Позитивная жизнь    

Как приготовить медвежатину? О настоящем празднике живота

Как приготовить медвежатину? О настоящем празднике живота

Когда в Карелию собрался, мне все наши мужики в один голос: «Да ты что, Костян… Это же голодный край! Чеки ещё остались? Сходи в „Альбатрос“, купи копченой колбасы. И в контейнер её. Осень уже. Не испортится. Всех делов, что чуть потверже станет».

Только рукой я на это махнул: «Да идите вы все… Лесом! Голоднее, чем в Новгородской области, где я пpaктику ещё в бурсе проходил… Не будет! Одни серые макароны и маргарин в магазинах. Вот и весь ассортимент любого продуктового. И что с того? Не умер с голоду. Вот, стою перед вами. Живой и относительно здоровый».

И правда, ничего такого страшного в Карелии не оказалось. «Да как мяса нет? А это что на прилавке?» «Так это — куры». «И что, куры — не мясо?!» Оказалось, нет, кура, для карела — не мясо. Мясо должно быть не белым. Красным. Кенгурятина там, бapaнина, говядина. Свинина.

Да, такого — «красного» — мяса, тогда, в самом конце 80-х, в карельских продуктовых не было. Но… Уже тогда были не только государственные магазины. Вот же… Райповский. А в нем… Медвежатина. Бери — не хочу. Видимо, тогда Охотсоюз, выдавая лицензию на отстрел зверя, оговаривал, что какую-то часть туши добытчик обязан сдать в магазин на реализацию. А может, Райпотребсоюз сам закупал мясо у охотников. Какая разница? Важно, что вот оно, мясо. Лежит на прилавке. Покупай, кто хочет.

Единственно, что цена у него была раза в три выше, чем у той же свинины или говядины в государственном магазине. Но это, если она там есть. А её же нет! Да и платили мне на лесозаводе… прилично. И тогда почему я, почтенный джентльмен, не могу себе позволить кило-полтора медвежатины пару раз в месяц? Могу.

Заскочишь в райповский, купишь медвежатину… А в придачу к ней немного сальца. Вот, тоже лежит. Свободно. Хочешь — просто сало. Хочешь — сало «по-домашнему». Это когда на нем сверху уложен черный молотый перец толщиной с мой средний палец. Соскобли его… А если ещё купить «шпик по-венгерски», который с красным молотым перцем такой же толщины… Соскоблил и тот, и этот — и будет семья пару лет со специями.

В общем, пришел домой… Перекрутил медвежатину на мясорубке. К фаршу — сальцо, лучок, кусочек вымоченного в молоке батончика, пару-тройку зубчиков чеснока. Яичко. Присолил. Перчика. Благо его в доме хватает. Хочешь — черного, хочешь — красного. Сформировал котлетки, обвалял их в мучице и — на сковородочку.

Вот такие котлетки! И никаким медведем не пахнут. Очень даже аппетитно от них… Цвет, правда, не совсем традиционный. Котлеты из медвежатины получаются очень темные, чуть ли не черные. Но мне же с них не «Квадрат Малевича» перерисовывать. А на вкус они… Ничуть не хуже каких иных котлет. Из говядины там. Или свинины. Нормальные котлеты!

Вот так я и познакомился с той медвежатиной. Но потом рынок начался. И свалилось на нашу голову то самое продуктовое изобилие, к которому мы до сих пор привыкнуть не можем. Вон, этой весной снова вся страна гречу с туалетной бумагой скупала.

А как изобилие началось, так я о медвежатине и забыл. К чему она мне, когда той же кенгурятины в магазине… Навалом!

На днях приволокли мне ребята медвежью ногу
Фото: Константин Кучер, личный архив

Но на днях приволокли мне ребята медвежью ногу. Прошлой осенью они его на овсах подстрелили. А этим летом другой к ним на пасеку повадился. Ульи ломает, пчелок забижает. А главное, весь мед урожая этого года в одну морду захомячил. И кто ж такое безобразие терпеть будет? Вот пацаны и решили чуть подосвободить морозилку. И притаранили мне. Ты, мол, Алексеич, даже не сомневайся. Мясо — замечательное. Никаких паразитов. Вот, видишь, овальный штампик Ветконтроля. Всё проверено.

И умотали. Обратно в свои, то есть наши, карельские леса. У них же не только ульи, пчелы, овсы… Рыбалка там. А я с этой ногой остался. И что мне с ней?

Распилил я ногу обычной ножовкой по дереву на три части
Фото: Константин Кучер, личный архив

Нет, для начала я, конечно, прикинул перец к носу, линейкой измерил диаметр самой большой своей кастрюли, распилил обычной ножовкой по дереву с меленькими зубчиками ногу на три части. Две тут же в морозилку бросил, а с третьим куском — что делать? Конечно, можно по старой памяти и котлеты. Только… Возраст уже не тот, чтобы ручку мясорубки крутить. Тем более, пилил только что. Уже и устал немного.

Поэтому и кинул я клич по просторам разных мессенджеров типа «Вацапа»: «А нет ли у кого за пазухой какого интересного рецептика с медвежатиной?» И пары минут не прошло. Прислали мне луганские мужики. У них же, на Украине, тех медведей… Так что знают мужчины толк. Тем более, бывшие однокурсники. Вот только я с теми лесами уже давно завязал, а они до сих пор их оберегают и от пожаров, и от вредителей разных. Ну, и разбираются, соответственно. В медвежатине там, барсучатине, кабанятине, косулятине. И иже с ними.

Прочитал я тот рецепт… И понравился он мне. Я и принялся за его реализацию.

Первым делом откромсал от кости… Так, чтобы и на ней что-то осталось. Потом по супу рецепт уточню.

Намазал медвежатину медом, а потом и горчицей, из расчета по столовой ложке того и другого на кусок
Фото: Константин Кучер, личный архив

Отделил от кости четыре филейных куска. Каждый получился граммов на 500−800. Присолил я их, втер в мясо специи. Подождал немного, минут пять-десять. И каждый кусок намазал… Хорошо намазал, тщательно втирая, сначала мед, потом горчицу — из расчета по столовой ложке того и другого на кусок. Положил мясо в эмалированную миску, накрыл сверху крышкой, чтобы медвежатина не заветривалась, и засунул на нижнюю полку холодильника.

Завернул каждый кусочек в фольгу и — в духовку их, разогретую до 120-и градусов
Фото: Константин Кучер, личный архив

Мариноваться мясо должно не менее суток. Естественно, за это время не лишним будет раз-другой достать миску из холодильника и перевернуть все куски с одного бока на другой, поменять их местами. А как время выйдет, каждый кусочек в фольгу и — в духовку, разогретую до 120 градусов.

Да, чуть не забыл. Перед тем, как уже хорошо промариновавшееся мясо заворачивать в фольгу, я взял четыре зубчика чеснока (по одному на кусок), каждый порезал на 3−4 пластинки и, сделав в мясе несколько нешироких, но глубоких надрезов узким ножом, нашпиговал ими медвежатину.

Парни написали, что готовить мясо следует где-то в пределах часа. Но вспомнил я, как примерно таким же макаром мы готовили лосятину в Ковдоре. И ушло у нас на это часа два-два с половиной. Я и решил, что лось и медведь — из одного леса, поэтому хуже не будет, если я мясо позапекаю чуть дольше, чем мне украинцы рекомендовали. И вытащил противень из духовки только часа через два с небольшим.

Мясо получилось… Мягкое, сочное и… Очень вкусное!
Фото: Константин Кучер, личный архив

И не прогадал. Запеченное мясо получилось… Мягкое, сочное и… Очень вкусное! А аромат какой на кухне стоял…

Так что, если вдруг попадет к вам в руки кусок медвежатины, вспомните этот рецепт. И будет вам в подарок от украинских лесников и — в какой-то части — от меня… Настоящий праздник живота!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Как смартфоны могут предупредить о повышении алкоголя в крови человека?

Как смартфоны могут предупредить о повышении алкоголя в крови человека? В наше время представить себе жизнь без смартфонов может далеко не каждый человек, и даже не факт, что найдётся хоть один пользователь гаджетов, который скажет, что это возможно вполне. При этом почти никто не знает, что мобильное устройство является ещё более полезным, чем кажется на первый взгляд…...

04 03 2021 2:46:34

Рок-н-роллы 1950-х. Как были написаны песни про куклу для вечеринки, любовницу из мечты и бессловесного подростка?

Рок-н-роллы 1950-х. Как были написаны песни про куклу для вечеринки, любовницу из мечты и бессловесного подростка? Я продолжаю скрести по сусекам поп-музыки 1950-х годов и сегодня представляю вашему вниманию очередную тройку хитовых рок-н-роллов…...

03 03 2021 14:34:22

Какая Золушка на самом деле?

Какая Золушка на самом деле? Всем нам с детства знакома волшебная история дeвoчки, оставшейся без матери и вынужденной жить со злой мачехой и ее капризными дочерьми. Золушка стойко выдерживает все помыкания и издевательства, прилежно трудится, не сопротивляется своей судьбе, ее сердце доброе, открытое мечтам… И однажды ее мечты...

02 03 2021 17:48:39

Страницы советской истории. Чем знаменита шхуна «Заря»?

Страницы советской истории. Чем знаменита шхуна «Заря»? Среди многочисленных достижений советской эпохи есть одно не очень известное. Однако мировая наука без этого достижения не могла бы развиваться в полной мере. Речь идёт о единственной в мире немагнитной шхуне «Заря», которая почти 40 лет бороздила моря и океаны Земли под советским флагом, выполняя важные и ответственные научные изыскания....

01 03 2021 8:36:44

Где найти резервы для украшения городов?

Где найти резервы для украшения городов? Интересная ситуация сложилась в столице. В каком ещё городе имеется сразу девять действующих железнодорожных вокзалов: Белорусский; Казанский; Киевский; Курский; Ленинградский; Павелецкий; Рижский; Савёловский и Ярославский. Так ведь помимо самих вокзалов у каждого направления есть станции, полустанки и платформы в черте города....

28 02 2021 11:27:44

Как оценить преданность домашних питомцев?

Как оценить преданность домашних питомцев? Напраслину возводят на кошек, когда утверждают, что они привыкают сильнее к месту жительства, чем к человеку. Если поменяется владелец квартиры и мурлыки, неужели будет безразлично Барсику или Муське, кто с ними делит жилплощадь? Несколько примеров опровергают распространённые утверждения....

27 02 2021 19:15:45

Что нужно сделать перед тем, как смайнать груз в трюм? Морские байки

Что нужно сделать перед тем, как смайнать груз в трюм? Морские байки За что? Вот за что, спрашивается, дважды горел и железок от той кумулятивной гранаты в шкуру принял столько, что металлоискатель на неё реагирует даже в отключенном состоянии, и теперь ни в одном аэропорту досмотр по-человечески не пройти?...

26 02 2021 8:40:17

Что такое внутренняя вопросительность? Немой диалог с самим собой

Что такое внутренняя вопросительность? Немой диалог с самим собой Размышлять о своём внутреннем состоянии, заниматься самоанализом, переживать, а именно так в «Толковом словаре» Ожегова тpaктуется рефлексия, или внутренняя вопросительность, присуще только людям с интеллектом. А значит, если вы читаете эту статью, можете смело отнести себя к homō cōgitāns — человеку мыслящему, думающему, умеющему рассуждать....

25 02 2021 21:14:56

Старый дом. Куда стремится душа человека?

Старый дом. Куда стремится душа человека? Каждый раз, возвращаясь в тот дом, от радостного предвкушения долгожданной встречи с прошлым и таким родным, где прошла часть моего далекого детства и юности, я снова и снова испытывал привычное легкое волнение. В дом моей бабушки, а позже и моей мамы....

24 02 2021 14:43:35

Чем покрасить стены в доме?

Чем покрасить стены в доме? Если вы планируете покрасить стены в доме, вас наверняка беспокоит вопрос, какой краске отдать предпочтение. Выбирая красящий материал для внутренних работ, следует учитывать важный момент — он не должен причинять вред здоровью. Специалисты утверждают, что более безопасными считаются краски, не имеющие сильного запаха. Какими они бывают и как их выбрать?...

23 02 2021 20:12:58

Как зародить интерес к классической литературе? Часть 1. Подготовка к изучению

Как зародить интерес к классической литературе? Часть 1. Подготовка к изучению В системе образования назрела острая необходимость реформирования содержания школьной программы по литературе. Тексты, которые сейчас рекомендованы, тяжелы, архаичны для современных детей. Вместе с тем общий объем классики сокращать нельзя. Но вопросы содержания решаются профессиональным сообществом, а что делать родителям, как помочь своему ребенку понять и принять классическую литературу?...

22 02 2021 22:26:53

Какова история мультфильмов Давида Черкасского «Доктор Айболит» и «Остров сокровищ»?

Какова история мультфильмов Давида Черкасского «Доктор Айболит» и «Остров сокровищ»? Не успел Давид Черкасский выпустить суперпопулярные «Приключения капитана Врунгеля», как ему заказали очередной мультсериал. На этот раз литературной основой стали произведения Корнея Чуковского о добром докторе Айболите....

21 02 2021 22:37:34

Кто такие синглтоны и хорошо ли ими быть?

Кто такие синглтоны и хорошо ли ими быть? Совершенно очевидно, что семья, в ее традиционном понимании, в последнее время все увереннее сдает свои позиции. Количество разводов зашкаливает, современному человеку все труднее даются компромиссы и необходимость жертвовать своим личным прострaнcтвом....

20 02 2021 13:18:41

Как справиться со страхом вождения?

Как справиться со страхом вождения? Боязнь вождения автомобиля возникает у разных категорий водителей — и у новичков, которые только сели за руль, и у более опытных, которые пережили ДТП. Фобия эта довольно распространена....

19 02 2021 1:10:22

Какие зарубежные сериалы XXI века стоит посмотреть? Часть 1: «Светлячок», «Безмозглые»

Какие зарубежные сериалы XXI века стоит посмотреть? Часть 1: «Светлячок», «Безмозглые» Сразу начну с отрицания. Я — не кинокритик, а это статья — не «рейтинг любимых сериалов». Вы не встретите в ней оценок в виде «звёздочек», а также глубокого анализа или разбора. Цель её более прозаична — поделиться с читателями списком тех сериалов, которые лично мне понравились, запомнились и которые можно спустя время хотя бы раз пересмотреть....

18 02 2021 22:49:40

Богиня Йеманжа. Как в новогоднюю ночь привлечь удачу по-бразильски?

Богиня Йеманжа. Как в новогоднюю ночь привлечь удачу по-бразильски? В латиноамериканских странах давняя традиция почитания богини Йеманжи сохранилась до наших дней. В Бразилии дары любимой богине принято преподносить именно в новогоднюю ночь....

17 02 2021 20:31:39

Всемирные потопы и их причины: пора ли нам строить ковчег?

Всемирные потопы и их причины: пора ли нам строить ковчег?  Пpaктически в каждой культуре существует миф о всемирном потопе. С чем это связано? Может, это некое преувеличение, объясняемое тем, что древними, не обладавшими обширными знаниями народами в отсутствие надежных средств информации большие наводнения воспринимались как вселенские катастрофы....

16 02 2021 6:31:53

Что такое астрология? Заметки бывшего астролога...

Что такое астрология? Заметки бывшего астролога... Работал я как-то в одной газете индийским астрологом, тарологом, нумерологом и тому подобное. Жирное было время, хлебосольное, платили отлично — в звёздах я не очень разбирался, но где в редакции касса, знал отлично. Да и свои кровные на этих астропрогнозах и космограммах экономил прилично....

15 02 2021 18:13:49

Сражения 1941-го. Как обороняли Моонзунд?

Мы очень мало знаем о сражениях начала Великой Отечественной. Мемуары ветеранов, фильмы о войне охотно рассказывают о втором этапе, когда наши войска гнали немцев на Запад. Но ведь были сражения начального периода войны, когда летом 1941 года РККА потерпела поражение....

14 02 2021 5:54:44

Как вырастить хороший урожай картофеля на любой почве?

Как вырастить хороший урожай картофеля на любой почве? Что может быть вкуснее картошечки с собственного участка, старательно обихоженного?! Как хочется получить достойный урожай, несмотря на то что и погода подводит, и земля такая, что хоть кирпичи из неё лепи, или кусок болота достался, или гoлый песок. Даже если участки совсем крошечные, а посадить хочется всё на свете, найдем место и для выращивания картофеля....

13 02 2021 9:18:48

Путешествие по России. Хотите завоевать Сибирь?

Путешествие по России. Хотите завоевать Сибирь?  Вы ещё не посмотрели фильм «Тобол»? Посмотрите — и ваше завоевание Сибири станет ещё интересней! А мы начнём его с Тюмени…...

12 02 2021 20:10:50

Как поздороваться на тайском языке?

Как поздороваться на тайском языке?  От закрытых границ сейчас некомфортно всем, особенно российским гражданам, которые планировали отпуск за пределами нашей огромной страны, так что вопрос туризма сейчас — больной вопрос. Об этом предпочитают не говорить. Однако мы с мужем — не туристы, поехали на зимовку и «застряли» в Таиланде. Но разговор сегодня о...

11 02 2021 12:24:37

Прачки при дворе Тюдоров и Стюартов. Правда ли, что в прошлом европейцы пренебрегали личной гигиеной?

Прачки при дворе Тюдоров и Стюартов. Правда ли, что в прошлом европейцы пренебрегали личной гигиеной? Вопреки сложившемуся мнению в давние века европейцы отнюдь не пренебрегали личной гигиеной, особенно те, кто принадлежал к высшим слоям общества. Представители двух известных королевских династий Тюдоров и Стюартов, правивших в XVI−XVIII веках, затрачивали немало усилий и средств для того, чтобы иметь достойный и опрятный вид....

10 02 2021 3:59:12

Чем опасны обычные лютики?

Чем опасны обычные лютики? Культура использования всяческих трав для лечения различных заболеваний насчитывает множество лет. Однако следует помнить, что некоторые лекарственные растения содержат в своем составе токсические вещества....

09 02 2021 11:18:26

Что посмотреть в Вене за один день?

Что посмотреть в Вене за один день? Местные жители называют Вену самым классическим европейским городом, гордятся произведениями венских классиков и музыкантов. Туристы приезжают сюда, чтобы увидеть родной город Моцарта, Климта и других выдающихся личностей. Невозможно охватить все знаковые места города даже за несколько недель, но можно посетить самые интересные достопримечательности всего за один...

08 02 2021 5:56:10

Стоит ли пить картофельный сок?

Стоит ли пить картофельный сок? Оказывается, картошку не только едят, но и пьют. Советов употрeбллять картофельный сок от тех или иных недугов множество. Но насколько подходит картошка в качестве напитка и стоит ли верить советам знахарей и народных лекарей? Попробуем разобраться....

07 02 2021 20:55:10

Какие кланы существуют в политике и бизнесе США? Рузвельты

Какие кланы существуют в политике и бизнесе США? Рузвельты Рузвельты — один из кланов США. Многие из этого клана были весьма видными политиками. Двое стали президентами, которых до сих пор помнит вся Америка, даже Америка Латинская. Но родственниками Теодор Рузвельт (26-й президент США) и Франклин Делано Рузвельт (32-й президент США) были весьма дальними. Чем каждый из них прославился?...

06 02 2021 11:30:16

Каковы запасы прочности у жизни?

Каковы запасы прочности у жизни?  Третий век подряд ученые пытаются выяснить предельные параметры, при которых на планете Земля может сохраниться хоть что-то живое. Но до сих пор эта задача не решена — «кирпичи» жизни наука находит в самых невероятных местах, где, казалось, ничто из живого не может уцелеть. Запасы прочности у земной жизни фантастические, но вполне реальные — приборы не умеют врать или желаемое выдавать за действительное....

05 02 2021 7:13:14

Нью-Дели: чем интересна столица Индии?

Нью-Дели: чем интересна столица Индии? Индия — страна контрастов! Когда говорят об Индии, то сразу вспоминаются красочные Болливудские фильмы, в которых яркие цвета прекрасных сари очаровательных героинь соседствуют с мужеством и силой героев. Само слово «Индия» ассоциируется с красками Холи и ароматными...

04 02 2021 5:42:40

Как вернуть свою жизнь после родов?

Как вернуть свою жизнь после родов? «Я больше не принадлежу себе», — приходят к мысли женщины, когда впервые становятся мамой. Желанный период жизни превращается в испытание на прочность. Ещё девять месяцев назад всё было иначе: карьера, увлечения, воркование с мужем до утра, шумные дружеские посиделки. И всё это меняется, когда ваш тест полосатится в руках....

03 02 2021 11:18:22

Какова история песен из фильма «Каникулы Петрова и Васечкина»?

Какова история песен из фильма «Каникулы Петрова и Васечкина»? Если вы пропустили мою первую статью, посвящённую саундтреку к к-ф «Приключения Петрова и Васечкина», то рекомендую начать именно с неё. А пока добавлю в бочку мёда ложку «вкусовщины»....

02 02 2021 5:20:20

Из чего делают резину?

Из чего делают резину?  Каучук — основа резины, это знают все. Из него путем вулканизации производят резиновые изделия. А из чего еще делают резину?...

01 02 2021 22:59:37

Чем заменить чайник и термос?

Чем заменить чайник и термос? У многих из нас день начинается с горячего чая или кофе. Пока умываемся и чистим зубы, чайник или кофейник закипают. Ситуация привычная и никаких проблем нет. Но все меняется на рабочем месте....

31 01 2021 19:47:22

Азбука стиля. Как создать свой неповторимый облик?

Азбука стиля. Как создать свой неповторимый облик? В чем же неточность и упрощенность деления на четыре цветотипа? Мы вернемся к этому вопросу позже, но сначала научимся самостоятельно подбирать подходящие вам цвета одежды....

30 01 2021 22:47:29

Бывают ли тихие дискотеки?

Бывают ли тихие дискотеки? Чтобы ответить на вопрос, сначала надо уяснить себе, что такое вообще дискотека? Такого слова до середины минувшего века вообще не существовало в устной речи. Появилось оно во Франции и писалось как discothèque. Под данным словом в широком смысле понималось некое культурное мероприятие молодежи с танцами под пластинки....

29 01 2021 15:18:57

Удобно ли отдыхать в Барселоне с собаками?

Удобно ли отдыхать в Барселоне с собаками? К сожалению, не все европейские города являются в настоящее время pet friendly. Это значит, что в некоторые из них все же лучше ездить без домашних животных. Барселона, к примеру, позиционирует себя как город для туристов, однако с собаками здесь отдыхать довольно проблематично....

28 01 2021 21:56:10

Как противостоять чужому негативному внушению?

Как противостоять чужому негативному внушению? Мы очень часто становимся объектом негативного внушения, независимо от того, намеренно собеседник хочет ввести нас в изменённое состояние сознания или делает это неосознанно, по привычке «волноваться за всех и по любому поводу»....

27 01 2021 22:52:52

Каковы ключевые особенности потолков из гипсокартона?

Каковы ключевые особенности потолков из гипсокартона? Гипсокартон активно используется в ходе ремонтных и отделочных работ. Это относительно дешевый, пpaктичный и долговечный материал, который позволяет реализовывать пpaктически любые дизайнерские задумки. Из гипсокартона собирают межкомнатные перегородки, им облицовывают стены, из гипсокартона делают потолки....

26 01 2021 23:35:28

В. Войно-Ясенецкий: как профессор медицины стал епископом в советское время?

В. Войно-Ясенецкий: как профессор медицины стал епископом в советское время? В советское время передавались по России рассказы: живет и работает где-то необыкновенный хирург-священник. Берет в руки скальпель, лишь прочтя над больным молитву и начертав йодом крест там, где будет резать. Этот доктор безнадежных на ноги ставит… ...

25 01 2021 12:24:11

Зачем нужен анализ на глюкозу в крови?

Зачем нужен анализ на глюкозу в крови? Контроль сахара в крови включен в структуру почти всех медицинских осмотров, поскольку является очень важным для мониторинга уровня здоровья населения. Однако некоторым группам людей рекомендуется сдавать такой анализ регулярно. Кому же особенно важно регулярно контролировать уровень глюкозы в крови?...

24 01 2021 5:44:30

Как вырастить эпимедиум - сказочный цветок эльфов?

Как вырастить эпимедиум - сказочный цветок эльфов? Удивительно нежные, изысканные и навевающие сказочные картинки цветы у эпимедиума. Эти многолетние, неприхотливые в уходе растения принесут вам улыбки и...

23 01 2021 18:47:47

Трамп подставил своих солдат

Трамп подставил своих солдат При всём почтении и уважении к власти. Президент Трамп совершенно не думает о негативных последствиях своих необдуманных решений и заявлений. Итак на США ополчился почти весь мир, серьёзная конфронтация с Турцией, Индией, Китаем, я уже не говорю о России. И вот новый неумный шаг — с подачи президента США внесли в список террористических организаций Корпус стражей исламской революции (КСИР) Ирана. КСИР — это параллельная армии...

22 01 2021 22:16:50

​В чем нам лгут фальшивые портреты?

​В чем нам лгут фальшивые портреты? Ульрика Фредрика Паш, или по-домашнему Улла, до самого начала XIX века считалась одной из очень и очень немногих профессиональных художниц Швеции. Заметим при этом, что жизнь ее пришлась на век XVIII, когда женщин-художниц можно было пересчитать по пальцам....

21 01 2021 19:40:23

Что попробовать и посмотреть на рождественском базаре в Братиславе? г нас

Что попробовать и посмотреть на рождественском базаре в Братиславе? г нас Обычно конце декабря Европу заполоняют туристы со всех концов земли, чтобы посетить знаменитые рождественские ярмарки. В 2020 году жизнь устроила всему миру испытание, поэтому нам остается лишь вспоминать, как прекрасны бывают рождественские праздники и планировать отдых на будущее. Где еще можно так прочувствовать рождественскую атмосферу, если не в старой доброй Европе?...

20 01 2021 17:48:44

Что такое пунш и как его приготовить?

Что такое пунш и как его приготовить? Одним из традиционных горячих алкогольных напитков, которыми принято греться во время зимних праздников, является пунш. Что нам известно о его происхождении? Как правильно готовить пунш? Ответы на эти вопросы, а также несколько простых и доступных рецептов этого зимнего согревающего напитка вы найдете в...

19 01 2021 4:34:57

Вечная любовь Шарля Азнавура. Как рождались его хиты?

Вечная любовь Шарля Азнавура. Как рождались его хиты? Армянская диаспора обогатила не только англосаксонский поп-рынок, где давно на слуху такие имена, как Шер, Росс Багдасарян, или группа SYSTEM of a DOWN. Свою лепту армяне внесли и в «золотой фонд» французской эстрады. Хотя почему же «лепту»? Разве можно сравнить с мелкой монетой вклад одного только Шарля Азнавуряна, более известного под «усечённой» фамилией Азнавур?...

18 01 2021 5:32:21

Как сушить бельё, чтобы не мешать соседям и не портить фасад дома?

Как сушить бельё, чтобы не мешать соседям и не портить фасад дома? Бывает, выходишь на балкон сделать зарядку или насладиться бодрящим ароматным кофе в объятии утренних солнечных лучиков. Но настроение мгновенно портится из-за того, что обитатели верхнего этажа хаотично и как можно ниже свесили огромное количество белья. Будто крокодил солнце...

17 01 2021 6:40:38

Как развивалась железнодорожная почта?

Как развивалась железнодорожная почта?  Известно, что первый паровоз был представлен англичанином Стефенсоном в 1814 году, то есть более двухсот лет назад. Изобретателю потребовалось ещё 11 лет, чтобы убедить правительство своей страны (и огромное количество недоверчивых граждан) соорудить первую в мире железную дорогу....

16 01 2021 20:43:28

Что изучает биоэтика?

Что изучает биоэтика? Наша цивилизация подошла к точке невозврата к стабильному состоянию. Человек стремительно разрушает среду своего обитания. Это касается многих факторов. Глобальные катастрофы могут отбросить цивилизацию в период пещерного существования для тех, кто выживет. Не случайно сформировалась наука, называемая биоэтикой....

15 01 2021 20:49:41

Кто встретил Юрия Гагарина в первые минуты после полета?

Кто встретил Юрия Гагарина в первые минуты после полета?  Длительное время в Советском Союзе почти ничего не было известно из подробностей о том, кто и как встретил первого космонавта Земли в первые минуты после его приземления? Отчасти это было связано с тем, что существовала традиция «секретности» (приземление произошло недалеко от военной paкетной части ПВО)....

14 01 2021 0:18:25

Уроки чистоты: Fairy представляет коллекцию средств для ухода за посудой

Уроки чистоты: Fairy представляет коллекцию средств для ухода за посудой У каждой хозяйки свои секреты и правила. Кто-то моет посуду исключительно в посудомоечной машине, кому-то подходят только средства без красителей, кто-то любит яркие ароматы. В коллекции Fairy есть средства на любой случай. Fairy — универсальный помощник на кухне....

13 01 2021 4:40:21

Как обустроить малогабаритную кухню? Интерьер угловой планировки

Как обустроить малогабаритную кухню? Интерьер угловой планировки Процесс приготовления пищи становится увлекательным, желанным, если кухня отвечает требованиям хозяйки. Большинство проживает в «хрущёвках», где места удобству не было никогда. Но даже малогабаритные кухни на 5 кв. м станут сердцем квартиры, если планировка тщательно продумана. Это удобная обстановка, функциональная составляющая и комфортное расположение важных рабочих зон....

12 01 2021 8:35:55

Как сформировалась мода на мини-собачек?

Как сформировалась мода на мини-собачек? В минувшем веке во многих странах сформировалась заново мода на карманных собачек. Их еще называют карликовыми или декоративно-комнатными. Спрос преимущественно создали женщины, дeвyшки и дeвoчки, так как собачки мелких пород комфортно чувствуют себя в комнате, отлично смотрятся на улице в руках или в сумочке у хозяйки и малотребовательны в еде и уходе....

11 01 2021 6:31:27

Как появились танки?

Как появились танки? Нынешний танк — весьма сложная штука. В современных военных конфликтах, которые, к сожалению, случаются регулярно, он применяется повсеместно....

10 01 2021 21:39:49

Отдых в Турции: что есть и что пить? Часть 4 г нас

Отдых в Турции: что есть и что пить? Часть 4 г нас Кухня народа — если не его душа, то точно живот. А душа, говорят, тоже обитает в тех краях....

09 01 2021 20:44:36

Как противостоять агрессивному маркетингу?

Как противостоять агрессивному маркетингу? Предложение продуктов и услуг с каждым годом становится всё навязчивее. И если не научиться этому противостоять, то сколько ни заpaбатывай — концы с концами не сведешь....

08 01 2021 22:40:48

Влияет ли рост на отношения в паре?

Влияет ли рост на отношения в паре? Каноны красоты в разные времена очень отличались друг от друга. Красивыми считались то хрупкие стройные женщины, то весьма упитанные, как на полотнах Рубенса. Одно лишь было неизменным — это рост: женщине не положено быть двухметровой «каланчой», если только она не баскетболистка или не манекенщица....

07 01 2021 0:30:51

О каких свойствах лиственницы знают лишь специалисты?

О каких свойствах лиственницы знают лишь специалисты? Лиственница — самое распространенное на нашей планете дерево среди хвойных пород. В России — наиболее обширные леса, состоящие из лиственницы. Распространена она и в ряде других стран. Однако из-за нерационально организованных вырубок ареал этого удивительного растения постепенно сокращается....

06 01 2021 18:24:55

Какое число приносит удачу? Счастливые и несчастливые цифры

Какое число приносит удачу? Счастливые и несчастливые цифры Мы с вами живем в мире цифровых значений. Все можно представить в виде цифр, расположенных последовательно или таблицей. Магия цифр иной раз заставляет человека верить в нечто мистическое из разряда того, что наука не может доказать. Скажем, в счастливые и несчастливые для людей цифры....

05 01 2021 9:59:23

Как научиться латать штатные «дыры»?

Как научиться латать штатные «дыры»? Наша экспресс-инструкция станет подспорьем тем, кто знает: открытая вакансия причиняет боль компании любого масштаба, локации, сегмента. Вопреки ожиданиям, причина — вовсе не очередной пункт отчета о расходах. Главная сложность — закрасить «белое пятно» штатки, не порвав канаты нервной системы....

04 01 2021 16:22:54

Как приготовить чёрный бургер?

Как приготовить чёрный бургер? Мясной бургер на черной булочке, который некоторые называют «готический», стал трендом в сети фаст-фуда и не теряет своей популярности. Точки общественного питания по всему миру добавили его в свое меню, желая привлечь клиентов....

03 01 2021 18:56:58

Как снимали кино в Италии? Часть 3. Неореализм и послевоенная оттепель

Как снимали кино в Италии? Часть 3. Неореализм и послевоенная оттепель Несмотря на то что некоторые аспекты движения неореализма по-прежнему являются предметом ожесточенных споров, без всякого сомнения, неореалистические ленты сыграли важнейшую роль в возрождении итальянского кинематографа в послевоенный период....

02 01 2021 2:40:26

Дерево древности - араукария. Как вырастить его в квартире?

Дерево древности - араукария. Как вырастить его в квартире? Были времена, в доледниковый период, когда араукария произрастала и в наших краях. В настоящее время эти красивые хвойные деревья сохранились только в Южной Америке, Австралии и на некоторых близлежащих к Австралии островах....

01 01 2021 14:49:31

Чем томаты полезны для здоровья?

Чем томаты полезны для здоровья? Покушаясь на жизнь главнокомaндующего амери­канскими войсками Джорджа Вашинготона, его личный повар, некто Дж. Бейли, являвшийся тайным агентом английского короля, добавил ему в одно из блюд… помидор. Он был уверен, что после такого угощения Джордж не выживет!...

31 12 2020 8:55:52

Где растет клюква и как выращивать ее на даче?

Где растет клюква и как выращивать ее на даче? Клюква является обитательницей торфяных болот. Горизонтальные ползучие побеги этого растения стелются по многолетним подушкам мха-сфагнума. А осенью привлекают случайный взгляд и радуют его округлые тёмно-красные ягоды. В районах, где болота все ещё существуют, местные жители собирают достаточно много этой...

30 12 2020 13:45:43

Возврат мебели

Возврат мебели Обустройство дома — дело творческое, приятное и хлопотное. Особое волнение присутствует при выборе домашней мебели. Ведь кроме того, что все элементы интерьера должны сочетаться по стилю, подходить по размеру и быть удобными в ежедневном использовании, мебель еще и дорогостоящее приобретение, призванное прослужить длительный период времени....

29 12 2020 16:47:56

С чем можно носить и где приобрести женские дутики?

С чем можно носить и где приобрести женские дутики? Легкие мягкие женские дутики давно заняли одно из главных мест в гардеробе наших современниц. Эта обувь полностью адаптирована для русской зимы и предназначена для женщин, ведущих активный образ жизни. Одной из самых популярных моделей, имеющей известность во всем мире, является итальянская фирма Pirochi....

28 12 2020 10:11:22

Как беречь здоровье в холодную пору года?

Как беречь здоровье в холодную пору года? В холодное время года, когда на дворе сыро и ветрено или морозно, вопрос, как не заболеть после пребывания на улице, актуален для многих из нас. Оказывается, собираясь на прогулку при минусовой температуре, мы нередко совершаем ошибки, которые грозят нам проблемами со здоровьем. Что это за ошибки и к каким последствиям они приводят? Попробуем вместе разобраться в этом...

27 12 2020 5:23:17

Какие строительные машины являются самыми большими в мире?

Какие строительные машины являются самыми большими в мире? На свете не найдется такого мужчины, которому бы не нравились большие красивые машины. Гигантская строительная техника вызывает у представителей сильного пола восхищение! Какие из существующих на нашей планете машин можно назвать самыми большими в...

26 12 2020 9:47:31

Барон и Банджо: зачем заводить животных? Часть 2

Барон и Банджо: зачем заводить животных? Часть 2 А время — тик да так — незаметно отщёлкивало месяцы да годы. В семье родилась ещё одна дочка, которую назвали в честь мамы Александра Григорьевича — Настей. Девчонки потихонечку подрастали....

25 12 2020 8:13:42

Что модно носить это осенью? Современные тренды

Что модно носить это осенью? Современные тренды С наступлением осеннего времени и холодов приходится сбрасывать яркие летние наряды и одеваться во что-то более теплое и пpaктичное. Но это вовсе не значит, что нужно хандрить и выбирать скучные вещи темных (немарких) цветов. Современные дизайнеры и модельеры делают все, чтобы в наступившем осеннем сезоне люди чувствовали себя комфортно и при этом выглядели стильно,...

24 12 2020 8:37:35

Где посмотреть лучшие сериалы прошлого года? Топ-7 выдающихся сериалов 2019-го

Где посмотреть лучшие сериалы прошлого года? Топ-7 выдающихся сериалов 2019-го Современные сериалы ничуть не уступают качественным фильмам, и смотреть их гораздо удобнее — дома, в привычной обстановке за чашечкой кофе. К счастью для киноманов, множество доступных источников предлагают совершенно бесплатно или за небольшие деньги оценить новые шедевры кинематографа....

23 12 2020 16:50:41

Как избежать столкновения с диким животным на трассе?

Как избежать столкновения с диким животным на трассе? Если вбить в Гугле запрос «фотографии дтп с лосем», станет не по себе. Для полноты эффекта ещё можно посмотреть аналогичные видео на Ютубе. По статистике ГИБДД, лось — самое опасное из животных на дороге: именно при столкновении с ним чаще всего гибнут...

22 12 2020 8:11:33

Бывает ли кэшбэк без банковской карты?

Бывает ли кэшбэк без банковской карты? Многие слышали о кэшбэке как способе сэкономить. Действует он так: после совершения покупки через какое-то время часть денег или процент от суммы чека возвращается назад покупателю....

21 12 2020 8:47:34

Ротанговая пальма. В чём секрет её популярности?

Ротанговая пальма. В чём секрет её популярности? Канат дьявола с ангельской душой — так можно сказать о пальме, произрастающей в джунглях Юго-Восточной Азии, Африки и Австралии. Европейцы, впервые попавшие в заросли ротанговых лиан, назвали их чёртовым канатом....

20 12 2020 20:25:16

Атлант. Кто взвалил на него небеса?

Атлант. Кто взвалил на него небеса? Многие из читателей впервые познакомились с Атлантом, услышав песню Александра Городницкого (не только поэта и барда, но и крупного ученого-геофизика). А история этого персонажа древнегреческого мифа изложена Овидием в четвертой книге «Метаморфоз»....

19 12 2020 23:59:59

Девять мифических миров. Как представляли себе Вселенную древние скандинавы?

Девять мифических миров. Как представляли себе Вселенную древние скандинавы? Суровая природа Скандинавии наложила отпечаток на мировоззрение древних жителей этих земель. Девять мифических миров предстают перед нами в тесной взаимосвязи, очерчивая Вселенную северных людей....

18 12 2020 14:11:18

Чем занять ребенка в дороге? 10 забавных словесных игр

Чем занять ребенка в дороге? 10 забавных словесных игр Дети все время должны быть чем-либо заняты. Если им не уделять внимания, они сами найдут себе дело, и не факт, что оно понравится родителям. Это особенно актуально в ситуациях, когда ребенку скучно. Например, в зале ожидания аэропорта или вокзала, в очереди к врачу, в дороге. Да мало ли таких ситуаций....

17 12 2020 7:43:35

Смех — это доступное лекарство или просто эмоции?

Смех — это доступное лекарство или просто эмоции? Как привлекателен человек, который открыто демонстрирует искренность своих положительных чувств. Именно смех — это подарок обществу, человечеству, друзьям и родственникам, ведь никого он не оставляет равнодушным. Психологи, изучающие эмоции людей, выделяют улыбку, юмор и смех в категорию того, что обладает наивысшей степенью воздействия. При этом влияние идёт как на окружающих, так и на клетки своего головного мозга....

16 12 2020 23:47:15

Как группа METALLICA написала свои лучшие баллады, сменила имидж и обрела второе рождение?

Как группа METALLICA написала свои лучшие баллады, сменила имидж и обрела второе рождение? В октябре 1990 года Metallica приступила к студийной работе, информацию о которой никому не разглашала. Такая таинственность повлекла за собой множество слухов и домыслов. Поклонники и критики периодически высказывали предположение о том, что теперь музыка группы будет абсолютно не такой, как прежде…...

15 12 2020 1:27:35

Дети от года до трех. Что мы о них знаем?

Дети от года до трех. Что мы о них знаем? Любой родитель малыша уверен, что знает о своем ребенке всё. Я тоже когда-то так думала, пока не попала на работу в ясли....

13 12 2020 1:31:23

Чем заменить аптечные витамины?

Чем заменить аптечные витамины? В холодную пору года, когда на нашем столе резко сокращается количество свежих овощей и фруктов, возникает необходимость в том, чтобы восполнить их недостаток. Отличной заменой свежим фруктам являются сушеные. Они и вкусны, и полезны. Сухофруктами можно заменить не только вредные магазинные сладости, но и аптечные витаминные комплексы....

12 12 2020 5:29:10

Как зарождалась почта?

Как зарождалась почта? В любой стране мира почта — сложный и довольно тонкий механизм. Разумеется, этот механизм сформировался не за один день. Как же и когда появилась...

11 12 2020 23:33:27

Эмма Ливри. Кто она – принцесса-бабочка романтического балета?

Эмма Ливри. Кто она – принцесса-бабочка романтического балета? Иногда из прошлого долетает блеск алмaзoв искусства. Па-де-де из балета «Бабочка», воссозданное ближе к концу XX века Пьером Лакоттом, стало украшением программ старинной хореографии. Непревзойдённо исполняла его выдающаяся русская балерина Ирина Колпакова....

10 12 2020 16:51:47

Где готовят самый вкусный плов?

Где готовят самый вкусный плов?  Меж двух великих рек Азии лежит эта древняя страна с благодатнейшей землёй, которая помнит и величавую поступь караванов Великого Шёлкового пути под монотонный ритм верблюжьей сбруи, и грохочущий топот конницы Александра Македонского, и крики его воинов, помнит жестокие подвиги Тамерлана и лёгкие шаги весельчака Ходжи Насреддина....

09 12 2020 2:47:41

Как мушкетёры превратились в собак? Памяти Криса Кельми

Как мушкетёры превратились в собак? Памяти Криса Кельми 1 января 2019 года в возрасте 64 лет скончался от сердечного приступа композитор и певец Крис Кельми. Одни помнят его, как автора хитов «Замыкая круг» (наш ответ американской «We Are The World») и «Ночное рандеву». Другие — как одного из создателей популярной в 1970-е годы рок-группы ВИСОКОСНОЕ ЛЕТО....

08 12 2020 21:27:30

Сочиняем песню - 2. Сколько должна длиться песня?

Сочиняем песню - 2. Сколько должна длиться песня? На этот вопрос можно, конечно, ответить просто: столько, сколько нужно. Но тогда возникает второй вопрос: а сколько нужно? Лично я немного тоскую о тех временах, когда формат сингла требовал, чтобы продолжительность песни не превышала 3−4 минут. Для поп-песни это идеальный формат — он держит автора в рамках и не даёт слушателю заскучать от затянутого музицирования. И, надо сказать, многим сонграйтерам (вроде БИТЛЗ и Роя Орбисона) удавалось...

07 12 2020 1:30:59

Как люди расселились по Земле?

Как люди расселились по Земле? Когда и где появился первый человек? Как и когда люди расселились по всей Земле? Археологи находят все новые и новые свидетельства того, что люди живут в Африке и Евразии уже сотни тысяч лет. Правда, тогда это были еще не Homo sapiens, а наши дальние предки, называемые ныне Homo erectus или архантропы....

06 12 2020 23:12:11

Как жить с гипсом? Ликбез для пациента

Как жить с гипсом? Ликбез для пациента Тяжелый и неудобный гипс кажется гостем из прошлой эпохи. Использовать его в качестве оружия разрешено только героям кинокомедий, а помыться, не снимая его, получится у ценителей документальных фильмов. Кстати, жить с гипсом не получится — месяц-другой и попрощаетесь....

05 12 2020 6:17:55

Вредины! Когда в дом попали эти коты, хозяева были поражены происходящим!)

Вредины! Когда в дом попали эти коты, хозяева были поражены происходящим!)Давайте будем честны — порой домашние питомцы могут немножечко пошалить и доставить......

04 12 2020 0:27:44

Гибель АПЛ «Курск» глазами ребенка: каковы воспоминания о тех трагических днях?

12 августа 2000 года произошла авария на АПЛ «Курск», в результате которой лодка затонула, экипаж (118 человек) погиб. Много написано и сказано об этой трагедии. Наверное, нет в России человека, который не знал бы о ней. Все подробности можно прочесть в книгах и средствах массовой информации. А мне хотелось бы рассказать о необычном дневнике моей подруги, освещающем те страшные события изо дня в день....

03 12 2020 20:34:55

С какого возраста можно начинать взрослую жизнь?

С какого возраста можно начинать взрослую жизнь? Одна из особенностей любой страны — возраст совершеннолетия ее граждан, который может значительно расходиться с возрастом начала пoлoвoй жизни у молодежи. Сeкc существенно омолодился....

02 12 2020 5:55:51

Как снимали фильм «Крокодил Данди» (1986)?

Как снимали фильм «Крокодил Данди» (1986)? «Крокодил Данди» — пожалуй, самая известная в СССР австралийская лента. И точно самая любимая в народе. Вот несколько интересных фактов из истории создания этой приключенческой комедии....

01 12 2020 17:15:13

Как сохранить макияж в течение всего дня?

Как сохранить макияж в течение всего дня? Большинство женщин интересует вопрос, как сохранить макияж на протяжении всего дня? Нередко мы сталкиваемся с ситуацией, когда нанесенный с утра слой косметики уже через несколько часов начинает растекаться или скатываться, портя при этом всю красоту, на которую было потрачено столько усилий. Визажисты делятся с нами несколькими секретами стойкого мейкапа....

30 11 2020 2:51:39

Какие фразеологизмы пришли из сказок? Часть 2

Какие фразеологизмы пришли из сказок? Часть 2 Сегодня мы продолжим знакомство с фразеологизмами, пришедшими в наш обиход из сказок и басен. И начнем с двух известных мифических персонажей — Бабы Яги и Кощея Бесcмepтного....

29 11 2020 15:56:13

Как отремонтировать новую квартиру недорого?

Как отремонтировать новую квартиру недорого? Покупка недвижимости в первичном жилом фонде в большинстве случаев потребует дополнительных расходов на выполнение ремонтных работ. Отделка жилого прострaнcтва в только построенном доме имеет свои особенности и нюансы, поэтому для качественного ее выполнения лучше привлекать специалистов....

28 11 2020 9:47:35

Как стать успешными родителями?

Как стать успешными родителями? Все мы желаем своим детям счастливой, достойной жизни, а себе спокойной старости. Почему же не у всех получается? Что мы делаем не так? В чем ошибаемся?...

27 11 2020 13:31:12

Как строить отношения с не решительным мужчиной.

Как строить отношения с не решительным мужчиной. Здравствуйте друзья. Сегодня рассмотрим тему>. В современном обществе сложилось устойчивое мнение, что мужчины обладатели таких личностных хаpaктеристик как робость, застенчивость, нерешительность, эмоциональность, чувствительность не пользуются популярностью у прекрасного пола, так как кажутся им не достаточно мужественными....

26 11 2020 12:56:34

Почему мерзнут ноги?

Почему мерзнут ноги? В ногах расположено много биологически активных точек, поэтому их состояние отражает функциональность всего организма. Врачи настоятельно советуют закаляться, это положительно влияет на кровеносную систему в целом. Но даже при полном здоровье иногда у людей замерзают ноги....

25 11 2020 9:28:41

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::