Как приготовить летнюю закуску «Чесночные стрелки по-корейски»?
Как правильно выбрать чесночные стрелки?
- Чтобы закуска получилась изумительной, нужно брать молодые зеленые стрелки. Они должны быть «нежные», почти молочные. При легком сдавливании стебель должен с хрустом ломаться, а сам срез прям истекать чесночным соком. Бутон же должен только начинать завязываться и не быть перезревшим.
Попробуйте, будет вкусно и полезно! Ведь в молодом чесноке просто тонна здоровья. Витамины С, А, В1, В2, Е, РР. А микроэлементов больше, чем в любой другой зелени. Это калий и кальций, фосфор, магний, молибден, натрий и еще N-ое количество.
Но главное — помнить, что всего, даже самого хорошего, должно быть в меру!
Нам понадобится:
- Чесночные стрелки — 300 г.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Масло растительное растительное — 1 ст.л.
- Сахар — ½ ч.л.
- Лук зеленый — небольшой пучок.
- Кунжут — 1 ст.л.
- Специи.
Подготовим чесночные стрелки. Обрезать бутоны и жесткую часть ближе к основанию. Стрелки нарезать палочками длиной примерно 4 см. Промыть холодной водой и обсушить на полотенце.
Теперь займемся приправой.
Из специй нам понадобятся:
- Кориандр молотый — 3 г.
- Перец горошком — 4 шт.
- Перец душистый — 2 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
- Перец острый — по вкусу.
На заметку! Если не нравится какая-либо из специй, то ее можно смело убрать или заменить другой. Гвоздика всегда дает специфический «восточный» аромат, и если данный пряный привкус вам не по вкусу, то уменьшите количество или совсем исключите из рецепта.
К вышеуказанным специям можно добавить паприку, орегано
Специи измельчите в ступке и всыпьте в разогретое растительное масло. Прогреть пряности десять секунд, чтобы они отдали свои ароматы, и выложить чесночные стрелки. Перемешать лопаткой, чтобы масло со специями равномерно покрыло стрелки. Через некоторое время стрелки начнут менять цвет.
Важно! В оригинальном рецепте корейской кухни используется сафлоровое масло. Но и обычное рафинированное подсолнечное масло блюдо не испортит. А вместо рисового уксуса можно взять винный или обычный столовый, поверьте, вкус хуже не будет.
Обжаривать примерно 10 минут, добавить сахар и соевый соус и держать на огне еще 7−10 минут. По итогу стрелки получатся упругими и слегка тверденькими, но если хотите получить мягкие, то обжаривайте еще дополнительно минут 10.
В конце приготовления снимите сковороду с плиты, вылейте уксус и перемешайте. Добавьте кунжут и оставьте блюдо «доходить» на сковороде еще на полчаса. Через тридцать минут переложите стрелки в пищевой контейнер и уберите в холодильник.
Через пару часов их можно подавать к столу. Но лучше, если стрелки проведут на холоде всю ночь.
Важно! Если кажется, что в результате все же маринад получился недостаточно концентрированным на вкус, то смело добавляйте уксуса и соевого соуса по одной чайной ложке и отправляйте стрелки обратно в холодильник, еще домариновываться.
Все! Чесночные стрелки по-корейски готовы. Экзотическая холодная закуска хоть на каждый день, хоть к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Май и июнь — это месяцы, когда ученики и студенты подводят итоги в своей учебе. Кого-то ждут летние каникулы, а кто-то ещё должен будет сдать ряд экзаменов....
19 10 2021 10:35:32
«Сохраним нашу Землю гoлyбой и зеленой»....
Пpaктически все японцы восхищаются воспитанием своих детей. Да и не удивительно это, ведь обычно они доброжелательны, приветливы и сдержанны в эмоциях и чувствах. В Японии очень редко можно увидеть малыша, устраивающего истерику в магазине игрушек. Поэтому стоит изучить их методы воспитания, некоторые из которых можно смело применять на пpaктике....
17 10 2021 14:55:42
Мужчины более цельные личности в отличие от полных противоречий женщин. Дамам присуща двойственность натуры. Их внешний облик может говорить одно, а поступки — совершенно другое. Для того чтобы лучше понять женщину, можно прибегнуть к Восточному гороскопу....
16 10 2021 4:26:24
Живительная прохлада далеко не всегда — эффект природы. Иногда она — результат технического прогресса. Источники — кондиционеры. Однако недостаточно вызвать опытного мастера и настроить «железо» данного устройства на определенный режим. Не менее важно уметь им правильно пользоваться....
15 10 2021 4:38:16
Незаметно пролетел дачный сезон, и снова я сижу у окна городской квартиры на первом этаже. Редкие снежинки, кружась в хороводе, падают на крыши припаркованных во дворе машин. Вдруг замечаю во дворе соседа по даче, Михалыча, направляющегося к нашему подъезду....
14 10 2021 11:19:32
Считается, что около 80% информации человек получает благодаря своему зрению. Однако эта цифра сильно зависит от того, насколько хорошо мы видим. Людей с отличным зрением сейчас очень мало. Многие начинают его терять еще в школе....
13 10 2021 11:44:38
На многих заводах издавна закрепился малоприятный термин — проверка на «вшивость». Это намного серьёзнее аттестации, повышения квалификации и т. п. Проверка на «вшивость» не регламентирована никакими нормативными документами, означает одно — оправдать доверенное тебе дело....
12 10 2021 12:30:15
Как же пахнет прихваченная первым робким морозцем земля! Иван зарылся лицом в хрустящие, отжившие листья, жадно втягивая терпкий запах. Этот запах не выветрили годы гари и пепла, годы тоски по податливому телу благодарного поля....
11 10 2021 11:34:23
Ирина страдала от неразделенной любви с первого курса. Как только она увидела однокурсника Сашку в первый раз, ее сразу поразил гром небесный. Веселый, бойкий и статный молодой человек быстро стал всеобщим любимцем и организатором всех вечеринок....
10 10 2021 13:59:48
Русскую зиму невозможно представить без саней. И пусть сейчас они стали, скорее, атрибутом увеселений, а не самым распространенным средством передвижения по заснеженным дорогам, всем нам с детства знаком восторг седока санок, слетающих с горки....
09 10 2021 21:35:46
В последнее время увеличилось количество людей, страдающих от сахарного диабета. У диабета множество вариантов, но объединяет их одно: диабетикам требуется жесткий контроль за питанием....
08 10 2021 9:51:11
Стремительно меняющийся мир предъявляет людям большие требования. Семья, карьера, домашние хлопоты, воспитание детей, забота о питомцах, родителях, завтрашнем дне и хлебе насущном — все это ложится на плечи среднестатистического гражданина. И стараясь держать под контролем все и вся, человек порой перестает справляться со своими обязанностями. Пульт управления теряется....
07 10 2021 0:39:25
Стоит ли переживать о том, что погода, напоминающая экваториальную, внушила отвращение к пище? Все, включая персон, мечтающих сбросить лишний вес, не должны радоваться отсутствию аппетита. Пора включить смекалку и найти особый подход к собственному...
06 10 2021 6:35:30
Телевидение так давно и прочно вошло в нашу жизнь, что мало кто сегодня задумывается над тем, кто его придумал, каким оно было вначале и какое влияние оказало на нашу жизнь. А также о том, что происходит с ним сейчас и будет завтра....
05 10 2021 8:25:45
В нашей стране давно идут споры о ювенальной юстиции. Нужна ли она и чем может обернуться её введение на территории РФ? Известно, что законопроект ещё не обсуждался нашими депутатами....
04 10 2021 11:33:58
Наверняка вы уже успели обратить внимание на то, что в современных женских журналах содержится масса полезной и действительно важной информации, которая может интересовать абсолютно каждую дeвyшку и женщину. В таких журналах обычно указываются разные советы, рекомендации, которые действительно могли бы быть важными для вас....
03 10 2021 10:28:20
Полагаю, что вам приходилось слышать слова о том, что к кому-то пришла удача? Иногда еще говорят, что человек поймал удачу. Варианты могут быть разными, но суть при этом одна — неожиданно в чем-то повезло....
02 10 2021 6:27:29
В наше сложное кризисное время многие стараются экономить. Но этот момент порой не касается такого явления, как путешествие молодоженов в медовый месяц. Обычно оно носит хаpaктер туристической поездки в другую страну. И там, за границей, порой происходит так, что молодая пара «нарывается» на штраф, вызывающий недоумение и возмущение....
01 10 2021 15:30:27
Этот процесс вызывает у большинства людей брезгливость. Причина такого отношения к вполне естественному и необходимому процессу кроется в опыте общения с персонами, которые делают это неправильно, или в собственных негативных воспоминаниях о насморке. Пришло время узнать о проблеме больше и кое-чему научиться....
30 09 2021 15:19:23
Почти все женщины, приходящие на приём к психологу по поводу супружеских измен, упрямо настаивают на том, что «все мужчины — гулящие», «нет верных мужей», «счастливая семейная жизнь только в кино». Да, это примитивная психологическая защита, не более....
29 09 2021 5:34:55
Многим из нас знакома проблема обустройства кухни в условиях помещения маленьких размеров. Немногие могут похвастаться большим метражом этого жизненно важного участка жилой площади, где мы проводим столько времени за приготовлением и приемом пищи, мытьем посуды. Кухня для многих семей является одним из любимых в квартире мест проведения совместного досуга....
28 09 2021 20:30:23
Романтичные выходные — прекрасная возможность укрепить отношения в паре или подстегнуть только зарождающиеся чувства. Для молодых людей и дeвyшек существует много мест вокруг столицы, куда можно отправиться в поездку на выходные, чтобы с пользой провести время, насладиться природными и архитектурными красотами и найти немного романтики....
27 09 2021 16:49:40
Многие покупатели заметили, что в последние годы в России помидоры в торговле потеряли свой прежний вид и вкус....
26 09 2021 5:21:23
В 1965 году по советскому радио прозвучала весёленькая песенка Я. Френкеля и М. Танича «Ну что тебе сказать про Сахалин?». Благодаря этой песенке советские люди узнали о том, что на этом самом Сахалине есть «далёкий пролив Лаперуза», и даже запомнили его название. Для этого хватило троекратного повторения фразы за три с половиной минуты исполнения....
25 09 2021 22:33:15
Сначала попробуем ответить на каверзный вопрос: «Что такое лень?» А почему каверзный? Простой, казалось бы, ответ имеется в Википедии. Он звучит так: «Лень — отсутствие или недостаток трудолюбия…»....
24 09 2021 15:43:41
Современная кухня буквально напичкана различной бытовой техникой. И это не только газовая или электрическая плита, холодильник, миксеры, вытяжка, но также мультиварка, микроволновая печь и многое другое. В этой статье мы остановимся подробно только на одном моменте: что недопустимо ставить в СВЧ-печку, но что порой по незнанию ставят. Результат при этом, конечно же, плачевный — СВЧ-печка выходит из строя....
23 09 2021 12:37:22
В период с 1976 по 1985 годы главой одного из самых могущественных мафиозных кланов Нью-Йорка, семьи Гамбино, значился Пол «Большой Пол» Кастеллано. Большинству он запомнился своей яркой кончиной, нежели делами при жизни. Его застрелили в час пик прямо напротив ресторана на Манхэттене, где он любил вкушать стейки....
22 09 2021 7:15:52
Скоро снова Новый год. По традиции нам (в который уже раз!) покажут фильм «Ирония судьбы, или С легким паром!». Если кто не знает, то в кадрах с набережной Невы в фильме снег не настоящий, а из ваты. По капризу природы в момент съемок наступила оттепель. Настоящий снег частично растаял, а частично стал таким грязным, что и на снег был не похож....
21 09 2021 8:27:42
Здравствуйте Друзья. Сегодня продолжим рассматривать цикл тем под общим названием — Как дeвyшке оградить себя от ceкcуальных притязаний поклонника на начальном этапе знакомства. Прежде чем собираться в непродолжительную поездку по незнакомым местам с новым знакомым, дeвyшке желательно собрать о поклоннике, как можно больше полезной информации....
20 09 2021 22:27:35
Все слышали про Долину Торнадо и смотрели американские фильмы и сериалы про торнадо в США и про героические американские метеослужбы, борющиеся с этими явлениями природы. Что же это такое и какие катастрофические торнадо случались в мире, когда и где?...
19 09 2021 13:10:37
Из космоса наша планета видится как гoлyбой шар из-за обилия на ней воды. Конечно, такой она стала не сразу. Мировой океан на Земле сформировался за многие миллионы лет, благодаря рекам и природному круговороту воды в атмосфере и на суше. Парадокс же в том, что Мировой океан учеными изучен гораздо хуже, чем космос....
18 09 2021 14:52:22
Есть такой старый анекдот… Отец с сыном приехали на рынок продавать арбузы. Торговля пошла бойко, и, чтобы не терять времени даром, они решили ускорить весь процесс....
17 09 2021 16:50:33
Жаль, у меня не осталось фотокарточек с той поры (фотографией я начала увлекаться намного позже, а истинную ценность запечатленных кадров поняла вообще, когда у меня родился сын), зато остались незабываемые яркие впечатления о студенчестве из далёкого 1988 года, когда я впервые попала в студенческий стройотряд (ССО) с замечательным и романтическим названием «Стрела»!...
16 09 2021 1:13:41
Садясь за обеденный стол, редко кто мыслями своими обращается к истории появления на нем тех или иных продуктов питания. Между тем есть основания проявить любопытство. Хотя бы по той причине, что многим продуктам питания в ряде стран поставлены памятники....
15 09 2021 22:19:49
Предполагая, что грядут тяжелые времена, мы решили завести на даче несколько кормильцев. Что может быть проще, чем завести нескольких курочек? Но оказалось, что старые курицы клюют молодых, молодые — малышей....
14 09 2021 3:53:10
Дождь — он и в Африке дождь, правда же? Идет сверху вниз. Смывает следы прошлого и зарождает новую жизнь. Но по версии одесситов, даже две совершенно одинаковые вещи имеют две большие разницы. Так где какой дождь бывает?...
13 09 2021 16:41:57
Чтобы понять, с какими трудностями сталкиваются режиссёры, решившие экранизировать «Алису в Стране чудес», давайте попробуем разобраться, какие «подводные камни» скрыты в самом оригинале Кэрролла? Эту сказку редко критикуют в негативном ключе, а ведь недостатков у неё полным-полно — как субъективных, так и объективных....
12 09 2021 13:11:31
Пламенный революционер, вождь коммунистической Кубы, человек, превративший Кубу в маяк коммунизма, на который уже полвека ориентируются жители многих стран Латинской Америки, друг СССР, любимый своим народом и ненавидимый врагами — всегда ли так было? С чего все...
11 09 2021 10:41:44
Как ни странно, советская эстрада не могла похвастаться обилием хитов, посвящённых свадебной тематике. Почему работники искусства планово не окучивали столь благодарную тему — даже не знаю. Но факт остаётся фактом — мне удалось вспомнить лишь два свадебных хита, обретших всесоюзную популярность....
10 09 2021 12:17:43
Когда-то в старину этот продукт пчеловодства считался сильнейшим заживляющим средством, хорошо помогающим при различных ранах и язвах. Современная же медицина доказала, что он обладает множеством полезнейших свойств и имеет широкий диапазон применения. Речь идет о прополисе, называемом также пчелиным клеем или...
09 09 2021 8:49:48
Процесс быстрого старения кожи идет до 57−60 лет, затем он замедляется, но структура слоев к этому времени уже глубоко изменена, поэтому бледность, сухость, выраженный сосудистый рисунок в таком возрасте — естественное, хоть и нежелательное, состояние кожи. Мимическая мускулатура теряет тонус. Выражены носогубные складки, опускаются уголки глаз и губ, что меняет выражение лица....
08 09 2021 8:47:10
Как говорится, королева-видит королеву, поэтому, дамочки, добро пожаловать на наш Бал Королев.......
07 09 2021 15:30:56
Часто современные квартиры не радуют своих владельцев размерами ванной комнаты. Между тем она относится к самым посещаемым в квартире. И вполне понятно, что хочется с удовольствием принять ванну с ароматическими маслами на сон грядущий, освежающий прохладный душ — утром, заняться в середине дня необходимыми косметическими процеДypaми не просто в уютном, но и в просторном помещении....
06 09 2021 16:12:49
Есть такой народный афоризм: «Нет ничего труднее придумать, чем накормить семью. Ежедневно. Всю жизнь». Это когда нет четкого плана действий. А когда перед глазами готовое меню на неделю, остаётся только купить все продукты и сделать заготовки, чтобы процесс приготовления завтpaков-обедов-ужинов занимал минимум времени, доставлял удовольствие и повару, и ценителям его таланта....
05 09 2021 7:39:38
Страх высоты, как и многие страхи, генетически заложенные в психике человека, является эволюционно адаптивным и входит в инстинкт самосохранения. Первичная функция стpaxa — предупредить человека об опасности, «провести черту» между тем, что «прошло проверку реальностью», и тем, что может привести к гибели....
04 09 2021 6:38:23
С того самого момента, как люди начали лечить, это делалось на основании опыта, вслепую. Когда в бою человек получал, например, перелом конечности, то ее часто просто ампутировали — ведь увидеть, каково состояние перелома, было невозможно. Только в конце XIX века, когда Рентген открыл свои лучи, врачи получили в распоряжение инструмент, позволяющий увидеть, что происходит в месте перелома....
03 09 2021 7:23:26
Ну, как же — Юл Бриннер, Клинт Иствуд, Роберт Рэдфорд, Вигго Мортенсен… И Теренс Хилл с Бадом Спенсером, наконец. Скачут по прериям, находясь неделями под палящим солнцем, перегоняют стада быков, лошадей, отбиваются от бандитов, от индейцев, мечут лассо, чтобы свалить то ли врага, то ли бычка из стада, мастера родео. Откуда взялись настоящие ковбои, задолго до героев Голливуда?...
02 09 2021 4:10:13
Прибывающие на северо-восточное побережье Испании туристы чаще всего останавливаются в Барселоне или близлежащих городках. Ведь в столице Каталонии есть чем заняться и что посмотреть. Однако те, кто едет на чисто пляжный отдых, все же стараются от Барселоны держаться подальше: море здесь не самое спокойное, а на пляжах не протолкнуться....
01 09 2021 12:15:10
Много ли вы знаете про Урал? Кроме того, что это где-то далеко и что когда-то на Урале жили Демидовы? А еще тут расстреляли царскую семью. А еще тут проходит граница между Европой и Азией. Хотя с последним утверждением не все так просто....
31 08 2021 6:37:25
Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::
