Как разделать гранат, ничего не забрызгав? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как разделать гранат, ничего не забрызгав?

Как разделать гранат, ничего не забрызгав?

105bca51

Деревья граната растут во многих места мира. Но именно на территории Азербайджана и именно в Гёйчайском районе климат, почва и талант жителей создали идеальные условия для произрастания гранатов.

Гёйчай — бывший Геокчай, название, известное мне с детства, когда отец привозил из комaндировки в этот районный центр крупные плоды граната. Я специально упустил слово «город», ибо ранее городами в Азербайджане называли Баку, Сумгаит, Кировобад (ныне Гярджа), Мингечаур (ныне Мингечавир), Нахичевань… Большинство районных центров так и называли — «район», а уроженцев их — «районские».

Завершив краткий экскурс в советское прошлое, перехожу к самой теме.

Праздник граната в Гёйчае — театрализованные шоу. В Азербайджане проводится с 2006 года и собирает толпы туристов разных стран. На центральной площади представлено поистине гранатовое изобилие: сами плоды граната, соки, нектары, знаменитый соус «Наршараб» (нар — гранат, шараб — вино), гранатовое масло…

И хотя официально считается, что сбор урожая граната начинается с 26 октября, красные плоды нового урожая давно уже лежат на прилавках.

Поделюсь своим опытом, как аккуратно разделать плод, чтобы не повредить его рубиновые зёрна. Ведь ни для кого не секрет, как трудно раскрыть гранат и при этом не забрызгаться и, главное, не повредить нежные зерна плода.

Фото: Генадий Леонов, личный архив

Собственно говоря, старинный способ разделки граната известен в Азербайджане чуть ли не всем, кто с удовольствием гурмана постоянно вкушает этот вкусный и полезный для здоровья плод.

Он основан на знании структуры плода. В отличие от пороха в гранате, название которой произошло от плода граната, зерна его находятся сегментарно, разделены тонкими перегородками. Разломив плод по этим перегородкам, мы обеспечим максимальную сохранность зерен и чистоту всего окружающего…

Итак, сам способ…

Кончиком ножа надрезаем по кругу верх плода, далее снимаем надрезанную верхушку и любуемся для начала видом зерен граната, расположенных в разделенных перегородками сегментах.

Фото: Генадий Леонов, личный архив

Далее именно по этим перегородкам кончиком ножа делаем надрезы, но уже вертикально, в направлении от срезанной верхушки до нижней части плода, где находится срезанная плодоножка. Как бы по меридианам небольшого глобуса…

Обычно этими вертикальными надрезами и ограничиваются. Но у граната в нижней части плода, самой плотной, есть еще одна перегородка — горизонтальная. Со стороны срезанной верхушки она не видна и проявит свою строптивость только при разломе плода.

Мое личное «ноу-хау»: я делаю горизонтальный надрез в предполагаемом месте этой перегородки и только потом разламываю гранат — вначале по вертикальным надрезам, затем отделяю нижнюю часть. Она зачастую так и остается целой, не разделенной на вертикальные сегменты.

Более подробно, а главное визуально достоверно — на видео:

Вот и все! Полезный плод готов к употрeблению.

Нуш олсун! Приятного аппетита!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как появился Воронежский сельскохозяйственный институт имени императора Петра I?: Очерк об истории и архитектуре

Как появился Воронежский сельскохозяйственный институт имени императора Петра I?: Очерк об истории и архитектуре  Город детства у каждого свой, со своими воспоминаниями, дорогими сердцу местами и людьми. Годы идут, города меняются, их история наполняется новыми событиями и фактами, новыми постройками и достопримечательностями. Но наша память цепко держится за не менее интересное прошлое и нас самих в нем....

08 12 2021 9:48:45

Что такое филофобия и как от нее избавиться?

Что такое филофобия и как от нее избавиться? Человек отличается от животных тем, что способен проявить к другому человеку чувство любви. Обычно она начинается с симпатии и постепенно принимает хаpaктер обожания со стремлением идеализировать и не замечать при этом недостатки....

07 12 2021 0:31:59

Байки старьевщицы: как продать старые вещи? Потери

Байки старьевщицы: как продать старые вещи? Потери Если вы считаете, что продавая свои личные старые вещи, которые были куплены достаточно давно, вы получаете только прибыль, то это ошибка. Я не говорю о затратах на интернет и электроэнергию, поскольку ими пользуешься и для других целей. Именно продажи позволяют хотя бы частично компенсировать эти расходы....

06 12 2021 2:26:29

Подмосковные усадьбы. Откуда в Середниково гусары?

Подмосковные усадьбы. Откуда в Середниково гусары?  Лермонтов и красавица-соседка Сушкова, отвергшая его любовь, Столыпин и Рахманинов, Шаляпин и даже… Ленин, который хотел, но, к счастью, не сделал эти места своей резиденцией… И, конечно, весёлые и беспечные гусары. Поехали в усадьбу Середниково, в Подмосковье! Вас ждёт путешествие на сто, на двести лет назад, в золотой век русских усадеб…...

05 12 2021 22:11:55

Гарри Поттер в кино. 5. Что я думаю о первых трёх фильмах франшизы?

Гарри Поттер в кино. 5. Что я думаю о первых трёх фильмах франшизы? Сразу вынужден предупредить, что не собираюсь разбирать каждый из фильмов про Гарри Поттера подробно. Во многом потому, что в предыдущих статьях многие моменты были уже отмечены. Поэтому постараюсь передать лишь общие впечатления и те интересные факты, которые не успел осветить ранее....

04 12 2021 4:52:22

Маршал К. К. Рокоссовский — любимец армии или гений стратегии?

Маршал К. К. Рокоссовский — любимец армии или гений стратегии? К. К. Рокоссовский (21.12.1896−3.8.1968) — один из самых ярких, талантливых полководцев Великой Отечественной войны. Великий маршал внес огромный вклад в победу над фашистской чумой ХХ века, унесшей 26 миллионов человек нашей Родины....

03 12 2021 16:55:33

Как научиться счастью?

Как научиться счастью? Счастливые моменты бывают у всех. Для каждого из нас они связаны с разными ситуациями и событиями. Но кое-что объединяет счастливых людей. Ощущение легкости и полного довольства жизнью! Состояние счастья — необязательно редкие мгновения, можно его продлить и даже остаться в нем навсегда. Этому вполне можно научиться....

02 12 2021 11:36:27

Как в Киеве искали... уголь?

Как в Киеве искали... уголь?  Во времена Петра Первого менялось многое. Менялся и уклад российской промышленности. Теперь государь повелел разыскивать и разpaбатывать залежи местного сырья во всех уголках империи, дабы не зависеть от иностранных поставок....

01 12 2021 19:45:52

Какой камень стал киногероем?

Какой камень стал киногероем? Легенда минувшего века — художественный фильм «Титаник», снятый в 1997 году. По сюжету это мелодрама, красиво и умело «приправленная» темой любви. На самом деле влюбленной пары и тех страстей с погонями, выстрелами на тонущем корабле-гиганте не было. Хотя, конечно, сама катастрофа была. Но на то он и художественный фильм, что дает право сценаристу на выдумку того, чего не существовало, но могло бы быть....

30 11 2021 4:26:10

Как избавиться от постоянного желания что-то съесть?

Как избавиться от постоянного желания что-то съесть? Многие считают переедание следствием слабохаpaктерности. Так ли это на самом деле?...

29 11 2021 1:34:22

Где встретить Новый год? В Шуе!

Где встретить Новый год? В Шуе!  Мчится к своему завершению год и приближается, приближается Главный и Волшебный праздник. Уже запрягает тройку своих лошадей Дед Мороз, уже наряжается Снегурочка, уже пишут дети свои новогодние письма-просьбы и уже задумываются взрослые — где отметить и как сделать праздник весёлым, оригинальным и незабываемым для всей семьи…...

28 11 2021 22:15:56

Как строить отношения с застенчивой дeвyшкой.

Как строить отношения с застенчивой дeвyшкой. Здравствуйте друзья. Сегодня рассмотрим тему — Как строить отношения с застенчивой дeвyшкой. Принято считать, что очень не просто встречаться с застенчивой дeвyшкой. Отчасти такое утверждение верно, так как закрытой дeвyшке требуется больше времени, чтобы почувствовать себя комфортно в обществе избранника и без опасений открыться....

27 11 2021 1:44:35

Как освоить самую древнюю и эффективную технику запоминания?

Как освоить самую древнюю и эффективную технику запоминания? Древнеримский политик, философ Марк Тулий Цицерон (106−43 гг. до н. э.) вошел в историю благодаря ораторскому таланту. Он никогда не пользовался шпаргалками, воспроизводя огромные тексты по памяти. А пользовался он методом, который позже обрел его имя....

26 11 2021 1:50:11

Кому и какие положены льготы при поступлении ребенка в детский сад?

Кому и какие положены льготы при поступлении ребенка в детский сад? Информация о льготах семьям при поступлении ребёнка в детский сад содержится в федеральных правовых актах. Законодательство при этом выделяет две основные категории льгот: при комплектовании групп дошкольного учреждения и при нахождении в нём воспитанника....

25 11 2021 14:16:55

Куда сходить в Петербурге за 7 дней?

Куда сходить в Петербурге за 7 дней? Ежегодно культурную столицу России посещает огромное количество туристов. Санкт-Петербург поражает своей красотой, великолепием и изяществом. Помимо традиционных туристических достопримечательностей, в городе есть множество прекрасных мест, которые будут интересны гостям и жителям Петербурга....

24 11 2021 22:57:35

За кого выйти замуж? Пять психотипов мужчин

За кого выйти замуж? Пять психотипов мужчин Женщине, которая планирует создать семью и находится в поиске спутника жизни, очень важно разбираться в мужчинах, чтобы не допустить ошибку. Поэтому, планируя серьезные отношения, следует знать, какие психотипы мужчин бывают....

23 11 2021 8:14:49

Какие блюда можно приготовить из армянского лаваша?

Какие блюда можно приготовить из армянского лаваша? Армянский лаваш — это тонкие, продолговатые лепешки из бездрожжевого теста, в которые у нас принято заворачивать мясо с овощами (шаурму или шаверму, как называют в Питере). Чем же они такие особенные?...

22 11 2021 18:16:17

Зебра — белая с чёрным или чёрная с белым?

Зебра — белая с чёрным или чёрная с белым? Достаточно увидеть зебру один раз, и вы больше никогда ни с кем её не спутаете. Среди зверей больше нет настолько полосатого существа, да ещё и раскрашенного в монохромной гамме (проще говоря, цветное фото зебрам ни к чему). А ведь учёные полагают, что когда-то предки семейства лошадиных были сплошь полосаты и лишь потом эту окраску утратили (правда, не все и не до конца — даже на ногах диких ослов ещё можно встретить полосы)....

21 11 2021 14:34:20

Как Псамафа остановила кровную месть?

Как Псамафа остановила кровную месть? Корни этой мрачной истории, рассказанной Овидием в одиннадцатой книге «Метаморфоз», — в черной зависти, которая в итоге привела к семейному конфликту, к...

20 11 2021 8:55:31

Чем полезен трутневый гомогенат и с чем его едят?

Чем полезен трутневый гомогенат и с чем его едят? Продукты пчеловодства с давних времен известны лечебными свойствами. Их используют для профилактики многих заболеваний, включают в состав многих средств для ухода за волосами, кожей, в состав медикаментов. Одним из самых полезных продуктов считается трутневый гомогенат....

19 11 2021 2:27:58

С компанией МосПереезд24 любая трaнcпортировка грузов станет простой задачей

С компанией МосПереезд24 любая трaнcпортировка грузов станет простой задачей Многие горожане предпочитают проводить летний отпуск на загородной даче, оставляя позади суету пыльных проспектов и шум площадей. Уютный дом и роскошный сад позволят в полной мере насладиться всеми прелестями сельской жизни, однако, для любителей высокого уровня комфорта подобные поездки бывают, сравнимы с полноценным переездом. Такой хлопотный и не простой процесс требует больших временных и физических затрат, особенно тяжело дающихся людям...

18 11 2021 22:56:58

Как взыскать алименты с бывшего мужа?

Как взыскать алименты с бывшего мужа? Чаще всего после развода супругов дети остаются с мамой, но по закону отец обязан и дальше материально поддерживать свое потомство, а иногда и саму женщину. На пpaктике так происходит не всегда, и мужчина нередко отказывается от выполнения обязательств. В таком случае пробуют договариваться мирно или обращаются в суд. Этот процесс потребует расходов, но можно взять займ в Vivus и потратить его на оформление документов....

17 11 2021 14:38:21

Как приготовить чебуреки?

Как приготовить чебуреки? Сидя дома в карантине, народ развлекается, готовя различные изыски и выкладывая их фото в Интернет. Не миновала и меня сия участь. Решила присоединиться к этому всенародному флешмобу и опубликовать один из моих любимых кулинарных рецептов в «ШколеЖизни.ру». Как же давно я не писала для этого ресурса! Но и здесь помог карантин. Так что, все что ни делается — к лучшему! Итак, моё блюдо дня — чебуреки....

16 11 2021 7:55:35

«ЛЮБО, БРАТЦЫ, ЛЮБО…». ЧТО МЫ ЗНАЕМ ОБ ЭТОЙ ПЕСНЕ?

«ЛЮБО, БРАТЦЫ, ЛЮБО…». ЧТО МЫ ЗНАЕМ ОБ ЭТОЙ ПЕСНЕ? В 1942 году вышел фильм «Александр Пархоменко». Поскольку рождение фильма произошло задолго до моего собственного рождения, то посмотреть этот фильм я смог только где-то в конце 50х годов прошлого столетия. Надо заметить, что знакомство с героями времён Гражданской войны во времена моего «босоногого» детства происходило не столько по учебникам истории, сколько по замечательным фильмам, посвященным этим героям — «Чапаев», «Кочубей, «Олеко...

15 11 2021 21:16:36

Можно ли лечиться грибами?

Можно ли лечиться грибами? Ах, эти грибочки! Принести из леса корзинку, перебрать, почистить, отварить — и немножко отложить в сковородку, к жареному лучку и нарезанной картошке. Пожарить — и на тарелочку. Еще огурчики и помидорчики нарезать. Вкуснота! И не знал я тогда, что съеденные мною белые да подосиновики имеют и другие плюсы, кроме отличного вкуса. Они ведь еще и лекарственные свойства, оказывается, имеют!...

14 11 2021 15:34:45

Какие передачи «Дискавери» и BBC самые популярные в 2019 году? Народный рейтинг. Часть 2

Какие передачи «Дискавери» и BBC самые популярные в 2019 году? Народный рейтинг. Часть 2  Оставшиеся 12 интересных передач — лучшие материалы от «Дискавери» и ВВС за 2019 год. Именно их смотрели больше всего. Узнаем...

13 11 2021 13:27:59

Что такое «сердечная трава»?

Что такое «сердечная трава»? Наши предки активно использовали различные растения и их производные для лечения всяких хворей. Некоторые из травяных снадобий оказались так полезны, что применяются и ныне. И такие растения даже получали дополнительные собственные имена из-за своей важности для здоровья человека....

12 11 2021 21:37:11

Как отличить мужскую симпатию от простого дружелюбия.

Как отличить мужскую симпатию от простого дружелюбия. Здравствуйте друзья. Сегодня рассмотрим тему-Как отличить мужскую симпатию от простого дружелюбия. Намерения мужчин в отношении представительниц прекрасного пола могут разница и быть направленны на достижении сразу нескольких целей....

11 11 2021 12:17:52

Как омолодиться с помощью ложечного массажа лица?

Как  омолодиться с помощью ложечного массажа лица? Одной из наиболее популярных разновидностей косметического массажа, применяемого для омоложения и повышения упругости кожи лица, является массаж, выполняемый при помощи обычных столовых ложек. Освоить его технику и научиться выполнять процедуру самостоятельно в домашних условиях не составит...

10 11 2021 19:46:57

Как стать удачливее? Подскажет нумерология!

Как стать удачливее? Подскажет нумерология! Если верить нумерологам, у каждого человека есть свое счастливое число. Оно определяет планету-покровителя, удачные дни недели, камни-талисманы и основные цвета, которыми человеку следует окружать себя в повседневной жизни, чтобы быть здоровым и везучим....

09 11 2021 12:43:32

Что предсказывали ученые на 2020 год?

Что предсказывали ученые на 2020 год?  Случайно натолкнулся в Интернете на весьма любопытный файл. Группа ученых в январе 2010 года попыталась предсказать состояние общества в 2020 году. Срок вроде бы полностью пока не прошел, но, тем не менее, вполне уже можно сравнивать....

08 11 2021 22:30:31

Где обитает орешниковая соня?

Где обитает орешниковая соня? Этот крошечный зверек, отчасти похожий на мышку, отчасти на белочку, благодаря пушистому хвосту, зовется орешниковая соня. Встречается он довольно редко, а потому неудивительно, что орешниковые сони стали обитателями Красной книги России....

07 11 2021 19:41:29

Как, изменив точку зрения, преобразить жизнь?

Как, изменив точку зрения, преобразить жизнь? Есть такая фраза: «Любую ситуацию нужно выворачивать в свою пользу!» И, пожалуй, это поистине необходимый навык для тех, кто хочет считать себя полноправным хозяином собственной...

06 11 2021 21:43:56

10 must have вещей, которые необходимо брать в самостоятельные путешествия

10 must have вещей, которые необходимо брать в самостоятельные путешествия Самостоятельное путешествие — это квест на любителя. Составить маршрут, найти и забронировать билеты на самолет, написать в отель, собрать сумку и придумать трaнcфер из аэропорта к месту отдыха по силам далеко не каждому человеку. Если вы все-таки решили отказаться от услуг туристического агентства — вот мини-список вещей, без которых точно не обойтись....

05 11 2021 9:33:25

Алисин кинозал - 13. Как Алиса ceкcуально раскрепощалась?

Алисин кинозал - 13. Как Алиса ceкcуально раскрепощалась? Отгремела «ceкcуальная революция», и наступили 1970-е годы, которые кинокритики не зря прозвали «золотой эпохой пopно». Создатели пopнофильмов не гнушались ничем, в том числе адаптацией классических произведений. Не обошла сия участь и «Алису в Стране чудес»…...

04 11 2021 12:45:52

В мире животных: кто такая фаланга?

В мире животных: кто такая фаланга? Биологи, бывавшие в пустыне или полупустыне, утверждают, что такие места не совсем безжизненны. По их рассказам, если перевернуть в каменистой жаркой местности на юге нашей страны с десяток камней, то под одним из них встретится довольно отталкивающее существо, сантиметров десять длиной и внешне напоминающее паука....

03 11 2021 17:55:11

Как в старину охотились на китов? Часть 1

Как в старину охотились на китов? Часть 1 Охота на китов, в наше время сильно контролируемая, долгие годы и столетия была занятием тысяч людей, особенно в тех странах, которые имели выход к морю....

02 11 2021 2:58:56

Как научиться думать о своей жизни? Беседа в офисе

Как научиться думать о своей жизни? Беседа в офисе Наверное, в офисах стены сделаны из воздуха. Твёрдого, но воздуха. Откуда такая мысль? Так ведь каменным конструкциям свойственно создавать преграду для звука. А по воздуху голоса несутся беспрепятственно....

01 11 2021 2:16:39

Как приготовить идеальные котлеты?

Как приготовить идеальные котлеты? Идеальные сырники по моему рецепту уже готовили? Пора приниматься за постижение секретов нежных и вкусных котлет. В любом рецепте масса нюансов и секретов, которые могут как убить блюдо, так и вознести на Олимп славы и восхищения его создателя. В путь!...

31 10 2021 5:40:38

Как я случайно залезла к незнакомцу в штаны!

Как я случайно залезла к незнакомцу в штаны!Была раньше у меня любимая сумочка, которую я всегда носила почти на......

30 10 2021 0:25:30

Тренировки в пожилом возрасте: что «нового» рекомендуют ученые и тренеры?

Тренировки в пожилом возрасте: что «нового» рекомендуют ученые и тренеры? Как давно замечено, с возрастом человек обычно «усыхает». Даже если он при этом полнеет — жировая масса набирается, а мышечная и костная «уходит». Как следствие — нарастающие слабость, снижение скорости и координации движений....

29 10 2021 12:38:47

Подставные ли актеры в реалити-шоу «Дом 2»?

Подставные ли актеры в реалити-шоу «Дом 2»? Среди зрителей давно бушуют споры о сюжетах и «актерах» популярной передачи «Дом 2». Одни утверждают, что участники шоу настоящие и истории правдивые, другие приводят доводы против....

28 10 2021 12:45:58

Что и как лечат лютиком?

Что и как лечат лютиком? Многие привычные растения оказываются источником ценного лекарственного сырья. Несмотря на скепсис официальной медицины по отношению к лютику как лекарственному растению, в некоторых случаях снадобья, приготовленные из него, всё же назначаются и оказывают лечебный...

27 10 2021 23:10:59

В каких фильмах можно увидеть машину времени?

В каких фильмах можно увидеть машину времени? Тема путешествий во времени — пожалуй, самая благодатная не только для литературы, но и для создателей художественных фильмов. Хорошо закрученный по сценарию сюжет не требует четкой аргументации на тот счет, возможно ли вообще перемещаться во времени — на экране легко все принимается за реальность. И пусть на задворках сознания что-то хочет сказать нам логика, на нее ноль внимания — весь интерес к фильму....

26 10 2021 3:41:54

Как при помощи смартфона побороть привычку откладывать дела на потом?

Как при помощи смартфона побороть привычку откладывать дела на потом? Кто не знает, как сложно бывает заставить себя сделать то, что делать не хочется? Пожалуй, все испытали на себе прокрастинацию — откладывание дел на потом. Бороться с этой вредной привычкой большинство взрослых людей, хотя бы раз в жизни пробовали. Но не у всех получалось…...

25 10 2021 13:23:20

Лекарственные растения. Что такое излечная трава?

Лекарственные растения. Что такое излечная трава? Множество имён дал народ этому растению: и живительная трава, и матрёна, и зяблица, и щелкун, и вередовец… И всё это названия одного и того же растения, которое специалисты-ботаники назвали василистником вонючим. Некоторые народные названия связаны со свойствами этой травы, благодаря которым она и заслужила свою широкую...

24 10 2021 16:12:48

Как пили чай из самовара?

Как пили чай из самовара? У материного отца, деда Шуры, самовара не было. Вернее, был, но уже продвинутый, электрический. Соответственно, на стол он водружался по большим праздникам и когда к нам приходили гости....

23 10 2021 17:17:42

Почему не следует отказываться от утреннего приема пищи? Развенчиваем мифы о завтpaках

Почему не следует отказываться от утреннего приема пищи? Развенчиваем мифы о завтpaках Многие люди пренебрежительно относятся к такому важному гастрономическому событию дня, как завтpaк. Кто-то предпочитает лучше поспать лишние полчаса, чем тратить свое время на приготовление пищи. Однако ограничиваться утром наскоро выпитой чашкой кофе или остатками вчерашнего ужина диетологи не советуют. Завтpaк требует к себе более ответственного отношения....

22 10 2021 23:58:37

Какие автомобили брать в аренду? Секреты по аренде автомобиля

Какие автомобили брать в аренду? Секреты по аренде автомобиля Дополнительные (скрытые) расходы при аренде машины. Какие автомобили брать в аренду? Также информация по правилам по заправке автомобиля!...

21 10 2021 11:51:30

Когда были изобретены свечи?

Когда были изобретены свечи? Давно уже свечи из осветительного прибора превратились в показатель домашнего уюта или, например, в средство создания особой обстановки на свидании с любимой дeвyшкой. Зажечь свечи, выключить в комнате свет и за праздничным столом в теплом свете свечей провести с любимой романтический вечер....

20 10 2021 15:16:18

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::