделать альпийскую горку?

Как сделать альпийскую горку?  Прежде чем наполнить свой собственный альпийский уголок полюбившимися дикими растениями, необходимо подготовить основу. Нередко альпинарий, который рисует воображение, резко отличается от того, который получается в реальности. Чтобы избежать разочарований, надо учесть множество особенностей и...

14 05 2021 11:28:52

Кто впервые совершил одиночное кругосветное плавание?

Кто впервые совершил одиночное кругосветное плавание? Отважные путешественники, совершившие то или иное интересное путешествие, всегда тщательно обдумывали свои поступки. Ясное дело, что, к примеру, Фёдор Конюхов или Ален Бомбар не просто так пускались покорять моря-океаны. Были у них предшественники, порой малоизвестные....

13 05 2021 10:31:54

Путешествие по России. Хотите завоевать Сибирь?

Путешествие по России. Хотите завоевать Сибирь?  Вы ещё не посмотрели фильм «Тобол»? Посмотрите — и ваше завоевание Сибири станет ещё интересней! А мы начнём его с Тюмени…...

12 05 2021 4:29:28

Где отдохнуть душой? Красивейшие подмосковные монастыри

Где отдохнуть душой? Красивейшие подмосковные монастыри  Исторически сложилось, что Подмосковье богато на святые места. В регионе, несомненно, развит религиозный туризм, и стать одним из путешественников может каждый — монастыри открыты для посещения. Старинные постройки хранят в себе частичку истории и культуры....

11 05 2021 6:49:51

Звезда и поэт. Как сложился роман Константина Симонова и Валентины Серовой?

Звезда и поэт. Как сложился роман Константина Симонова и Валентины Серовой? Константин Симонов — поэт-фронтовик, военный корреспондент во время Великой Отечественной войны 1941−1945 годов. Хаpaктер, воплотивший в себе образ мужественности той эпохи. И Валентина Серова, самой жизнью своей утверждавшая, что любовь — смысл существования. Какой итог дало пересечение их жизненных орбит?...

10 05 2021 12:48:50

Аксессуары для ПК: стоит ли их приобретать?

Аксессуары для ПК: стоит ли их приобретать? Сразу после приобретения ноутбука перед пользователем может встать несколько весьма важных вопросов, касающихся подбора аксессуаров. Такие вопросы стоит решать незамедлительно....

09 05 2021 7:59:28

Шлёп и Шмяк. На чём держится дружба?

Шлёп и Шмяк. На чём держится дружба? Погода была не очень располагающей к прогулкам. Даже, можно сказать, скорее располагающей к подрёмыванию на теплой русской лежанке. Небо заволокли темные тучи, моросил нудный дождик и гулять ни нормальный человек, ни животные, ни птички не отправятся. Но находятся и экстремалы не от мира сего....

08 05 2021 18:30:55

Зачем нужно масло для кутикулы?

Зачем нужно масло для кутикулы? Бурный всплеск бьюти-индустрии заполнил нашу реальность множеством повседневных забот, а полочки и косметички — огромным количеством баночек, флакончиков, бутыльков и тюбиков. В то время как одни скупают и добавляют в свои beauty-коллекции всё, что рекомендуют рекламные ролики, другие задумываются, а действительно ли все эти средства необходимы?...

07 05 2021 0:14:19

Как сделать макияж, чтобы скрыть следы усталости на лице?

Как сделать макияж, чтобы скрыть следы усталости на лице? Декоративная косметика — один из главных помощников женщины, позволяющих подчеркнуть естественную красоту и замаскировать имеющиеся недостатки внешности. Особенно выручают бьюти-продукты в тех случаях, когда лицо выглядит уставшим. Как при помощи косметики вернуть ему свежий и привлекательный вид? Ответ на этот вопрос дают профессиональные...

06 05 2021 12:26:16

Национализм или интернационализм: как найти разумное равновесие?

Национализм или интернационализм: как найти разумное равновесие? Для меня, как и многих людей в мире, этот вопрос важный. Попробуем в нем...

05 05 2021 18:13:25

Как понравиться мужчине на первом свидании? Семь приемов чувственности

Как понравиться мужчине на первом свидании? Семь приемов чувственности Какой дeвyшке не хотелось бы нравиться, производить на мужчину неизгладимое впечатление во время свидания? Каждая из нас мечтала бы обладать даром очаровывать представителей сильного пола, вызывать у них неподдельный интерес к себе, желание встретиться вновь. Психологи уверяют, что это возможно. Достаточно лишь в совершенстве овладеть приемами чувственности....

04 05 2021 20:23:41

Особенности национальной погоды: каким был климат на Руси?

Особенности национальной погоды: каким был климат на Руси?  Можно ли привыкнуть к непостоянству? Иногда приходится. Особенно если это непостоянство погоды, воспринимаемое нашими современниками почти как норма. И ладно б «просто погода»! Но нет, все серьезнее....

03 05 2021 18:50:16

Как художник Михаил Гермашев рисовал последний луч заходящего солнца?

Как художник Михаил Гермашев рисовал последний луч заходящего солнца? Владимир Егорович довольно потирал руки, встряхивал взлохмаченными волосами. Сегодня среда, а значит — снова веселье, радость творческого общения. Наполнится его дом гомоном и шумом, жаркими спорами и оглушительным смехом. Самая талантливая и непоседливая братия соберется вновь у него....

02 05 2021 5:21:55

Что за растение чина весенняя?

Что за растение чина весенняя? Над поверхностью земли чина весенняя появляется весной, в рядах самых «нетерпеливых» растений: вместе с медуницей, золотистым лютиком, хохлаткой. Как и медуница, это растение радует глаз не только свежей зеленью, но и яркими соцветиями....

01 05 2021 1:18:45

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::