Как урожай спасать? Да хоть в землю закопать!
Завершила погибель урожая фитофтора на помидорных грядках. За сутки расправилась. Случались годы и раньше, когда за ночь чернели и яблочки, и ботва. А то, что сорвали как бы здоровенькие плоды, через пару-тройку дней приходится перебирать и на помойку выносить. Даже в некоторые теплицы фитофтора пробралась.
Исстари примета была помидору снимать до Ильина дня (2 августа), даже за день хотя бы. Но тут такие дни выдались — солнечные, теплые, хотелось, чтоб плоды покраснели на грядках, а не в валенках.
Про валенки почему я? Долго не доходили в деревню сорта помидоры, краснеющей прямо на грядках, и дозаривали ее, закладывая в валенки. От темноты ли, свойства ли овечьей шерсти способствовали этому — не знали люди, просто так делали испокон веку. Вот как раз в нынешнем году и надо было помидору пораньше собрать и — в валенки.
Много разных способов заготовки овощей и фруктов на зиму мы сегодня используем, приспособлений достаточно разных имеем. Консервирование в рассоле и без него, сушка, вяление… Облегчили заготовку морозильные камеры. Можно и корнеплоды замораживать, в том числе и картофель, но все — в ограниченных объемах: в пакетиках или контейнерах.
Почему в заголовке я дала такой странный совет по спасению урожая — в землю закопать его? Широко использовался этот способ хранения овощей в крестьянских хозяйствах, если не было погреба.
Большую часть корнеплодов спускали в подпол. А часть урожая оставляли прямо в огороде — на грядках или в яме. Помню, бабушка приговаривала при этом: земличка вырастила, земличка и сохранит. И сейчас на дачных участках, особенно на неохраняемых, хозяева этот способ применяют.
Некоторые корнеплоды зимой хорошо живут в земле: топинамбур, петрушка корневая, хрен, сельдерей, чеснок, разные виды лука, дайкон, турнепс, пастернак… Значит, их запасы и в земле хранить можно. Но это, так сказать, махровые зимовщики, многолетние культуры. А вот о сохранении, например, моркови прямо на той же грядке, не вынимая из земли, знают не все.
Переживет она морозы хорошо. Укрыть только грядку надо надежно, сделав ей теплую перинку. Торопиться с утеплением не стоит, это можно отложить даже до середины ноября, если, конечно, аномалий не будет. Морковь, как и капуста, от холода только вкуса набирает.
Фото: echoofyears.wordpress.com
Аккуратно снимаем ботву, не повреждая сам корнеплод. И не надо листья оставлять на грядке. Слегка прикроем лапником, а на него разложим утеплитель — солому, опавшие листья сантиметров в 15−20 высотой.
Видела, мои соседи по даче бросали сюда же бумагу, полоски ткани, которыми что-то подвязывали на огороде. Их отговаривали покрывать грядку еще и целлофаном, советовали лучше старую одежду использовать. Но они делали по-своему, и их опыт потом стали другие перенимать. Выпадал снег, и соседи старались побольше его на грядку собрать. Если морозы зашкаливали, они не беспокоились, только снега добавляли.
А есть такие корнеплоды, которые и укрывать не нужно. Я обращала внимание на пастернак. Кстати, мы в детстве называли его белая морковь. Так вот пастернак достаточно окучить повыше, и он выживет зимой.
Дайкон, турнепс тоже можно оставить в грядках, но для надежности грядки обрамить досками. Доски надежно заглубить. Ботву с овощей тоже снять, засыпать сантиметров на 5−10 речным песком.
Врагами овощей могут быть грызуны. Сошлюсь опять на опыт соседей: по периметру грядок они раскладывают отраву.
Фото: kirdiy.com
И еще от соседей — как они хранят картофель в земле. Так же, как я в детстве видела. Наверное, у них тоже бабушкин рецепт.
Картофель в грядках уже не покроешь. У соседей есть погреб на даче, но он не раз подвергался набегу воров. Люди стали выкапывать яму под картофель, причем каждый год — в разных местах. Мы сначала шутили: вот забудете, где закопали! Но хозяева, когда снег сойдет, определят свои схроны, зато воры зимой не сориентируются.
Яму копают, я так думаю, сантиметров 50−70 глубиной (видела, что хозяин по колену мерит), ведь картофель не так устойчив к морозу, как, например, морковь. Застилают дно толстым целлофаном, поверх клубней его же накладывают. Корнеплоды отбирают здоровые. Засыпают землей. Утеплитель — все тот же: ненужности, собранные с огорода. И снова земля. А выпадет снег, не ленятся, добавляют и утрамбовывают.
Надо ли заморачиваться со всем этим? А что делать, если недоступны другие виды сохранения огородной продукции? Например, в городской квартире нет лоджии, где можно сделать утепленный ящик под корнеплоды. Видела, сооружают лари на лестничной площадке, но это возможно при условии, что металлическая решетка отгораживает территорию для двух квартир, и соседи согласовали этот момент между собой. Но опять же — тепло в подъезде, повянут клубни.
Фото: kulturamira.ru
А тут весной, в первый же выезд на дачу, выкапывай себе овощи свеженькими, твердыми, на вид и на вкус приятными!
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Такая приправа к готовым блюдам стойко ассоциируется с традиционной русской кухней. Благодаря своему богатому составу, корневище этого растения — не только основа пикантного соуса с ярким вкусом и ароматом, но и эффективное средство, укрепляющее защитные силы организма, что позволяет безболезненно пережить простудный сезон....
17 09 2021 6:11:50
Одна из старейших и наиболее известных кинопремий мира — американский «Оскар», который появился в 1929 году. Об этой премии можно прочитать много интересного. Однако мы обратимся к малоизвестным фактам....
16 09 2021 16:19:41
Любой представительнице прекрасного пола независимо от возраста известно, насколько важен правильный уход за кожей лица. Особенно в нем нуждается такой деликатный участок, как область глаз. Кожный покров там отличается тонкостью и склонностью к появлению морщинок. Уделять ему внимание необходимо! Ведь именно глаза — это первое, на что обращают внимание люди, с которыми мы общаемся....
15 09 2021 13:30:26
Знаки Зодиака и карты Таро — в общем-то, разные вещи. Но объединяет их одно — это гадания. Возможность узнать свой путь. Они основаны на случайности. Мы вопрошаем Великий Случай о самом неслучайном в нашей жизни. И с ними не нужно шутить....
14 09 2021 2:49:32
Приятно иметь около дома газон — красивую зеленую лужайку с аккуратно подстриженной травой. Заботливые хозяева в зимний период, конечно, дали «живому изумрудному ковру» полноценно отдохнуть под пышным «снежным одеялом». Да и вообще старались лишний раз его не беспокоить, защищали площадку от выметания снега и не давали образоваться насту, который мешает растениям свободно дышать. Когда же снег весной начал активно таять, пришло время уделить...
13 09 2021 10:18:30
Один из героев Русско-японской войны, Семенов Владимир Иванович — человек с очень необычной судьбой. Познакомимся с ним...
12 09 2021 6:43:18
Думаю, пояснять не надо, что такое метеориты? Они часто упоминаются при попытке загадать желание, пока, мол, падает «звезда». В подавляющем большинстве случаев метеориты полностью сгорают в атмосфере нашей планеты. Но это при условии, если они небольшие. Если же размеры небесного тела более крупные, то после вхождения в атмосферу оно полностью не сгорает и некоторая его часть достигает поверхности Земли....
11 09 2021 17:53:41
Известно, что у каждого дерева или растения есть своя неповторимая энергия, оказывающая влияние на состояние человека, который с ним соприкасается. Это касается и всем нам знакомой рябины. Какими магическими свойствами обладает это красивое, украшенное гроздьями багряных ягод дерево? Способно ли поделиться своими силами с человеком, как может повлиять на его жизнь?...
10 09 2021 11:57:31
Кабачковый сезон в самом разгаре. Надоели привычные блюда из кабачков и хочется чего-то интересного? Тогда предлагаем два простых, но очень вкусных рецепта. Ведь в кабачках столько всего полезного, грех упустить сезонные витамины....
09 09 2021 21:24:25
Редко кому удается за всю жизнь сменить всего одно-два места работы и при этом совершить желаемый и плавный карьерный рост. Чаще люди вынуждены переходить с одного места на другое по разным...
08 09 2021 3:29:37
Никто не знает, когда человек смог впервые увидеть самого себя. В качестве зеркала раньше якобы служила вода, в которую смотрелись под определенным углом света. Однако доказано, что вода не может быть таким «зеркалом» в силу своей прозрачности. Археологи говорят, что в качестве зеркала использовались отполированные до блеска камни обсидиана. В это верится. Но не ясно, каким материалом полировали в древности прочный обсидиан....
07 09 2021 5:35:21
Озеро Байкал — настоящая «жемчужина» нашей страны, и, наверное, каждый мечтает хотя бы раз побывать на Байкале. В последние годы туризм в регионе стремительно развивается, и все больше путешественников стремятся воочию увидеть это уникальное озеро....
06 09 2021 8:40:45
Испокон веков волки жили рядом с человеком. Они воспринимались людьми как воплощение дьявола и монстры, терроризирующие деревни по ночам и крадущие в полях овец, так и как хранители степей и лесов, с которыми стоит жить в мире. Фильмов про волков также много, и они повествуют как про дружбу с волками, так и схватки с ним....
05 09 2021 20:54:29
Уже несколько лет подряд в СМИ можно увидеть сенсационную новость о том, что в ближайшее десятилетие состоится полет на Марс с целью создать там колонию. Новость, безусловно, актуальная, если учесть, что на Земле прогнозируется катастрофа в нынешнем веке из-за парникового эффекта, таяния льдов Антарктиды, поднятия уровня мирового океана, загрязнения отходами среды обитания…...
04 09 2021 3:12:45
События Второй мировой войны оставили неизгладимый след в истории. В то тяжелое время от людей, оказавшихся на линии огня, требовалось большое мужество, отвага и героизм. Подвиги советских солдат и союзников до сих пор помнят их благодарные потомки....
03 09 2021 3:37:52
Лето — пора затишья в городах, пора отпусков и загородного отдыха. Однако календарь праздников не пустует, и в летние месяцы будет что отметить в кругу семьи, в шумной компании друзей или вместе со всей страной....
02 09 2021 5:29:46
В сентябре 2018 года приезжали к нам из Хьюстона трое американских друзей сына, прежде в России не бывавших. Очень им хотелось познакомиться с нашей страной, ее главными городами — Санкт-Петербургом и Москвой. Как же прошло это...
01 09 2021 10:29:25
Совсем недавно ваш малыш гулил в колыбели, а уже сегодня крепко обхватил вашу руку и сам шагает в первый детский коллектив. Настало время первых друзей, утренников, веселых игр и занятий. Это все будет, но только после того, как ребёнок пройдёт адаптацию....
31 08 2021 9:33:58
Стальная башня, водруженная в Париже, раскрыла возможности и красоту стальных конструкций и на весь мир прославила французского инженера Гюстава Эйфеля. И как тут не вспомнить все ту же бестолковую борьбу за утверждение российского приоритета во всех возможных областях науки и техники....
30 08 2021 23:12:31
Надежды на то, что жаркое солнце испепелит COVID-19, вынуждают воспринимать наше светило как универсальное лекарство от этой заразы. В реальности ультрафиолет, который дарит солнце, панацеей не является, и с коронавирусом он будет бороться не так рьяно, как...
29 08 2021 5:59:11
Самым «урожайным» десятилетием для экранизаций «Алисы» стали 1980-е годы. По моим данным тогда сняли целых семь фильмов (это не считая мультиков, о которых мы поговорим отдельно). О двух самых необычных — мюзикле «Алиса во Дворце» и к-ф «Алиса» Я. Шванкмайера — я уже писал. Пришло время разобрать остальные — более традиционные киноадаптации....
28 08 2021 1:47:32
С легкой руки Салтыкова-Щедрина город Пошехонье стал символом народной дремучести. Прочтите «Пошехонские рассказы», там Михаил Евграфович хорошо местный народ приложил. Может, обидели...
27 08 2021 22:35:54
По шагам: как похудеть на 32 килограмма за полтора года. Из-за сидячей офисной работы, погони за деньгами, езды на автомобиле вместо того, чтобы двигаться у многих людей наступает ожирение. В результате человек не может даже нормально ходить, сердце атрофируется и дело идет к инфаркту, инсульту, сахарному диабету. Качество жизни снижается. Люди годами не могут справиться с ожирением и вытекающими отсюда проблемами. А между тем, справиться с...
26 08 2021 16:53:47
Небольшой провинциальный городок Боровск Калужской области не находится в списке российских городов, представляющих интерес для туризма. И очень зря! Он обладает богатой историей, интересен для паломников и туристов, увлекающихся историей, этнографией, космонавтикой, и не только....
25 08 2021 10:18:37
Как только появилось кино, так сразу же начались первые сериалы. Те же короткометражки с Чарли Чаплиным или Максом Линдером — что они, как не сериалы? Но когда радиотрaнcляция охватила большую часть территории США, в понятие «сериал» добавилась коммерческая составляющая....
24 08 2021 15:19:14
Великая Отечественная война наложила отпечаток не только на сердца петербуржцев, но и на облик города, который противостоял фашистской армии 900 дней и ночей. В память об ужасном времени блокады Ленинграда в Санкт-Петербурге установлены памятные монументы, возведены храмы, увековечены последствия артобстрелов....
23 08 2021 8:26:30
Халява во все времена обладала немалой притягательной силой. А уж что до халявы, связанной с кладами, то против нее не могли устоять даже люди далеко не бедные. Вот и столбовой дворянин из богатого и знатного рода Волконских — дед Михаила Ос opгина, тульского губернатора в 1905 году, — поддался искушению сыскать сокровища, припрятанные при пугачевщине…...
22 08 2021 2:24:24
Эта статья будет полезна тем, кто хочет себя попробовать в профессии риелтора, но по тем или иным причинам сомневается. Сегодня разберем плюсы и минусы данной профессии и то, какими качествами должен обладать специалист....
21 08 2021 22:24:55
Недавно я общался с представителем старшего поколения. Не вижу смысла объяснять как, но дошло до того, что мы стали решать кроссворды....
20 08 2021 12:20:32
В канун Нового года принято забывать все горести и обиды и шагать со светлыми мыслями в грядущий год. «С новым счастьем!» — звучат пожелания родным и близким. Чтобы сделать поздравление нетривиальным и запоминающимся, можно прислушаться к классикам. Обратимся к письмам и мемуарам. Какие поздравления делали известные русские писатели и...
19 08 2021 2:28:26
Одним из старинных способов очистить свой дом от негатива, которым пользовались еще наши предки, является окуривание его травами. Что это за методика? От каких проблем она поможет...
18 08 2021 11:39:58
В рамках партнерства c брендом певица и телеведущая представляет премиальную коллекцию шампуней и бальзамов-ополаскивателей Head & Shoulders Supreme с аргановым маслом....
17 08 2021 6:37:48
Сегодня обсудим интерьерное решение кухонной обстановки, которое позволит сделать функциональной и вместительной даже небольшую кухню....
16 08 2021 8:16:26
Для многих людей кажется невероятной такая картина: дома порядок, нет грязи и пыли, все лежит на своих местах. В действительности же, поддержание порядка в доме не такая уж сложная задача. Достаточно лишь отказаться от бездумных покупок и перестать копить годами ненужные вещи....
15 08 2021 23:29:56
Что уж скрывать — возникают ситуации, когда опускаются руки. И кажется, что такое состояние будет длиться вечно. Но иногда стоит разобраться в первопричине — и многое становится на свои места. Общение в интернете на форумах нередко помогает. Поэтому рассказ написан в таком жанре....
14 08 2021 11:45:51
Творчество — процесс во многом индивидуальный, тайный, основанный на целом комплексе из ваших знаний, умений, опыта, вкусов, впечатлений, переживаний — да мало ли чего ещё. Но лично мне кажется, что главный двигатель любого вдохновения — жгучее желание выразить что-то посредством искусства (т.е. когда никакой иной способ для этого не годится)....
13 08 2021 10:36:52
Если вы подумали, что на снимке заросли молодого бамбука, то ошиблись. На фото стeбли многолетнего растения, называемого ботаниками Equisetum hyemale. Но это, конечно, название для специалистов, разбирающихся во флоре планеты. В просторечье есть более понятное название — хвощ...
12 08 2021 10:31:59
Традиция нанесения татуировок пришла к нам от наших далеких предков. Сегодня мода на тату переживает очередной всплеск. И убедиться в этом легко в летний промежуток времени, когда на слабо прикрытом теле у многих горожан можно увидеть самые разнообразные иероглифы и изображения....
11 08 2021 8:59:37
Аббревиатуры «ЕГЭ» и «ОГЭ» снятся ученикам и их родителям в кошмарных снах. Школа подливает масла в огонь: учителя нагнетают обстановку и твердят, что от результатов экзаменов зависит будущее, но сами при этом далеко не всегда могут обеспечить качественную подготовку к ним. В таких условиях немудрено занервничать, особенно в начале учебного года....
10 08 2021 2:18:59
Приветствую моих постоянных и новых читателей! В статье «Марлен Дитрих: биография, интересные......
09 08 2021 20:46:25
Август называют в народе серпнем, соберихой, припасихой, хлебосолом и разносолом. В этом месяце плодов и овощей вдоволь, если год выдался урожайным. Пришло время убирать и заготавливать урожай. Народная мудрость знает много примет, связанных с последним летним месяцем. Как правило, они о погоде, ведь она важна для сельхозработ. Давала народная мудрость и прогноз на осеннюю и зимнюю пору....
08 08 2021 1:25:18
30 лет назад, 16 октября 1988 года на советском телевидении показали первые пять серий бразильского сериала «Paбыня Изаура». Вначале, для пробы, было куплено и переведено на русский только начало сериала, но показ имел такой неожиданный успех, что был куплен весь сериал. Его перевели на русский и в феврале 1989 показали по Центральному телевидению все 15 серий длительностью по часу. А что стало с актерами сериала...
07 08 2021 2:23:49
Ванная комната — особое помещение в квартире. В нем всегда присутствует повышенная влажность. Поэтому и ремонтировать его стоит особенно тщательно. Иначе риск затопить соседей особенно велик....
06 08 2021 12:33:18
Сейчас, когда каждый желающий может в любое время в Интернете внимательно рассматривать космические снимки, сложно представить, что буквально триста лет назад точные сведения о существовании Берингова пролива отсутствовали. Одни путешественники говорили, что он есть, другие с ними отчаянно спорили....
05 08 2021 18:36:10
Первые мотоциклы были собраны англичанином Э. Батлером в 1884 году и немцами В. Майбахом и Г. Даймлером в 1885-м. Вот с того периода мужская часть населения планеты и поклоняется данному трaнcпортному средству. Впрочем, не только трaнcпортному, но и гоночному. Мотоцикл оказался хорошо приспособленным для быстрой езды по дорогам любого качества....
04 08 2021 14:21:47
В последнее время как в мировой, так и в российской индустрии бокса происходят большие перемены. Из-за смен руководства, изменений в регламентах и внедрения нововведений СМИ и поклонники бокса все больше присматриваются к главным действующим лицам. Среди них — генеральный секретарь Федерации бокса России Умар Назарович Кремлев....
03 08 2021 22:50:17
Одни из самых умных животных на планете, орангутаны, в опасности! Эти полноправные жители Земли находятся в критическом положении. Что же происходит?...
02 08 2021 20:34:55
Одежда из натурального меха — мечта пpaктически каждой женщины. Она не только теплая и легкая. Это дорогостоящая вещь, в которой представительница прекрасного пола ощущает себя королевой....
01 08 2021 13:43:23
Начну с загадки. Скажите, что общего у столь разных исполнителей, как The BAND, BACHMAN TURNER OVERDRIVE, STEPPENWOLF, RUSH, Пол Анка, Леонард Коэн, Нил Янг, Джони Митчелл, Брайан Адамс, Шанайя Твейн, Аврил Лавин, Аланис Мориссетт, Селин Дион и, прости Господи, Джастин Бибер? А общая у них родина — страна бобров и кленового...
31 07 2021 6:48:42
Поговорим об исторических и приключенческих сериалах, которые могут развлечь и просветить одновременно. Кому-то мы напомним о таких, а кто-то, возможно, откроет их заново. В основу предлагаемых сериалов положены произведения знаменитых писателей и даже скандинавские...
30 07 2021 22:43:11
Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::
