Как приготовить летнюю закуску «Чесночные стрелки по-корейски»? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как приготовить летнюю закуску «Чесночные стрелки по-корейски»?

Как приготовить летнюю закуску  «Чесночные стрелки по-корейски»?

Как правильно выбрать чесночные стрелки?

  • Чтобы закуска получилась изумительной, нужно брать молодые зеленые стрелки. Они должны быть «нежные», почти молочные. При легком сдавливании стебель должен с хрустом ломаться, а сам срез прям истекать чесночным соком. Бутон же должен только начинать завязываться и не быть перезревшим.

Попробуйте, будет вкусно и полезно! Ведь в молодом чесноке просто тонна здоровья. Витамины С, А, В1, В2, Е, РР. А микроэлементов больше, чем в любой другой зелени. Это калий и кальций, фосфор, магний, молибден, натрий и еще N-ое количество.

Фото: Depositphotos

Но главное — помнить, что всего, даже самого хорошего, должно быть в меру!

Нам понадобится:

  • Чесночные стрелки — 300 г.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Масло растительное растительное — 1 ст.л.
  • Сахар — ½ ч.л.
  • Лук зеленый — небольшой пучок.
  • Кунжут — 1 ст.л.
  • Специи.

Подготовим чесночные стрелки. Обрезать бутоны и жесткую часть ближе к основанию. Стрелки нарезать палочками длиной примерно 4 см. Промыть холодной водой и обсушить на полотенце.

Фото: Юлия Максимова, личный архив

Теперь займемся приправой.

Из специй нам понадобятся:

  • Кориандр молотый — 3 г.
  • Перец горошком — 4 шт.
  • Перец душистый — 2 шт.
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Перец острый — по вкусу.

На заметку! Если не нравится какая-либо из специй, то ее можно смело убрать или заменить другой. Гвоздика всегда дает специфический «восточный» аромат, и если данный пряный привкус вам не по вкусу, то уменьшите количество или совсем исключите из рецепта.

К вышеуказанным специям можно добавить паприку, орегано и т. д.

Специи измельчите в ступке и всыпьте в разогретое растительное масло. Прогреть пряности десять секунд, чтобы они отдали свои ароматы, и выложить чесночные стрелки. Перемешать лопаткой, чтобы масло со специями равномерно покрыло стрелки. Через некоторое время стрелки начнут менять цвет.

Фото: Юлия Максимова, личный архив

Важно! В оригинальном рецепте корейской кухни используется сафлоровое масло. Но и обычное рафинированное подсолнечное масло блюдо не испортит. А вместо рисового уксуса можно взять винный или обычный столовый, поверьте, вкус хуже не будет.

Обжаривать примерно 10 минут, добавить сахар и соевый соус и держать на огне еще 7−10 минут. По итогу стрелки получатся упругими и слегка тверденькими, но если хотите получить мягкие, то обжаривайте еще дополнительно минут 10.

В конце приготовления снимите сковороду с плиты, вылейте уксус и перемешайте. Добавьте кунжут и оставьте блюдо «доходить» на сковороде еще на полчаса. Через тридцать минут переложите стрелки в пищевой контейнер и уберите в холодильник.

Через пару часов их можно подавать к столу. Но лучше, если стрелки проведут на холоде всю ночь.

Фото: Юлия Максимова, личный архив

Важно! Если кажется, что в результате все же маринад получился недостаточно концентрированным на вкус, то смело добавляйте уксуса и соевого соуса по одной чайной ложке и отправляйте стрелки обратно в холодильник, еще домариновываться.

Все! Чесночные стрелки по-корейски готовы. Экзотическая холодная закуска хоть на каждый день, хоть к праздничному столу.

Приятного аппетита!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Что поможет пережить период экзаменов?

Что поможет пережить период экзаменов? Май и июнь — это месяцы, когда ученики и студенты подводят итоги в своей учебе. Кого-то ждут летние каникулы, а кто-то ещё должен будет сдать ряд экзаменов....

19 10 2021 10:35:32

А как ты, бережёшь планету- Земля?

А как ты, бережёшь планету- Земля?  «Сохраним нашу Землю гoлyбой и зеленой»....

18 10 2021 6:15:12

Как японцы воспитывают детей? Система «икудзи»

Как японцы воспитывают детей? Система «икудзи» Пpaктически все японцы восхищаются воспитанием своих детей. Да и не удивительно это, ведь обычно они доброжелательны, приветливы и сдержанны в эмоциях и чувствах. В Японии очень редко можно увидеть малыша, устраивающего истерику в магазине игрушек. Поэтому стоит изучить их методы воспитания, некоторые из которых можно смело применять на пpaктике....

17 10 2021 14:55:42

Какие типы женской натуры бывают по Восточному гороскопу?

Какие типы женской натуры бывают по Восточному гороскопу? Мужчины более цельные личности в отличие от полных противоречий женщин. Дамам присуща двойственность натуры. Их внешний облик может говорить одно, а поступки — совершенно другое. Для того чтобы лучше понять женщину, можно прибегнуть к Восточному гороскопу....

16 10 2021 4:26:24

Можно ли включить кондиционер и остаться здоровым?

Можно ли включить кондиционер и остаться здоровым? Живительная прохлада далеко не всегда — эффект природы. Иногда она — результат технического прогресса. Источники — кондиционеры. Однако недостаточно вызвать опытного мастера и настроить «железо» данного устройства на определенный режим. Не менее важно уметь им правильно пользоваться....

15 10 2021 4:38:16

Как живется человеку с «противным» хаpaктером?

Как живется человеку с «противным» хаpaктером? Незаметно пролетел дачный сезон, и снова я сижу у окна городской квартиры на первом этаже. Редкие снежинки, кружась в хороводе, падают на крыши припаркованных во дворе машин. Вдруг замечаю во дворе соседа по даче, Михалыча, направляющегося к нашему подъезду....

14 10 2021 11:19:32

Какие новые устройства придуманы для слабовидящих?

Какие новые устройства придуманы для слабовидящих? Считается, что около 80% информации человек получает благодаря своему зрению. Однако эта цифра сильно зависит от того, насколько хорошо мы видим. Людей с отличным зрением сейчас очень мало. Многие начинают его терять еще в школе....

13 10 2021 11:44:38

Полвека КАМАЗу. Что особенно запомнилось из рабочих будней?

Полвека КАМАЗу. Что особенно запомнилось из рабочих будней? На многих заводах издавна закрепился малоприятный термин — проверка на «вшивость». Это намного серьёзнее аттестации, повышения квалификации и т. п. Проверка на «вшивость» не регламентирована никакими нормативными документами, означает одно — оправдать доверенное тебе дело....

12 10 2021 12:30:15

Святочные рассказы. Как солдат молодых спас?

Святочные рассказы. Как солдат молодых спас? Как же пахнет прихваченная первым робким морозцем земля! Иван зарылся лицом в хрустящие, отжившие листья, жадно втягивая терпкий запах. Этот запах не выветрили годы гари и пепла, годы тоски по податливому телу благодарного поля....

11 10 2021 11:34:23

Совместимы ли семейное счастье и насилие?

Совместимы ли семейное счастье и насилие? Ирина страдала от неразделенной любви с первого курса. Как только она увидела однокурсника Сашку в первый раз, ее сразу поразил гром небесный. Веселый, бойкий и статный молодой человек быстро стал всеобщим любимцем и организатором всех вечеринок....

10 10 2021 13:59:48

За что мы любим сани?

За что мы любим сани?  Русскую зиму невозможно представить без саней. И пусть сейчас они стали, скорее, атрибутом увеселений, а не самым распространенным средством передвижения по заснеженным дорогам, всем нам с детства знаком восторг седока санок, слетающих с горки....

09 10 2021 21:35:46

Чем кормить диабетика?

Чем кормить диабетика? В последнее время увеличилось количество людей, страдающих от сахарного диабета. У диабета множество вариантов, но объединяет их одно: диабетикам требуется жесткий контроль за питанием....

08 10 2021 9:51:11

Как победить тревогу раз и навсегда?

Как победить тревогу раз и навсегда? Стремительно меняющийся мир предъявляет людям большие требования. Семья, карьера, домашние хлопоты, воспитание детей, забота о питомцах, родителях, завтрашнем дне и хлебе насущном — все это ложится на плечи среднестатистического гражданина. И стараясь держать под контролем все и вся, человек порой перестает справляться со своими обязанностями. Пульт управления теряется....

07 10 2021 0:39:25

Почему в жару нет аппетита?

Почему в жару нет аппетита? Стоит ли переживать о том, что погода, напоминающая экваториальную, внушила отвращение к пище? Все, включая персон, мечтающих сбросить лишний вес, не должны радоваться отсутствию аппетита. Пора включить смекалку и найти особый подход к собственному...

06 10 2021 6:35:30

Как развивается телевидение? Первые шаги к прогрессу

Как развивается телевидение? Первые шаги к прогрессу Телевидение так давно и прочно вошло в нашу жизнь, что мало кто сегодня задумывается над тем, кто его придумал, каким оно было вначале и какое влияние оказало на нашу жизнь. А также о том, что происходит с ним сейчас и будет завтра....

05 10 2021 8:25:45

Что такое ювенальная юстиция?

Что такое ювенальная юстиция? В нашей стране давно идут споры о ювенальной юстиции. Нужна ли она и чем может обернуться её введение на территории РФ? Известно, что законопроект ещё не обсуждался нашими депутатами....

04 10 2021 11:33:58

Как найти хорошую гинекологическую клинику?

Как найти хорошую гинекологическую клинику? Наверняка вы уже успели обратить внимание на то, что в современных женских журналах содержится масса полезной и действительно важной информации, которая может интересовать абсолютно каждую дeвyшку и женщину. В таких журналах обычно указываются разные советы, рекомендации, которые действительно могли бы быть важными для вас....

03 10 2021 10:28:20

Что за птица удача и как её поймать?

Что за птица удача и как её поймать? Полагаю, что вам приходилось слышать слова о том, что к кому-то пришла удача? Иногда еще говорят, что человек поймал удачу. Варианты могут быть разными, но суть при этом одна — неожиданно в чем-то повезло....

02 10 2021 6:27:29

В каких странах запрещено целоваться?

В каких странах запрещено целоваться? В наше сложное кризисное время многие стараются экономить. Но этот момент порой не касается такого явления, как путешествие молодоженов в медовый месяц. Обычно оно носит хаpaктер туристической поездки в другую страну. И там, за границей, порой происходит так, что молодая пара «нарывается» на штраф, вызывающий недоумение и возмущение....

01 10 2021 15:30:27

Как правильно сморкаться?

Как правильно сморкаться? Этот процесс вызывает у большинства людей брезгливость. Причина такого отношения к вполне естественному и необходимому процессу кроется в опыте общения с персонами, которые делают это неправильно, или в собственных негативных воспоминаниях о насморке. Пришло время узнать о проблеме больше и кое-чему научиться....

30 09 2021 15:19:23

Каким женщинам не изменяют мужчины?

Каким женщинам не изменяют мужчины? Почти все женщины, приходящие на приём к психологу по поводу супружеских измен, упрямо настаивают на том, что «все мужчины — гулящие», «нет верных мужей», «счастливая семейная жизнь только в кино». Да, это примитивная психологическая защита, не более....

29 09 2021 5:34:55

Как грамотно обустроить маленькую кухню? Советы дизайнеров

Как грамотно обустроить маленькую кухню? Советы дизайнеров Многим из нас знакома проблема обустройства кухни в условиях помещения маленьких размеров. Немногие могут похвастаться большим метражом этого жизненно важного участка жилой площади, где мы проводим столько времени за приготовлением и приемом пищи, мытьем посуды. Кухня для многих семей является одним из любимых в квартире мест проведения совместного досуга....

28 09 2021 20:30:23

Где провести романтический уикенд в Подмосковье?

Где провести романтический уикенд в Подмосковье?  Романтичные выходные — прекрасная возможность укрепить отношения в паре или подстегнуть только зарождающиеся чувства. Для молодых людей и дeвyшек существует много мест вокруг столицы, куда можно отправиться в поездку на выходные, чтобы с пользой провести время, насладиться природными и архитектурными красотами и найти немного романтики....

27 09 2021 16:49:40

Почему помидоры из магазина странного вкуса?

Почему помидоры из магазина странного вкуса? Многие покупатели заметили, что в последние годы в России помидоры в торговле потеряли свой прежний вид и вкус....

26 09 2021 5:21:23

Куда плавал Жан-Франсуа Лаперуз?

Куда плавал Жан-Франсуа Лаперуз?  В 1965 году по советскому радио прозвучала весёленькая песенка Я. Френкеля и М. Танича «Ну что тебе сказать про Сахалин?». Благодаря этой песенке советские люди узнали о том, что на этом самом Сахалине есть «далёкий пролив Лаперуза», и даже запомнили его название. Для этого хватило троекратного повторения фразы за три с половиной минуты исполнения....

25 09 2021 22:33:15

Двигает ли лень прогресс вперед?

Двигает ли лень прогресс вперед? Сначала попробуем ответить на каверзный вопрос: «Что такое лень?» А почему каверзный? Простой, казалось бы, ответ имеется в Википедии. Он звучит так: «Лень — отсутствие или недостаток трудолюбия…»....

24 09 2021 15:43:41

Что нельзя ставить в СВЧ-печку?

Что нельзя ставить в СВЧ-печку? Современная кухня буквально напичкана различной бытовой техникой. И это не только газовая или электрическая плита, холодильник, миксеры, вытяжка, но также мультиварка, микроволновая печь и многое другое. В этой статье мы остановимся подробно только на одном моменте: что недопустимо ставить в СВЧ-печку, но что порой по незнанию ставят. Результат при этом, конечно же, плачевный — СВЧ-печка выходит из строя....

23 09 2021 12:37:22

О чем молчат горничные гангстеров?

О чем молчат горничные гангстеров? В период с 1976 по 1985 годы главой одного из самых могущественных мафиозных кланов Нью-Йорка, семьи Гамбино, значился Пол «Большой Пол» Кастеллано. Большинству он запомнился своей яркой кончиной, нежели делами при жизни. Его застрелили в час пик прямо напротив ресторана на Манхэттене, где он любил вкушать стейки....

22 09 2021 7:15:52

Чем в фильмах заменяют снег?

Чем в фильмах заменяют снег? Скоро снова Новый год. По традиции нам (в который уже раз!) покажут фильм «Ирония судьбы, или С легким паром!». Если кто не знает, то в кадрах с набережной Невы в фильме снег не настоящий, а из ваты. По капризу природы в момент съемок наступила оттепель. Настоящий снег частично растаял, а частично стал таким грязным, что и на снег был не похож....

21 09 2021 8:27:42

Как дeвyшке оградить себя от ceкcуальных притязаний поклонника на начальном этапе знакомства.Часть 4.

Как дeвyшке оградить себя от ceкcуальных притязаний поклонника на начальном этапе знакомства.Часть 4. Здравствуйте Друзья. Сегодня продолжим рассматривать цикл тем под общим названием — Как дeвyшке оградить себя от ceкcуальных притязаний поклонника на начальном этапе знакомства. Прежде чем собираться в непродолжительную поездку по незнакомым местам с новым знакомым, дeвyшке желательно собрать о поклоннике, как можно больше полезной информации....

20 09 2021 22:27:35

Каковы самые мощные торнадо в истории человечества?

Каковы самые мощные торнадо в истории человечества?  Все слышали про Долину Торнадо и смотрели американские фильмы и сериалы про торнадо в США и про героические американские метеослужбы, борющиеся с этими явлениями природы. Что же это такое и какие катастрофические торнадо случались в мире, когда и где?...

19 09 2021 13:10:37

Где находится Саргассово море и чем оно уникально?

Где находится Саргассово море и чем оно уникально?  Из космоса наша планета видится как гoлyбой шар из-за обилия на ней воды. Конечно, такой она стала не сразу. Мировой океан на Земле сформировался за многие миллионы лет, благодаря рекам и природному круговороту воды в атмосфере и на суше. Парадокс же в том, что Мировой океан учеными изучен гораздо хуже, чем космос....

18 09 2021 14:52:22

Как возникают поговорки? Быль времен дефицита

Как возникают поговорки? Быль времен дефицита Есть такой старый анекдот… Отец с сыном приехали на рынок продавать арбузы. Торговля пошла бойко, и, чтобы не терять времени даром, они решили ускорить весь процесс....

17 09 2021 16:50:33

Ну что, приплыли? Случай из студенческой пpaктики

Ну что, приплыли? Случай из студенческой пpaктики Жаль, у меня не осталось фотокарточек с той поры (фотографией я начала увлекаться намного позже, а истинную ценность запечатленных кадров поняла вообще, когда у меня родился сын), зато остались незабываемые яркие впечатления о студенчестве из далёкого 1988 года, когда я впервые попала в студенческий стройотряд (ССО) с замечательным и романтическим названием «Стрела»!...

16 09 2021 1:13:41

Где установлены памятники продуктам питания?

Где установлены памятники продуктам питания? Садясь за обеденный стол, редко кто мыслями своими обращается к истории появления на нем тех или иных продуктов питания. Между тем есть основания проявить любопытство. Хотя бы по той причине, что многим продуктам питания в ряде стран поставлены памятники....

15 09 2021 22:19:49

Как наладить каскадное кормление в личном подсобном хозяйстве?

Как наладить каскадное кормление в личном подсобном хозяйстве? Предполагая, что грядут тяжелые времена, мы решили завести на даче несколько кормильцев. Что может быть проще, чем завести нескольких курочек? Но оказалось, что старые курицы клюют молодых, молодые — малышей....

14 09 2021 3:53:10

Каким бывает дождь в городе и в деревне?

Каким бывает дождь в городе и в деревне? Дождь — он и в Африке дождь, правда же? Идет сверху вниз. Смывает следы прошлого и зарождает новую жизнь. Но по версии одесситов, даже две совершенно одинаковые вещи имеют две большие разницы. Так где какой дождь бывает?...

13 09 2021 16:41:57

Алисин кинозал - 2. Бывают ли нелепости в мире нелепиц?

Алисин кинозал - 2. Бывают ли нелепости в мире нелепиц? Чтобы понять, с какими трудностями сталкиваются режиссёры, решившие экранизировать «Алису в Стране чудес», давайте попробуем разобраться, какие «подводные камни» скрыты в самом оригинале Кэрролла? Эту сказку редко критикуют в негативном ключе, а ведь недостатков у неё полным-полно — как субъективных, так и объективных....

12 09 2021 13:11:31

Кто сделал Фиделя Кастро коммунистом?

Кто сделал Фиделя Кастро коммунистом?  Пламенный революционер, вождь коммунистической Кубы, человек, превративший Кубу в маяк коммунизма, на который уже полвека ориентируются жители многих стран Латинской Америки, друг СССР, любимый своим народом и ненавидимый врагами — всегда ли так было? С чего все...

11 09 2021 10:41:44

Советские свадебные хиты. Какова история песен «Свадьба» и «Обручальное кольцо»?

Советские свадебные хиты. Какова история песен «Свадьба» и «Обручальное кольцо»? Как ни странно, советская эстрада не могла похвастаться обилием хитов, посвящённых свадебной тематике. Почему работники искусства планово не окучивали столь благодарную тему — даже не знаю. Но факт остаётся фактом — мне удалось вспомнить лишь два свадебных хита, обретших всесоюзную популярность....

10 09 2021 12:17:43

При каких проблемах со здоровьем поможет прополис?

При каких проблемах со здоровьем поможет прополис? Когда-то в старину этот продукт пчеловодства считался сильнейшим заживляющим средством, хорошо помогающим при различных ранах и язвах. Современная же медицина доказала, что он обладает множеством полезнейших свойств и имеет широкий диапазон применения. Речь идет о прополисе, называемом также пчелиным клеем или...

09 09 2021 8:49:48

Антивозрастные средства для лица — уход после 60 лет

Антивозрастные средства для лица — уход после 60 лет Процесс быстрого старения кожи идет до 57−60 лет, затем он замедляется, но структура слоев к этому времени уже глубоко изменена, поэтому бледность, сухость, выраженный сосудистый рисунок в таком возрасте — естественное, хоть и нежелательное, состояние кожи. Мимическая мускулатура теряет тонус. Выражены носогубные складки, опускаются уголки глаз и губ, что меняет выражение лица....

08 09 2021 8:47:10

В каком месяце женщина родилась — такая она и Королева

В каком месяце женщина родилась — такая она и КоролеваКак говорится, королева-видит королеву, поэтому, дамочки, добро пожаловать на наш Бал Королев.......

07 09 2021 15:30:56

Как визуально расширить прострaнcтво ванной комнаты?

Как визуально расширить прострaнcтво ванной комнаты? Часто современные квартиры не радуют своих владельцев размерами ванной комнаты. Между тем она относится к самым посещаемым в квартире. И вполне понятно, что хочется с удовольствием принять ванну с ароматическими маслами на сон грядущий, освежающий прохладный душ — утром, заняться в середине дня необходимыми косметическими процеДypaми не просто в уютном, но и в просторном помещении....

06 09 2021 16:12:49

Как разработать недельное меню на семью быстро и бюджетно? Хозяйкины секреты

Как разработать недельное меню на семью быстро и бюджетно? Хозяйкины секреты Есть такой народный афоризм: «Нет ничего труднее придумать, чем накормить семью. Ежедневно. Всю жизнь». Это когда нет четкого плана действий. А когда перед глазами готовое меню на неделю, остаётся только купить все продукты и сделать заготовки, чтобы процесс приготовления завтpaков-обедов-ужинов занимал минимум времени, доставлял удовольствие и повару, и ценителям его таланта....

05 09 2021 7:39:38

Как победить страх высоты?

Как победить страх высоты? Страх высоты, как и многие страхи, генетически заложенные в психике человека, является эволюционно адаптивным и входит в инстинкт самосохранения. Первичная функция стpaxa — предупредить человека об опасности, «провести черту» между тем, что «прошло проверку реальностью», и тем, что может привести к гибели....

04 09 2021 6:38:23

Насколько опасна рентгенодиагностика?

Насколько опасна рентгенодиагностика? С того самого момента, как люди начали лечить, это делалось на основании опыта, вслепую. Когда в бою человек получал, например, перелом конечности, то ее часто просто ампутировали — ведь увидеть, каково состояние перелома, было невозможно. Только в конце XIX века, когда Рентген открыл свои лучи, врачи получили в распоряжение инструмент, позволяющий увидеть, что происходит в месте перелома....

03 09 2021 7:23:26

Кто такие ковбои?

Кто такие ковбои? Ну, как же — Юл Бриннер, Клинт Иствуд, Роберт Рэдфорд, Вигго Мортенсен… И Теренс Хилл с Бадом Спенсером, наконец. Скачут по прериям, находясь неделями под палящим солнцем, перегоняют стада быков, лошадей, отбиваются от бандитов, от индейцев, мечут лассо, чтобы свалить то ли врага, то ли бычка из стада, мастера родео. Откуда взялись настоящие ковбои, задолго до героев Голливуда?...

02 09 2021 4:10:13

Где остановиться на побережье Коста-Брава? Отель против кемпинга

Где остановиться на побережье Коста-Брава? Отель против кемпинга  Прибывающие на северо-восточное побережье Испании туристы чаще всего останавливаются в Барселоне или близлежащих городках. Ведь в столице Каталонии есть чем заняться и что посмотреть. Однако те, кто едет на чисто пляжный отдых, все же стараются от Барселоны держаться подальше: море здесь не самое спокойное, а на пляжах не протолкнуться....

01 09 2021 12:15:10

Как живет Урал? Незыблемость природы глазами очевидца

Как живет Урал? Незыблемость природы глазами очевидца  Много ли вы знаете про Урал? Кроме того, что это где-то далеко и что когда-то на Урале жили Демидовы? А еще тут расстреляли царскую семью. А еще тут проходит граница между Европой и Азией. Хотя с последним утверждением не все так просто....

31 08 2021 6:37:25

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::