Что можно приготовить из сныти? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Что можно приготовить из сныти?

Что можно приготовить из сныти?

В нашей семье давно используют в пищу разные дикоросы, но самое любимое наше полезное растение — это сныть. Она растет у каждого дома, на лесных опушках и полянках, у заброшенных зданий и частенько заполоняет огороды и пустыри. Конечно, у автотрассы собирать растения нельзя, только в чистом месте.

Сныть ароматна, вкусна и полезна, у неё нет противопоказаний, кроме, разумеется, индивидуальной непереносимости. Раньше её даже квасили вместо капусты, она не раз выручала людей в голодные времена. Сейчас не голод, но дополнительные витамины никому не помешают.

Сныть богата витамином С, железом, в ней много марганца, меди, бора. В пищу употрeбляют молодые, не до конца развернувшиеся листочки. Они окрашены темнее и гораздо нежнее старых листьев.

Сныть добавляют в щи, борщи и любые супы, готовят салат: листья хорошо промывают холодной водой и заливают кипятком на 10 минут, отжимают листочки и мелко режут. Смешивают с хреном и сметаной и подают на стол.

Готовят и другой салат с листьями сныти: добавляют к ней немного листочков первоцвета лекарственного и нарезают в салат свежие помидоры. Заправить можно растительным маслом. Солят салаты по вкусу.

Очень вкусно жареное мясо со снытью. Жарим мясо, снимаем на тарелку, бросаем на сковороду пару больших горстей мелко порезанной сныти, держим под крышкой с минуту на очень слабом огне, перемешиваем и жарим ещё примерно минуту.

Посыпаем мясо этой зеленью прямо в тарелке. Сныть остается зеленой, ароматной, вкусной, чуть похрустывает на зубах. Можно посыпать ею мясо и прямо в сковороде, когда перевернем обжаренной стороной вверх. Тоже вкусно получается.

В первые блюда сныть добавляют в конце варки. Буквально за полминуты до того, как снять кастрюлю с огня.

Если вы в походе и вынуждены питаться консервами, соберите сныть, измельчите и смешайте, например, с рыбными консервами, блюдо станет гораздо питательнее.

Любите маринады — замаринуйте нежные листочки вместе с черешками. Измельченную сныть опускают в кипяток на пару минут, прямо туда добавляют специи по вкусу, соль, сахар, уксус. Затем переливают в другую емкость или оставляют в этой, прижимают кружком, обернутым холстинкой, а сверху кладут груз. Есть можно уже через несколько часов.

Сныть заготавливают и впрок. Собранную траву сушат, перетирают в порошок и хранят в закрытой банке. Порошок добавляют в различные блюда зимой, используют для приготовления соусов и приправ в смеси с другими специями.

Фото: Depositphotos

Свежие черешки листьев можно грызть сырыми, очистив их от кожицы. В щах сныть способна полностью заменить капусту.

Многим нравится готовить картофельные блины — тёртики с добавлением измельчённой сныти. Она делает блюдо нежнее, богаче по вкусовым качествам и полезнее.

Готовьте из этого съедобного растения всё, что подскажет вам фантазия, и будьте здоровы!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Стоит ли пить картофельный сок?

Стоит ли пить картофельный сок? Оказывается, картошку не только едят, но и пьют. Советов употрeбллять картофельный сок от тех или иных недугов множество. Но насколько подходит картошка в качестве напитка и стоит ли верить советам знахарей и народных лекарей? Попробуем разобраться....

22 07 2021 11:31:31

Что посмотреть в Санкт-Петербурге? «Петербург в миниатюре»

Что посмотреть в Санкт-Петербурге?  «Петербург в миниатюре» Рядом со станцией метро «Горьковская», сразу за павильоном, среди деревьев Александровского парка (не путать с Александровским садом у Адмиралтейства, на другом берегу Невы) есть чудесный уголок, где среди деревьев на небольшой площади разместилась оригинальная выставка масштабных моделей архитектурных шедевров Санкт-Петербурга, о которой знают далеко не все его жители, что уж говорить о гостях Северной столицы....

21 07 2021 12:49:16

Опасны ли гигантские айсберги?

Опасны ли гигантские айсберги?  Самый крупный из наблюдаемых айсбергов близок к своему концу. Ледяной титан не оправдал надежд журналистов и паникеров: он не поднял уровень Мирового океана и не остановил судоходства в районе Фолклендских островов. Вряд ли вы следите за жизнью гигантских айсбергов, поэтому коротко напомню о чём речь....

20 07 2021 21:56:27

Легко ли быть настоящим мужчиной? Письмо любимой женщине

Легко ли быть настоящим мужчиной? Письмо любимой женщине Привет, Любимая… Я счастлив, что есть мы, и очень ценю все, что между нами! Помнишь, мы с тобой когда-то, в самом начале отношений, решили, что будем всегда искренними и открытыми друг с другом? Это очень важно для здоровых, крепких отношений. Так вот…...

19 07 2021 5:28:17

Эвтаназия — хорошо это или плохо?

Эвтаназия — хорошо это или плохо?  На Земле живет великое множество людей. Ежегодно многие из них болеют, кто-то болеет тяжело. Как помочь этим людям и можно ли им помочь, когда болезнь заведомо cмepтельна и мучительна?...

18 07 2021 7:55:16

Как быстро остановить простуду? Рецепты народной медицины

Как быстро остановить простуду? Рецепты народной медицины Простуда — болезнь довольно распространенная и, как считают многие, в общем-то, пустячная. Ну что значит простудился или подхватил насморк? Брать больничный кажется смешным, поэтому обычно мы переносим эту хворь на ногах, при этом страдаем от очень неприятных ощущений: мучает кашель, насморк, отек слизистых мешает дышать и говорить. И тогда встает вопрос: как можно побыстрее ликвидировать это неприятное состояние?...

17 07 2021 7:36:21

Как сохранить аллертность, когда тебя тянут назад? Рассказ-форум

Как сохранить аллертность, когда тебя тянут назад? Рассказ-форум Бывает, что человек усвоил новые внутренние убеждения. Однако они пока не закрепились в душе и в сознании, поэтому есть опасность скатиться на старые позиции. В такие периоды особенно важно сохранять аллертность. Это необходимо даже при общении со специалистами-психологами. А они тоже могут стянуть на прежние, разрушительные установки. Об этом рассуждают герои рассказа-форума....

16 07 2021 0:39:15

Что такое «Теория разбитых окон»?

Что такое «Теория разбитых окон»? Как известно, наука умеет много гитик. И все эти свои гитики и умения, а также законы, правила и теоремы наука хранит и располагает в виде, удобном для использования. Расставляет все по полочкам, как книги в огромной библиотеке или же — кому-то такое сравнение ближе — как товары на полках гигантского супермаркета....

15 07 2021 20:22:31

Как появился современный пылесос?

Как появился современный пылесос? Начиная любую домашнюю уборку, мы нынче редко берем в руки веник и совок. Да во многих семьях этого ручного «инструмента» и нет в наличии. Их заменяет обычный бытовой пылесос. Как правило, легкий и красивый. С его помощью удается за считанные минуты навести идеальную чистоту. Особенно, если пылесос еще имеет и функцию мытья полов....

14 07 2021 17:17:57

Чем стимпанк отличается от дизельпанка? Поджанры киберпанка в книгах, фильмах и жизни

Чем стимпанк отличается от дизельпанка? Поджанры киберпанка в книгах, фильмах и жизни «Киберпанк как литературный жанр породил целую группу поджанров фантастической литературы. Более-менее известные направления — стимпанк, дизельпанк, биопанк, менее понятные — наупанк, постпанк, либерпанк. И это далеко не все. Каждый из них находит своих фанатов, является уже культурным и социальным течением. Давайте разбираться на примерах фильмов, книг, некоторых явлений вокруг нас....

13 07 2021 21:51:32

Как научиться держать под контролем свои эмоции?

Как научиться держать под контролем свои эмоции? Для того чтобы всегда быть здоровыми, необходимо беречь свою нервную систему, а следовательно, и весь организм от пагубного воздействия различных стрессовых ситуаций. Любая такая ситуация приводит к возникновению отрицательных эмоций: обиды, гнева, раздражения, ярости. Если с ними не бороться, они будут накапливаться, отрицательно влияя на самочувствие и состояние здоровья. Умение управлять своими эмоциями способно существенно помочь...

12 07 2021 5:59:15

Поэтом можешь ты не быть... Как научиться писать стихи?

Поэтом можешь ты не быть... Как научиться писать стихи? Говорят, научиться сочинять стихи нельзя. Поэтом, мол, надо родиться. Но мы — дети и взрослые — так любим говорить в рифму, пусть она даже и не совсем удачная! Это — интересно, весело, выразительно, правда?...

11 07 2021 15:30:39

Тест: насколько Вы внимательны? Ответы

Тест: насколько Вы внимательны? Ответы Вы прошли небольшой тест на внимательность, а теперь хотите свериться с ответами? Все фрагменты несоответствий выделены на картинках в прямоугольники....

10 07 2021 20:47:53

Что такое роковая женщина?

Что такое роковая женщина? Настасья Филипповна пожалела князя Мышкина, отвергла Рогожина и… умерла. Нелепо умерла… Все помним Достоевского? Образ роковой женщины — самая загадочная субстанция из всех чудес света....

09 07 2021 16:57:26

Что может подвигнуть к посещению нyдистского пляжа?

Что может подвигнуть к посещению нyдистского пляжа? Как же замечательно начинала складываться жизнь у Вени… Наконец-то, после столь судьбоносного знакомства с Инессой, дочкой большого человека Семён Петровича, одинаково близкого к Кремлю и к Московским властям, Веня ощутил истинную свободу человека, не повязанного удавкой ежедневного безденежья....

08 07 2021 21:48:17

Для чего применяется эфирное масло сосны?

Для чего применяется эфирное масло сосны? Эфирное масло сосны достаточно распространено. Известно, что в состав его входит большое количество биологически активных веществ. Именно благодаря этому сосновое масло широко используется в самых разнообразных областях....

07 07 2021 22:17:57

Как правильно рисовать дерево?

Как правильно рисовать дерево? Принято считать, что дерево — главное украшение на картине. Однако немногие уделяют деревьям время на прорисовку и рисуют как попало, им главное — побыстрее перейти к сюжету своей картины. Даже если сюжета нет, то всё равно не уделяют внимания. А вот и зря…...

06 07 2021 17:13:50

Кто даёт человеку разрешение на успех и счастье? Раздумья возле телефона

Кто даёт человеку разрешение на успех и счастье? Раздумья возле телефона «Внутри пустота. Страшно.. Пустота из стpaxa — бывает ли такое? Приходится ответить на этот вопрос утвердительно. Вакуум, в котором летают несколько уцелевших молекул испуга и ужаса....

05 07 2021 12:30:38

Инструкция о том, как перебороть страх… и наконец-то решиться купить новый диван + КОНКУРС

Инструкция о том, как перебороть страх… и наконец-то решиться купить новый диван + КОНКУРС Журнал ШколаЖизни.ру предлагает всем читателям поучаствовать в предновогоднем КОНКУРСЕ с великолепным подарком для вашего дома. Об этом читайте в конце статьи....

04 07 2021 2:51:20

Как понять, что организму не хватает соли?

Как понять, что организму не хватает соли? О вреде избытка поваренной соли известно многое. Рекомендации ограничить потрeбление этой специи регулярно слышат пациенты с самыми разнообразными заболеваниями. Значит ли это, что соли в организме должно быть как можно меньше? Стоит ли вообще отказываться от употрeбления в пищу хлорида натрия или это вещество для чего-то нужно...

03 07 2021 14:14:46

Бытие мое, или Чем люди живут?

Бытие мое, или Чем люди живут? В мире примерно 90% всего суть бесполезные трата времени и суета, не несущие никакой пользы. И примерно 90% людей, занятых в них, об этом ничего не подозревают, либо же считают, что они действительно заняты очень важным делом....

02 07 2021 2:29:16

Чем болели и как лечились в середине ХХ века в Советском Союзе? Травмы

Чем болели и как лечились в середине ХХ века в Советском Союзе? Травмы Сейчас медицина достигла невиданных высот, но ведь еще совсем недавно, на памяти одного поколения, лечение многих болезней проводилось полузнахарскими методами, особенно в критических ситуациях, вдали от «большой» медицины. Хочу вспомнить несколько историй из жизни — из своего далекого детства....

01 07 2021 20:50:15

Пальма-де-Майорка. Где можно бесплатно погулять в королевском парке?

Пальма-де-Майорка. Где можно бесплатно погулять в королевском парке?  Есть в центре города Пальма-де-Майорка интересное местечко — сад Маривент. Примечательность его в том, что это кусочек бывшего королевского сада, отданный королевской семьёй для бесплатного посещения жителями города....

30 06 2021 8:15:24

Как гипоксия может испортить отдых? Часть 2

Как гипоксия может испортить отдых? Часть 2 Если нет проблем с дыхательной системой, то и искать причину упадка сил в нехватке воздуха мало кто додумается, а зря. Идеальное здоровье респираторного тpaкта не гарантирует отсутствие проблем с кровью иди сосудами, а они имеют прямое отношение к процессу усвоения нашим организмом кислорода....

29 06 2021 8:27:11

Как стала знаменитой художница Трейси Эмин? Эпатаж и скандалы на пути к славе

Как стала знаменитой художница Трейси Эмин? Эпатаж и скандалы на пути к славе Трейси Эмин родилась в обычной рабочей семье. У нее не было ни денег, ни влиятельных друзей — только огромная вера в себя, талант и творческое чутье. Благодаря этим качествам Трейси смогла стать женщиной, которой доверили представлять Великобританию на Венецианской биеналле, получить диплом магистра Королевского колледжа искусств и обрести всемирную известность....

28 06 2021 3:18:46

Чем запомнился миру Давид Бурлюк?

Чем запомнился миру Давид Бурлюк? Яркий неодинарный живописец, один из начинателей течения «авангард» в искусстве. Кроме этого Давид Бурлюк известен как поэт и издатель. Он являлся отцом отечественного футуризма и написал футуристический манифест «Пощечина общественному вкусу». Пожалуй, не знай мир Бурлюка, течение авангарда не стало бы в России таким распространенным....

27 06 2021 10:11:41

Как вырастить кедр?

Как вырастить кедр? Бытует мнение о целебных свойствах воздуха в кедровых лесах. Он не только наполнен ароматом хвои; содержащиеся в хвойных растениях биологически активные вещества очищают его от инфекционных агентов. Кроме того, отмечено их положительное влияние на нервную и иммунную системы организма. А можно ли вырастить такого производителя фитонцидов за пределами таёжных...

26 06 2021 13:45:33

Какими были первые велосипеды?

Какими были первые велосипеды? Происхождение этого вида трaнcпорта окутано легендами. И хоть официально велосипед был изобретен в 1817 году, человечество не может смириться с тем, что раньше не додумалось до столь замечательного средства передвижения. Авторству Леонардо да Винчи или его ученику Джакомо Капротти приписывают рисунок двухколёсного велосипеда с рулём и цепной передачей. Но многие считают его подделкой....

25 06 2021 14:14:37

Что посмотреть в российской глубинке? Нетуристические тропы

Что посмотреть в российской глубинке? Нетуристические тропы  Ворота на Куликово поле, Епифань, с её тихими, незамысловатыми и одноэтажными улочками и вдруг — Красная площадь! А на площади — собор, чем-то неуловимым напоминающий питерский Исаакиевский и очень представительный для небольшой Епифани. Откуда в провинциальном городке столичный храм?...

24 06 2021 1:56:21

Как покрасить ногти? Новинки и модные тенденции осенью 2019 года

Как покрасить ногти? Новинки и модные тенденции осенью 2019 года В теплые сезоны возрастает спрос на услуги ногтевого сервиса. Первое, что интересует дeвyшек, — это новинки. Касается техники, инноваций, модных направлений и вариаций. Поскольку в моду возвращается наращивание, аппаратный маникюр заменяет ручной, актуально рассматривать разные варианты дизайна в современных техниках....

23 06 2021 8:29:37

Какие из продуктов подходят для перекуса?

Какие из продуктов подходят для перекуса? Нередко на протяжении дня, особенно это касается времени между основными приемами пищи, у многих из нас возникает ощущение усталости и голода. Вопрос, чем бы подкрепиться, чтобы быстро пополнить запас энергии и жизненных сил, в такие моменты очень...

22 06 2021 14:42:30

Как пожарить блины на Масленицу?

Как пожарить блины на Масленицу? А вы жарите блины на Масленицу? Лично для меня такого вопроса нет. Дело в том, что очень люблю жарить на сковороде или печь блины, пироги, оладьи. Нравится мне это занятие, а Масленичная неделя или нет — не важно. Хотя сейчас она идет полным ходом, поэтому с удовольствием поделюсь кулинарным рецептом, жаль, что угостить не могу....

21 06 2021 9:45:51

Стоит ли закаляться в период вынужденной самоизоляции?

Стоит ли закаляться в период вынужденной самоизоляции? Во время эпидемии подвергать свой организм дополнительным нагрузкам — похоже на совет cyмacшедшего, не правда ли? То, что сначала покажется лишним стрессом, является спасением от побочных эффектов профилактики коронавирусной инфекции COVID-19....

20 06 2021 12:18:31

Как работают популярные диеты?

Как работают популярные диеты? У большинства серьезных диет и систем правильного питания не так много поклонников: нередко они выглядят странновато, сложно, идут вразрез с общепринятыми представлениями. В общем, непривычно. Зачастую не верится, что вот эти странные рекомендации: а) помогут похудеть; б) не навредят. Как же это...

19 06 2021 15:19:52

Можно ли играть в шахматы живыми фигурами?

Можно ли играть в шахматы живыми фигурами? Шахматы — одна из наиболее древних и наиболее популярная у многих народов игра. Существует много видов шахмат. С их перечислением можно даже запутаться....

18 06 2021 23:37:58

Где говорят на «птичьем» языке?

Где говорят на «птичьем» языке?  Для общения человек использует голос или письменную речь. По мере развития общества появилось много языков и много алфавитов, на основе которых общаться можно без голоса....

17 06 2021 2:52:43

Какая песня принесла Франции последнюю победу на «Евровидении»?

Какая песня принесла Франции последнюю победу на «Евровидении»? Когда 7 мая 1977 года Мари Мириам выходила на сцену «Евровидения», она так нервничала, что до конца выступления чувствовала, как дрожат её руки. Однако 19-летняя певица не только одержала победу. Эта победа до сих пор остаётся пятой и последней победой Франции в истории...

16 06 2021 6:53:22

Как человеку выжить в современном обществе потребителей? Часть 2

Как человеку выжить в современном обществе потребителей? Часть 2 Давайте попробуем разобраться, кто этот самый человек, который является объектом и целью современной рекламы? И достигаются ли цели, заложенные с обоих сторон? Приносит ли ему обладание получаемым предметом столь вожделенное счастье или хотя бы удовлетворение?...

15 06 2021 7:37:51

Вдоль по Питерской! Где в России самые длинные улицы?

Вдоль по Питерской! Где в России самые длинные улицы?  Говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Но иногда и услышанное кажется невероятной выдумкой. Например, можно ли пройти по улице из конца в конец, потратив на это целый...

14 06 2021 4:52:52

Как справиться с осенней депрессией?

Как справиться с осенней депрессией? Осень — не только пора золотая, воспетая классиками поэзии, чарующая своей гаснущей красотой и радующая короткими неделями бабьего лета. Но и переходный период — к холодам, короткому световому дню, изменению обмена веществ и фаз «сон-бодрствование»....

13 06 2021 22:32:11

Взгляд в прошлое для будущего: настольная игра расскажет об истории великой Победы

Взгляд в прошлое для будущего: настольная игра расскажет об истории великой Победы В год 75-летия Победы в Великой Отечественной войне благотворительный фонд «Память поколений» выпустил особую настольную стратегию. Игра «Победа» — это возможность попробовать себя в роли военного тактика, погрузиться в историю главного события XX века и помочь настоящим ветеранам....

12 06 2021 2:54:59

Как проявить находчивость в споре?

Как проявить находчивость в споре? Ах сколько раз вы оказывались в такой ситуации, когда в споре с кем-то меткий, красивый ответ приходил слишком поздно! И вот вы уже шагаете по улице, а из головы не выходят обидные слова оппонента и то, как остроумно вы могли бы ответить....

11 06 2021 23:59:47

Какие ошибки в макияже визуально старят?

Какие ошибки в макияже визуально старят? В современном мире не найдется женщины, которая бы не хотела прекрасно выглядеть. Без искусства макияжа в этом деле не обойтись....

10 06 2021 5:23:54

Как выбрать кисть для акварели?

Как выбрать кисть для акварели? Какое же это удовольствие, когда кисточка идеально подходит для акварели: она хорошо впитывает воду, при этом упруга и послушна; кончиком, легко касаясь бумаги, можно нарисовать тончайшие детали, а прикасаясь всей кистью к листу, можно писать широко и свободно… И на рисунке не остается ни катышков бумаги, ни волосков от самой кисточки....

09 06 2021 20:12:58

А вам не кажется, что счастье в мелочах? Ежедневно!

А вам не кажется, что счастье в мелочах? Ежедневно! Я очень люблю свою семью! Я очень люблю свой дом! Когда ты каждое утро, просыпаясь видишь из окна это зимнее великолепие, ты сразу же становишься чуточку счастливее....

08 06 2021 1:47:12

Чем отличаются новогодние подарки от обычных? Помощь в выборе презентов

Чем отличаются новогодние подарки от обычных? Помощь в выборе презентов Можно забыть цифры дня рождения двоюродной бабушки и даже запамятовать, что через неделю стартует чемпионат мира по футболу, но пропустить празднование Нового года не получится ни при каких обстоятельствах. А где праздник, там и —...

07 06 2021 3:13:12

Привычка к страданию - безобидна ли она?

Привычка к страданию - безобидна ли она? Есть немало людей, которые не умеют радоваться и спокойно жить. Они как будто постоянно носят с собой груду камней — страдальцам кто-то внушил, что они обязаны это делать. Жертвы привыкли воспринимать бессмысленные трудности как норму и жить в агрессивной среде. Если же к этим несчастным относятся хорошо, их это настораживает, они не верят, что их могут любить....

06 06 2021 15:51:19

Иллюзия свободы: мы — не paбы, paбы — не мы?

Иллюзия свободы: мы — не paбы, paбы — не мы?  Иллюзия свободы современного человека, который якобы никогда не был настолько свободен, как сегодня, в чем нас уверяют, настолько сильна и сопровождает большинство с рождения, является частью бытия и сущности человека, что преодолеть ее, и даже постичь, большинству не под силу....

05 06 2021 14:23:12

Антуриум — цветок для мужчин. Чем он покоряет сердца цветоводов?

Антуриум — цветок для мужчин. Чем он покоряет сердца цветоводов? Это растение часто называют мужским счастьем, но цветоводы верят, что антуриум способен на большее, чем только приносить счастье представителям сильной половины человечества. Рассказ об этом замечательном цветке хочется начать с легенды....

04 06 2021 16:18:36

Почему зебр истрeбляли, а не приручали?

Почему зебр истрeбляли, а не приручали? Согласно классификации, существует три вида зебр, а ведь был и четвёртый — под названием квагга. Хотя это животное так и тянет назвать «полузеброй» или «недозеброй». Дело в том, что большая часть её туловища имеет однотонную песчаную окраску, ноги и низ брюха — белые, а полосы украшают только голову, шею и плечи....

03 06 2021 11:19:37

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::