Как выбрать кастрюлю и сковородку? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как выбрать кастрюлю и сковородку?

Как выбрать кастрюлю и сковородку?

105bca51

Наибольшим спросом сейчас пользуется посуда из нержавеющей стали. Она красивая, прочная, в ней удобно готовить, легко мыть. Такая посуда устойчива к действию кислот и щелочей. Минус такой посуды в том, что она долго нагревается. Но этот недостаток исправляет многослойное дно. При выборе кастрюли или сковороды из нержавейки надо обратить внимание на толщину стенок. Они должны быть не тоньше 0,6 мм. Большое значение имеет и плотность прилегания крышки.

Выбрав посуду из нержавеющей стали, надо помнить, что солить пищу, готовящуюся в такой кастрюле, надо только после закипания. Иначе соль оседает на стенках и появляются радужные разводы, убрать которые можно с помощью лимонной кислоты. Такие мелочи не влияют на функциональность посуды, но, тем не менее, при выборе посуды очень важны. Ведь готовить пищу лучше с удовольствием и без неприятных сюрпризов в виде радужных разводов.

Солить воду в посуде из нержавеющей стали нужно после закипания
Фото: Depositphotos

Но если есть такая привычка солить еду после закипания или в конце приготовления, то посуда из нержавейки пpaктически идеальна как для приготовления вкусных блюд, так и для украшения интерьера кухни. Такую посуду можно не прятать в закрытые тумбочки — на открытой полке она будет украшать кухню и провоцировать на новые кулинарные открытия!

Эмалированная посуда неприхотлива и привычна. Она быстро нагревается. В ней можно готовить и хранить любые продукты. Но в использовании эмаль весьма капризна, любит нежное и бережное отношение.

Эмаль боится перепадов температур. Если кастрюлю, нагревшуюся при приготовлении еды, сполоснуть холодной водой, эмаль может потрескаться. Нельзя применять жёсткие щётки при мытье эмалированной посуды, иначе образуются царапины. При ударе эмаль легко откалывается. Если на эмали просматриваются тёмные вкрапления чугуна или стали, пользоваться такой посудой нельзя, надо срочно её заменить, иначе вредные соединения металлов рискуют проникнуть в пищу.

Эмалированная посуда требует осторожного обращения
Фото: Depositphotos

При бережном использовании эмалированная посуда может служить долгие годы, создавая летнее настроение своей яркой раскраской.

Посуда из чугуна замечательно подходит для блюд, которые надо долго готовить. Но такая посуда имеет свои особенности. Хранить приготовленные блюда в ней нельзя — они меняют цвет и вкусовые качества.

От воды чугун быстро ржавеет. Поэтому при выборе чугунной посуды следует выработать привычку: приготовлена еда, вымыта посуда из чугуна, насухо вытерта и поставлена в сухое место. Ещё один нюанс: вид у чугунной посуды несколько непрезентабельный и вряд ли она украсит интерьер кухни, даже если кухня оформлена в стиле лофт. Потому для такой посуды нужны закрытые шкафчики.

Чугунная посуда хороша, но тяжела
Фото: Depositphotos

Кроме того, чугунная посуда очень тяжёлая. На самом деле, плюс это или минус зависит от конкретной ситуации. Тяжёлая посуда устойчивее, но её тяжелее поднимать, передвигать, нужно соблюдать осторожность при мытье, иначе есть риск повредить мойку. Зато можно обойтись без утренней зарядки, заменив её приготовлением завтpaка на чугунной сковородке.

Таким образом, главное при выборе кастрюли или сковородки не форма или раскраска, хотя и это очень важно. Но всё же важнее знать и учитывать особенности материала, из которого сделана эта кухонная утварь.

Фото: Надежда Сергиянская, личный архив


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Что делать, если у мужа вы не на первом месте?

Что делать, если у мужа вы не на первом месте? После марша Мендельсона в загсе и прожитых совместно нескольких недель молодая супруга вдруг неожиданно для себя обнаруживает, что у мужа, оказывается, есть друзья, которых он просто не приводил с собой на свидания с ней. Ситуация получается довольно веселой, хотя жене не до иронии. Осознание того, что она у мужа вовсе не на перовом месте, приобретает порой форму семейной катастрофы....

03 12 2021 4:20:15

Как вырастить в квартире банан и надо ли содержать в неволе бананового паука?

Как вырастить в квартире банан и надо ли содержать в неволе бананового паука? Эти занятия, особенно второе, подходят лишь для больших любителей экзотики. Хотя получить урожай бананов в квартире более спокойное дело (оно подойдёт и увлечённым садоводам), чем содержать в качестве домашнего питомца бразильского стрaнcтвующего бананового паука....

02 12 2021 5:32:39

Как оформить страховку для шенгена в Тинькофф?

Как оформить страховку для шенгена в Тинькофф? Страховку для визы шенген можно оформить в Тинькофф банке быстро и просто. Его страховые услуги пользуются популярностью....

01 12 2021 7:32:20

При каких проблемах со здоровьем поможет орегано?

При каких проблемах со здоровьем поможет орегано? Одной из часто применяемых в кулинарии специй является орегано. Она найдется на кухне многих хозяек. Пряности, которую также называют душицей, присущ оригинальный аромат и вкус. Обладает она и целебными свойствами. При каких же проблемах со здоровьем поможет нам орегано? Попробуем разобраться в этом...

30 11 2021 7:49:42

История минного оружия. Какими были мины, когда еще не было взрывчатки?

История минного оружия. Какими были мины, когда еще не было взрывчатки?  Мина. Все знают, что это такое. Есть мины противотанковые, есть мины противопехотные. Последние часто вообще содержат всего несколько десятков граммов взрывчатки. С чего началось «минное дело»? Какие мины были в древности?...

29 11 2021 10:44:16

Что главное в нашей жизни? О фильме Юрия Быкова «Завод»

Что главное в нашей жизни? О фильме Юрия Быкова «Завод» Давненько не выбирался я в центр Петрозаводска. Нет, так-то по основным его улицам — Ленина, Карла Маркса, Куйбышева — чуть ли не каждую неделю ездишь. То туда, то сюда. Но вот так, чтобы свернуть на перпендикулярные им Андропова, Дзержинского или Грибоедова… Да зачем они мне? Тем более, когда вечно времени и так — в обрез....

28 11 2021 1:39:38

«Новое слово» в профилактике диабета: какие сенсационные открытия в диетологии сделали «британские ученые»?

«Новое слово» в профилактике диабета: какие сенсационные открытия в диетологии сделали «британские ученые»? В последнее время СМИ радуют чередой открытий в диетологии. Эта тема всегда была популярна, но тут ученые словно задались целью засыпать общество «новыми» и довольно «нестандартными» идеями....

27 11 2021 14:25:52

Ольга Ерегина о современной фотографии

Ольга Ерегина о современной фотографии — Если бы все дело было только в качестве техники, фотография не заслуживала бы называться профессией и видом искусства....

26 11 2021 18:33:31

Дочери Миниэя. Чем они не угодили Вакху?

Дочери Миниэя. Чем они не угодили Вакху? «Три дeвицы под окном/ Пряли поздно вечерком…» Так Александр Сергеевич Пушкин начал свою сказку о царе Салтане. Очень похожее начало у повествования Овидия о дочерях Миниэя, который служил царем в древнегреческом городе Орхомен (к слову, современный город с тем же названием построен на развалинах древнего)....

25 11 2021 5:46:14

Где находятся музеи домашних животных?

Где находятся музеи домашних животных? Историю государства Российского невозможно представить без аграрного сектора. Важную роль в экономике страны всегда играло животноводство. Состоятельность крестьянского двора определяло наличие домашнего скота. С ним был связан быт, традиции, обряды, народный эпос, ремесла....

24 11 2021 11:27:59

Какие продукты можно есть не только сырыми? Идеи для кулинара

Какие продукты можно есть не только сырыми? Идеи для кулинара Некоторые привычные для нас блюда, которые мы привыкли есть сырыми и свежими, оказывается, можно тоже приготовить — пожарить на сковороде или гриле. Необычные рецепты выделят вас среди друзей на пикнике, станут изюминкой на праздничном ужине. Изумительно, что некоторые продукты так же хороши в жареном виде, как и в сыром....

23 11 2021 23:49:44

Чем заменить подсолнечное масло?

Чем заменить подсолнечное масло? Растительное масло — полезный продукт, который ежедневно присутствует в нашем рационе. Обычно для приготовления пищи мы используем подсолнечное или оливковое масло. На самом деле видов растительных масел гораздо больше и все они содержат полезные для нашего организма вещества....

22 11 2021 11:47:28

Как подготовиться к иHTиMному свиданию?

Как подготовиться к иHTиMному свиданию? Для любой женщины первая иHTиMная близость с любимым очень важна. Это событие вызывает немало волнений. Каждой хочется произвести на возлюбленного самое лучшее впечатление, сразить его наповал, свести с ума. Это означает, что прийти на свидание с продолжением следует во всеоружии женских чар. Как же подготовиться к этой встрече?...

21 11 2021 18:33:29

Чем может обернуться самоизоляция? Хроники карантина: «Социальные сети? Та я вас умоляю!..»

Чем может обернуться самоизоляция? Хроники карантина: «Социальные сети? Та я вас умоляю!..» Новую жизнь любая уважающая себя женщина начинает с новой прически и… новой юбки, потому как старая, благодаря длительной самоизоляции, уже «всю твою красоту не вмещает». Роза Марковна не была исключением....

20 11 2021 15:58:56

Легко ли быть идеальной женщиной? Письмо любимому мужчине от любящей женщины

Легко ли быть идеальной женщиной? Письмо любимому мужчине от любящей женщины Это письмо — ответ женщины на послание «Легко ли быть настоящим мужчиной? Письмо любимой женщине», опубликованное на страницах нашего журнала ранее....

19 11 2021 0:14:48

Как узнать будущее по домашним цветам?

Как узнать будущее по домашним цветам? У каждого дома найдется хоть пара горшочков комнатных растений. Комнатные цветы не только насыщают воздух кислородом, радуют глаз и облагораживают помещение, они также способны предсказать будущее своему владельцу. Гадание на горшечной растительности — простой способ узнать, что подготовил день грядущий. Для этого необходимо внимательно осмотреть зеленого питомца....

18 11 2021 0:49:54

50 лет посадки на Луну: как это было?

50 лет посадки на Луну: как это было?  «Это маленький шаг для одного человека, но гигантский скачок для всего человечества!» — так звучит всемирно известная и схематично изложенная радиограмма с Луны. Она была произнесена устами Нила Армстронга, когда он, взволнованный, первым из людей вступил на поверхность Луны ранним утром 21 июля 1969 года....

17 11 2021 9:49:31

Как распознать вредителя среди любителей ЗОЖ?

Как распознать вредителя среди любителей ЗОЖ? Замечательные люди следят за своим здоровьем, занимаются спортом и не имеют вредных привычек. Иногда среди них встречаются настоящие монстры, которые случайно или специально губят своих родных и знакомых....

16 11 2021 2:20:22

Малые города России. Как появился город Лиски?

Малые города России. Как появился город Лиски?  В Воронежской области довольно много примечательных мест. Это только на первый взгляд кажется, что смотреть в данном субъекте Российской Федерации пpaктически нечего. Вообще, кроме самого Воронежа, есть смысл посетить и некоторые небольшие города на территории одноимённой области. Поверьте, это того стоит....

15 11 2021 10:32:16

Какие работы на газоне проводятся весной?

Какие работы на газоне проводятся весной? Приятно иметь около дома газон — красивую зеленую лужайку с аккуратно подстриженной травой. Заботливые хозяева в зимний период, конечно, дали «живому изумрудному ковру» полноценно отдохнуть под пышным «снежным одеялом». Да и вообще старались лишний раз его не беспокоить, защищали площадку от выметания снега и не давали образоваться насту, который мешает растениям свободно дышать. Когда же снег весной начал активно таять, пришло время уделить...

14 11 2021 21:18:17

Чем футзал отличается от мини-футбола?

Чем футзал отличается от мини-футбола? Две разновидности футбола для закрытых помещений во многом похожи (а в англоязычной версии даже называются одинаково), но и различий между ними немало. Статья поможет разобраться во всех нюансах, чтобы раз и навсегда избавиться от пyтaницы....

13 11 2021 18:16:12

Что такое ахи-поке и как его готовить?

Что такое ахи-поке и как его готовить? Забудьте о суши! Сегодня в тренде новое блюдо — ахи-поке (или просто «поке»). Также это блюдо называют «боул». Что же это за экзотика такая?...

12 11 2021 14:39:41

Торговые сети. Какие уловки подстерегают покупателей?

Торговые сети. Какие уловки подстерегают покупателей? Как ни старались идеологи марксизма-ленинизма убедить нас в том, что материальные блага — вторичны, общество потрeбления победило. Гипермаркеты — на каждом шагу, семейные уик-энды в торговых центрах стали нормой жизни, а изобилие товаров и услуг уже никого не удивляет....

11 11 2021 11:29:15

Этот отель находится посреди глухого леса! Его красота завораживает!

Этот отель находится посреди глухого леса! Его красота завораживает!Что мы представляем себе, когда говорим об отеле? Чаще всего — это......

10 11 2021 3:55:34

Как возместить НДФЛ по расходам на лечение?

Как возместить НДФЛ по расходам на лечение? Порой у нас, у наших детей или родственников, возникают проблемы со здоровьем, которые мы пытаемся решить, обращаясь к платной медицине. Тратим там достаточно серьезные суммы, а потом просто выбрасываем выданный нам чек. Не спешите это делать. Законодательством предусмотрена возможность вернуть НДФЛ в размере 13% от затраченных на лечение (свое или близкого родственника) денежных средств....

09 11 2021 0:12:42

Сколько тайн у Луны?

Сколько тайн у Луны?  Луна — небесный спутник нашей планеты. Но несмотря на относительную близость ее расположения, ученым-астрономам до сих пор не удается понять, что же представляет из себя...

08 11 2021 11:17:14

Масло для кутикулы. Зачем оно нужно?

Масло для кутикулы. Зачем оно нужно? Красивые руки — это образ, который складывается из отдельных деталей, среди которых состояние и ногтей, и кутикулы, и кожи рук. Именно должным образом обработанная кутикула создаёт впечатление аккуратного маникюра и красивых рук....

07 11 2021 8:52:28

Как мастера из Павлово украсили блоху тульского Левши?

Как мастера из Павлово украсили блоху тульского Левши?  Мы в Мадриде не были тоже. И в Стамбуле как-то не довелось. Честно говоря, мы и в Павлово попали как-то случайно. Нас привлекла небольшая статья в одной из местных газет, в которой рассказывалось о том, что уж если чем и знаменит тульский Левша, так это тем, что подковал блоху. А вот павловские мастера исхитрились — и к блошке замочек выковали. А к этому замочку — ещё и ключик вдобавок....

06 11 2021 20:38:45

Алисин кинозал - 20. Какие мультфильмы про Алису были сняты после Диснея?

Алисин кинозал - 20. Какие мультфильмы про Алису были сняты после Диснея? Казалось бы, кто лучше мультпликаторов может воплотить на экране длинношеюю Алису или парящую в воздухе улыбку Чеширского Кота? Однако после выхода в 1951 году классического м-ф Диснея мировая мультипликация так и не смогла произвести на свет достойных экранизаций сказок Льюиса...

05 11 2021 23:13:46

О каких мужчинах мечтают представительницы разных знаков Зодиака?

О каких мужчинах мечтают представительницы разных знаков Зодиака? Представительницы разных зодиакальных созвездий мечтают встретить своего принца на белом коне. Каждая женщина рисует в воображении индивидуальный образ идеального мужчины, наделяя его разными качествами. Разобраться в том, каким видят своего избранника дамы, рожденные под разными знаками Зодиака, помогут астрологи....

04 11 2021 17:56:31

Что желательно знать о варикозном расширении вен на ногах?

Что желательно знать о варикозном расширении вен на ногах? Уже очень давно предок человека стал передвигаться на двух нижних конечностях, освободив руки для творческой работы. Однако «плата» за прямохождение — правда, не сразу — стала...

03 11 2021 12:16:42

Наша среда обитания. Чем опасно излучение 3G/4G?

Наша среда обитания. Чем опасно излучение 3G/4G? В настоящее время никем не доказано, что облучение от сотовой связи способно спровоцировать какое-то серьезное заболевание, но неизвестность еще больше тревожит. Многие также замечают повышенную утомляемость при использовании смартфонов, телефонов, планшетов, модемов и роутеров. Попробуем разобраться в этом...

02 11 2021 21:42:22

Сколько летчиков Второй мировой войны воевали без ног?

Сколько летчиков Второй мировой войны воевали без ног? Многие смотрели великолепный фильм «Повесть о настоящем человеке» с Павлом Кадочниковым в главной роли. Книга, по которой был снят фильм, посвящена Алексею Маресьеву. А сколько еще летчиков во время Второй мировой войны летало на...

01 11 2021 21:11:28

Как укрепить личностные границы?

Как укрепить личностные границы? У каждого человека есть охраняемое им, неприкосновенное прострaнcтво личности. В него входят чувства и убеждения, жизненные принципы, идеалы, желания и всё разнообразие объектов, к которым мы привязаны....

31 10 2021 21:53:41

«Где деньги, Зин?», или Как «замочить» мамонта, если вы женщина?

«Где деньги, Зин?», или Как «замочить» мамонта, если вы женщина? Часто в головах наших милых дам все еще живет стереотип времен общинно-патриархального строя: «да прилепится жена к мужу своему». Жена отвечает за очаг, а муж тащит в дом мамонта. Все правильно? Отнюдь. В современном мире женщине лучше твердо «стоять на земле» и иметь собственный доход....

30 10 2021 6:19:36

Как используют пещеры?

Как используют пещеры?  Пещеры были первым домом людей в ту пору, когда наши предки еще не умели строить дома. Но и сегодня пещеры бывают важны для людей. Как люди использовали и используют пещеры?...

29 10 2021 10:30:49

Почему одним дeвyшкам дарят подарки, а другим нет.Часть 2.

Почему одним дeвyшкам дарят подарки, а другим нет.Часть 2. Здравствуйте Друзья. Сегодня продолжим рассматривать начатую в предыдущей публикации тему-Почему одним дeвyшкам дарят подарки, а другим нет. В этой публикации продолжим перечисление причин, влияющих на желание мужчины, отказаться от подарка для избранницы....

28 10 2021 19:11:27

Как заpaбатывали свои ордена и звезды летчики-штурмовики?

Как заpaбатывали свои ордена и звезды летчики-штурмовики? Всего 154 летчика-штурмовика получили за Великую Отечественную войну звание Героя Советского Союза дважды. Кто-то из них был знаменит, кто-то просто летал и дрался....

27 10 2021 11:52:50

Какие особенности у Xperia XZ Premium и других смартфонов Sony?

Какие особенности у Xperia XZ Premium и других смартфонов Sony? Многие производители смартфонов обладают мировой известностью и на слуху у всех. При этом каждый имеет какие-то отличительные черты....

26 10 2021 23:11:38

Могла ли Ева из ребра получиться безмозглой?

Могла ли Ева из ребра получиться безмозглой? Библейская метафора уже не одно столетие вводит народ в заблуждение. Анатомические исследования опровергли ряд мифов относительно количества и структуры ребер, но не дали ответа на вопрос: что же имели в виду древние, описывая препарирование Адама Богом....

25 10 2021 13:39:15

Какие блюда можно приготовить при бессолевой диете?

Какие блюда можно приготовить при бессолевой диете? В мире около миллиона различных диет, но только одна из них самая действенная. Какая именно? Бессолевая. Она заключается в исключении соли из своего рациона. Как же есть без соли? Ведь без нее блюда безвкусные и пресные. В этой статье я расскажу о некоторых блюдах, которые можно приготовить во время бессолевой диеты....

24 10 2021 17:26:26

Что будет на Земле через 100 лет?

Что будет на Земле через 100 лет? Вопрос, конечно, чисто риторический по той причине, что какая нам разница от ответа, если нас тогда уже не будет? Но так уж устроены люди, что ими движет любопытство....

23 10 2021 20:31:43

Может ли домашний попугай быть шпионом? Животные как тайные агенты

Может ли домашний попугай быть шпионом? Животные как тайные агенты В России один из самых любимых мультипликационных персонажей — попугай Кеша. Говорящий. С одной стороны, говорящее животное — это чудо природы, с другой стороны — это стукач, пригретый у себя на гpyди....

22 10 2021 6:15:46

Что важнее - свобода или обязательства? О работе, халяве и мотивации

Что важнее - свобода или обязательства? О работе, халяве и мотивации Прошлым летом я решил купить себе новый мобильник. Нужно было дешевое устройство, но с большим количеством оперативной памяти. Обнаружил, что подходит только несколько моделей малоизвестных для меня производителей....

21 10 2021 8:59:15

Как сделать новогоднюю вечеринку незабываемой?

Как сделать новогоднюю вечеринку незабываемой? На этот раз подготовить оригинальный номер для новогоднего концерта поручили Инне — студентке театрального отделения. И она уже две ночи не спала, обдумывая свой креативный сценарий....

20 10 2021 3:56:38

Какой станет одежда в будущем?

Какой станет одежда в будущем? На наших глазах сейчас формируется направление в одежде, которая станет массовой в конце нынешнего века или же в самом начале следующего. Пока отдельные элементы футуристической одежды мы можем видеть на выставках, устраиваемых известными модельерами....

19 10 2021 23:12:31

Как регулируется уровень сахара в крови?

Как регулируется  уровень сахара в крови? Уровень содержания сахара в крови не является константой. Колебания этого параметра в физиологических пределах являются нормой....

18 10 2021 7:38:57

Андре-Мари Ампер - неудавшийся химик или гений электродинамики?

Андре-Мари Ампер - неудавшийся химик или гений электродинамики?  Кто из нас в школе не изучал закон Ампера? Он был открыт в 1820 году и, как известно, говорит нам о том, что если мы имеем два параллельных проводника и по ним течет ток одного направления — проводники притягиваются, если разного направления — отталкиваются. Закон Ампера дает нам понятие электрической силы, с которой магнитное поле действует на проводник....

17 10 2021 10:42:37

Чем полезна для человека сосна?

Чем полезна для человека сосна? Сосна, которая повсеместно встречается на территории нашей страны, кажется нам вполне привычным деревом. Но что интересно — кроме общепонятного предназначения (выpaбатывать кислород и использоваться в строительстве), сосна имеет много других полезных применений, часть из которых, к сожалению, почти забыта....

16 10 2021 18:57:44

Что может подвигнуть к посещению нyдистского пляжа?

Что может подвигнуть к посещению нyдистского пляжа? Как же замечательно начинала складываться жизнь у Вени… Наконец-то, после столь судьбоносного знакомства с Инессой, дочкой большого человека Семён Петровича, одинаково близкого к Кремлю и к Московским властям, Веня ощутил истинную свободу человека, не повязанного удавкой ежедневного безденежья....

15 10 2021 18:49:21

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::