Как приготовить шашлык дома? Три простых и безопасных способа
А если по независящим от нас причинам нельзя отправиться на природу, то можно попробовать приготовить шашлык дома, без мангала и углей, и даже без модных аэрогрилей (все равно настоящие не заменят).
Вот несколько простых кулинарных рецептов домашнего шашлыка «с дымком».
1. В духовке
Для шашлыка подойдет любое мясо — свинина, бapaнина, курица. Его нужно нарезать на аккуратные мелкие куски, замариновать по вкусу — соль, перец, уксус, лук и пр., затем надеть на деревянные палочки. Это лучшие из шампуров для домашнего шашлыка. Все шпажки уложить рядами на решетку духовки.
Секрет приготовления вкусного шашлыка в том, чтобы сильно раскалить верхнюю спираль, имитируя жар, как на углях. Решетка помещается повыше, прямо к раскаленной поверхности, а внизу необходимо разместить противень или поддон, куда будет стекать жир.
Из-за высокой температуры шпажки начнут подгорать по краям — важно следить за этим, чтобы не спалить плиту, и не открывать духовку, каков бы не был coблaзн. Дым развеется сам собой, но лучше все-таки включить вытяжку или открыть окно во время готовки.
Открытого огня жар духовки не даст, но необходимый эффект задымления будет достигнут. Это подарит мясу вкус и запах, как на костре.
2. В кастрюле
Сковорода или старая кастрюля при необходимости превращаются в мини-коптильню и заменяют мангал. Мясо для шашлыка берется опять же любое, замаринованное по выбранному рецепту, но предварительно обжаривается на сковороде и доводится до полуготовности.
Здесь снова пригодятся деревянные шпажки. Нужно насадить на них мясо, чередуя куски с овощами и луком.
Схема коптильни такова: на дно кастрюли или большой сковороды насыпаются опилки из ольхи. Мясо помещается в сито или на решетку и ставится сверху, с опилками оно не должно соприкасаться. Посуда ставится на небольшой огонь, и мясо коптится.
Время приготовления — не больше 15 минут, шашлык дойдет до готовности. Как и прежнее мясо, это «с дымком», но в процессе придется распахнуть окна, привлекая соседей вкусным запахом.
3. В банке
Популярный способ приготовления мяса, «как на мангале», использует для этого обычную стеклянную банку объемом 3 литра.
Предварительно подготовленное замоченное мясо насаживается на шпажки. Лук, используемый для маринада, укладывается на дно банки, но если в рецепте шашлыка он отсутствует — просто наливается немного маринада. Шпажки укладываются вертикально в банку. Горлышко укрывается фольгой, чтобы сохранять жар, но в ней необходимо проколоть несколько маленьких отверстий (лучше использовать зубочистку или конец одной из шпажек).
Чтобы банка не лопнула, ее помещают в еще не прогретую духовку и постепенно нагревают до 200 градусов. Мясо необходимо оставить на 60 минут, а за 10 минут до готовности приоткрыть дверцу и быстро, аккуратно снять фольгу. Так кусочки подрумянятся. Вынимают банку с шашлыком не сразу, а только тогда, когда она немного остынет.
Простые способы приготовления мяса на импровизированном мангале или в духовке скрасят праздники, проведенные дома. Блюдо получится не менее вкусным, чем приготовленное традиционным способом на открытом воздухе.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
С необходимостью лечения зубов сталкивается каждый человек. В зависимости от степени ответственности и качества профилактических мер состояние зубов и ротовой полости требуют различных вмешательств. Кому-то требуется профессиональная чистка и отбеливание, кому-то — удаление и протезирование. О протезировании мы сегодня и поговорим....
24 10 2021 7:13:49
Самое распространенное вещество на нашей планете — обычная вода. Она существует в различных формах — жидкой, парообразной, твердой. Дождевая капелька, туман, снежинка, кристаллик льда — на самом деле всего лишь видоизмененная вода....
23 10 2021 13:51:59
Перед вами стоит задача — купить новый компьютер, отвечающий потребностям, не переплачивая. Казалось бы, все просто, но есть две...
22 10 2021 1:15:11
На войне, как на войне, используются все возможные способы одолеть противника. Как ни крути, это осознанное убийство. Но история знает случаи, когда комaндование приносило в жертву большое количество солдат, которые становились заложниками правительственной идеологии. Одним из ярчайших примеров этого являлись японские отряды камикадзе, которые участвовали во Второй мировой войне....
21 10 2021 12:15:35
В конце 50-х — начале 60-х годов ХХ века в итальянском кинематографе наметилась новая тенденция: отечественные фильмы начали медленно, но уверенно вытеснять голливудскую продукцию. К 1960-му итальянское кино отвоевало себе 50% местного рынка, впервые в послевоенной истории страны....
20 10 2021 15:34:51
В современных условиях развития гражданского общества проблема воспитания собственного достоинства у подростков приобретает все большую актуальность. В первую очередь, это связано с требованиями, которые предъявляет к личности современное общество — потребность в людях, которые были бы яркими личностями, порядочные, умные, действующие, уверены в себе, самодостаточные и т. д....
19 10 2021 3:13:50
Хороший овощ — белокочанная капуста. Примерно, как та картошка, которую так расхваливала Тося Кислицына в «Девчатах», загибая пальцы сначала на одной руке, а потом и на другой. Про капусту можно примерно так же: «Капуста квашеная, заварная. Щи, борщ. Капуста тушеная с сосисками, капустные котлеты»…...
18 10 2021 23:31:32
Для того, чтобы не беспокоиться за сохранность вещей и документов в ночное время или в период отсутствия дома, необходимо создать все условия для надежного хранения. Подсознательно многие думают, что лучше хранить все ценности под подушкой, в кубышке. Процентов за это никто не начисляет, но деньги всегда под рукой. В любой момент ими можно воспользоваться, не переживая за недочёт по пересчёту ценных инвестиций....
17 10 2021 17:47:43
В 1950 году телевидение было в трех странах мира — СССР, США и Великобритании. Сегодня телевизионная сеть прочно захватила весь мир и продолжает активно развиваться. Современные телевизоры с большими экранами и идеальными изображением и звуком, являются также украшением интерьера. В ближайшем будущем они станут частью компьютерной сети....
16 10 2021 16:21:48
Корни этой мрачной истории, рассказанной Овидием в одиннадцатой книге «Метаморфоз», — в черной зависти, которая в итоге привела к семейному конфликту, к...
15 10 2021 22:15:52
Миф о бессилии коронавируса перед обаянием ребенка развенчан. Болезнь поражает несовершеннолетних, вызывая у них специфические симптомы. Своевременная диагностика позволяет предотвратить распространение заразы и не допустить...
14 10 2021 21:48:22
Женщина в любом возрасте хочет быть красивой, но с годами для поддержания великолепного внешнего вида требуется прикладывать все больше усилий. Пластическая хирургия сейчас доступна для каждого человека, но многие отказываются проводить операции на лице, боясь последствий. Чтобы развеять сомнения, мы хотим рассказать о нескольких популярных процеДypaх и результатах....
13 10 2021 21:42:21
Gillette представляет свою новинку — инновационную бритву Gillette SkinGuard, которая навсегда изменит ощущения от процесса бритья у мужчин, испытывавших порезы и раздражения во время этой процедуры....
12 10 2021 3:30:49
Семейство, носящее имя скромной лесной красавицы Мальвы, объединяет множество хорошо известных нам растений: гибискус, лаватера, хлопчатник, баобаб. А вот род Сейба из Мальвового семейства не каждому любителю природы известен....
11 10 2021 13:11:19
Многие покупатели заметили, что в последние годы в России помидоры в торговле потеряли свой прежний вид и вкус....
10 10 2021 9:35:28
В основе феминизма лежит догма о том, что нормативно-социальным типом в обществе является мужчина, обладающий всеми правами в полной мере, в отличие от женщины. Феминизм стремится к равноправию, к достижению равенства социального, политического, экономического, физического. Закономерный вопрос: что есть равенство и как его...
09 10 2021 17:21:34
Несколько лет назад снятая по бестселлеру Э. Л. Джеймс романтическая драма с элементами эpoтики «Пятьдесят оттенков серого» была крайне популярна. Поклонники нашли в ней и историю Золушки, ведь в кино, по сути, простушка влюбляется в «принца», а некоторым понравилась эpoтическая составляющая фильма, в частности нарушение запретов, ведь речь идет о крайне странных пристрастиях главного героя к бдcм....
08 10 2021 11:57:58
В настоящее время никем не доказано, что облучение от сотовой связи способно спровоцировать какое-то серьезное заболевание, но неизвестность еще больше тревожит. Многие также замечают повышенную утомляемость при использовании смартфонов, телефонов, планшетов, модемов и роутеров. Попробуем разобраться в этом...
07 10 2021 22:58:36
Из космоса наша планета видится как гoлyбой шар из-за обилия на ней воды. Конечно, такой она стала не сразу. Мировой океан на Земле сформировался за многие миллионы лет, благодаря рекам и природному круговороту воды в атмосфере и на суше. Парадокс же в том, что Мировой океан учеными изучен гораздо хуже, чем космос....
06 10 2021 23:49:19
Альбом Майкла Джексона Thriller 1982 года не нуждается в представлении, но всё же. Он считается самым продаваемым в мире. Thriller был буквально воспет критиками от мира музыки и установил рекорд на церемонии Грэмми, заполучив сразу 8 статуэток. Именно благодаря этому творению Майкл Джексон стал не просто суперзвездой, а «королем поп-музыки», а сама музыкальная индустрия изменилась раз и навсегда. Посмотрим, чем еще интересен этот шедевр...
05 10 2021 9:14:32
Gillette Heated Razor от GilletteLabs оснащена специальным нагревательным элементом, который меньше чем за секунду разогревается до 50 °C, создавая эффект горячего полотенца....
04 10 2021 2:27:48
История нашей цивилизации на всем своем протяжении связана с городами. Именно с городами связаны наивысшие культурные, технические, социальные достижения. С самого начала — от цивилизаций Междуречья, Египта, до Рима и далее, к нашему времени. И история человечества, которую мы изучаем — это прежде всего история городов....
03 10 2021 11:50:38
Теплые полы можно назвать современным трендом. Их устанавливают не только в частных домах, но и в квартирах. Преимущества теплых полов очевидны: ноги не мерзнут, не нужно постоянно гонятся за детьми, заставляя их надевать тапки. Кроме того, можно значительно сэкономить на отоплении и отключать центральное....
02 10 2021 18:50:35
Люди всегда любили сказки. Такие, где красиво, загадочно, увлекательно — и не о том, что на самом деле. Один из примеров современных сказок — жанр фэнтези. А что за фэнтези без сражений? А поскольку действие обычно происходит в средневековом мире — сражаются, естественно, на мечах....
01 10 2021 6:27:50
Осень — самая уютная и «теплая» пора. Не секрет, что это та пора, когда кружка горячего чая, добрый фильм и вкусный осенний пирог создадут особую атмосферу для уединения и хорошего отдыха. Таким пирогом может быть та самая шарлотка. Рецептов этого пирога много, вашему вниманию представляется самый вкусный!...
30 09 2021 5:21:32
Сейчас у нас сезон застолий, на столе выпивка и закуска, и никто не оспаривает скорее выстраданный поколениями, чем полученный от науки совет «когда пьешь — закусывай». Здесь все понятно. Не совсем понятно, чем лучше закусить. Я хочу постараться внести в этот вопрос некоторую...
29 09 2021 15:22:47
Американскими учеными было установлено, что ухудшение слуха у многих людей вызвано плохим питанием, а также проблемами в работе ЖКТ. Исправить ситуацию к лучшему можно внесением в повседневный рацион некоторых корректив. Достаточно включить в меню продукты, которые способствуют возвращению остроты слуха....
28 09 2021 21:40:28
Интернет-мем — это особая единица коммуникации. Она вирусная, эмоциональная, серийная, актуальная, зачастую юмористической направленности. Если считать распространение интернет-мемов видом коммуникации, то их роль в нашем обществе та же, что и у любого другого вида коммуникации — обеспечение связи между людьми....
27 09 2021 14:49:45
Сразу после приобретения ноутбука перед пользователем может встать несколько весьма важных вопросов, касающихся подбора аксессуаров. Такие вопросы стоит решать незамедлительно....
26 09 2021 1:42:58
Роман Александра Дюма «Черный тюльпан» был написан по следам реальных событий. В 1672 году муниципалитет Харлема объявил премию в 100 000 флоринов за выведение черного цветка, сапожник из Гааги сообщил, что вывел это чудо, синдикат флористов заплатил 1500 флоринов за луковицу, которую тотчас растоптали, а сапожник в тот же день повесился от горя....
25 09 2021 19:46:48
25 февраля 2008 года рядом с Михайло-Архангельским собором, что расположен в Нижегородском Кремле, был торжественно открыт памятник основателю города князю Ге opгию Всеволодовичу и его духовному наставнику — Святителю Симону Суздальскому. После открытия памятника там же в Кремле состоялся крестный ход к месту расположения бывшей Зачатьевской (или Зачатской) башни, около которой был установлен закладной камень с капсулой с посланием потомкам....
24 09 2021 15:14:36
Рассказывая о Калининградских достопримечательностях, опишу свои впечатления от Музея янтаря, который находится почти на берегу Верхнего озера, вблизи площади маршала Василевского, в крепостном сооружении «Башня Дона» рядом с Росгартенскими воротами....
23 09 2021 12:10:46
До сих пор в среде меломанов гуляет мнение, что беспроводные наушники априори уступают проводным в качестве звучания. Якобы технологии всё ещё недостаточно совершенны, чтобы передавать музыку по воздуху без потерь, а беспроводными наушниками могут пользоваться только те, кому медведь ухо отдавил....
22 09 2021 14:11:25
Адвент-календарь — это рождественский календарь. В наши дни такие календари изготавливаются не только к Рождеству, но и к другим праздникам, в том числе и ко дню рождения....
21 09 2021 13:21:10
Вопрос об актуальности в современной армии рукопашного боя и холодного оружия частенько обсуждается на просторах Интернета. Нет, не военными, а обычными гражданами. Мнения разнятся, но все же большинство полагают: рукопашная подготовка военнослужащему необходима....
20 09 2021 6:33:30
Многие, стремясь направить жизнь в позитивное русло, читают популярные книги психологической направленности. И часто там красной нитью проходит мысль о необходимости прощения тех, кто причинил боль. Порой даже открытым текстом говорится, что двигаться по пути успеха невозможно, если есть непрощённые люди. И нередко это принимается на веру....
19 09 2021 3:45:22
В конце 90-х годов прошлого века и в начале века нынешнего молодежь и подростки привыкли, что в отечественной литературе ничего не появляется, детская литература устарела вместе в повестями А. Алексина и «Приключениями Электроника». Оставалось увлеченно читать зарубежных авторов. Однако сейчас ситуация изменилась…...
18 09 2021 22:50:14
Ростовская область — это не только вольный Дон-батюшка, колыбель казачества, и не только крупнейший город юга России со своим левым берегом Дона, про который сложено столько песен… Не только знаменитые степи и хлебосольные станицы, усадьба Шолохова и закопанные где-то здесь сокровища Стеньки Разина…...
17 09 2021 8:12:31
Конец XIX и начало ХХ в. были очень богатым периодом для российского искусства. Именно в это время создавались шедевры композиторов П. И. Чайковского, Н. А. Римского-Корсакова, художников В. М. Васнецова, И. И. Левитана. Но кто же помогал этим талантам стать теми, кем они стали?...
16 09 2021 3:38:34
На первый взгляд, ответ на этот вопрос найти довольно легко, если принять за основу то, что самая теплая вода, разумеется, на экваторе планеты, где постоянно жарко. Но не всё так просто....
15 09 2021 6:38:26
В наше время крайне непросто представить жизнь без настольных ламп, хоть люди уже давно и успешно пользуются лампочками, озаряющими всё помещение. Иногда ведь хочется просто посидеть и поработать в одиночестве, пока остальные домочадцы спят, и тут настольная лампа кажется абсолютно незаменимой....
14 09 2021 1:56:13
Имя Антона Григорьевича Рубинштейна сейчас далеко не так известно, как при его жизни. Он был крайне популярным музыкантом-исполнителем, играл в присутствии монарших особ, причем в совсем юном возрасте....
13 09 2021 12:56:42
Мост Вздохов, наверное, самый известный мост Венеции. О нём писал Байрон, его рисовал Врубель, итальянцы сняли четыре художественных фильма с таким названием, и мост даже попал в компьютерную игру Counter Strike....
12 09 2021 0:40:34
Здравствуйте друзья. Сегодня продолжим рассматривать начатую в предыдущей публикации тему: Как распознать дeвyшку тирана. Дeвyшка деспотичного склада хаpaктера склона проявлять в отношении избранника психологическое давление, а в редких случаях и физическое воздействие....
11 09 2021 12:13:58
Покупка люксового парфюма — маленький праздник. Ведь вы получаете не просто вкусно пахнущую вещь, а маленькую историю в красивом флаконе, которая, окружая ароматическим облаком, позволяет чувствовать себя прекрасной и желанной. Дeвyшки не скупятся на духи, и недобросовестные дельцы не упускают случая подзаработать. Рассказываем, как не купить кота в мешке и распознать фальшивую продукцию....
10 09 2021 23:32:22
В мои 40+ я стараюсь следить за тем, чтобы не набирать лишний вес — у меня тяжелая наследственность в этом плане, и излишки прилипают ко мне на раз-два. Приходится держать дисциплину — зал для силовых тренировок и часовые прогулки вписаны в мой график на постоянной основе....
09 09 2021 17:34:48
Самое распространенное во всем мире овощное растение — огурец. Он растет на всех континентах. Даже в Антарктиде, правда, в теплицах у полярников. Словом, растение для всех широт. Но мало кто знает, что огурцы служат не только вкусной витаминной добавкой на столе. Они прекрасно справляются с бытовыми проблемами, требующими дорогой «химии»....
08 09 2021 0:34:49
Для того чтобы своими руками проверить идеи советских изобретателей, я решил немного поэкспериментировать. И за основу взял наиболее распространенный рецепт домашнего приготовления бисквита....
07 09 2021 10:13:39
Когда речь идет о зубах, то многие, в первую очередь, представляют себе лучезарную улыбку, ослепительно белоснежный цвет и красивые зубки-жемчужинки. Между тем зубы — это не только красота, но и здоровье. Поможет сохранить полноценный зубной ряд имплантация зубов, а о том, насколько важно вовремя ее сделать, нам расскажут специалисты стоматологической клиники «OrthoLove»....
06 09 2021 19:46:54
Во времена моего безоблачного детства и лучезарной юности достаточно популярными были летние лагеря. Пионерские там, лагеря труда и отдыха, спортивно-оздоровительные. Наверное, нет среди моего поколения людей, которые хотя бы по разу не съездили в те учреждения летнего детско-подросткового отдыха. Кто добровольно, с легким сердцем и чистой душой, а кто и добровольно-принудительно. Раз родители сказали — «надо», куда от этого денешься?!...
05 09 2021 2:48:19
Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::
