Позитивная жизнь    

Что ели наши деды? Рыба, постный стол, десерты

Что ели наши деды? Рыба, постный стол, десерты

Перейти к первой части статьи

Рыбные блюда

Русское государство было богато рыбой. Блюда из нее являлись основой любого стола круглый год. Осетрина, лососина, белорыбица, многие виды речных и озерных рыб. Ее варили, жарили, солили, вялили, использовали в качестве начинки. Обычно заготавливали впрок — просаливали, вешали на проветривание, складывали на ледники.

Свежую рыбу ели только те, кто проживал рядом с местом промысла. Для знати рыбу возили живой и сохраняли в специально вырытых прудах. Большинство же довольствовалось соленой красной рыбой, заготовленной в Астpaxaни.

Рыбную уху варили из разных видов рыб, потрохов. В нее добавляли пшено, перец, шафран и корицу. Иногда в уху бросали толченики (смесь теста и рубленой рыбы).

Фото: Depositphotos

Из свежей и соленой варили щи. Иногда готовили и из сушеной, но тогда ее толкли в порошок, делая что-то вроде рыбной муки.

Рассолы делали только из красной рыбы. К горячим рыбным супам обязательно подавались пироги и пирожки с рыбой.

Отварная или соленая красная рыба была всегдашним спутником ботвиньи (холодного супа из кваса, свеклы, зеленого лука, щавеля, крапивы и т. д.).

Тертую рыбу разных сортов мешали с крупами и потом варили «рыбную кашу». В скоромные дни к ней прибавляли и мясо. Этой кашей начиняли пироги.

Тельное напоминало рыбные котлеты, которые приготовлялись в муке и ореховом масле. Жареную рыбу обязательно поливали взваром (соусом).

Икру ели как обычное кушанье. Исключение составляли лишь дорогие сорта: свежая зернистая из осетра и белорыбицы. Ели ее с уксусом, перцем и луком. Икру варили в маковом молоке или пряжили. Из икры пекли и блины. Для этого ее долго взбивали, добавляли муку и пекли как обычно.

Копченая вяленая осетрина (балык) служила одной из любимых закусок.

Постные блюда

Фото: Depositphotos

В дни, когда и употрeбление рыбных блюд считалось грехом, ели много овощей и каш. И главное место на русской кухне в дни поста уделялось капусте.

В начале октября в каждом доме устраивались капустные дни или капустные вечерки, когда собирались всей семьей и заготавливали (рубили, солили) капусту на весь год. Такие капустные дни проходили не только в крестьянских избах, но и в богатых домах помещиков. Энгельгардт в «Письмах из деревни» рассказывает, что в такие дни весь дом превращался в кухню. Подготовленные бочки стояли даже в его кабинете, а приглашенные женщины от рассвета до заката рубили капусту под песни и шутки.

Капуста, свекла с постным маслом и уксусом, пироги с горохом, той же капустой, грибами, кашами, ягодами, овсяной кисель, левашники… О левашниках стоит сказать особо.

Фото: Depositphotos

Все мы знаем об украинских варениках. Левашник — русский аналог этого блюда. В рецептуру теста обязательно входит водка. Начинка может быть любой: сладкой, овощной, рыбной. А вот готовят их не варкой, а пряжением, то есть жаркой во фритюре.

Все многообразие грибов соленых, маринованных, жареных, вареных. А как только ни готовили горох: горох тертый, горох сбитый, сыр гороховый, горох цеженный, лапша из гороховой муки. Из пшеницы с добавлением изюма, меда, сухофруктов варили обрядовую кашу — коливо (сочиво, кутья).

Ко всем блюдам добавлялось множество приправ, но самыми необходимыми добавками считали чеснок, лук, шафран. Часто на столы ставился уксус, горчица, тертый хрен. Соль тоже подавалась отдельно, блюда не принято было солить в процессе приготовления, если это не соление или квашение. Но соль любили. Солили не только грибы, мясо, рыбу, капусту и огурцы. Солили различные фрукты: сливы, яблоки, груши, вишни. Соленые фрукты хранились под грузом на леднике и подавались к мясным и рыбным блюдам.

Десерты

Десерты изготавливались из различных фруктов, ягод, сваренных в патоке, меду, сахаре.

Фото: Depositphotos

Леваши. Для них брали ягоды малины, земляники, черники, смородины, уваривали их, протирали сквозь сито, а потом опять варили, но уже с патокой. Уваренную массу раскладывали на стол для просушки, а потом сворачивали в трубочки.

Пастилу готовили из яблок. Технология похожа на приготовление левашей. Яблоки тоже пропаривали, протирали, уваривали в патоке. Били, мяли, выкладывали на доску. Но в процессе важен был момент закисания.

Еще один забытый десерт — мазюня. Его делали из редьки, сухих вишен, арбузов. Редьку резали на мелкие кусочки и нанизывали на спицы и высушивали на солнце или у печи. Потом растирали в порошок и эту муку вываривали в патоке, добавляя мускат, перец, гвоздику. Запечатывали горшочек и ставили в теплое место на двое суток. Получалась тягучая паста — мазюня.

Фото: Depositphotos

К десертам относили пряники и коврижки. В тесто обязательно входил мед, что надолго сохраняло свежесть.

Леденцы из сахара часто были лакомством для богатых.

Разумеется, в каждой губернии были и свои, оригинальные кушанья. Существовала и обрядовая кухня с рецептами блюд, приготовляемых к праздникам и определенным обрядам.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Какой уровень сахара в крови является нормой?

Какой уровень сахара в крови является нормой? Нормальная концентрация сахара в крови — это не цифра, а скорее диапазон значений, который может (хоть и незначительно) изменяться в зависимости от различных условий. В частности, известны возрастные и другие особенности....

12 05 2021 6:45:11

На каком языке, прежде всего, следует обращаться к незнакомому собеседнику?

На каком языке, прежде всего, следует обращаться к незнакомому собеседнику? Дело было в Венгрии. Наш студенческий стройотряд там работал. С обеих сторон автомобильных дорог, что проходили неподалеку от озера Фертё, мы устанавливали защитные сетки, чтобы охраняемые в местном национальном парке тритоны и саламaндры не попадали под колеса машин в периоды своих сезонных миграций, а культурненько проползали под дорогой по тем трубам-проходам, что им оставляли местные дорожники....

11 05 2021 17:38:19

Как личный врач Ее императорского величества сражался с вампирами? Часть 2

Как личный врач Ее императорского величества сражался с вампирами? Часть 2 Внешний вид зловещих мертвецов на нашего героя впечатления не произвел. Единственное, что испугало охотника на упырей — уровень невежества среди простого люда, колосящийся на почве низкого социального обеспечения....

10 05 2021 5:38:14

Как спасти свое имущество от раздела, если предстоит развод?

Как спасти свое имущество от раздела, если предстоит развод? Первое, что начинают делать супруги, когда разводятся, — делить нажитое в бpaке имущество. Принято считать, что раз все было куплено в период зарегистрированных брачных отношений, то поровну делится между мужем и женой. И это, действительно, так. В Семейном кодексе РФ содержатся нормы, прямо указывающие на такой порядок имущественного раздела....

09 05 2021 3:42:52

Что берут с собой в мир иной? Королева Виктория и мода на траур

Что берут с собой в мир иной? Королева Виктория и мода на траур Траур и траурные традиции имеют свою историю. Известно, что в разных культурах в разные исторические периоды существовало большое количество традиций и обрядов, связанных с погребением и соотносящихся с пpaктикуемыми в обществе религиями и культами. В этой статье я представлю лишь светскую сторону траурного обряда, сложившегося на Западе в конце XIX столетия, и упомяну о его современных, возможно, несколько экстравагантных, проявлениях. ...

08 05 2021 6:57:58

Где найти няню для ребенка?

Где найти няню для ребенка? Редко кому из родителей удается виртуозно «усидеть сразу на двух стульях». Приходит время, и молодой матери нужно делать выбор: вернуться на прежнюю работу или продолжать нянчиться с малышом самостоятельно. Если последнее, статью можно дальше не читать. А вот когда нужна няня, начинаются поиски. И данная задача не так проста, как кажется на первый взгляд. Почему?...

07 05 2021 14:24:36

В чем преимущества духовки «Пирамиды»?

В чем преимущества духовки «Пирамиды»? Духовки Piramida являются встраиваемыми. Оборудование включает собственный механизм управления, функционирующий независимо от варочной поверхности. Такая конструкция кухонной техники позволяет ее встраивать в самые удобные для хозяек места....

06 05 2021 3:56:48

Как попасть в «яблочко», нанимая сотрудника?

Как попасть в «яблочко», нанимая сотрудника? Когда-то Михаил Жванецкий пошутил, что, мол, на нашей планете процентов семьдесят шизофреников. Шутка шуткой, но почему-то запомнилось как нужное. И теперь, когда из когда-то наемного пришлось сесть за стол нанимателя, это высказывание звенит в ушах восемь раз из десяти, когда слушаешь потенциального сотрудника, откликнувшегося на...

05 05 2021 0:23:27

Научиться не бояться говорить эти фразы — значит в корне поменять свою жизнь…

Научиться не бояться говорить эти фразы — значит в корне поменять свою жизнь…1. «Ты сделал(а) мне больно».Не надо бояться дать кому-то знать, что он......

04 05 2021 20:25:19

Как отказаться от сладкого?

Как отказаться от сладкого? Многие считают торты и печенье сладким наркотиком, вызывающим сильнейшую зависимость. Сахар отвечает за выработку «гормонов счастья» — серотонина и дофамина. Это ответ на вопрос, почему после его употрeбления заметно улучшается настроение и общее самочувствие....

03 05 2021 23:19:40

Великая Отечественная война: какой была битва подо Ржевом?

Великая Отечественная война: какой была битва подо Ржевом? Совсем недавно подо Ржевом был открыт памятник битве, которая произошла в этих местах в 1942 году. До самого последнего времени про нее очень мало писали. Что же тут произошло и почему историки иногда называют ее «русским Верденом»?...

02 05 2021 12:46:48

Чем полезны растения-адаптогены?

Чем полезны растения-адаптогены? Нeблагоприятные техногенные факторы и эпидемии, тяжелые физические и умственные нагрузки, недостаток сна и отдыха, вредные привычки ослабляют наш иммунитет, ухудшают здоровье и снижают продолжительность жизни. И тут на помощь человеку способны прийти растения-адаптогены....

01 05 2021 13:38:13

За что награжден Николай Буханцов?

За что награжден Николай Буханцов? Буханцов Николай Петрович — российский государственный деятель, предприниматель, председатель Благотворительного фонда «Классика»....

30 04 2021 6:41:22

Какой секрет у маленькой компании? Детские хиты от Сергея и Татьяны Никитиных

Какой секрет у маленькой компании? Детские хиты от Сергея и Татьяны Никитиных Я никогда не был большим знатоком т.н. бардовской музыки — специфического советского жанра, окончательно сложившегося в 1960-е годы. Во многом потому, что мои вкусы оформились гораздо позже — под влиянием «рок-шпаны» 1980-х. К тому времени барды казались устаревшими и однообразными, особенно в плане музыки....

29 04 2021 3:22:57

Какие подарки могут принести проблемы и неудачи? Народные поверья и приметы

Какие подарки могут принести проблемы и неудачи? Народные поверья и приметы Согласно народным приметам и поверьям, далеко не каждому подарку следует радоваться. Есть вещи, которые могут принести в вашу жизнь проблемы и неприятности. Их дарить, а тем более принимать в дар, не стоит. Эти вещицы способны причинить вред даже в том случае, если даритель не имеет злого умысла. Что же, согласно народной мудрости, нежелательно дарить?...

28 04 2021 23:31:46

...

... 4 ноября Россия отметила день единства. В отличии от многих стран Россия всегда отличалась своей сплочённостью, основанной на вере и терпимости по отношению к населявшим её народностям, что и позволяло ей оставаться такой единой и сильной. Именно об этом я и хотел сказать в своём стихотворении, посвящённом России....

27 04 2021 5:48:36

Чем полезны орехи?

Чем полезны орехи? Орехи — любимое многими людьми лакомство. Редко кто откажется от арахиса и фисташек во время прогулки или просмотра телевизора. Помимо того, что орехи являются вкусным продуктом, они еще и очень полезны для здоровья....

26 04 2021 17:54:31

Новогоднее помешательство или глоток счастья в суете жизни?

Новогоднее помешательство или глоток счастья в суете жизни? Нарисуйте мне картину счастья в трех словах. Хмм… Майский сад. Жужжат пчелы. Я в детстве… Ну, а если зима? А если зима — то попросту Новый...

25 04 2021 12:33:38

Нужно ли считать овец?

Нужно ли считать овец? Навалилась тут на днях бессонница. Обычное дело, ведь давно в отпуске не был. Ира, жена, в шутку предложила считать в уме воображаемых овечек, чтобы быстрее погрузиться в объятия Морфея. Попробовал. Ещё хуже получилось. Память вмиг разогнала сон, воскресив давно минувшие события истории из...

24 04 2021 23:49:21

Как из гипсокартона сделать ровный потолок ?

Как из гипсокартона сделать ровный потолок ? Потолок из гипсокартона — это быстро, чисто и надёжно! Ремонт в квартире рано или поздно коснется каждого. Поэтому выбор, из чего сделать потолок в зале, в большинстве случаев в пользу гипсокартона....

23 04 2021 10:39:49

Каким бывает бутерброд в разных странах?

Каким бывает бутерброд в разных странах? Классический бутерброд — ломтик хлеба или булки с нанесенной на него тонкой пластинкой сливочного масла. Собственно, само название продукта четко говорит о составе. Название немецкое, переводится как хлеб с маслом....

22 04 2021 19:45:27

Как приготовить мюсли в духовке?

Как приготовить мюсли в духовке? Мюсли — вкусный и питательный продукт, состоящий из сплющенных злаков одного или нескольких видов с добавлением сухофруктов, орехов, семян. Хлопья дополнительно перетирают, чтобы они быстрее размокали в жидкости. Мюсли едят с молоком, соком, кисломолочными продуктами, по желанию добавляют свежие фрукты, ягоды....

21 04 2021 8:31:44

Что посмотреть на Северо-Западе России? Открывайте Серебряное ожерелье вместе с нами

Что посмотреть на Северо-Западе России? Открывайте Серебряное ожерелье вместе с нами  В этом году Сообщество Питерских блогеров готовит серию экспедиций «Открывая Серебряное ожерелье». Всего с февраля по октябрь запланировано семь двухнедельных автомобильных выездов (и ещё пара неавтомобильных), в ходе которых мы посетим самые интересные места Северо-Запада России. И я, как штурман этого проекта, хочу рассказать вам некоторые подробности о наших планах....

20 04 2021 0:34:41

Как восстановить зубы и больше их не терять?

Как восстановить зубы и больше их не терять? Как быть, если зубов катастрофически не хватает? Да, именно такая формулировка вопроса возникает в голове многих пока еще не пациентов, но уже нуждающихся в помощи стоматологов людей. Многое в организме оздоравливается самостоятельно, надо лишь дать возможность — обеспечить оптимальное питание, физическую нагрузку и благоприятные внешние условия для восстановления. Но, к сожалению, регенерировать утраченные зубы организм пока не в состоянии....

19 04 2021 19:50:12

Как приготовить пирог со щавелем?

Как приготовить пирог со щавелем? Поговорим о щавеле. Очень полезная травка, она положительно влияет на нервную систему, сердечную мышцу и кишечный тpaкт. Щавель — кисленькая трава и полезный «сорняк»....

18 04 2021 0:27:49

Самовоспитание. Как работает технология «присоединения к будущему»?

Самовоспитание. Как работает технология «присоединения к будущему»? Цель методики самовоспитания «Присоединение к будущему» состоит не столько в том, чтобы испугать и заставить себя задуматься о последствиях сегодняшних неправильных действий, сколько в том, чтобы вызвать переживание, способное повлиять на свое настоящее таким образом, чтобы оно максимально позаботилось о себе уже сейчас....

17 04 2021 10:24:38

Как можно изучать Латинский квартал в Париже? Квест, дождь и глиняный пeтyx. Часть 2 г нас

Как можно изучать Латинский квартал в Париже? Квест, дождь и глиняный пeтyx. Часть 2 г нас Когда-то Франция славилась не только парками, но и лесами. Но развивающееся сельское хозяйство и индустриализация привели к вырубке лесов. Типичная для старушки Европы история. Булонский лес, который туристы посещают на западной окраине Парижа, — это то, что осталось от старого дубового леса, защищавшего столицу Франции от океанских ветров. Поэтому летнюю погоду в Париже предсказать трудно. Июльский зной может легко смениться ноябрьским...

16 04 2021 5:54:14

Как делают жостовские подносы?

Как делают жостовские подносы? Жестяные подносы, расписанные вручную невероятными, яркими и такими совершенными букетами и венками, что никогда не позволишь себе использовать их по назначению, которые созданы лишь для того, чтобы любоваться ими как произведениями искусства — это и есть подносы с жостовской росписью....

15 04 2021 3:35:16

Как исполнить мечту? – Как добиться исполнения мечты?: Волшебная шкатулка

Как исполнить мечту? – Как добиться исполнения мечты?: Волшебная шкатулка У каждого из нас есть заветные желания и мечты. Для того чтобы ускорить их осуществление, специалисты в области эзотерики предлагают поработать над визуализацией своей мечты и использовать для этого технику волшебной шкатулки....

14 04 2021 7:35:46

Где есть гигантские уличные термометры? г нас

Где есть гигантские уличные термометры? г нас Как известно, термометры бывают разными. Но все они выполняют одну и туже функцию — показывают температуру. При этом данные устройства специально приспособлены человеком для конкретного использования — показывают температуру воздуха, воды, тела и так далее....

13 04 2021 12:21:35

Города России: чем хорош Калининград? Прогулки и музеи

Города России: чем хорош Калининград? Прогулки и музеи  В Калининграде я очень много ходила пешком, но ведь только так и можно знакомиться с городом, узнавать новое. Конечно, приходила к вечеру усталая и падала «в лежку», но впечатления от прогулки по городу были такие прекрасные!...

12 04 2021 13:47:57

Как любимый цвет показывает хаpaктер человека?

Как любимый цвет показывает хаpaктер человека? Оказывается, по тому, какой цвет является вашим любимым, можно многое о вас узнать. Он расскажет о том, как вы любите. Психотерапевт Фредерика Петорен разработала тест, рассказывающий о том, как цветовые предпочтения взаимосвязаны с хаpaктером человека и способностью...

11 04 2021 3:41:56

Что посмотреть на досуге? Фильмы про акул

Что посмотреть на досуге? Фильмы про акул Среди многочисленных фильмов ужасов про акул встречаются довольно качественные киноленты, которые держат в напряжении зрителей до самого конца. О них и...

10 04 2021 22:51:52

Настольные игры. Почему сальта — мирная игра?

Настольные игры. Почему сальта — мирная игра? Впереди нас ждет длинная зима. Кроме катания на ледяных горках и веселых прогулок на свежем воздухе, предстоят долгие вечера, которые придется коротать в теплых домах. Весьма кстати окажутся настольные игры — новые и подзабытые старые. Например, сальта....

09 04 2021 12:24:28

Что такое «Третья волна»? История одного эксперимента

Что такое «Третья волна»? История одного эксперимента В 1967 году американский учитель истории Рон Джонс на неделю превратил учеников своего класса в объединение, представляющее аналог гитлерюгенда — национал-социалистического молодёжного движения, основанного в 1926 году в Германии и запрещенного в 1945-м в процессе денацификации. Как ему это удалось?...

08 04 2021 0:45:56

Кого не стоит обижать под Новый год? Дополнение к советской архитектуре Москвы

Кого не стоит обижать под Новый год? Дополнение к советской архитектуре Москвы Иногда просто так гуляешь по городу в выходные, рассуждаешь с внуком Глебом о наших пацанских делах, никого не трогаешь, потрeбляешь мирно мороженое… А потом чувствуешь, вроде кто тебе подмигнул, что ли....

07 04 2021 4:58:27

Как избежать мошенничества при аренде жилья?

Как избежать мошенничества при аренде жилья? Съём жилища на неопределённое время — довольно распространённое явление и, к сожалению, очень привлекательное для мошенников. Причём в группе риска оказываются не только те, кто снимает квартиру, но и те, кто сдаёт. Как избежать обмана?...

06 04 2021 6:29:44

Как правильно завершить первое свидание?

Как правильно завершить первое свидание? Вопрос, как завершить первую встречу с поклонником, чтобы она не стала последней и знакомство продолжилось, интересен многим дeвyшкам и женщинам, мечтающим о счастье в любви. Кому из нас не хотелось бы научиться по поведению кавалера вычислять его дальнейшие действия. Любой дeвyшке в начале знакомства интересно знать, серьезны ли намерения мужчины....

05 04 2021 23:34:42

Что такое дислексия и кто такие дислексики? Часть 1

Что такое дислексия и кто такие дислексики? Часть 1 Мир меняется все больше, но далеко не всегда это изменения в лучшую сторону. И вместе со многими достижениями человека в разных областях науки и созданием различных технологий у человечества появляются и новые болезни....

04 04 2021 21:37:36

Как облагородить дачный участок? Четыре бестселлера по ландшафтному дизайну

Как облагородить дачный участок? Четыре бестселлера по ландшафтному дизайну Многих дачников интересует, как красиво обустроить приусадебный участок своими руками без существенных денежных затрат. Ознакомиться с премудростями ландшафтного дизайна можно, почитав подходящую литературу. Есть несколько хороших книг, в которых профессионалы делятся своим опытом и дают ценные подсказки....

03 04 2021 3:11:26

Как чтение влияет на наш мозг?

Как чтение влияет на наш мозг? До сих пор не стихают споры о пользе чтения. Современный человек читает много: различные объявления, рекламные тексты, сообщения… Но можно ли этот процесс считать полноценным чтением? Для этого надо разобраться, в чем, собственно, состоит польза от чтения....

02 04 2021 19:27:52

Особенности организации свадебного торжества в ресторане

Особенности организации свадебного торжества в ресторане Чтобы свадьба, день рождения, концерт, корпоратив или другой праздник прошел на высочайшем уровне, необходимо детально подойти к вопросу организации мероприятия. Нужно учесть множество различных критериев. Грамотно подобрать помещение, красочно оформить, выбрать и приготовить блюда, созвать гостей торжественного мероприятия....

01 04 2021 1:33:47

Что остановило наступление немцев под Курском?

Что остановило наступление немцев под Курском? Во времена СССР было много фильмов и книг на эту тему — противотанковые пушки, танки Т-34, сложные и очень глубокие линии обороны… А в последнее время очень часто говорится, что немцы вроде сами передумали, начав отводить свои войска, чтобы перевезти их на Сицилию, отражая наступление англо-американских союзников. Как же это было на самом деле?...

31 03 2021 4:46:52

Сколько у Венеции искусственных островов?

Сколько у Венеции искусственных островов?  Воды в Венеции намного больше, чем суши, но люди на воде жить не могут, не утки всё-таки. Поэтому всеми правдами и неправдами стремятся венецианцы увеличить жилую площадь своего города....

30 03 2021 0:24:53

Водяные странности. Чем может удивить вода?

Водяные странности. Чем может удивить вода?  Вода ― самое распространённое вещество на земле, которое занимает примерно 2/3 поверхности суши. Учёные уже много веков исследуют главный источник жизни. Однако всем известное химическое соединение H2O по сей день продолжает удивлять интересными фактами....

29 03 2021 12:42:48

Как вырастить зелень и молодую ботву зимой в домашних условиях?

Как вырастить зелень и молодую ботву зимой в домашних условиях? Вы, наверное, не раз замечали, как улучшается вкус многих блюд, если они приправлены свежей зеленью. Добавьте немного свежей петрушки, укропа и зеленого лука в тарелку с супом, в овощной салат или традиционный бутерброд — и блюдо станет в разы аппетитнее и полезнее. А сторонники здорового питания знают неоценимую пользу от «зеленых» коктейлей. Давайте подумаем над тем, как не испытывать дефицита зелени зимой....

28 03 2021 3:12:15

Серьезная ли болезнь - малярия?

Серьезная ли болезнь - малярия? Ну, подумаешь — болезнь! Комарик покусал и начало лихорадить, надо немного полечиться, попить хинин или какие-нибудь антибиотики — и все. Есть о чем заботиться! Не чума же, так — мелкая неприятность. Но так ли это?...

27 03 2021 5:53:56

Путешествие по России. Куда приведет нас «Владимирка»?

Путешествие по России. Куда приведет нас «Владимирка»?  В нескольких метрах от шоссе, по которому мчится наш современный и удобный автобус, а может, прямо под асфальтом, скрыта старая Владимирская дорога — «Владимирка». Самая длинная дорога в мире, часть легендарного Сибирского тpaкта, тpaкта горя, слёз и...

26 03 2021 18:14:59

Как справиться со страхом вождения?

Как справиться со страхом вождения? Боязнь вождения автомобиля возникает у разных категорий водителей — и у новичков, которые только сели за руль, и у более опытных, которые пережили ДТП. Фобия эта довольно распространена....

25 03 2021 21:41:28

Тупой лох или «король леса»? Символика оленя

Тупой лох или «король леса»? Символика оленя В разряд обидных прозвищ слово «олень» угодило совсем недавно — буквально на моих глазах. Лет мне уже немало, и я что-то не припомню, чтобы в 1980-е и даже 1990-е годы кто-то обзывал другого «оленем»....

24 03 2021 13:56:49

Алисин кинозал - 2. Бывают ли нелепости в мире нелепиц?

Алисин кинозал - 2. Бывают ли нелепости в мире нелепиц? Чтобы понять, с какими трудностями сталкиваются режиссёры, решившие экранизировать «Алису в Стране чудес», давайте попробуем разобраться, какие «подводные камни» скрыты в самом оригинале Кэрролла? Эту сказку редко критикуют в негативном ключе, а ведь недостатков у неё полным-полно — как субъективных, так и объективных....

23 03 2021 3:42:49

О чем молчат бабушкины сундуки?

О чем молчат бабушкины сундуки? Сегодня, когда нас окружают, зачастую, безликие и холодные предметы быта из бетона, стекла, железа, прессованных опилок, вряд ли кого-то заинтересует рассказ от имени старинного, массивного деревянного бабушкиного сундука с историей. Но...

22 03 2021 7:24:36

Как полакомиться черникой с пользой?

Как полакомиться черникой с пользой? Живет наша семья в небольшом поселке городского типа, где лес просто в шаговой доступности. Естественно, мы часто там бываем. Помню, как я первый раз «встретилась» с черникой…...

21 03 2021 3:53:43

Чем угощать на Яблочный Спас? Постные десерты из яблок

Чем угощать на Яблочный Спас? Постные десерты из яблок 19 августа (по старому, юлианскому, стилю — 6 августа), согласно православной христианской традиции, отмечается двунадесятый праздник Преображения Господня. В народе этот день известен как Яблочный Спас. Традиционно в этот день во время церковного богослужения освещаются плоды нового урожая. И, как можно догадаться, в российском климате к этому времени созревают в основном яблоки — отсюда и название....

20 03 2021 1:59:28

Почему я его не отпускаю?

Почему я его не отпускаю? Старательно прокручивая в голове сценарий отношений с ним, навожу себя на мысль, что я никогда не видела его в роли своего мужа. Ему бы принадлежали роли любовника, друга, брата, но не мужа. Точно. Он мой «Немуж». Но почему-то только с ним я чувствовала себя горячо любимой, уверенной в себе и необыкновенно ceкcуальной. В чем было дело? В том, что я позволяла себя любить или в том, что просто не любила его сама? Боюсь, что ответа мне так и не...

19 03 2021 9:50:56

Что посмотреть на прогулке по Венеции? Мост Риальто

Что посмотреть на прогулке по Венеции? Мост Риальто  На главном водном проспекте Венеции, Гранд-канале, за 14 веков построили всего 4 моста. Причём два в XX веке, а один в XXI-м. Все построенные мосты венецианцы люто ненавидят и каждый год пытаются демонтировать. Особенно ненавистен им последний по дате постройки мост — мост Конституции....

18 03 2021 5:42:20

Что нас ждет после cмepти? Личный опыт Владимира Ефремова

Что нас ждет после cмepти? Личный опыт Владимира Ефремова Доклад о кратковременном выходе из тела ученого-физика, ведущего инженера-конструктора одного из космических НИИ в Санкт-Петербурге Владимира Ефремова на научном конгрессе стал научной сенсацией! Пожалуй, его можно назвать первой попыткой научного исследования загробной жизни ученым, пережившим клиническую cмepть. Свои переживания он записал очень подробно....

17 03 2021 4:51:58

Филиппины: где можно поплавать с акулами?

Филиппины: где можно поплавать с акулами?  Есть на Филиппинах интересное место, где можно поучаствовать в активити, равном которому не так много на нашей планете — плавание с китовыми акулами в открытом...

16 03 2021 7:21:56

Как начать новую жизнь?

Как начать новую жизнь? Если ты не счастлива сейчас, то ты идешь против природы. Ирина Верба, личный архив Все твои навыки и базовая, скажем, комплектация в виде хаpaктера, устремлений, желаний итд — это заложено для реализации твоей личности в полной мере так, как задумала тебя природа....

15 03 2021 10:55:46

Как сделать круглый потолок с внутренней подсветкой?

Как сделать круглый потолок с внутренней подсветкой? В XXI веке ни один интерьер не обходится без отделки гипсокартоном. Из него можно сделать пpaктически любой конфигурации потолок, нишу, перегородку, стену. В этой статье мы рассмотрим, как сделать круглый потолок с внутренней подсветкой своими руками....

14 03 2021 2:46:42

Как оценить свою квартиру самостоятельно, чтобы продать быстрее?

Как оценить свою квартиру самостоятельно, чтобы продать быстрее? Причин для продажи недвижимости может быть много, а цель одна — продать квартиру, причем сделать это выгодно и быстро! Рассмотрим несколько вариантов действий, чтобы не прогадать с ценой и не продавать недвижимость годами....

13 03 2021 18:52:18

Путешествие по России. Чем интересен Хреновской бор?

Путешествие по России. Чем интересен Хреновской бор?  Воронежская область не изобилует лесами. По официальным данным, площадь зелёных насаждений в области составляет 10−12% от общей площади описываемого субъекта Российской Федерации. Немного, конечно. Но те леса, которые здесь имеются, весьма красивы и живописны....

12 03 2021 1:27:54

Индексация пенсий по возрасту: что новенького?

Индексация пенсий по возрасту: что новенького? Федеральный закон от 03.10.2018 г. N 350-ФЗ, связанный с пенсионной реформой, внес существенные изменения в законодательные акты по вопросам индексации пенсий. Стоит ознакомиться с этой информацией...

11 03 2021 12:30:29

Мир насекомых. Почему домового сверчка любят, а подземного ненавидят?

Мир насекомых. Почему домового сверчка любят, а подземного ненавидят? У кузнечиков немало сородичей, которых учёные объединяют в отряд прямокрылых. Большинство видов прямокрылых весьма похожи, поэтому понять, что перед тобой родич кузнечика, часто можно и не будучи энтомологом....

10 03 2021 22:39:27

Какие пять мифов о загаре не соответствуют действительности?

Какие пять мифов о загаре не соответствуют действительности? Это только в давние времена бледная, почти прозрачная, словно опалесцирующая, нежная кожа означала: ее «носитель», скорее всего, из высших слоев общества. Ему нет необходимости «жариться» под палящими лучами в самый зной ради куска хлеба для пропитания себя и многочисленного семейства. Все изменилось с приходом моды на здоровый образ жизни....

09 03 2021 18:43:52

Почему не стоит выкладывать снимки своих детей в Интернете?

Почему не стоит выкладывать снимки своих детей в Интернете? Мы живем в век Интернета. Многие люди уже не могут представить свой день без социальных сетей. Они постоянно выкладывают на своих страничках фотографии, делятся с окружающими подробностями своей жизни....

08 03 2021 7:53:23

Что посмотреть в Калининградской области? «Травяной» замок Тевтонского ордена г нас

Что посмотреть в Калининградской области? «Травяной» замок Тевтонского ордена г нас Замок Шаакен располагается в поселке Некрасово Гурьевского района Калининградской области и считается одним из 9 сохранившихся замков края. Основан около 1270 года на месте прусской крепости...

07 03 2021 2:46:24

Как получать доход дома? Восемь способов заработка в Интернете

Как получать доход дома? Восемь способов заработка в Интернете В наше время каждый второй человек знает, что заработать в Интернете можно. У одних это служит подработкой, а для других это основная работа, которая приносит весомый доход. Даже особых навыков не нужно, чтобы просто начать....

06 03 2021 3:54:12

Какой камень стал киногероем?

Какой камень стал киногероем? Легенда минувшего века — художественный фильм «Титаник», снятый в 1997 году. По сюжету это мелодрама, красиво и умело «приправленная» темой любви. На самом деле влюбленной пары и тех страстей с погонями, выстрелами на тонущем корабле-гиганте не было. Хотя, конечно, сама катастрофа была. Но на то он и художественный фильм, что дает право сценаристу на выдумку того, чего не существовало, но могло бы быть....

05 03 2021 2:48:19

Мысли вслух о похудении. Как худеть, чтобы вес не вернулся?

Мысли вслух о похудении. Как худеть, чтобы вес не вернулся? Не важно, как именно вы собрались худеть. То есть конкретный метод важен, но сейчас речь пойдет о другом: совсем немного о психологии похудения. О некоторых обычных сложностях, подстерегающих в этом непростом деле и как к нему приступить....

04 03 2021 9:50:44

Куда вложить деньги, чтобы они росли и приумножались? 10 важных пунктов

Куда вложить деньги, чтобы они росли и приумножались? 10 важных пунктов Наши люди так часто «обжигались» на неудачном вложении денег, что сейчас не доверяют никому — и это вполне оправданно. Однако, деньги должны работать! Не имеет смысла копить их в «тумбочке», ведь там их съедает инфляция....

03 03 2021 11:10:33

Чем интересны камчатские кpaбы?

Чем интересны камчатские кpaбы? Когда-то учёные подсчитали, что на Земле имеется почти 8500 видов крабов! Но одними из самых ценных для человека давно считаются камчатские кpaбы....

02 03 2021 10:25:32

Свободный, или Куда уводят мечты и кумиры?

Свободный, или Куда уводят мечты и кумиры? «Вильгельм-Дроня»… Его давно уже называли так. И за глаза, а порою и в глаза. По имени-отчеству его величали только гардеробщица тетя Вера, да редактор переводческого отдела Лев Зусьевич — оба люди пожилые, хранящие верность церемонным обращениям....

01 03 2021 11:28:36

Как распознать дeвyшку тирана.Часть 2.

Как распознать дeвyшку тирана.Часть 2. Здравствуйте друзья. Сегодня продолжим рассматривать начатую в предыдущей публикации тему: Как распознать дeвyшку тирана. Дeвyшка деспотичного склада хаpaктера склона проявлять в отношении избранника психологическое давление, а в редких случаях и физическое воздействие....

28 02 2021 9:31:29

Какие растения любят кельтские феи?

Какие растения любят кельтские феи? Феи разных местностей, как и народ, проживающий там, имеют свои особенности. Так и кельтские феи предпочитают определённые виды растений. Особенно это заметно на их пристрастии к деревьям....

27 02 2021 13:13:33

Когда завтpaк бывает полезен?

Когда завтpaк бывает полезен? В последнее время СМИ с завидной регулярностью публикуют рекомендации врачей по здоровому питанию, настойчиво выделяя несколько моментов, среди которых на одном из первых мест — плотный завтpaк. В котором видят одно из действенных средств борьбы с лишним весом. И в общем-то, обоснованно....

26 02 2021 4:55:53

Что такое эфирное масло?

Что такое эфирное масло? «Эфирное масло» — это словосочетание сегодня встречается в текстах, касающихся самых различных сфер: и в рецептах приготовления домашней косметики, и в пособиях по народной медицине, и на витринах аптек, и даже в каталогах парфюмерных магазинов. Что же такое эфирное масло, с чем связано такое повышенное внимание?...

25 02 2021 0:41:14

Что выбрать для омолаживающей маски — крахмал или ботокс?

Что выбрать для омолаживающей маски — крахмал или ботокс? «Домашние маски с эффектом ботокса». Такие заголовки и названия видеороликов то и дело привлекают внимание путешествующих по Интернету. Что же предлагается готовить из подручных средств в домашних условиях для достижения эффекта, сравнимого с салонными инъекциями ботулотоксина?...

24 02 2021 10:48:40

Как быть, когда одолевает чувство вины за прошлое? Рассказ-форум

Как быть, когда одолевает чувство вины за прошлое? Рассказ-форум Что и говорить, иногда эпизоды минувших дней не отпускают. Но одно дело — просто помнить о них. Совсем иное — когда изнуряет чувство вины за какие-то промахи. Обесценивать свои страдания — не лучший выход. Гораздо конструктивнее выяснить, где заключается та ложь, которую навязывают семья и социум. А ведь чувство вины подчас держится на обмане. Об этом и рассуждают герои рассказа....

23 02 2021 19:16:34

Замки Англии. Где сохранилась атмосфера древних тайн? г нас

Замки Англии. Где сохранилась атмосфера древних тайн? г нас Старинная архитектура хорошо сохранилась на Туманном Альбионе и до сих пор является одним из центров притяжения для любителей туризма. Древние замки, несущие отпечаток старых традиций и особую атмосферу, встречаются на всей территории государства. Туристам здесь предоставляется возможность посмотреть какое-то определённое местонахождение или принять участие в комплексных турах по старинным крепостям....

22 02 2021 18:13:15

Когда человек сможет поселиться на Луне?

Когда человек сможет поселиться на Луне?  А вот тут у нас проблемы. Проектировать пилотируемые полеты на Марс и его освоение в наше время легко и просто — бумага все стерпит, но не существует технологий, которые бы позволили это сделать. А вот на Луну вполне можно слетать и на химической paкете, используя вполне современные paкетные двигатели....

21 02 2021 16:48:41

Совесть в бюро находок!

Совесть в бюро находок! Вспомнил анекдот. Прораб проводит экскурсию школьников по стройке и заставляет их одеть каски, школьники подняли хай мол зачем и не хотим. И тут прораб выдал забойный по его мнению аргумент;-Вот помню была три года назад такая же экскурсия, все одели каски и во время прохождения сорвался кирпич с крыши и упал одной дeвoчке на голову, а так как у нее была каска то все обошлось! И она даже улыбалась!...

20 02 2021 19:59:32

Один день в «Городе ангелов», или Каков на вкус чай с пузырьками?

Один день в «Городе ангелов», или  Каков на вкус чай с пузырьками?  Что бывает, если загадать желание и бросить монетку в волшебный фонтан? Иногда желаемое становится осязаемой реальностью! Виза, билет, самолёт… В итоге я сижу за столиком в одном из уютных кафе Лос-Анджелеса и жду, когда мой друг урегулирует свои дела....

19 02 2021 22:42:47

Что такое сель?

Что такое сель?  19.10.2019 в Красноярском крае случился сель. У золотодобытчиков прорвало временную дамбу на реке Сейба, после чего поток воды и грязи понесся вниз, на бытовки, в которых ночевали рабочие. В затопленных балках предположительно находилось до 80 человек. Из них 15 уже найдены утонувшими. Ведутся поиски остальных. Так что же такое сель?...

18 02 2021 19:42:10

Сколько летчиков Второй мировой войны воевали без ног?

Сколько летчиков Второй мировой войны воевали без ног? Многие смотрели великолепный фильм «Повесть о настоящем человеке» с Павлом Кадочниковым в главной роли. Книга, по которой был снят фильм, посвящена Алексею Маресьеву. А сколько еще летчиков во время Второй мировой войны летало на...

17 02 2021 18:11:59

Где обожают кошек?

Где обожают кошек? Одно из самых распространенных домашних животных на нашей планете — кошка. По данным биологов в мире сейчас свыше 600 миллионов домашних кошек. Они живут рядом с человеком с древнейших времен. Но если собаку приручили, то дикая кошка пришла к человеческому жилью сама и стала служить добровольно. У человека имелись запасы зерна, и кошка поняла, что удобнее и легче ловить мышей не в природе, а в хранилищах зерна....

16 02 2021 23:36:48

Возрастные кризисы: что это?

Возрастные кризисы: что это? Возрастные кризисы: что это? ...

15 02 2021 23:24:24

Можно ли управлять мини-отелем одному? Легко!

Можно ли управлять мини-отелем одному? Легко! Открыть семейный мини-отель в Болгарии и самостоятельно им управлять для снижения всех затрат — реальность, о которой я расскажу, исходя из своего опыта управления Мотогестхаусом в Софии....

14 02 2021 21:15:27

Какие гонорары в Голливуде?

Какие гонорары в Голливуде? Говорят, что в чужом кармане деньги считать не очень хорошо. По крайней мере, не совсем этично. Но если финансы «выпирают» из чужого кармана весьма и весьма сильно, то почему бы ими и не поинтересоваться? Например, какие гонорары у американских актеров? Разговор дальше пойдет о миллионерах от кино. Тех, кто попал в известную Книгу рекордов Гиннесса в рубрику «Самые-самые»....

13 02 2021 15:25:23

Как появилось пиво?

Как появилось пиво? Пиво появилось очень давно, но точное время назвать не может никто. Данные археологов по этому вопросу расходятся. Кто-то утверждает, что пенный напиток был известен еще в 9 тысячелетии до н.э., другие специалисты заявляют, что он появился за 6 тысяч лет до н.э. Но многие ученые сходятся в том, что родиной пива можно считать Месопотамию....

12 02 2021 18:20:28

Как США решали трaнcпортные проблемы, связанные с ленд-лизом?

Как США решали трaнcпортные проблемы, связанные с ленд-лизом? Президент США Франклин Делано Рузвельт 11 марта 1941 года подписал закон о ленд-лизе, или «закон по обеспечению защиты Соединенных Штатов», согласно которому союзники США в войне получали из США условно-бесплатно материалы, необходимые для ведения войны с Гитлером и его союзниками....

11 02 2021 21:42:54

Как обезопасить себя от информационных технологий? Достройка вашей «цифровой крепости»

Как обезопасить себя от информационных технологий? Достройка вашей «цифровой крепости» Система защиты информации построена. Но остаются программы, которые активно взаимодействуют с Сетью. Их и будем настраивать. Ничего сложного и лишнего, просто здравый смысл, в нюансах вы разберетесь самостоятельно. Главное — начать....

10 02 2021 5:25:59

Чем знаменит австрийский архитектор Хундертвассер?

Чем знаменит австрийский архитектор Хундертвассер? Псевдоним венского архитектора Фриденсрайха Хундертвассера на русский дословно переводится как «Богатый миром Стоводный». Такое необычное творческое имя говорит о том, что и творения художника неординарные. Так оно и есть....

09 02 2021 18:22:53

Как дeвyшке побороть застенчивость.

Как дeвyшке побороть застенчивость. Здравствуйте друзья. Сегодня рассмотрим тему-Как дeвyшке побороть застенчивость. Застенчивость это эмоциональное состояние человека, которое заставляет его испытывать дискомфорт и неуверенность в себе. Застенчивость относится не к инстинктам, а к стереотипам и традициям. Поэтому ее можно побороть....

08 02 2021 12:58:10

Почему люди стали покидать большие города?

Почему люди стали покидать большие города?  Не первый раз попадаются мне на глаза объявления, суть которых в том, что человек желает покинуть большой город и начать жить в отдаленной сельской провинции. А для этого согласен на любое жилье, чтобы не заниматься строительством....

07 02 2021 3:55:51

Тэртерийские таблички: первая письменность на Земле или просто каpaкули?

Тэртерийские таблички: первая письменность на Земле или просто каpaкули? Глиняные таблички с записями — древнейшие памятники письменности, прародители папирусов, мaнycкриптов и бумажных книг. 3500 тысячи лет назад шумеры и аккадцы уже делали «кирпичики для письма», обжигая или высушивая глину на солнце. Назывались такие таблички туппумы. Но появились глиняные таблички задолго до шумерско-аккадской...

06 02 2021 16:10:54

Какую одежду носят народы Севера?

Какую одежду носят народы Севера?  Что такое мороз? Жители различных стран называют «морозами» очень разные температурные условия. Для кого-то морозы наступают сразу после 0 градусов по Цельсию, кому-то погода кажется морозной при -20 градусах. А кто-то считает, что холодно — это когда, если плюнул, на землю уже падает ледышка. Как же живут те, у кого зима — с августа по начало июля, какую одежду они носят?...

05 02 2021 11:32:55

Какая еда со вкусом бекона может быть полезна?

Какая еда со вкусом бекона может быть полезна? Водоросли со вкусом бекона — это новая капуста Кале. Серьезно! Ученые культивировали морское растение, которое содержит в себе больше питательных веществ, чем в модной зеленой капусте Кале. И оно действительно по вкусу напоминает бекон....

04 02 2021 13:16:38

Можно ли гулять во время пандемии? Строгие ограничения против здравого смысла

Можно ли гулять во время пандемии? Строгие ограничения против здравого смысла Уже который месяц большинство из нас из-за глобальной пандемии вынуждены находиться в условиях изоляции в четырех стенах, а при выходе на улицу использовать разные мобильные приложения, цифровые коды или, как минимум, носить паспорта, чтобы предъявлять их полиции. Но всегда ли необходимо так строго следовать букве закона? Может ли взрослый адекватный человек действовать разумно и на пользу своему здоровью, или на него можно воздействовать...

03 02 2021 22:19:24

Как сохранить дыню? Заготовки и другие хитрости

Как сохранить дыню? Заготовки и другие хитрости В случае выращивания дынь в больших количествах и получения обильного урожая встаёт вопрос: как сохранить все это великолепие как можно дольше? Далеко не всегда удается сохранить дыни в свежем состоянии на протяжении всей зимы. Но, оказывается, из этого овоща тоже можно делать домашние...

02 02 2021 5:19:15

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::