Как быстро приготовить холодный летний суп? Два простых бюджетных рецепта > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как быстро приготовить холодный летний суп? Два простых бюджетных рецепта

Как быстро приготовить холодный летний суп? Два простых бюджетных рецепта

О секретах вкусной окрошки мы уже говорили. С того времени так и крошим, и крошим, и крошим окрошки с разными ингредиентами, с разными вкусами, с разными добавками.

Домашние просят разнообразить летний стол первыми блюдами? Вот вам еще два бюджетных рецепта быстрых и очень простых холодных супов для летнего знойного обеда, которые готовятся не в кастрюле, а порционно — в тарелках.

Огуречный суп на кефире «Стройность»

Этот рецепт непременно возьмите на вооружение, настоящая палочка-выручалочка в условиях вечной занятости или скромного бюджета.

Готовится в течение пяти-десяти минут. Минимум калорий, максимум пользы для утомленного солнцем организма.

Всё, что нужно для этого блюда на две порции:

  • Кефир (жирность выбираете сами) — 0,5 литров.
  • Свежие огурцы — 2 штуки.
  • Чеснок — два небольших зубчика.
  • Зелень укропа, соль.

В тарелку на крупной тёрке натираем огурец (в каждую тарелку по одному огурцу), через давилку пропускаем чеснок, также по одному зубцу на порцию, заливаем кефиром, солим и посыпаем мелко порезанной зеленью укропа. Всё!

Фото: Couleur, pixabay.com

Проще не бывает, любой ребёнок справится. А как вкусно! Если к этому блюду подать поджаренный хлеб или сухарики, калорийность усилится, а вкус улучшится. Хотя и без хлеба этот холодный кефирный суп всегда идёт на «ура».

Этот суп, заправленный айраном, подают на Кавказе; с зеленым луком и измельченными грецкими орехами — в Болгарии (таратор). И в других культурах есть подобные кулинарные рецепты.

Чтобы снизить калорийность, можно кефир разбавить минеральной водой, пропорции выбираем по вкусу и желанию. Главное, чтобы не в одной воде плавали огурцы. Это уже скучно.

Микрофлора кишечника спасибо скажет!

Испанский суп «Гаспачо»

Взяла за основу классический испанский рецепт и немного его «исправила» под свой вкус. На его приготовление уходит совсем немного времени, а вот с ингредиентами можно поэкспериментировать.

Первая скрипка в этом блюде — помидоры. Чем они спелее и слаще, тем вкуснее гаспачо. Наполнение супа варьируется.

В порционные тарелки наливаем свежий, только что отжатый сок спелых помидоров и, так же как и в огуречном супе, начинаем наполнять порции. Чем?

Фото: Depositphotos

Что нравится!

Мелко порезанные, натёртые на тёрке или пропущенные через блендер:

  • Свежие огурцы.
  • Черешковый сельдерей.
  • Болгарский перец.
  • Сладкий репчатый лук.
  • Чеснок.
  • Зелень и т. д.

Можно добавить кусочки вареного яйца или натёртого сыра, брынзы (увеличение калорийности), немного очищенных вареных креветок (изысканный вкус), оливковое масло и немного винного уксуса.

Если всё это великолепие взбить миксером или блендером, получится настоящий испанский гаспачо. Скорее, овощной коктейль, летний бодрящий напиток, чем суп.

Фото: tortic84, pixabay.com

Пробуйте разные варианты, добавляйте любимые специи, постоянно экспериментируйте на кухне. Летом такие возможности для этого!

Солнца в душе, в доме, на кухне и за окном!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как исполнить мечту? – Почему цель «заработать миллион долларов» ведет к разочарованию, а не к миллиону?

Как исполнить мечту? – Почему цель «заработать миллион долларов» ведет к разочарованию, а не к миллиону? Повсюду нас учат ставить перед собой «амбициозные цели», а заезжий гуру Энтони Роббинс со сцены в «Олимпийском» призывал собравшихся адептов настойчиво повышать свой «уровень нормы». Сегодня поговорим о том, почему цель «иметь много денег» приводит не к большим деньгам, а к большому разочарованию....

24 10 2021 10:20:47

Какие книги Ремарка носят звание «лучшие»?

Какие книги Ремарка носят звание «лучшие»? Книги Ремарка — произведения искусства, все вместе и каждая в отдельности. Своими романами писатель смог затронуть струны души многих читателей своего времени и не перестаёт это делать по сей день....

23 10 2021 14:46:51

Кто такой святитель Николай Сербский?

Кто такой святитель Николай Сербский? Сербская Православная церковь дала миру много достойных людей. Одним из них справедливо называют святителя Николая Сербского. Некоторые исследователи даже ставят знак равенства между первым предстоятелем Сербской Православной Церкви святым Саввой и святителем Николаем Сербским....

22 10 2021 22:27:23

Гинеколог - как грамотно выбрать врача?

Гинеколог - как грамотно выбрать врача? Ваше здоровье только у вас в руках! Это значит, что при возникновении каких-либо симптомов, относительно тех или иных органов, вы обязательно должны отправляться в клинику для осмотра, для диагностики и, возможно, последующего лечения....

21 10 2021 10:26:57

Что главное в нашей жизни? О фильме Юрия Быкова «Завод»

Что главное в нашей жизни? О фильме Юрия Быкова «Завод» Давненько не выбирался я в центр Петрозаводска. Нет, так-то по основным его улицам — Ленина, Карла Маркса, Куйбышева — чуть ли не каждую неделю ездишь. То туда, то сюда. Но вот так, чтобы свернуть на перпендикулярные им Андропова, Дзержинского или Грибоедова… Да зачем они мне? Тем более, когда вечно времени и так — в обрез....

20 10 2021 13:11:29

Как наполнить свой кошелек деньгами? Необычный взгляд на личные финансы

Как наполнить свой кошелек деньгами? Необычный взгляд на личные финансы Любой человек может столкнуться с финансовыми трудностями. И не имеет значения, какой доход вы получаете — десятки или сотни тысяч рублей. Если вы легко расстаетесь с деньгами и совершенно не знакомы с правилами их приумножения, то в любое время можете потерпеть фиаско и остаться наедине со своим пустым кошельком. В этой статье мы поговорим о том, как научиться «дружить» с деньгами....

19 10 2021 3:48:38

Кто такие букмекеры, или Можно ли выиграть миллион, поставив рубль?

Кто такие букмекеры, или Можно ли выиграть миллион, поставив рубль? Желание разбогатеть посещает каждого человека, причем не один раз. Сложно представить, каким образом можно заработать огромные деньги, порой это просто не укладывается в голове, зато легко понять и принять выигрыш в лотерею или по ставке. Поэтому страсть человека к большим быстрым деньгам не иссякнет, наверное, никогда....

18 10 2021 2:54:31

Сколько раз мир бывал на грани ядерной войны?

Сколько раз мир бывал на грани ядерной войны?  Наверное, все же незнание часто бывает благом. В детстве как-то раз я услышал обрывок разговора отца с друзьями, в котором было упомянуто, что в момент Карибского кризиса все офицеры их отдела просидели пару недель в бомбоубежище....

17 10 2021 6:26:23

Магазин Жака Дусе. Чем он торговал?

Магазин Жака Дусе. Чем он торговал? Французский художник Жан Беро (1849−1935) написал заметное количество картин с видами Парижа. Сегодня его работы — как путеводитель по истории города: что-то еще можно увидеть, что-то осталось только на его картинах....

16 10 2021 7:51:58

Бывает ли кэшбэк без банковской карты?

Бывает ли кэшбэк без банковской карты? Многие слышали о кэшбэке как способе сэкономить. Действует он так: после совершения покупки через какое-то время часть денег или процент от суммы чека возвращается назад покупателю....

15 10 2021 7:24:44

Как приготовить домашнюю наливку?

Как приготовить домашнюю наливку? Прекрасным дополнением к приятной беседе за столом станет наливка. В отличие от водки, которую пьют ради опьянения, наливка дарит приятные вкусовые ощущения. Ее не закусывают. Так что же такое наливка и как ее приготовить своими...

14 10 2021 3:24:20

Какова история песен из фильма «Каникулы Петрова и Васечкина»?

Какова история песен из фильма «Каникулы Петрова и Васечкина»? Если вы пропустили мою первую статью, посвящённую саундтреку к к-ф «Приключения Петрова и Васечкина», то рекомендую начать именно с неё. А пока добавлю в бочку мёда ложку «вкусовщины»....

13 10 2021 19:22:19

Как избегать аварий?

Как избегать аварий? Аварийность на дорогах России растёт вместе с уровнем автомобилизации населения, все мы ежедневно наблюдаем на дорогах автомобильные аварии и их последствия. По статистике в нашей стране ДТП фиксируются каждые 5 секунд....

12 10 2021 2:53:44

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 3

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 3 С Генкой Славику становилось всё неинтереснее, и потому — труднее. Он по-прежнему забегал за ним перед уроками, и они оба шли в школу, но на этом их общение, бывало, и заканчивалось....

11 10 2021 5:21:19

Что не так с бензином из воздуха?

Что не так с бензином из воздуха? В 2015 году настоящей информационной сенсацией прозвучало в мире сообщение из Германии о том, что можно получать бензин из воздуха. Однако это вовсе не первоапрельская шутка....

10 10 2021 13:26:21

Грамотность - талант или приобретенный навык? Жизнь копирайтера изнутри

Грамотность - талант или приобретенный навык? Жизнь копирайтера изнутри На первый взгляд, работать копирайтером просто. Несложные тесты на грамотность на биржах фриланса проходит любой, кто имел хорошие оценки по русскому языку. Но доступ к дорогим заказам часто предоставляется только после сдачи дополнительных тестов. Лишь подтвердившие квалификацию копирайтеры становятся специалистами с высокой оплатой....

09 10 2021 1:30:11

Одной левой, или Кто они, люди с особыми дарованиями?

Одной левой, или Кто они, люди с особыми дарованиями?  Как жаворонки одолели сов, так и правши «причесали» этот мир под себя. Хотя людей, у которых доминирующей является левая рука, по разным данным в мире — около 15%. То есть каждый седьмой из нас — левша. В честь них и был в конце прошлого века установлен праздник — День Левши, который отмечают 13 августа....

08 10 2021 10:42:49

Правила общения с акулой: сразу бить в нос или обнять и погладить?

Правила общения с акулой: сразу бить в нос или обнять и погладить? В наших широтах, так уж повелось, благодаря не слишком жаркому климату, редко встретишь анаконду, леопарда или ядовитого крупного паука. И даже переходя мелкую речку с мутной водой, мало шансов быть обглоданным до самых костей стаей кровожадных голодных пираний, затаившихся в зарослях камышей. Не слишком часто в Средней полосе встречаются и акулы....

07 10 2021 14:35:11

Кинохиты. Какова история песни «Everybody’s Talking» из фильма «Полуночный ковбой»?

Кинохиты. Какова история песни «Everybody’s Talking» из фильма «Полуночный ковбой»? Творческая карьера Гарри Нильссона сложилась весьма парадоксальным образом. Дело в том, что этот американец успешно совмещал в себе два таланта: обладал специфическим голосом с диапазоном в три октавы и сам сочинял песни. Вот только его песни в основном приносили успех другим исполнителям, а главными музыкальными хитами самого Нильссона оказались каверы…...

06 10 2021 13:12:47

Эрисихтон. Зачем нужно сохранять природу?

Эрисихтон. Зачем нужно сохранять природу? Человек срубил дерево. Все бы ничего, но дерево было священным: ему поклонялись, ему доверяли сокровенные желания и тайны. А человек ни во что не верил: ни в бога, ни в черта. Срубив священное дерево, он как бы вынул из людей частичку души. События, которые за этим последовали, описал Овидий в восьмой книге «Метаморфоз»....

05 10 2021 1:52:11

Что нужно делать, чтобы оставаться молодой и красивой?

Что нужно делать, чтобы оставаться молодой и красивой? Каждая женщина мечтает выглядеть молодо и красиво. Однако одного лишь применения средств по уходу за кожей лица и декоративной косметики для этого недостаточно. Борьба за красоту и сохранение молодости требует более серьезного подхода....

04 10 2021 3:36:14

Что такое периодонтит и как его вылечить?

Что такое периодонтит и как его вылечить? Медицина медленно и верно движется в сторону превентивного направления. То есть силы врачей должны быть направлены на предупреждение заболевания, а не само лечение. Конечно, классические методы лечения и неотложную помощь никто не отменит, но общий посыл медицинской помощи понятен....

03 10 2021 14:41:27

Как в Московской губернии добывали... золото?

Как в Московской губернии добывали... золото?  Общеизвестно, что Московская область, равно как и предшествовавшая ей Московская губерния, были слабоваты в смысле полезных ископаемых. Песок, глина, известняк, гравий, торф, уголь (Подмосковный угольный бассейн)… в общем, не густо. Тем более интересным будет узнать, что до революции в Московской губернии, в Дмитровском уезде существовали целые артели, занимавшиеся добычей золота и других драгоценных металлов. Но получали их довольно...

02 10 2021 10:35:45

Что будет, если ведьму обидеть? Зимнее рождение Солнца

Что будет, если ведьму обидеть?  Зимнее рождение Солнца С поворотом на зиму Солнце стареет и начинает уступать демонам тьмы: дни сокращаются, а ночи увеличиваются, и одряхлевшее великое светило умирает. Однако близится следующий поворот, и Солнце вновь родится. С его рождением дни начнут прибывать, а ночи уменьшаться. Именно это радостное событие готовились встречать жители одного небольшого села, затерянного среди густых заснеженных лесов и непроходимых болот....

01 10 2021 18:29:14

Какие экзотические домашние питомцы были у известных литераторов?

Какие экзотические домашние питомцы были у известных литераторов? Писатели и поэты — люди творческие. Они ищут вдохновение в окружающих их предметах, людях, вещах. Нередко свою любовь к миру литераторы с мировым именем выражали в любви к живым существам. Домашние питомцы становились настоящими друзьями и вместе с тем прообразами литературных персонажей....

30 09 2021 23:21:50

Колокола и космические paкеты - что у них общего? Новосёлово, Покров, Вольгинский

Колокола и космические paкеты - что у них общего? Новосёлово, Покров, Вольгинский  У высокой берёзы, растущей рядом с этим местом, на самой верхушке до сих пор видны сломанные ветви. Новосёлово… Недалеко от этого села упал самолёт Юрия Гагарина…...

29 09 2021 8:44:17

Как приготовить вкусную рыбу? Несколько полезных рецептов

Как приготовить вкусную рыбу? Несколько полезных рецептов Рыба — ценный пищевой продукт, который обязательно должен присутствовать на нашем столе. Она богата витаминами и минералами и другими полезными для здоровья веществами. Что же дает включение блюд из рыбы в рацион и как ее готовить, чтобы сохранить максимум содержащихся в ней полезных веществ? Попробуем вместе разобраться в этих вопросах....

28 09 2021 12:10:48

Нужна ли свобода кошкам?

Нужна ли свобода кошкам? Мика была красавицей. Изысканный черепаховый окрас длинной пушистой шерстки органично сочетался с черными быстрыми лапками, элегантными стрелочками около золотистых круглых глаз и роскошным серебристым воротником. Добавьте к этому интеллигентно-презрительное выражение умной мордочки, и вы получите полный портрет Мики — во весь рост, в цвете и красках....

27 09 2021 20:11:17

Профессор и светильник, или Как нам привычно хамят?

Профессор и светильник, или Как нам привычно хамят? Наш сервис — по-прежнему временами самый безжалостный и бессмысленный сервис в природе. Кажется, что нахамить покупателю иногда приятнее, чем ему что-нибудь...

26 09 2021 17:25:55

Важный закон притяжения и запретные «никогда»!

Важный закон притяжения и запретные «никогда»!Закон притяжение — основной закон взаимодействия материй в природе. Жить становится легче......

25 09 2021 21:31:10

Как принять мысль, что ты заслуживаешь лучшей участи и имеешь право на счастье?

Как принять мысль, что ты заслуживаешь лучшей участи и имеешь право на счастье? Можно прикладывать сколько угодно усилий, чтобы переменить жизнь к лучшему. Но очень горько осознавать, что не только нет позитивных сдвигов, а происходит бег по замкнутому кругу. В ход пускаются новые методики, штудируются тpaктаты — а получается совсем, как в басне: «Воз и ныне там»....

24 09 2021 9:43:41

Бразильский орех и пушечное дерево. Чем они полезны для человека?

Бразильский орех и пушечное дерево. Чем они полезны для человека? Каких только растений не создала природа! Оказывается, есть дерево, плоды которого напоминают пушечные ядра и при падении издают грохот, сравнимый с пушечным выстрелом. А его родич, бразильский орех, настолько свободолюбив, что высаженный на плантациях отказывается обильно плодоносить. Живёт он в тропических лесах Южной Америки по соседству с орхидеями, которые ему нужны для привлечения насекомых-опылителей....

23 09 2021 18:56:47

Можно ли быстро, просто и недорого сделать сайт?

Можно ли быстро, просто и недорого сделать сайт? Давно существуют разнообразные конструкторы сайтов. Но далеко не все в курсе. Эти готовые решения позволяют буквально все делать самостоятельно. Вы экономите деньги, время, переходя непосредственно к своей работе, чем бы вы ни занимались. Просто разместите свои тексты в Сети....

22 09 2021 18:42:11

Как выглядеть моложе своих лет?

Как выглядеть моложе своих лет? Если не устраивает отражение в зеркале, а в голове звучит вопрос «Как выглядеть молодо после 50 лет?», то эта статья для вас....

21 09 2021 9:14:43

Может ли робот вспотеть?

Может ли робот вспотеть? Будет ли такое время, когда экипажи космических кораблей станут формировать из роботов? В это как-то не верится по той причине, что роботы не в состоянии полностью заменить человека. Но человек не может без ущерба своему здоровью находиться в космосе. Даже на околоземной орбите на организм космонавта действуют опасные различные излучения....

20 09 2021 3:23:15

Как сменить причёску и не пожалеть об этом?

Как сменить причёску и не пожалеть об этом? Пpaктически каждая женщина знает, что лучшего способа кардинально изменить свою внешность, чем поменять прическу, не существует. Однако, поддавшись желанию изменить свой внешний облик, мы не всегда получаем тот результат, на который рассчитывали. Зачастую оказывается, что модная стрижка совсем не красит....

19 09 2021 16:21:44

Можно ли сварить уху с помидорами?

Можно ли сварить уху с помидорами? Уходят в безвозвратное прошлое реки нашего детства. Но, как ни странно, рыба в них остается. И если сбросить с себя накрепко приросший к шкуре городской панцирь, встать ещё до свету, с первыми пeтyxами, прихватить с собой с вечера позаимствованную у соседа удочку, банку с червями и выбраться на речку… Будет. Будет вам рыбацкое счастье....

18 09 2021 2:30:31

Лучшие экстернаты Москвы

Лучшие экстернаты Москвы Интенсивная форма обучения экстернат набирает популярность с каждым годом. Стандартное школьное образование во многом не устраивает учеников и их родителей. Большая нагрузка, обобщенный подход, отсутствие ориентира на ЕГЭ — все это приводит к поиску альтернативного формата обучения....

17 09 2021 2:21:56

Муррайя – дерево японских императоров. Чем оно покоряет людей?

Муррайя – дерево  японских императоров. Чем оно покоряет людей? Ароматное семейство Рутовых подарило человеку немало полезных растений. В их числе и муррайя, дерево японских императоров, которое даже начинающий цветовод сможет вырастить в своём доме....

16 09 2021 9:14:43

Как бороться с паническими атаками? Советы от непосредственно участника

Как бороться с паническими атаками? Советы от непосредственно участника В наше время людей, страдающих от панических атак (ПА), становится всё больше. Причем независимо от пола, возраста или статуса. В этой статье я на примере личного опыта хотел бы поделиться некоторыми полезными советами по борьбе с этим недугом, болезнью, по сути, не являющимся....

15 09 2021 19:55:12

Как отличить мужскую симпатию от простого дружелюбия.

Как отличить мужскую симпатию от простого дружелюбия. Здравствуйте друзья. Сегодня рассмотрим тему-Как отличить мужскую симпатию от простого дружелюбия. Намерения мужчин в отношении представительниц прекрасного пола могут разница и быть направленны на достижении сразу нескольких целей....

14 09 2021 5:24:40

Как составить меню к домашнему торжеству?

Как составить меню к домашнему торжеству? Если вам предстоит торжественный прием у себя дома, то первое, что хочется сделать — удивить гостей. Стол, ломящийся от салатов и закусок, когда в каждом салатнике майонезное месиво, на десерт торт, а на горячее окорочка. После такого ужина хочется принять мезим и откинуться на спинку дивана в изнеможении....

13 09 2021 20:43:19

Азербайджанская кухня. Как приготовить соусы к мясным блюдам?

Азербайджанская кухня. Как приготовить соусы к мясным блюдам? Сегодня поговорим об азербайджанской кухне. Но речь пойдёт не об известных блюдах, о которых можно почитать в Интернете, кулинарных книгах или журналах. Я расскажу о соусах, которые заготавливают именно в летний период. И приведу несколько рецептов от моей покойной бабушки, которая была асом в приготовлении блюд национальной кухни....

12 09 2021 11:54:33

Чем хороши пластиковые окна от компании «ОкнаПроект»?

Чем хороши пластиковые окна от компании «ОкнаПроект»? Современное строительство трудно представить без пластиковых окон. Их устанавливают повсюду: в домах, квартирах, коттеджах, офисах и производственных помещениях. Они обладают целым рядом преимуществ. Главное достоинство — теплосбережение, пластиковые окна прекрасно пpeдoxpaняют от температурных перепадов, защищают от сквозняков....

11 09 2021 1:43:47

Какие праздники отмечали летом язычники-славяне? Часть 1

Какие праздники отмечали летом язычники-славяне? Часть 1 Наши предки, восточные славяне, вынуждены были много и тяжело работать, чтобы прокормить свои семьи. И много воевать, чтобы защитить их от врагов. Но кто умеет хорошо трудиться, тот и отдыхать умеет с удовольствием....

10 09 2021 4:51:57

история одной марки

история одной марки Дорогие друзья! Я автор мини — журнала ''История одной марки''. Я буду стараться писать просто и понятно для всех....

09 09 2021 14:49:35

Для чего в автомашине два руля?

Для чего в автомашине два руля? В мире техники на колесах конструкторы порой создают нечто такое, что, на первый взгляд, может показаться устройством совершенно бесполезным. Например, как вам автомашина с двумя рулями? Улыбнулись? Однако такие машины на самом деле востребованы. Правда, в очень узкой сфере....

08 09 2021 5:16:50

Какие передачи «Дискавери» и BBC самые популярные в 2019 году? Народный рейтинг. Часть 1

Какие передачи «Дискавери» и BBC самые популярные в 2019 году? Народный рейтинг. Часть 1  Вашему вниманию представлено 23 передачи. Это лучшие материалы «Дискавери» и BBC за 2019 год, по версии портала Сезонвар. Что же реально интересует зрителей?...

07 09 2021 10:45:33

Сeкcуальное рабство: как дeвyшки попадают в ловушку?

Сeкcуальное рабство: как дeвyшки попадают в ловушку? Торговля женщинами всегда была выгодным бизнесом, прибыль от которого сравнима с доходностью от торговли оружием и распространения наркотиков. С каждым годом методы похищения женщин для продажи становятся все более изощренными....

06 09 2021 20:12:42

Как прогнать зимнюю хандру?

Как прогнать зимнюю хандру? Серьезная проблема для большей части населения — гиподинамия. Особенно опасна зимняя. В общем виде она проявляется в виде нарушений или ослаблений в деятельности ряда функций организма. Прежде всего, это касается систем кровообращения и дыхания. Слабыми становятся мышцы, все время хочется спать, что является следствием так называемой «зимней» усталости. Состояние становится унылым, постепенно переходит в хандру....

05 09 2021 8:10:42

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::