Что такое гюльбешекер, он же - десерт из лепестков роз? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Что такое гюльбешекер, он же - десерт из лепестков роз?

Что такое гюльбешекер, он же - десерт из лепестков роз?

Из чего готовят розовое варенье?

Кто бы мог подумать, что розы могут не только радовать взор, но и услаждать вкус. Хоть подходят для варки такого деликатеса, как розовое варенье, лепестки не всяких цветов. Те, что зачастую дарят мужчины своим дорогим дамам, хоть и красивы, но большего с них не взять. Для приготовления десерта нужны лепестки определенных сортов роз (зачастую розовых и красных). Тем, кто не силен в ботанике и не обладает способностью различать сорта роз по аромату и форме листьев, стоит запомнить лишь название подвида — чайная, или душистая, роза.

Но мало знать, какая именно нужна роза для того, чтобы варенье получилось вкусным, ароматным и полезным. Необходимо, чтобы растение соответствовало ещё некоторым требованиям.

Фото: Источник
  • В первую очередь, важным условием является «место проживания» сырья для будущего лакомого варенья. Покупные цветы не стоит даже брать в расчет: дабы сохранить их товарный вид продавцы (хоть и будут наотрез отрицать это) наверняка обработали растения специальным составом, чтобы замедлить естественный процесс увядания.

Лучшим вариантом основного ингредиента розового варенья будут выращенные дома, на собственном садовом участке, без применения каких-либо удобрений (в особенности химикатов, пестицидов) кусты пахучей чайной розы.

  • Во-вторых, максимальной пользы и ярких вкусовых качеств можно добиться, если использовать в приготовлении гюльбешекера именно бутоны роз.Только-только собравшиеся распускаться лепестки бутонов молодого растения станут идеальным основанием для будущего розового варенья. К слову, гюльбешекер — это название варенья из лепестков роз в восточных странах, в Турции и т. д.
Фото: Источник

Как приготовить гюльбешекер?

Прежде чем приступить к варке розового варенья, необходимо подготовить собранные (правильно и вовремя) лепестки роз.

  • Для этого следует удалить, вырезать белую сердцевину лепестка, то есть часть, которая примыкает к плодоножке (она может давать немного горечи и испортить нежную консистенцию десерта).

Кстати, перед готовкой гюльбешекера, в особенности, если вы отважились на это впервые, нужно отбросить все страхи. Хоть это и весьма специфичное, можно даже сказать, экзотичное лакомство, немного терпения и упорства помогут воссоздать на любой кухне сей кулинарный шедевр.

  • Возвращаясь непосредственно к процессу приготовления варенья: к этапу подготовки лепестков роз также относится их бережное промывание, подсушивание и нарезка.
  • Некоторые рецепты гюльбешекера включают настаивание лепестков в сахарном сиропе в течение нескольких суток.
  • По другим рецептам, эти лепестки (кстати, не менее 500 г, иначе варенья получится совсем мало и оно попросту пригорит) с сахарным сиропом и небольшим количеством лимонного сока можно сразу ставить на огонь (но не кипятить, а томить примерно полчаса).

К слову, лимонный сок нужен для баланса сладости и кислинки, чтобы сделать варенье немного интереснее.

Фото: Depositphotos

А ещё есть способ изготовления десерта из лепестков роз без их термической обработки. Это так называемое холодное варенье, для которого подготовленные как описано выше розовые лепестки, настаиваются в густом сахарном сиропе с добавлением того же лимонного сока, а затем масса перебивается блендером и расфасованная по баночкам хранится в холодильнике.

Словом, рецептов и способов приготовления розового варенья немало. Любая хозяйка вправе выбирать на своё усмотрение, пробовать и усовершенствовать всевозможные рецепты, чтобы затем иметь возможность полакомиться и побаловать своих близких нежнейшим, вкуснейшим и таким необычным розовым вареньем.




Где можно погулять внутри аквариума и остаться сухим? г нас

Где можно погулять внутри  аквариума и остаться сухим? г нас Необычное всегда активно привлекает любопытных по своей природе людей. На этом принципе построены многие развлечения, пользующиеся большой популярностью. Одно из таких развлечений — посещение океанариума....

17 01 2022 2:13:36

Антуриум — цветок для мужчин. Чем он покоряет сердца цветоводов?

Антуриум — цветок для мужчин. Чем он покоряет сердца цветоводов? Это растение часто называют мужским счастьем, но цветоводы верят, что антуриум способен на большее, чем только приносить счастье представителям сильной половины человечества. Рассказ об этом замечательном цветке хочется начать с легенды....

16 01 2022 8:11:44

Отдых в Египте в бархатный сезон: как избежать проблем? г нас

Отдых в Египте в бархатный сезон: как избежать проблем? г нас Осенью, как и летом, Египет продолжает оставаться привлекательным уголком для отдыха. Его очень любят туристы нашей страны. И это не удивительно. Его многовековая история, выгодное расположение, шикарное море и великолепная фауна с флорой делают эту теплую страну самым посещаемым туристическим центром в мире....

15 01 2022 12:37:16

Какой язык понимают все?

Какой язык понимают все? В мире существует порядка 5−6 тысяч языков. Посредством своей речи мы можем донести до собеседника элементарные вещи. Человеческая речь — самая точная и многообразная в передаче информации. Однако, чтобы ей воспользоваться, необходимо выучить язык той страны, с жителями которой вы собрались общаться....

14 01 2022 7:31:20

Картина «Сон рыцаря». Что снится мальчику?

Картина «Сон рыцаря». Что снится мальчику? В мире живописи есть вид картин «VANITAS» (тщеславие, суета), своеобразный набор разных предметов. Особенность такого натюрморта (иногда его нельзя назвать так из-за присутствия людей, тогда это скорее жанровая картина) в том, что художник может продемонстрировать все свое умение. Такие картины представляют собой как бы визитную карточку художника....

13 01 2022 23:18:24

Почему стоит поехать в Андалусию зимой или ранней весной? Часть 1: что выбрать - горы или города г нас

Почему стоит поехать в Андалусию зимой или ранней весной? Часть 1: что выбрать - горы или города г нас Идея посетить зимой Андалусию возникла у нас с мужем не сразу. После нескольких более-менее удачных попыток катания на горных лыжах в Андорре мы стали считать себя профи. Точнее, я себя — продвинутым чайником, муж на фоне меня выглядел кофейником....

12 01 2022 7:49:50

Как из одной курицы приготовить обед для большой семьи?

Как из одной курицы приготовить обед для большой семьи? Во все века и времена экономия в доме была в приоритете. Независимо от состояния кошелька и состоятельности семьи. Займемся же...

11 01 2022 5:11:21

Скульптурная композиция «Дети — жертвы пороков взрослых». Почему шарик ребристый?

Скульптурная композиция «Дети — жертвы пороков взрослых». Почему шарик ребристый? У Михаила Шемякина нет ничего случайного, он художник мощных идей. Можно часы потратить на разгадывание смысла деталей его скульптур, найти сто обоснований, но все равно автор сумеет добавить еще несколько неожиданных....

10 01 2022 19:19:58

Что такое скальная цветочная стенка?

Что такое скальная цветочная стенка? В литературе по цветоводству, в том числе при описании альпинариев, встречаются такие термины, как «сухая стенка», «скальная стенка». Подобная конструкция — это неплохой выбор в случае сложного рельефа или в ситуации, когда для сооружения альпийской горки катастрофически не хватает места, а душа, несмотря на это, требует разведения диких...

09 01 2022 0:15:28

Как снимали «Мизери» по Стивену Кингу?

Как снимали «Мизери» по Стивену Кингу? Лента « Мизери» снята по одноименному роману Стивена Кинга 1987 года. Роль медсестры и большой поклонницы творчества писателя Пола Шелдона ( Джеймс Каан) исполнила актриса Кэти Бейтс, впоследствии получившая за свою роль Оскар. По сюжету книги и фильма известный литератор попадает в автокатастрофу и становится заложником в доме женщины, спасшей ему жизнь....

08 01 2022 16:34:32

Где в пустыне можно увидеть удивительные волны? г нас

Где в пустыне можно увидеть удивительные волны? г нас На Земле много удивительных по необычности и красоте мест. Одно из них находится в С Ш А на границе штатов Аризона и Юта....

07 01 2022 13:30:13

Что может рассказать доктор под праздник День полиции?

Что может рассказать доктор под праздник День полиции? Интересно бывает пообщаться с врачами. Нет, не на приёме в кабинете по причине несварения желудка или общего облысения организма, а просто так. Зайти по-дружески к какому-нибудь старому приятелю и, поджидая его, выписывающего очередных своих бывших подопечных, наматывать на ум некоторые истории из жизни....

06 01 2022 10:55:37

Почему так трудно отказывать и говорить «нет»?

Почему так трудно отказывать и говорить «нет»? Иногда становится невыносимо больно, страшно, а чувство безысходности накрывает с головой. Наваливается куча дел, с которыми нет сил справиться. И многие из них навязаны кем-то. Трудно отказать! А вдруг этим людям действительно нужна помощь?...

05 01 2022 9:58:59

Оптимизм — глупость или сила?

Оптимизм — глупость или сила? Существует мнение, что оптимисты в большинстве своём глупы. Многие, практически все, величайшие умы человечества были склонны к тягостным размышлениям, мизантропии и даже впадали в глубокие депрессии. Однако есть среди них и те, кто все же придерживался оптимизма, был действительно счастлив, словно нарушая закон « Горе от ума». Как же им это удавалось? Выходит, оптимизм не равно глупость?...

04 01 2022 1:30:15

Международный день тещи. Как его празднуют и зачем он был придуман? г нас

Международный день тещи. Как его празднуют и зачем он был придуман? г нас Международный тещин день уже более 70 лет отмечается в конце октября в четвертое воскресенье. Придуман этот праздник в Америке. Именно здесь торжество отмечается громко и с особым размахом....

03 01 2022 6:40:24

Чем можно украсить интерьер вашего дома? Вазы из богемского стекла

Чем можно украсить интерьер вашего дома? Вазы из богемского стекла Особой популярностью среди многочисленных покупателей сегодня пользуются вазы Богемия, которые отлично дополняют всякое внутреннее оформление, украшая его, делая солиднее и богаче, а также гораздо привлекательнее....

02 01 2022 20:11:43

Что такое кунг-фу?

Что такое кунг-фу? Если задать этот вопрос случайным людям, то большинство ответов будет звучать примерно так: если человек знает кунг-фу, значит, он умеет драться, владеет приемами рукопашного боя. Я тоже раньше так думала, пока мне в руки не попала книжка, подробно рассказывающая об этом древнем искусстве....

01 01 2022 9:21:39

Как определяют уровень сахара в крови?​

Как определяют уровень сахара в крови?​ Для определения уровня глюкозы в крови разработано множество методов. Одни из них используются только в лечебных учреждениях, другими вполне могут пользоваться сами пациенты в случае необходимости контроля содержания сахара в крови в домашних условиях....

31 12 2021 1:30:55

Путерия сладковатая. Как вырастить эту волшебную ягоду?

Путерия сладковатая. Как вырастить эту волшебную ягоду? В Западной Африке растёт уникальное дерево, дающее волшебные плоды, способные кислое сделать сладким — совсем как в сказке....

30 12 2021 1:28:37

Старый дом. Куда стремится душа человека?

Старый дом. Куда стремится душа человека? Каждый раз, возвращаясь в тот дом, от радостного предвкушения долгожданной встречи с прошлым и таким родным, где прошла часть моего далекого детства и юности, я снова и снова испытывал привычное легкое волнение. В дом моей бабушки, а позже и моей мамы....

29 12 2021 23:49:11

Как приготовить котлеты для диабетика?

Как приготовить котлеты для диабетика? Собственно говоря, котлеты для диабетика готовятся так же, как и любые другие домашние котлеты: подготовленный фарш формируется в котлетки, которые затем обжариваются на сковороде. При желании потом котлеты можно подтушить с соусом. Фокус в другом — в ингредиентах....

28 12 2021 21:26:33

Как быстро и просто научиться разговаривать на иностранном языке?

Как быстро и просто научиться разговаривать на иностранном языке? В силу всемирной глобализации, присутствия Интернета и других факторов, присущих современному миру, все более актуальным и полезным становится изучение иностранных языков. Это может быть связано с работой или деловыми отношениями, общением с новыми интересными людьми, путешествиями и т. д. И все чаще причиной тому служит не рациональная необходимость, а личное желание человека....

27 12 2021 9:47:34

Как прошли последние годы А. Блока? Экскурсия в квартиру-музей поэта

Как прошли последние годы А. Блока? Экскурсия в квартиру-музей поэта Экскурсия наша близилась к концу. Мы прошли по всем четырем комнатам квартиры № 21. И спустились затем на второй этаж в печальную квартиру № 23, в которой скончался Александр Блок. Ощущение тепла, уюта и «странных сближений» сразу же уступили место анфиладе пустых сквозных коридоров....

26 12 2021 0:41:28

Как «пробить» свой денежный потолок?

Как «пробить» свой денежный потолок? Жить в достатке или в бедности — это вопрос нашего личного выбора. Да-да, вы не ослышались! Каждый из нас сам решает: сколько денег ему зарабатывать и на что их тратить. В этой статье мы поговорим о том, как навсегда избавиться от вечно пустого кошелька, наладить свою финансовую жизнь и обрести достаток....

25 12 2021 7:35:53

Как правильно спорить с мужчиной? Советы психологов

Как правильно спорить с мужчиной? Советы психологов Спорить с мужчиной, к тому же любимым, занятие неблагодарное. Споры, как известно, приводят к конфликтам и ссорам, а это не укрепляет отношений. Иногда мы не можем удержаться и ввязываемся в спор, пытаясь доказать любимому свою правоту. А потом жалеем об...

24 12 2021 2:13:20

Как правильно принять квартиру в наследство?

Как правильно принять квартиру в наследство? После кончины собственника жилого помещения его наследникам предстоит процесс оформления наследственных прав. Действующее законодательство подробно регламентирует эту процедуру. Что нужно знать наследникам, чтобы их решения и действия полностью соответствовали закону?...

23 12 2021 13:18:35

Почему бывает скучно жить и как это преодолеть?

Почему бывает скучно жить и как это преодолеть? Жизнь — это путешествие в один конец, продолжительность которого неизвестна никому. Однако все чаще приходится слышать от людей о том, что их жизнь бессмысленна и представляет собой череду однообразных событий....

22 12 2021 10:10:39

Когда рекламная легенда не работает? Заметка № 1 от «злого» копирайтера

Когда рекламная легенда не работает? Заметка № 1 от «злого» копирайтера Реклама может быть обычной, нестандартной и просто смешной. Последнее иногда сочетается с правдивостью обещаний. Чтобы продавать, а не только развлекать, станьте покупателем и задумайтесь над тем, как бы вы воспринимали ваши рекламные сообщения. Всем небольшим компаниям...

21 12 2021 15:53:17

Как применять виноград и изюм, чтобы получить огромную пользу?

Как применять виноград и изюм, чтобы получить огромную пользу? Виноград — одно из древнейших растений на Земле. Упоминания о виноградной лозе и ее плодах неоднократно встречаются в Библии — Старом Завете. Сейчас известно около 250 сортов этого растения....

20 12 2021 6:14:38

Эволюция пушек: как далеко могут лететь снаряды?

Эволюция пушек: как далеко могут лететь снаряды? Первоначально огнестрельное оружие имело скорее психологическое значение. Страшный, громкий звук выстрела, клубы дыма, извергавшиеся из жерла какого-нибудь тюфяка, «аки дракон», пугали суеверных солдат противника. Ну, и каждое попадание пули было тогда смертельным, от таких ударов не спасали даже латы....

19 12 2021 22:36:25

Фильм «Балканский рубеж». Почему молчали русские в 1999-м?

Фильм «Балканский рубеж». Почему молчали русские в 1999-м? « В чём сила, брат?» — спрашивал народный экранный герой 90-х Данила Багров в фильме Алексея Балабанова. Хороший вопрос! « Сила — в правде», — отвечал сам же Данила. Фильм « Балканский рубеж» 2019 года неожиданно для меня оказался силён по многим параметрам, и один из них — он основан на реальных событиях. Да таких, какие многие ещё хорошо помнят....

18 12 2021 0:13:17

Почему единственный в России дом-музей Игоря Северянина находится в Вологодской области?

Почему единственный в России дом-музей Игоря Северянина находится в Вологодской области? Нельзя сказать, что я большой почитатель поэзии Игоря Северянина ( Игоря Васильевича Лотарева, 1887−1941). Напротив, я практически не знаю его творчества. Что, впрочем, и неудивительно....

17 12 2021 4:29:30

Что запрещено в чаепитии?

Что запрещено в чаепитии? Множество людей на свете обожают чай — крепкий ароматный горячий напиток. Особенно он любим нами в холодную пору года. Что может быть лучше чаепития морозным зимним вечером?...

16 12 2021 13:14:25

Как прошли детские годы Жюля Верна?

Как прошли детские годы Жюля Верна? Любой человек, посещающий нынче книжные магазины (будь они реальные или виртуальные), сможет увидеть там в продаже книги великого Жюля Верна. Это покажется немного странным, ведь писатель покинул наш мир более ста лет назад. А его книги продолжают издавать и читать! Значит, есть в книгах великого француза нечто такое, что цепляет, заставляет читать его бессмертные произведения....

15 12 2021 18:57:43

Лечение баквагиноза и молочницы. Все ли может АктиГель?

Лечение баквагиноза и молочницы. Все ли может АктиГель? Считается, что Акти Гель — эффективное средство против баквагиноза. Но помогает ли оно справиться и с молочницей тоже? Или, наоборот, может вызвать это неприятное заболевание? Расскажем о препарате и ответим на вопросы....

14 12 2021 8:55:45

Как сохранить в тайне служебный роман.

Как сохранить в тайне служебный роман. Здравствуйте друзья. Сегодня рассмотрим тему - Как сохранить в тайне служебный роман. Оба участника служебного романа рискуют испортить отношения с руководством, подчиненными, коллегами, а зачастую лишится и места работы. Чтобы этого избежать, предлагаем воспользоваться нашими рекомендациями....

13 12 2021 20:38:51

Как выработать привычку позитивно смотреть на жизнь?

Как выработать привычку позитивно смотреть на жизнь? Перефразируя Брайана Трейси « Измени мышление и ты изменишь свою жизнь», сделаем акцент на одной мыслительной...

12 12 2021 0:37:31

Как создавались песни к мультфильму «Остров сокровищ»?

Как создавались песни к мультфильму «Остров сокровищ»? Свой рассказ об истории мультфильма Давида Черкасского « Остров сокровищ» я начал в этой статье. А здесь мы поговорим непосредственно о его саундтреке. Начну с одного поразительного факта…...

11 12 2021 18:12:33

Что такое хорошо и что такое плохо? Дополнение к архитектуре советской Москвы

Что такое хорошо и что такое плохо? Дополнение к архитектуре советской Москвы Этот комплекс зданий « Москва- Сити» со времён ещё лужковского долгостроя прочно вписался в облик столицы. Витиеватые здания из стекла и бетона, устремлённые к небесам, превратили набережную Москвы-реки в одно из самых пафосных и многолюдных мест столицы. Глаз радует, и казалось бы, что так тут было...

10 12 2021 2:58:27

Что надо знать об эриксоновском гипнозе? Самогипноз

Что надо знать об эриксоновском гипнозе? Самогипноз Мой интерес к этой теме не был профессиональным, поэтому через какое-то время я забыла про «подсказки подсознания». А вспомнила спустя десятилетие, после операции, тяжелой реабилитации, когда пришло время переосмыслить многое....

09 12 2021 11:54:47

Хорошо ли быть любовницей?

Хорошо ли быть любовницей? Мужчины самонадеянно считают, что у женщины нет более заветного желания, чем увидеть себя в зеркале в подвенечном платье, услышать возгласы « Горько!» и услышать звон хрустальных свадебных бокалов с искрящимся холодным шампанским. Но всегда ли это так? Неужели буквально все особы женского пола спят и видят себя в роли домашнего робота образца «кухарка плюс...

08 12 2021 20:19:47

Как удалось сохранить популяцию галапагосских черепах?

Как удалось сохранить популяцию галапагосских черепах? Известно, что давным-давно на Земле существовал особый растительный и животный мир. Однако время шло, происходили серьёзные природные катаклизмы, и в итоге флора и фауна на нашей планете сильно изменились. Тем не менее до сих пор на Земле остались уголки уникальной природы....

07 12 2021 15:47:45

Как ведут себя англичане?

Как ведут себя англичане? Характерная для многих жителей Туманного Альбиона черта в характере — величайший снобизм. Причем в том смысле, что, будучи вполне общительным человеком, англичанин, тем не менее, оставит у вас несколько странное впечатление....

06 12 2021 10:15:59

Как поднять самооценку?

Как поднять самооценку? Низкая самооценка мешает мужчине в повседневной жизни, не позволяет сделать успешную карьеру, построить гармоничные отношения с девушкой. Более того, она является причиной неврологических расстройств....

05 12 2021 14:44:31

Где стоят светофоры-монстры?

Где стоят светофоры-монстры? С некоторых пор в мире начался ажиотаж по украшению улиц городов, парков и скверов разного рода арт-объектами. Основная их задача — делать то или иное место более оригинальным и активно привлекать туристов своей необычностью....

04 12 2021 9:54:19

О чем забывают критики Михаила Тухачевского?

О чем забывают критики Михаила Тухачевского? Аркадию Голикову, будущему писателю Аркадию Гайдару, не было еще и 14 лет, когда он ушёл в Красную Армию. За 4 военных года прошёл путь от рядового красноармейца до командира полка! Ранения и тяжёлая болезнь заставили его уйти из армии. Тогда он решился рассказать о том, что увидел и испытал. Своей биографии он дал очень точное название: обыкновенная биография в необыкновенное время…...

03 12 2021 1:55:59

Что делать, если одолела хандра?

Что делать, если одолела хандра? Состояние, когда человек ничему не рад и на мир смотрит как бы сквозь темные очки, в народе называют хандрой. Проявление её очень разнообразно. Близкое по смыслу значение имеет меланхолия. Но это слово редко употребляется. Оно более свойственно литературному языку, чем разговорному....

02 12 2021 8:28:36

Что такое микрозелень и с чем её едят?

Что такое микрозелень и с чем её едят? Микрозелень, или (на иностранный манер) микрогрин — это всего лишь молодые побеги обычных растений, только-только выпустившие один или два листочка. Но распробовавшие их за последние годы гурманы возвели микрозелень в статус суперфуда, то есть продукта, обладающего чрезвычайно полезными качествами....

01 12 2021 16:12:32

Равенство людей: почему это утопия и зло? г нас

Равенство людей: почему это утопия и зло? г нас В современном сообществе принято считать, что равенство и равноправие всех со всеми, обязательное стремление к ним — высшее из достижений современной цивилизации. На «просвещенном» Западе, например, все зашло настолько далеко, что больные уравниваются со здоровыми, извращенцы и девианты — с людьми нормальной ориентации и наклонностей, глупцы — с людьми одаренными....

30 11 2021 5:27:18

Как исполнить мечту? – Почему цель «заработать миллион долларов» ведет к разочарованию, а не к миллиону?

Как исполнить мечту? – Почему цель «заработать миллион долларов» ведет к разочарованию, а не к миллиону? Повсюду нас учат ставить перед собой «амбициозные цели», а заезжий гуру Энтони Роббинс со сцены в « Олимпийском» призывал собравшихся адептов настойчиво повышать свой «уровень нормы». Сегодня поговорим о том, почему цель «иметь много денег» приводит не к большим деньгам, а к большому разочарованию....

29 11 2021 21:43:52

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::