Какую еду нельзя разогревать повторно? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Какую еду нельзя разогревать повторно?

Какую еду нельзя разогревать повторно?

Проблема заключается в том, что ряд продуктов на кухне проходят определенную термическую обработку. Проще говоря, мы варим или жарим ровно столько времени, сколько рекомендовано кулинарными рецептами. А они, как известно, составлены профессионалами своего дела с учетом мнений медиков.

Рецепты могут иметь пометки, указывающие на время и тип термообработки. Например, «варить полчаса на медленном огне». Или «жарить час на сильном огне». Далее указывается обычно количество зелени, соли и перца. Кроме того, могут быть и иные пометки. Разумеется, ориентация тут на сохранность в продуктах полезных веществ в процессе приготовления. При повторной термической обработке (разогреве еды) блюдо может потерять свои вкусовые качества и даже стать вредным для организма.

Именно по этим причинам медики не советуют разогревать то, что было приготовлено вчера или позавчера. Более того, есть список продуктов, которые категорически запрещается повторно разогревать.

На первом месте по вредности после разогрева находится яичница. Обычно мы оставляем ее утром на тарелке вместе с колбаской, если приготовлено больше, есть особо не хочется, а отправить в мусорное ведро жалко. Популярный у многих продукт «быстрого приготовления» при повторном разогреве выделяет «химию».

Фото: StockSnap, pixabay.com

Речь не о самих яйцах, а о масле, на котором они жарились вместе с колбасой. Как правило, настоящего подсолнечного масла давно нет в продаже. Под него «проходит» пальмовое масло. А оно бывает двух сортов — пищевым и техническим. Хотя по виду и запаху разницы нет. Особенность выясняется при использовании.

  • Техническое масло сильно «пенится» и «коптит», при повторном разогревании продукта в микроволновке или на плите дает пленку из токсинов. Они переходят в принимаемую вами еду и ощущаются как горьковатые на вкус. Из организма эти токсины выводятся далеко не сразу и могут накапливаться, если часто разогревается яичница на пальмовом масле.

На втором месте по вредности после разогрева находится жареная картошка. Как известно, она содержит в себе крахмал.

  • При первой тепловой обработке он распадается на несколько совершенно безвредных веществ. Но при разогреве картошка может стать причиной ботулизма.
Фото: arinaja, pixabay.com

Все дело в том, что остаток еды хранится обычно в холодильнике рядом с другими открытыми продуктами. Картошка ботулизму «нравится», повторная короткая по времени термообработка обычно не вредит ему. Так что лучше не оставляйте жареную или вареную картошку «про запас» и не ставьте ее в холодильник «на потом». Особенно, если в нем есть нарезанные овощи.

Опасность для здоровья также несёт повторное разогревание мяса курицы, купленной в магазине. Дело в том, что на промышленных фабриках для ускорения роста курам добавляют в пищу «химию». Считается, что для человека эти остатки в тушке безвредны. Они выводятся из организма. Но все зависит от породы кур и количества самой «химии» в добавках. Чем крупнее птица, тем больше она съедает корма и ускорителя роста.

  • Повторный разогрев куриного мяса превращает порой ростовые добавки в токсины, вызывающие гастриты и другие неприятные ощущения в желудке. Частое употрeбление повторного разогретого куриного мяса может привести к язве желудка.
Фото: Standpoint, pixabay.com

Словом, старайтесь все приготовленное сразу съедать свежим. Для этого надо готовить ровно столько, сколько нужно. А если что-то все же осталось, то потом съедайте, не разогревая, холодным. Правда, разогретое все же намного вкуснее. Но лучше думать не об этом, а о своем здоровье.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как сушить продукты в дегидраторе?

Как сушить продукты в дегидраторе? Сушилка для овощей, фруктов, рыбы, мясных и молочных продуктов — замечательное приобретение. С давних времен сушка продуктов была одним из лучших способов заготовки запасов. Непрерывная циркуляция теплого воздуха позволяет сохранить в еде большую часть полезных веществ и витаминов....

20 09 2021 9:18:31

Как появился церковный праздник Рождество Богородицы?

Как появился церковный праздник Рождество Богородицы? Одним из двунадесятых православных праздников является Рождество Богородицы. Христианской церковью этот день отмечается 21 сентября, но новому стилю (по старому стилю — 8 сентября). От остальных 12 праздников он отличается тем, что празднуется с IV века как первый двунадесятый праздник годового цикла....

19 09 2021 9:13:26

Как сдать ЕГЭ без негативных последствий для организма?

Как сдать ЕГЭ без негативных последствий для организма? Пpaктически каждый выпускник школы сталкивается со стрессом во время подготовки к ЕГЭ или во время сдачи самого экзамена, а чаще после, когда приходится ждать результаты… Как же сохранить здоровье ребёнка?...

18 09 2021 19:48:22

Какое море самое теплое?

Какое море самое теплое?  На первый взгляд, ответ на этот вопрос найти довольно легко, если принять за основу то, что самая теплая вода, разумеется, на экваторе планеты, где постоянно жарко. Но не всё так просто....

17 09 2021 13:28:29

Где остановиться на побережье Коста-Брава? Отель против кемпинга

Где остановиться на побережье Коста-Брава? Отель против кемпинга  Прибывающие на северо-восточное побережье Испании туристы чаще всего останавливаются в Барселоне или близлежащих городках. Ведь в столице Каталонии есть чем заняться и что посмотреть. Однако те, кто едет на чисто пляжный отдых, все же стараются от Барселоны держаться подальше: море здесь не самое спокойное, а на пляжах не протолкнуться....

16 09 2021 3:54:51

Любимая меня игнорирует

Любимая меня игнорирует Здравствуйте друзья. Рассмотрим сегодня тему: Любимая меня игнорирует. В жизни большинства мужчин случались ситуации, когда при попытках выйти на контакт с возлюбленной, в ответ они получали полное игнорирование, а то и вовсе дeвyшка исчезала в неизвестности....

15 09 2021 12:45:22

Идеальный первый подарок для новорожденных от PAMPERS

Идеальный первый подарок для новорожденных от PAMPERS Один из вопросов, актуальных для любого человека, чьи родственники, близкие или знакомые стали родителями: что подарить новорожденному крохе? Подобрать подарок для молодых родителей — непростая задача, ведь хочется подарить что-то действительно полезное и приятное....

14 09 2021 3:51:31

Как The CHIFFONS и Джеки Дешэннон опередили «битлов», а 15-летняя Пегги Марч заполучила хит №1?

Как The CHIFFONS и Джеки Дешэннон опередили «битлов», а 15-летняя Пегги Марч заполучила хит №1? Кто бы мог подумать, что простенькая песенка (которую даже никто выпускать не хотел) станет «яблоком раздора» между американской группой The CHIFFONS и бывшим «битлом» — Джорджем Харрисоном. А началась история песни...

13 09 2021 16:57:53

Как правильно принять квартиру в наследство?

Как правильно принять квартиру в наследство? После кончины собственника жилого помещения его наследникам предстоит процесс оформления наследственных прав. Действующее законодательство подробно регламентирует эту процедуру. Что нужно знать наследникам, чтобы их решения и действия полностью соответствовали закону?...

12 09 2021 14:39:37

​Какими были первые настольные лампы?

​Какими были первые настольные лампы? В наше время крайне непросто представить жизнь без настольных ламп, хоть люди уже давно и успешно пользуются лампочками, озаряющими всё помещение. Иногда ведь хочется просто посидеть и поработать в одиночестве, пока остальные домочадцы спят, и тут настольная лампа кажется абсолютно незаменимой....

11 09 2021 8:11:27

Как привлечь внимание дeвyшки.Часть 2.

Как привлечь внимание дeвyшки.Часть 2. Здравствуйте Друзья. Сегодня продолжим рассматривать начатую в предыдущей публикации тему-Как привлечь внимание дeвyшки. Парням важно знать, что у представительниц прекрасного пола, как правило, может наблюдаться немного иная точка зрения и юмора....

10 09 2021 0:30:32

Как сохранить многовековую дружбу и культуру славян?

Как сохранить многовековую дружбу и культуру славян? Ежегодно 25 июня отмечается День дружбы и единения славян! Особенно популярен этот праздник в дружественных странах — России и Белоруссии....

09 09 2021 8:59:52

Гойко Митич — кто он, Главный индеец Страны Советов? К 80-летию актера

Гойко Митич — кто он, Главный индеец Страны Советов? К 80-летию актера Рожденный 80 лет назад в местечке Лесковац на юге Сербии Гойко Митич, актер киностудии DEFA в бывшей ГДР, в 60−70-е годы стал «Главным индейцем Страны Советов» и самым народным артистом для мальчишек Советского Союза....

08 09 2021 2:12:33

Что влечёт бизнесменов на Кипр? Вкратце о налогах

Что влечёт бизнесменов на Кипр? Вкратце о налогах Кипр всё больше привлекает туристов, любителей шопинга и предпринимателей. Гламурных модниц влекут демократичные цены на обувь, одежду, сумочки, бижутерию. А фактором притягательности для предпринимателей из России и других стран выступает налоговое законодательство с низкими ставками. Вкратце о налогах, кто и за что платит, читайте далее....

07 09 2021 15:59:57

60 минут в запертой комнате: почему вам это понравится?

60 минут в запертой комнате: почему вам это понравится? Щелчок дверного замка за спиной… И почему так темно? В комнате никого кроме вас. От тусклого света становится неспокойно, и вы напряженно прислушиваетесь к каждому шороху. Кажется, где-то здесь должен быть первый...

06 09 2021 15:56:22

Работа: почему вы paбы, дети рабов и умрете paбами?

Работа: почему вы paбы, дети рабов и умрете paбами?  То, что большинство принимает за свободу и свободу выбора — не больше чем иллюзия свободы и свободы выбора. Нужно признать: вы просто послушный раб с богатым...

05 09 2021 16:39:48

Почему Ирму Сохадзе прозвали «оранжевой дeвoчкой»?

Почему Ирму Сохадзе прозвали «оранжевой дeвoчкой»? В это трудно поверить, но к восьми годам за плечами грузинской дeвoчки Ирмы Сохадзе уже был богатый опыт выступлений как на сцене, так и по ТВ. По словам родителей, петь и выступать Ирма начала чуть ли не в возрасте двух лет — в составе семейного ансамбля....

04 09 2021 10:44:29

Назад в СССР. Какую одежду носили граждане Страны Советов?

Назад в СССР. Какую одежду носили граждане Страны Советов? Каждой эпохе соответствовала своя мода. Была она и в застойные годы. Несмотря на слабость легкой промышленности, советская молодежь не утратила желание выделяться из общей массы....

03 09 2021 10:55:34

Что такое фаббинг? Раздражители современности

Что такое фаббинг? Раздражители современности Никто из фантастов не предсказал мобильных телефонов. Никто из фантастов не предсказал Интернет. Так что, можно сказать: в который раз и совершенно неожиданно для себя человечество очутилось в прекрасном новом мире. На этот раз — в...

02 09 2021 1:15:40

Как выйти из глубокого психического расстройства? Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР)

Как выйти из глубокого психического расстройства? Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР) Сегодня люди приучились жить, ежедневно справляясь с ворохом проблем и трудностей, постоянно встречаясь лицом к лицу со стрессовыми ситуациями и порой даже не обращая на это должного внимания, даже когда результаты подобного взаимодействия с окружающим миром становятся крайне деструктивными и накладывают серьезный отпечаток на их хаpaктер и личность, иногда сильно ее меняя и создавая фобии и комплексы....

01 09 2021 6:37:48

Что такое грог и как его приготовить?

Что такое грог и как его приготовить? Одним из самых крепких горячих алкогольных напитков, которыми принято угощаться во время зимних праздников, является грог. Что мы знаем о происхождении грога и как его приготовить? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье....

31 08 2021 9:42:49

Из чего делают самолеты? История вопроса

Из чего делают самолеты? История вопроса  Из чего делают самолеты? Из стали, из титановых и алюминиевых сплавов или из композитов, легких и прочных. Это — сегодня. А как было раньше? Из чего делали первые «этажерки»?...

30 08 2021 21:11:28

Какими бывают paкетные двигатели?

Какими бывают paкетные двигатели? Великая мечта о космосе, о новых планетах и новых открытиях, книги фантастов XX века со схематичным описанием новых типов paкетных двигателей, позволяющих сначала освоить Солнечную систему, потом долететь до ближайших звезд, а затем освоить и всю нашу галактику, одну звездную систему за другой… Какие двигатели нужны, чтобы хотя бы добраться до околоземной орбиты?...

29 08 2021 15:21:46

Хит-парад Ланы Дель Рей - 3. Какова история песни «Summertime Sadness» и других хитов певицы?

Хит-парад Ланы Дель Рей - 3. Какова история песни «Summertime Sadness» и других хитов певицы? В прошлой статье я оставил американскую певицу Лану Дель Рей в 2012 году, когда она выпустила крайне успешный альбом «Born to Die» (№ 2 в США). А вот синглам на родине певицы везло куда меньше — в чарты попала лишь песня «Video Games», и то всего на 91 место. Ситуация изменилась только в следующем году, благодаря песням «Summertime Sadness» и «Young and Beautiful» (обе были сочинены Ланой в тандеме с композитором Риком Ноуэлсом)....

28 08 2021 12:17:44

Алисин кинозал - 14. Какие экранизации «Алисы в Стране чудес» самые странные?

Алисин кинозал - 14. Какие экранизации «Алисы в Стране чудес» самые странные? Казалось бы, разве можно сделать такую странную сказку, как «Алиса в Стране чудес», ещё «страньше»? Оказывается, ещё как можно! Сказка давно уже стала благодатным полем для поиска «глубинных смыслов» и всяческих интерпретаций. Хиппи видели в «Алисе» метафору наркотического изменения сознания, а психоаналитики — «подавленную ceкcуальность»....

27 08 2021 18:16:33

Что происходило в Чехословакии в 1968 году?

Что происходило в Чехословакии в 1968 году? Ввод войск в Чехословакию в 1968 году не позволил Западу совершить государственный переворот в Чехословакии по технологии совершения «бархатных» революций и сохранил более чем на 20-ть лет жизнь в мире и согласии всем народам стран Организации Варшавского...

26 08 2021 14:11:56

Ландшафтный дизайн. Какие кустарники осенью самые эффектные?

Ландшафтный дизайн. Какие кустарники осенью самые эффектные? Разные красивые кустарники, многие из которых традиционно украшали склоны гор Китая или Японии, постепенно переселяются в наши сады. Во время прогулки по частному сектору на придомовых газонах все чаще можно встретить оригинальные декоративные растения. Какие-то их них уже привычны взору, а какие-то только входят в моду у создателей интересных ландшафтов и любителей ландшафтного дизайна....

25 08 2021 22:45:11

Жара — физическое явление, и только?

Жара — физическое явление, и только? Алексей Фёдорович очень любил Серёжу. За то, что он никогда не опаздывал на занятия, за то, что слёту мог доказать правильность любого закона Ньютона, за то, что знал, почему Кулону удалось открыть закон взаимодействия электрических зарядов, а Кавендишу — нет....

24 08 2021 9:50:45

Отдых в Карелии. Как добраться до Онежского озера?

Отдых в Карелии. Как добраться до Онежского озера?  Отдыху на забитых побережьях Черного моря многие из нас предпочитают отдых дикарем в забытых миром уголках. Одним из таких тихих нетронутых раев на земле можно назвать Карелию....

23 08 2021 13:32:14

Как животные и растения приспосабливаются к жизни в горах?

Как животные и растения приспосабливаются к жизни в горах? Очень немногие растения и животные способны обитать на вершинах гор. Кажется, что на холодных заснеженных горных хребтах вообще не может быть никакой жизни. Однако это не так, и ради выживания в природе некоторым представителям флоры и фауны пришлось приспособиться и к самым суровым условиям....

22 08 2021 17:30:45

Как стать удачливее? Подскажет нумерология!

Как стать удачливее? Подскажет нумерология! Если верить нумерологам, у каждого человека есть свое счастливое число. Оно определяет планету-покровителя, удачные дни недели, камни-талисманы и основные цвета, которыми человеку следует окружать себя в повседневной жизни, чтобы быть здоровым и везучим....

21 08 2021 7:47:18

Вареные овощи против сырых: кто победит?

Вареные овощи против сырых: кто победит? В том, что овощи полезны для здоровья, сомнений не возникает. Каждый человек употрeбляет их в пищу, только вкусовые предпочтения могут отличаться: одни любят салат из свежих помидоров, другие предпочитают огурцы, третьи являются поклонниками винегрета, четвертые не могут жить без борща с капустой, и т. д....

20 08 2021 18:19:22

Почему в древности люди обожествляли ветер?

Почему в древности люди обожествляли ветер? Ветер во все времена и у всех народов привлекал к себе внимание. Откуда у него такая сила, власть над всем живым — древние люди не...

19 08 2021 23:28:20

Города России. Чем интересна Вологда?

Города России. Чем интересна Вологда?  Северный городок Вологда — живописный уголок России, где богатое прошлое и современность тесно переплетены, а объектов с ценным историческим наследием насчитывается больше двух сотен. На территории города встречаются памятники культуры, архитектуры, истории, большая часть которых взята под охрану государства....

18 08 2021 22:33:52

«Лицо без «штукатурки»: каким образом при помощи косметики добиться такого бьюти-эффекта?

«Лицо без «штукатурки»: каким образом при помощи косметики добиться такого бьюти-эффекта? Выразительные, с густыми и длинными ресницами глаза; яркие чувственные губы; широкие, вразлет, «соболиные» брови, безусловно, прекрасны. Однако акцент в бьюти-трендах сейчас делается не на них....

17 08 2021 21:18:55

Почему не бывает эмали на водной основе?

Почему не бывает эмали на водной основе? Эмаль — это суспензия пигментов именно в лаке. Берем прозрачный лак и колеруем его в нужный цвет. Вот и всё. Или почти всё — могут быть ошибки в пропорциях: лак, как связующее, может «связать» лишь допустимое количество пигментов....

16 08 2021 16:32:19

Учиться легко! Как организовать «математическую» прогулку?

Учиться легко! Как организовать «математическую» прогулку? Родители часто сетуют на недостаток времени для занятий с ребенком. Но самые эффективные занятия проходят в игре, которую можно организовать в любом месте. Сегодня мы поговорим о «математической» прогулке....

15 08 2021 2:56:33

Четвёртое и седьмое ноября — праздник или нет?

Четвёртое и седьмое ноября — праздник или нет? Федеральным законом от 29 декабря 2004 года празднование 7 ноября отменено, и с 2005 года государственным праздником стал день 4 ноября, имеющий совершенно другую идеологическую окраску....

14 08 2021 15:27:15

Каким должен быть качественный гель для повышения потенции?

Каким должен быть качественный гель для повышения потенции? Мужское здоровье — тема деликатная и болезненная для любого представителя сильного пола. Снижение потенции вызывает тревогу, ощущение неуверенности в себе, лишает мужчину сна и покоя. Это весомый повод посетить специалиста и обследоваться....

13 08 2021 17:23:20

Матч-реванш. Что означает толерантность?

Матч-реванш. Что означает толерантность? Говорят: кто предупрежден — тот вооружен. История — это предупреждение, поэтому существует столько разнообразных высказываний о том, как нехорошо, недопустимо забывать свое прошлое, так как это с любой стороны ведет к катастрофе....

12 08 2021 13:37:22

Как в Воркуте метро «построили»?

Как в Воркуте метро «построили»? Наверное, о жизни поколения наших отцов и матерей можно целые романы писать. Но… Как это и заведено, не дает Господь рогов бодливой корове. Поэтому, если что-то масштабное, то — кто-то другой. А я — хорошо, если небольшую историю из жизни. Такую, как вот...

11 08 2021 0:23:31

Что такое дружба? Пять критериев прочности связей

Что такое дружба? Пять критериев прочности связей Вы замечали, что именно в самых важных для человека понятиях больше всего пyтaницы? «Любовью» называют всё, что угодно: зависимость, страсть, попытки заткнуть кем-то пустоту в душе. Словом «семья» обозначают абсолютно чужих по духу людей, которые не поддерживают, не дают любви и тепла; а иногда и тех, кто откровенно ненавидит и вспоминает о своих родственниках, только когда что-то надо....

10 08 2021 3:17:24

А как ты, бережёшь планету- Земля?

А как ты, бережёшь планету- Земля?  «Сохраним нашу Землю гoлyбой и зеленой»....

09 08 2021 11:32:34

Алисин кинозал - 8. Как Алиса заговорила и почему так неудачно?

Алисин кинозал - 8. Как Алиса заговорила и почему так неудачно? В 1932 году мир готовился отмечать 100-летний юбилей автора «Алисы в Стране чудес». По этому поводу было проведено множество мероприятий....

08 08 2021 22:57:12

Как сосредоточиться?

Как сосредоточиться? Вот же беда, целей много, задач много, все надо бы успеть, а не получается ничего. Рассеянность. Или то, что называется «без царя в голове». То есть нет в ней того деспота, которому все должно подчиняться, иначе нарвется на такое самодурство, что страшно станет не на шутку....

07 08 2021 4:12:51

Как Послание Президента выполняют на местах?

Как Послание Президента выполняют на местах?  Раньше, вот как сейчас помню, детей в капусте находили. Меня — так точно. Аисты, они где-то там, значительно южнее. А у нас — именно в капусте. Пока рыночные реформы не начались и совхоз имени Зайцева приказал долго жить. Теперь на тех полях, где когда-то капуста росла, — коттеджные поселки. А детей находят — благодаря материнскому капиталу....

06 08 2021 20:56:49

Как размножить ценный сорт картофеля?

Как размножить ценный сорт картофеля? Сейчас не проблема найти и купить семена любого понравившегося сорта овощей или клубни картофеля, но были времена, когда это давалось с трудом. Правда, и тогда, и теперь цены ощутимо кусаются, так что приходится думать, как выкрутиться из ситуации....

05 08 2021 17:13:16

Какие пищевые страхи популярны у тех, кто на карантине?

Какие пищевые страхи популярны у тех, кто на карантине? Укрыться в четырех стенах от коронавируса можно. Место стpaxa перед заражением займет угроза набора веса, проблем с работой ЖКТ и несколько мифологических кошмаров. В отличие от COVID-19, эти неприятности не грозят cмepтью и профилактике они...

04 08 2021 6:17:45

Алисин кинозал - 2. Бывают ли нелепости в мире нелепиц?

Алисин кинозал - 2. Бывают ли нелепости в мире нелепиц? Чтобы понять, с какими трудностями сталкиваются режиссёры, решившие экранизировать «Алису в Стране чудес», давайте попробуем разобраться, какие «подводные камни» скрыты в самом оригинале Кэрролла? Эту сказку редко критикуют в негативном ключе, а ведь недостатков у неё полным-полно — как субъективных, так и объективных....

03 08 2021 14:44:11

Как снимали кино в Италии? Часть 4. Взлеты и падения 60-х

Как снимали кино в Италии? Часть 4. Взлеты и падения 60-х После целого десятилетия подъема итальянская кинопромышленность в 60-х дошла до пика своего величия. Уже в 1960 году на экраны вышли сразу три фильма, не только завоевавшие все возможные награды на международных кинофестивалях, но и разделившие три первых места по количеству денежных сборов внутри страны....

02 08 2021 10:33:55

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::