Чем полезен пастернак и как его употрeбллять в пищу?
Полезный овощ не только обладает интересным резковатым вкусом, но и имеет многие целебные свойства. Включив пастернак в рацион питания, можно не только его разнообразить, но и повысить жизненный тонус домочадцев.
Многие хозяйки даже не знают, как выглядит пастернак. Визуально он напоминает морковку белой окраски. Корнеплод питателен и очень полезен. В кулинарных целях применим не только корнеплод, но и листья со стeблями.
Чаще всего пастернак добавляют в овощное рагу и первые блюда. Его вкус довольно специфичен и резок. Поэтому его сочетают с другими продуктами, добавляя в блюда в небольшом количестве.
Фото: pixabay.com
Пастернак известен с древности. Предположительно, родиной растения является Европа или Средняя Азия. Древние греки и римляне называли его «пастинака» и использовали в приготовлении блюд. Также растение давали как корм скоту. Применяли его и в лечебных целях. Пастернак, по мнению древнегреческих врачевателей, прекрасно помогал больному восстанавливать силы.
Активно выращивать пастернак начали в XVIII веке. Растение культивировали на Балканах, в странах Западной Европы. Пастернак знали и жители Руси. Наши предки называли растение «полевым борщом».
Фото: ru.wikipedia.org
Сегодня оно широко применимо не только в кулинарии, но и в рецептах народной медицины. Пастернак помогает в борьбе со многими заболеваниями. Наличие у растения целебных свойств признает и современная медицина.
Употрeбляя сок, полученный из полевого борща, можно улучшить состояние здоровья и получить следующие целебные эффекты:
- наладить пищеварение;
- улучшить аппетит;
- укрепить сосудистые стенки;
- снять болевые ощущения;
- поднять жизненный тонус;
- повысить потенцию (для мужчин);
- избавиться от бессонницы;
- улучшить отхождение мокроты при легочных заболеваниях.
Растение применимо в качестве вспомогательного средства терапии при бронхите, пневмонии, туберкулезе, эмфиземе легких. Экстpaкт пастернака используется в производстве медицинских препаратов (Бероксана, Пастернина и других).
Растение травники рекомендуют применять в борьбе с очаговым выпадением волос, витилиго, стенокардией, неврозами, сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Прием пастернака и препаратов на его основе помогает нормализовать обмен веществ, снизить сахар в крови, укрепить сосуды. Такие растительные средства показаны к приему при сахарном диабете.
Наличие у пастернака целебных свойств обусловлено уникальным химическим составом.
- Корнеплод богат витаминами (аскорбиновой кислотой, никотиновой кислотой, тиамином, рибофлавином), минеральными солями, органическими кислотами, клетчаткой, белками. В растении (корнеплодах и листве) содержатся и эфирные масла.
На вопрос, что приготовить из пастернака, чтобы сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в корнеплоде, ответ прост — витаминный салат.
Для приготовления потребуется запастись продуктами:
- пастернаком (корнеплоды) — 200 г;
- кислыми яблоками — 200 г;
- пучком укропа;
- майонезом или сметаной для заправки;
- солью.
Корнеплоды и яблоки натирают на терке. Добавляют к получившейся массе мелко нарезанный укроп. Перемешивают, сбрызгивают соком лимона, солят и заправляют сметаной.
Обогатив рацион блюдами с добавлением пастернака, можно не только удивить близких их необычным вкусом, но и позаботиться об укреплении здоровья домочадцев. Однако прежде, чем начать потчевать родных пастернаком, убедитесь, что у них нет противопоказаний к его употрeблению, таких как фотодермоз, например.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
5 самых больших покупок товаров и услуг за криптовалюту. Топовые продажи происходят во время скачков курса...
02 08 2021 14:34:23
Вы, наверное, не раз задавались вопросом, почему это коснулось вас, а не кого-то другого? На самом деле, ваша пара — далеко не единственная, столкнувшаяся с данной проблемой....
01 08 2021 14:54:36
В 1950 году телевидение было в трех странах мира — СССР, США и Великобритании. Сегодня телевизионная сеть прочно захватила весь мир и продолжает активно развиваться. Современные телевизоры с большими экранами и идеальными изображением и звуком, являются также украшением интерьера. В ближайшем будущем они станут частью компьютерной сети....
31 07 2021 0:15:16
Картофельные чипсы сегодня пробовал, наверно, каждый. Изобретенные в 1853 году Джорджем Крамом — по одной версии, его сестрой Кэтрин Уикс — по другой, эти хрустящие кусочки жареного картофеля, тонкого как бумага, быстро завоевали популярность не только в Америке, но и во всем мире....
30 07 2021 7:48:39
Для функциональных помещений, где присутствует повышенная влажность, случаются испарения, на стенах и полу часто появляется известковый налет и прочие загрязнения, мозаичная плитка по праву считается одним из лучших материалов. Благодаря своей техничности она надежно защищает вертикальные и горизонтальные поверхности от агрессивных воздействий и демонстрирует высокую прочность....
29 07 2021 12:30:44
Семейство Вересковых славится разнообразием ягодных кустарничков — клюквой, черникой, гoлyбикой, брусникой; декоративными травами, кустарничками и кустарниками — вереском, эрикой, рододендронами, кальмией, подбелом. И приятная неожиданность: в семействе Вересковых есть дерево — красочный арбутус (земляничное дерево, или земляничник) со съедобными плодами....
28 07 2021 0:42:43
Когда жена Джорджа Карлина умерла, известный острослов и сатирик 70-80-ых годов, написал......
27 07 2021 7:13:14
Когда-то кто-то при мне упомянул Затоку, я, невежда, невинно спросил: «Затока? Это где?» И увидел вздернутую от удивления и моего невежества вверх возмущенную бровь. Ну, брат, ты даешь. Затоку знают и украинцы, и, тем более, рачительные белорусы. Все знают Затоку!...
26 07 2021 16:14:16
Грибы — ценный продукт, сочетающий в себе признаки растительной и животной пищи. Подобно овощам, они содержат мало углеводов. Как и мясо, хаpaктеризуются высоким содержанием белков. Грибы богаты полезными для здоровья человека веществами. Включив их в рацион питания, можно не только его разнообразить, но и улучшить состояние...
25 07 2021 6:29:48
Все заслуги осла не помешали людям сделать из этого полезного животного символ глупости, высокомерного невежества, низости и упрямства. Известна история, как во время сбора пожертвований на строительство Берлинского зоопарка по городу водили ишака с плакатом: «Только я не жертвую на зоопарк»....
24 07 2021 13:37:14
Природа не поскупилась с палитрой, когда одаривала пернатых Южной Америки оперением. Пожалуй, самый оригинальный дизайнерский наряд получили колибри и райские птицы. В том, какими красками расписаны их перышки, эти птицы могут одна перещеголять другую. Но есть среди них такая, которой жюри конкурса птичьей красоты, если бы такой проводился, наверняка бы присудило победу....
23 07 2021 20:45:19
Упала слеза, сигарета потухла.Взметнулась вуаль и скулы свело.В глазах пустота и ни капли рассудкаЕще один миг, и вуаль на лицо....
22 07 2021 5:29:28
Эксперты из Университета штата Огайо опубликовали данные объемного исследования, в фокусе которого находились дети дошкольного возраста. Ведущий автор этой работы Джессика Логан заявила, что дети, которым регулярно читали родители, на момент поступления в школу слышали на 1,4 миллионов слов больше, чем сверстники, которым родители не читали или читали недостаточно....
21 07 2021 12:41:23
Задумавшись о том, как сделать финансовую жизнь своей семьи стабильной (и не зависящей от колебаний курса доллара, стоимости нефти и геополитики), человек приходит к выводу — без инвестиций это сделать не получится. Поэтому крайне сложно разобраться, куда можно выгодно и, главное, надежно вложить деньги....
20 07 2021 7:47:43
Боже мой, какое счастье — тишина! Лиля никогда не думала, что эта мысль будет посещать ее все чаще. Она всегда была сгустком кипучей энергии, ее жизнь неслась в темпе «очень живо», частенько переходя в «presto» — стремительно. С годами это «частенько» исчезло, и жизнь тупо выплясывала какую-то бешеную тарантеллу....
19 07 2021 16:24:23
Все мы когда-нибудь сталкивались с неприятным ощущением, когда руки затекают. Чаще всего такое бывает во время сна, когда рука долгое время находилась под головой и затекла. Явление это временное и происходящее не так уж часто. Причин для беспокойства как будто бы нет. Стоит ли тревожиться, если руки затекают почти каждую ночь и причина совсем не в неудобной...
18 07 2021 11:40:45
Финансовый аналитик Станислав Кондрашов Telf отмечает растущую популярность криптовалюты и стремление многих на ней заработать. Чтобы получить ощутимую выгоду, важно правильно подходить к вопросу, изучить все возможности, риски и воспользоваться советами специалистов, которые работают в этой области....
17 07 2021 18:12:50
Пришло время поговорить ещё об одной причине успеха франшизы по «Гарри Поттеру». А именно — о замечательно подобранном для экранизации актёрском составе. Причём я имею в виду не только мастерство актёров, но и удачно подобранные типажи. О том, что типажи будут хороши, я узнал ещё до выхода «Философского камня», когда в Интернете появились первые фото с кастинга....
16 07 2021 22:40:27
Народ создавал разговорные слова, которые затем переходили в письменную речь. Многие слова пришли из природы и произошли от названий божеств, в которых древние люди верили и почитали их. Одно из таких слов —...
15 07 2021 7:33:45
Глядя на красивых парней и дeвyшек, пышущих здоровьем, готовых похвастаться красивым рельефным телом, хочется спросить, что им помогает для достижения таких результатов....
14 07 2021 16:36:49
Случается иногда странная вещь. Человек оказал кому-то помощь, которая, очень вероятно, потребовала большого напряжения сил. Но, услышав дежурное «спасибо», отвечает стандартной фразой: «Не за что». Это уже стало привычным. Хотя можно было бы сказать что-то иное. Например: «Рад был помочь»....
13 07 2021 21:21:17
У множества людей утро начинается с этого своеобразного, запоминающегося аромата. Для кого-то кофе — это способ проснуться, взбодриться, своеобразный допинг, заряжающий энергией на весь день. Для других, напротив, чашка ароматного напитка — повод на некоторое время отвлечься от дел, перевести дух, отдохнуть и расслабиться. А полезен ли этот напиток?...
12 07 2021 4:35:39
В 1941 году в плен к немцам попал 61 генерал. Значительная часть из них там тихо-мирно пережили войну. Их, конечно, агитировали за вступление в ряды борцов за демократию и «новый порядок», но, когда кто-то отказывался, обычно особенно не нажимали. Всего в плену у немцев оказались шесть генерал-лейтенантов. Почему же так сильно, вплоть до убийства, давили именно на генерал-лейтенанта инженерных войск Карбышева?...
11 07 2021 3:36:18
У человека могут быть прекрасные замыслы. Но что-то препятствует взяться за их воплощение. Лень? Или же нет — кое-что похуже. Трясина, в которой страдалец находится. И часто даже не догадывается об этом. Он с детства был погружён в это месиво и не представлял, что может быть как-то иначе....
10 07 2021 21:32:15
В 1995 году АКВАРИУМ выпускает очередной альбом — «Навигатор», который вполне можно отнести всё к тому же «русскому» циклу. Хотя на «Навигаторе» не было откровенно социальных песен, по своему настроению он вполне соответствовал общему духовному упадку в эпоху т.н. «первоначального накопления капитала»....
09 07 2021 2:27:35
Хотите привить ребенку интерес к математике, физике и конструированию? Предложите ему заняться робототехникой....
08 07 2021 11:16:51
Когда закончилась война, страна лежала в руинах. Десятки миллионов людей бежали от войны, очень многие из них погибли, но еще больше — просто потеряли друг друга....
07 07 2021 9:25:46
Наверное, неспроста добавляют кофеин в энергетические напитки и советуют употрeбллять кофе и чаи. Возможно ли похудеть с помощью кофеина? Давайте немного поподробнее рассмотрим действие кофеина на организм....
06 07 2021 4:10:23
Наверное, одним из самых вкусных и распространенных перекусов, столь любимых всеми, являются орехи. Мы с удовольствием лакомимся ими на прогулке, на работе во время перерыва, дома во время просмотра фильмов или спортивных передач. А как любят соленые орехи любители пива! Горсть орешков способна не только насытить и поднять настроение, но и принести пользу для...
05 07 2021 4:36:35
Летчик-космонавт Ге opгий Тимофеевич Береговой — единственный из отряда космонавтов, кто не только успел повоевать в Великую Отечественную, но даже окончил ее Героем Советского Союза. Более того, в момент космического полета ему было 47 лет, он стал самым «старым» космонавтом....
04 07 2021 15:36:16
Старинная архитектура хорошо сохранилась на Туманном Альбионе и до сих пор является одним из центров притяжения для любителей туризма. Древние замки, несущие отпечаток старых традиций и особую атмосферу, встречаются на всей территории государства. Туристам здесь предоставляется возможность посмотреть какое-то определённое местонахождение или принять участие в комплексных турах по старинным крепостям....
03 07 2021 10:11:31
В конце 20-х годов ХХ столетия в молодом Советском Союзе появилась новая форма труда, предполагавшая ускоренное построение социализма, а затем и коммунизма. Речь идёт о стахановском движении, некогда охватившем тысячи людей. И хотя это движение в литературе именуется исключительно «стахановским», надо заметить, что у его истоков стоял другой, также довольно выдающийся человек....
02 07 2021 8:39:21
В этой статье мне хотелось бы вспомнить о двух участниках Русско-японской войны. Это Степан Осипович Макаров и Санэюки Акияма. Неслучайно я объединила их. Они оба занимались разработками тактики и стратегии войны на море и внесли большой вклад в развитие русского и японского флотов....
01 07 2021 2:28:14
Высокая стоимость недвижимого имущества создает «лакомый кусочек» для тех, кто хочет нажиться за чужой счет. Поэтому независимо от того, продаете вы или покупаете, в этом процессе рискуете столкнуться с обманом и лишиться полностью или частично свои денег, дома или квартиры, а иногда — и того, и другого. Чтобы вас обезопасить, поговорим о распространенных признаках обмана при сделках с недвижимостью....
30 06 2021 7:19:34
Время не стоит на месте, как и наша жизнь. Перемены неизбежны, а......
29 06 2021 8:44:16
Шпинат — это травянистое листовое однолетнее растение. Первыми его начали выращивать в Иране, а в России о нем узнали в середине XVIII века. Полезные свойства растения были известны давно, еще Авиценна в ХI веке писал о целебных свойствах шпината....
28 06 2021 10:31:10
Весной 2009 года Metallica вошла в Зал славы рок-н-ролла. На торжественной церемонии в Кливленде группа исполнила лучшие композиции сразу с двумя бас-гитаристами — Робертом Трухильо и Джейсоном Ньюстедом....
27 06 2021 3:13:26
Размышлять о своём внутреннем состоянии, заниматься самоанализом, переживать, а именно так в «Толковом словаре» Ожегова тpaктуется рефлексия, или внутренняя вопросительность, присуще только людям с интеллектом. А значит, если вы читаете эту статью, можете смело отнести себя к homō cōgitāns — человеку мыслящему, думающему, умеющему рассуждать....
26 06 2021 0:52:57
Особенностью этого Синдрома является то, что некоторые туристы и паломники, проделав долгий путь и, наконец, добравшись до Иерусалима, начинают вести себя очень странно…...
25 06 2021 19:18:26
Наверное, нет таких женщин, которые не хотели бы нравиться противоположному полу. Существует много способов, как привлечь к себе мужское внимание. Однако одним из наиболее эффективных, безусловно, считаются комплименты. Слышать похвалу в свой адрес нравится всем: и бедным, и богатым; и высоким, и низким; и худым, и...
24 06 2021 23:21:35
Иногда, казалось бы, на пустом месте, вскользь оброненные фразы могут вызвать негативную реакцию собеседника. Не слишком тактичные люди произносят их случайно, не желая кого-то обидеть. Но добиваются, пусть и невольно, именно этого. И так повышают напряжённость в рабочем коллективе, в семье, портят праздники и настроение....
23 06 2021 23:36:24
19 января православные христиане отмечают праздник, называемый Крещением Господним. Одним из главных его атрибутов является вода. Это объяснимо тем фактом, что в этот зимний день все христиане восточного обряда вспоминают и чтут великое событие — крещение Господа нашего Иисуса Христа Иоанном Предтечей в водах реки Иордан....
22 06 2021 3:46:48
На улице, если оглянуться вокруг, воцарилось настоящее волшебство… Это же такое чудо, первая половина октября, когда ещё не очень холодно… Приветливо играет яркими лучиками осеннее солнышко… А ты выходишь из дома — и попадаешь в волшебную...
21 06 2021 6:49:26
Издревле одним из главных украшений женщины считаются ее волосы. Это богатство, данное ей самой матушкой-природой, следует беречь....
20 06 2021 4:32:59
Разница в написании между словами «артроз» и «артрит» всего в двух буквах, а разница в природе заболевания — огромна. Ведь латинское окончание «-ит» означает «воспаление». И такое поражение сустава хотя бы один раз в течение жизни настигает каждого человека....
19 06 2021 3:35:55
Одна из серьезных проблем сейчас в нашем обществе — растущие тарифы на электроэнергию. А это заставляет особое внимание обращать на ее использование — ведь оплачиваем по показаниям электрического счетчика....
18 06 2021 14:19:11
Пожалуй, не найти нынче женщину, которая не пользуется бытовой химией, к которой относятся и широко распространенные стиральные порошки. Они очень удобны и эффективно действуют. Но при этом мало кто знает о побочных эффектах. А они весьма существенные для нашего здоровья и порой вызывают трудноизлечимые заболевания, если игнорировать правила пользования....
17 06 2021 3:28:13
«ШколаЖизни.ру» представляет уникальный проект — сборник воспоминаний ветеранов 567 штурмового авиационного Берлинского полка о Великой Отечественной войне. Эти материалы были подготовлены давно, собирались годами, но только в феврале 2020 года оказались в распоряжении редакции....
16 06 2021 16:39:15
Ровно на половине пути из Санкт-Петербурга в Вологду находится посёлок Чагода. Находящийся в пятнадцати километрах от трассы, он неизвестен большинству туристов. Обычно они пролетают мимо указателя «Чагода» на полном ходу, даже не задумываясь, что в том направлении может скрываться что-нибудь интересное. А между тем это хорошее место для того, чтобы сделать небольшую передышку в дальней дороге. Сегодня я расскажу вам, что интересного можно...
15 06 2021 6:19:49
На юге солнечной Испании расположилось поистине удивительное место — побережье Коста-дель-Соль с чистейшими пляжами, лазурно-гoлyбой водой, потрясающим климатом. На его территории раскинулось множество городов, однако один из них заслуживает отдельного внимания....
14 06 2021 6:11:38
Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::
