Как в жарком климате получали и сохраняли лёд? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как в жарком климате получали и сохраняли лёд?

Как в жарком климате получали и сохраняли лёд?

У славян, скажем, под ледник использовался погреб. Зимой или ранней весной на озере или реке кололи лед и складывали в погребе, укрывали сухой соломой и толстыми «шубами» из войлока. Солома и войлок не позволяли летнему теплу добраться до льда. Под «шубой» держали скоропортящиеся продукты, часто брали кусочки льда для охлаждения питьевой воды или кваса. Ледник мог действовать до самого первого снега и мороза.

Но если круглый год плюсовая температура воздуха, а днем даже жарко, то ответ с ледником явно не годится. Ведь ледник изначально нуждался в готовом льде!

Хороший выход из, казалось бы, тупиковой ситуации с получением и сохранением льда в очень жарком климате нашли в Персии (ныне это территория Ирана). Холодильник с использованием электрической энергии там появился чуть более века назад. Но в массе своей население им не пользовалось. Причина была простой — имелся совершенно бесплатный альтернативный способ получения холода и льда.

В Иране в ряде мест до сих пор можно увидеть довольно странные куполообразные сооружения, не имеющие ничего общего с культом религии. Построены они были довольно давно, но исправно действуют до сих пор. Впрочем, если попасть внутрь, то легко замечаешь, что никаких механизмов там вообще нет. На местном наречии сооружение назыавается яхчалом. Состоит оно из двух частей — наземной и подземной.

Яхчал
Фото: Pastaitaken, ru.wikipedia.org

Любопытно, что устройство похоже на славянский ледник. Славяне в яме под погреб ставили сруб из толстых бревен, но в качестве наземной части служил обычный сарай. Он тоже был из бревен. Получалась хорошая теплоизоляция в леднике.

Яхчал в Иране делался похожим образом, но вместо бревен внутри стены делали из глиняных кирпичей. Снаружи (то есть внутри как бы погреба) их обмазывали жидкой глиной с добавлением песка, яичного белка и шерсти. Годилась не любая шерсть, а только короткая и тонкая. Высыхая, смесь жидкой глины приобретала высокую прочность. Сквозь этот своеобразный «бетон» не могло «пробиться» тепло снаружи. Кроме того, при строительстве подземной части применяли только крупные кирпичи из глины. Толщина стены достигала двух метров и более! Из таких же кирпичей делали и наземную часть.

Но основной секрет заключался в том, что в подземной части имелся ручей с водой, текущей с гор. Она подводилась внутрь издалека и не могла нагреться, так как водовод имел устройство подземного акведука. Ручей был проточным. Его можно было регулировать. Днем вода с гор текла мимо яхчала, а в ночное время холодная вода с гор понижала температуру внутри подземной чести. Постепенно она становилась достаточной для того, чтобы вода в бассейне начинала замерзать. Толщина льда нарастала, его можно было даже колоть на части.

Разумеется, внутри тут держали скоропортящиеся продукты. Но часто приносили в дом к столу (в блюда с фруктами и в бокалы с напитками) кусочки льда, что вызывало удивление у тех гостей, кто не понимал, каким образом лед получили и сохранили в очень жарком климате?

Интересно отметить, что в Персии использовали принцип накопления холода за счет особенностей горной местности. Сколько тепла приходило в наземную часть снаружи через мощные стены, столько же холода добавлялось ночью из ручья. Баланс не нарушался. Но поскольку стены были очень толстыми, то холод постепенно накапливался, так как светлое время суток становилось короче — Земля меняла свое положение на орбите. В хорошо изолированном яхчале лед в бассейне был круглый год.

Особо стоит обратить внимание на то, что яхчал имел эффективную систему вентиляции. Горячий воздух снаружи не поступал в подземную часть. Он отсекался разностью давлений.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Где говорят на «птичьем» языке?

Где говорят на «птичьем» языке?  Для общения человек использует голос или письменную речь. По мере развития общества появилось много языков и много алфавитов, на основе которых общаться можно без голоса....

27 10 2021 19:20:40

Какая действующая дорога дважды в сутки уходит под воду?

Какая действующая дорога дважды в сутки уходит под воду?  В мире нынче много дорог. Они разного назначения, с разным покрытием и разной протяженности. Удобнее всего, конечно, дороги с твёрдым покрытием. Скажем, современные многорядные автобаны. Но во многих местах люди пользуются и более простыми грунтовыми дорогами....

26 10 2021 22:47:22

Как преодолевать боль с честью и достоинством?

Как преодолевать боль с честью и достоинством? Эту историю о своем отце мне рассказала троюродная сестра. 1948 год, Зиннур абы призвали в армию из деревни Пойсево Актанышского района (тогда еще он назывался Калининским районом)....

25 10 2021 11:18:18

Чайлдфри - что это такое?

Чайлдфри - что это такое? В конце минувшего века на Западе начало формироваться движение, девизом которого стали слова: «Мы не хотим иметь детей!» Сторонники движения называют себя чайлдфристами, а само движение получило название чайлдфри — от английского слова childfree, которое подразумевает в своем смысле свободу от детей....

24 10 2021 0:26:26

Актуальна ли пощечина в защиту своей чести?

Актуальна ли пощечина в защиту своей чести? Романтизация пощечины (громкого хлопка ладонью по лицу) началась в XVII веке, преимущественно в литературе и в театре. Писателей и драматургов привлекало то, что после пощечины можно было хорошо закрутить сюжет и придать ему особую увлекательность....

23 10 2021 4:59:30

Как можно изучать Латинский квартал в Париже? Квест, дождь и глиняный пeтyx. Часть 2 г нас

Как можно изучать Латинский квартал в Париже? Квест, дождь и глиняный пeтyx. Часть 2 г нас Когда-то Франция славилась не только парками, но и лесами. Но развивающееся сельское хозяйство и индустриализация привели к вырубке лесов. Типичная для старушки Европы история. Булонский лес, который туристы посещают на западной окраине Парижа, — это то, что осталось от старого дубового леса, защищавшего столицу Франции от океанских ветров. Поэтому летнюю погоду в Париже предсказать трудно. Июльский зной может легко смениться ноябрьским...

22 10 2021 19:19:50

Какие фильмы с участием Ивана Колесникова любимы зрителями?

Какие фильмы с участием  Ивана Колесникова любимы зрителями? Иван Колесников — один из самых востребованных артистов российского кино. Его обаяние и лучезарная улыбка способны обезоружить даже самого хмурого человека. Про него можно смело сказать, что он вырос за кулисами театра, ведь его отец Сергeй Колесников, известный актер, долгое время служил в Московском художественном театре имени Чехова....

21 10 2021 3:22:43

В чем секрет успеха фильма «Ведьма из Блэр» (1999)?

В чем секрет успеха фильма «Ведьма из Блэр» (1999)? Имея на руках унизительно скромный бюджет размером около 22−25 тысяч долларов, Дэниэл Мирик и Эдуардо Санчес написали, поставили и смонтировали один из самых успешных независимых кинофильмов в истории кинематографа. «Проект: Ведьма из Блэр» (в России ленту «перевели» как «Ведьма из Блэр: Курсовая с того света») напугал и ошеломил летом 1999 года достаточно зрителей, чтобы заработать в мировом прокате более 248 миллионов....

20 10 2021 12:47:38

Хороший левак укрепляет бpaк?

Хороший левак укрепляет бpaк?Мой сводный брат постоянно отпускал поговорочки в стиле «настоящий мужик должен иметь......

19 10 2021 1:30:20

Бывший муж — злейший враг или близкий друг?

Бывший муж — злейший враг или близкий друг? Я заметила этого симпатичного мужчину сразу — он задумчиво стоял перед водочной витриной, выбирая себе выпивку на вечер. Я подошла к нему, обняла и спросила, какое свое горе он собрался заливать этой спиртосодержащей отравой?...

18 10 2021 9:26:32

Какую роль сыграли оленно-трaнcпортные батальоны в Великой Отечественной войне?

Какую роль сыграли оленно-трaнcпортные батальоны в Великой Отечественной войне?  Приближается знаменательная дата — 75 лет Победы в Великой Отечественной войне, и в предверии праздника хочу рассказать о необычных участниках великой битвы — северных оленях....

17 10 2021 10:24:49

Почему книги Александра Беляева до сих пор читают?

Почему книги Александра Беляева до сих пор читают? Любой человек, посещающий книжный магазин (хоть настоящий, хоть виртуальный), сможет заметить там книги Александра Беляева. И хотя он умер в 1942 году, то есть почти 80 лет назад, произведения нашего великого соотечественника до сих пор востребованы. Отчего так происходит?...

16 10 2021 14:17:29

Когда надежда становится злом? Рассказ-форум

Когда надежда становится злом? Рассказ-форум Как ни печально, но абьюзеры буквально вытягивают из своих жертв внимание. А ещё оставляют некий зазор для надежды на конструктивный диалог. Порой в стараниях построить гармоничные отношения с агрессором проходит вся жизнь. В лучшем случае страдающий в конце концов просыпается — и приходит в ужас. Силы были потрачены на недостижимую цель. Об этом и многом другом рассуждают герои рассказа-форума....

15 10 2021 4:11:46

Как повысить уровень своей зарплаты?

Как повысить уровень своей зарплаты? Вы знаете, сколько вы реально «стоите» на рынке труда? Знаете ли вы, какими способами можно повысить свою «стоимость» и уровень своей зарплаты? Проверьте сами себя!...

14 10 2021 14:30:32

С чем лучше пить чай в холодную пору года?

С чем лучше пить чай в холодную пору года? В холодное время года кто из нас не любит почаевничать. Мы наслаждаемся ароматным и горячим чаем. Благодаря ему чувствуем себя бодрее, веселее, согреваемся. Он так располагает к приятной беседе. Используя полезные добавки к любимому напитку, мы не только улучшаем его вкусовые качества, но и обеспечиваем пользу своему здоровью. О каких же добавках идет речь?...

13 10 2021 15:50:35

Учиться легко! Как изжить страх словарных слов?

Учиться легко! Как изжить страх словарных слов? Всем нам еще по школьному курсу хорошо знаком список «страшных» словарных слов, которые надо обязательно запоминать. Независимые от всех правил языка, эти слова пишутся совсем не так, как слышатся. И запоминать их надо до автоматизма, до неосознанного распознавания, навыка....

12 10 2021 3:50:36

Как в России переименовывали города? Тутаев

Как в России переименовывали города? Тутаев  Когда я учился в Москве, моей любимой книгой был красный томик «Имена московских улиц», книга интереснейшая и полезнейшая. Особенно интересной делало ее в те времена то обстоятельство, что советская столица была плотно нашпигована топонимами идеологическими и коммунистическими. И вдруг, гуляя среди всего этого великолепия, узнаёшь необычные вещи....

11 10 2021 6:46:47

Что есть можно, когда ничего нельзя? Печеные яблоки

Что есть можно, когда ничего нельзя? Печеные яблоки Бывает ли так, что ничего нельзя есть? Бывает: набирается букет болезней, и запреты на то или другое сыплются чуть ли не от всех врачей...

10 10 2021 11:26:56

Когда и как праздновать Всемирный день защиты животных?

Когда и как праздновать Всемирный день защиты животных? Каждый год мы празднуем День защиты детей, но мало кто знает, что существует праздник других детей нашей величественной планеты — животных. Ежегодно 4 октября отмечается Всемирный день защиты животных....

09 10 2021 10:45:10

Как обезопасить себя от информационных технологий? Достройка вашей «цифровой крепости»

Как обезопасить себя от информационных технологий? Достройка вашей «цифровой крепости» Система защиты информации построена. Но остаются программы, которые активно взаимодействуют с Сетью. Их и будем настраивать. Ничего сложного и лишнего, просто здравый смысл, в нюансах вы разберетесь самостоятельно. Главное — начать....

08 10 2021 13:48:11

Как приготовить вкусный домашний кетчуп?

Как приготовить вкусный домашний кетчуп? Каждый сезон начинается с планирования домашних заготовок впрок. По нашему опыту, такие заготовки делаются с расчётом на один-два года. Весной сделайте в подвале полную ревизию, пересмотрите свои заготовки, определитесь, сколько и какие продукты нужно запасать на следующий сезон. Все работы начинаются уже в мае, а продолжаются они до самого ноября....

07 10 2021 20:29:31

Как похитили «Мону Лизу»? Ограбление века

Как похитили «Мону Лизу»? Ограбление века Был понедельник, и Лувр был закрыт. Как обычно, в этот день по музею скитались лишь подсобные рабочие, уборщицы и немногочисленные экскурсоводы; типичное начало недели в Лувре, бывшей резиденции французских королей и одной из самых богатых сокровищниц мирового искусства. Произведения искусства попадали в Лувр разными путями: что-то было подарено, что-то куплено, что-то украдено....

06 10 2021 0:35:17

Какие предметы нельзя держать в кошельке?

Какие предметы нельзя держать в кошельке? Многие люди имеют привычку держать в кошельке не только деньги. Однако такая неосторожность часто оборачивается для непредусмотрительного хозяина портмоне большими неприятностями. Какие именно предметы не стоит держать вместе с денежными средствами и почему? Попробуем разобраться в этом вопросе....

05 10 2021 6:12:23

Как сделать идеальный макияж на выпускной?

Как сделать идеальный макияж на выпускной? Выпускной вечер — одно из самых фееричных событий в жизни дeвyшки. Тот день, когда она может почувствовать себя настоящей принцессой. И здесь должно быть идеально все: от ленточки на платье до туфель. А правильно нанесенный макияж станет прекрасным дополнением созданного образа....

04 10 2021 6:55:49

В чем специфика отдыха и лечения в санатории?

В чем специфика отдыха и лечения в санатории? Все, что нужно знать о санатории и пребывании там, изложено в тоненькой книжечке, именуемой санаторно-куротной. Это так нудно, что врачи пытаются исправить ситуацию, вписывая туда назначения. Неправда. Санаторий — это интересно, и узнать о нем больше нужно прежде, чем в руках окажется «скучная брошюрка»....

03 10 2021 14:21:56

Как вырастить саженцы винограда? Личный опыт

Как вырастить саженцы винограда? Личный опыт Виноград давно уже освоил новые районы обитания и с каждым годом всё дальше продвигается на север. Многим людям, живущим вовсе не на югах, приходит мысль заняться виноградарством для себя. Вначале немного страшновато, но не зря говорят — дорогу осилит идущий. Вот и мы так. Побоялись, побоялись и взялись за дело....

02 10 2021 10:32:45

Как спасти свое имущество от раздела, если предстоит развод?

Как спасти свое имущество от раздела, если предстоит развод? Первое, что начинают делать супруги, когда разводятся, — делить нажитое в бpaке имущество. Принято считать, что раз все было куплено в период зарегистрированных брачных отношений, то поровну делится между мужем и женой. И это, действительно, так. В Семейном кодексе РФ содержатся нормы, прямо указывающие на такой порядок имущественного раздела....

01 10 2021 20:16:11

Как заставить себя жить хорошо?

Как заставить себя жить хорошо? «Человек рожден для счастья!» — вот так-то!.. Ни больше, ни меньше, а вынь, да положь. Раз я родился, то выдайте мне положенное — дайте мне счастья....

30 09 2021 13:54:25

Как защитить машину от угона?

Как защитить машину от угона? После приобретения автомобиля важно позаботиться о его надёжной охране, чтобы не подарить четырёхколёсного друга злоумышленникам. В этой статье — несколько рабочих советов....

29 09 2021 1:27:18

Какое растение заставляет человека долго смеяться?

Какое растение заставляет человека долго смеяться? Люди давно заметили, что дурман (травянистое растение с полым стeблем и довольно крупными бледными цветами) оказывает одурманивающее действие. Отсюда и его название. С древних времен дурман использовали колдуны....

28 09 2021 22:59:34

Что посмотреть в Иваново — городе невест? Выбор цели

Что посмотреть в Иваново — городе невест? Выбор цели Иваново… Много ли мы знаем об этом русском городе? Может быть, при упоминании этого слова кому-то вспомнится известная песенка в исполнении Андрея Миронова, в которой повторяется знаменитая строчка: «Так и знай, я уеду в Иваново. А Иваново — город невест»....

27 09 2021 22:11:31

Как создавались песни к мультфильму «Остров сокровищ»?

Как создавались песни к мультфильму «Остров сокровищ»? Свой рассказ об истории мультфильма Давида Черкасского «Остров сокровищ» я начал в этой статье. А здесь мы поговорим непосредственно о его саундтреке. Начну с одного поразительного факта…...

26 09 2021 22:43:30

Как проходит имплантация зубов под ключ?

Как проходит имплантация зубов под ключ? Имплантация зубов — процеДypa, которая вернет красоту улыбке и здоровье организму. Чтобы выполнять ее максимально эффективно, стоматологическая клиника «Доктор Бон» в Москве добавила в перечень услуг имплантацию зубов под ключ. О том, что это такое, пойдет речь далее....

25 09 2021 1:56:27

Как появилось центральное отопление?

Как появилось центральное отопление?  Первым средством отопления у людей был костер в пещере. В наше время отопление бывает как индивидуальным — на один деревенский дом (печное, электрическое, газовое), так и центральным — на весь дом в сотню квартир или на весь район в сотню тысяч квартир. Как же появилось центральное...

24 09 2021 13:21:31

Какая гора самая высокая?

Какая гора самая высокая?  Разумеется, Эверест — уверенно ответит большинство из тех, кто еще помнит школьную программу. Почти 9 км! Однако корректно ли ставить вопрос именно таким образом, не указывая точку отсчета высоты? Ведь всё, как известно, относительно. И относительная высота гор в том...

23 09 2021 13:20:25

Путешествие по России. Хотите завоевать Сибирь?

Путешествие по России. Хотите завоевать Сибирь?  Вы ещё не посмотрели фильм «Тобол»? Посмотрите — и ваше завоевание Сибири станет ещё интересней! А мы начнём его с Тюмени…...

22 09 2021 7:34:10

Красоты и достопримечательности Испании

Красоты и достопримечательности Испании Испания является огромным сборником исторических и архитектурных мировых памятников. Благодаря долгой истории, зодчество этой страны представляет совокупность стилей определённого времени: ренессанс, готика, барокко....

21 09 2021 1:43:15

Как подготовиться к занятиям боевыми искусствами?

Как подготовиться к занятиям боевыми искусствами? К тренировкам в боевых искусствах приходят по-разному. Одни идут в ближайшую дворовую секцию, куда не нужно долго добираться. Другие ездить готовы, лишь бы стоимость устраивала. Третьи тоже готовы добираться полтора-два часа, поскольку твердо знают, что заниматься хотят именно этим и именно здесь....

20 09 2021 22:48:15

В чем ценность денег?

В чем ценность денег? Люди обмениваются результатами своего труда многие десятки тысяч лет. Сегодня этот процесс называется куплей-продажей, но это все же обмен конкретного товара на общепринятый, универсальный товар, каковым принято считать деньги. Не...

19 09 2021 6:41:37

Бывает ли кэшбэк без банковской карты?

Бывает ли кэшбэк без банковской карты? Многие слышали о кэшбэке как способе сэкономить. Действует он так: после совершения покупки через какое-то время часть денег или процент от суммы чека возвращается назад покупателю....

18 09 2021 20:40:43

Существует ли реинкарнация?

Существует ли реинкарнация? Реинкарнация — переселение души в другое тело. Второе значение слова «реинкарнация» — перевоплощение с ощущением уже прожитой когда-то жизни. Подразумевается при этом, что душа бесcмepтна и может «вселяться» в новорожденного ребенка независимо от его пола и национальности....

17 09 2021 19:36:37

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 2

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 2 Славику в начале шестого класса тоже «досталось» от одноклассников. Его фамилия, как оказалось, тоже «внезапно» заинтересовала тех, у кого языки были, как уже говорилось выше, похожи даже не на острые ножницы, а скорее на бритвы, периодически высовывающиеся изо рта....

16 09 2021 7:36:31

Финансовый Армагеддон. Как подготовиться к новому кризису?

Финансовый Армагеддон. Как подготовиться к новому кризису? Растут цены на продукты, услуги и коммуналку. Доходы населения снижаются. А новостные ленты пугают неумолимо приближающимся финансовым кризисом. В этой статье мы поговорим о том, как пережить новый кризис и выйти из него без потерь, а по возможности — даже победителем....

15 09 2021 19:19:45

Секонд-хенд: как выбрать эксклюзивную одежду за копейки?

Секонд-хенд: как выбрать эксклюзивную одежду за копейки? Про секонд-хенд слышали все, но многие ли знают в действительности, а не по Википедии, что это? Для жителей Западной Европы и Северной Америки шопинг в подобном заведении считается вполне нормальным явлением. Совсем по-иному относятся к этому граждане нашей страны....

14 09 2021 0:53:43

Свадебные хиты 1960-х. Какова история песен «When A Man Loves A Woman», «Cherish» и «Never My Love»?

Свадебные хиты 1960-х. Какова история песен «When A Man Loves A Woman», «Cherish» и «Never My Love»? Предсказать, какую из поп-песен молодожёны выберут для своего первого танца, пpaктически невозможно. Недаром подавляющее большинство западных свадебных хитов не писалось с расчётом на данные мероприятия. Иногда брачующимся даже было наплевать, что содержание любимой песни вступало в прямое противоречие с радостным духом мероприятия. В чём мы сейчас с вами и убедимся…...

13 09 2021 22:15:33

Путешествие по России. Чем интересен Хреновской бор?

Путешествие по России. Чем интересен Хреновской бор?  Воронежская область не изобилует лесами. По официальным данным, площадь зелёных насаждений в области составляет 10−12% от общей площади описываемого субъекта Российской Федерации. Немного, конечно. Но те леса, которые здесь имеются, весьма красивы и живописны....

12 09 2021 17:54:36

Мягкие кровли. Почему стоит выбрать гибкую черепицу? Инструкция по монтажу

Мягкие кровли. Почему стоит выбрать гибкую черепицу? Инструкция по монтажу Эта статья для тех, кто задумал строить дом или дачу. Что самое главное в доме? Правильно — крыша! Если она потечет — плохо придется и стенам, и всему остальному. Вот я и решила рассказать о кровельных материалах....

11 09 2021 5:57:17

Чем хороши светодиодные лампы?

Чем хороши светодиодные лампы? Первая лампа, которая приходит на ум при упоминании искусственного освещения, разумеется, «лампа накаливания»: внутри стеклянной колбы горит раскаленная вольфрамовая проволока. Часто ее еще называют «лампой Эдисона», «Яблочкина», символически — «лампочкой Ильича». Но прогресс не стоит на...

10 09 2021 2:35:47

Как католическая капелла Раушена стала органным залом Светлогорска?

Как католическая капелла Раушена стала органным залом Светлогорска?  Недалеко от Кенигсберга, на каменистом берегу Балтийского моря утопал в зелени пушистых сосен и мощных дубов маленький городок Раушен. Католическая община Раушена не имела собственной церкви. Чтобы посетить службу, прихожане должны были поехать в Кенигсберг или Кранц....

09 09 2021 14:49:55

Микрозелень — польза для организма или вред для кошелька?

Микрозелень — польза для организма или вред для кошелька? Не так давно к нам пришла мода на микрозелень. Так называются растения («недоросшие» зелень, специи, некоторые овощи) в фазе прорастания первых листочков....

08 09 2021 12:53:27

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::