Как приготовить котлеты для диабетика? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Как приготовить котлеты для диабетика?

Как приготовить котлеты для диабетика?

Дело в том, что «магазинный» фарш готовится с добавлением свиного сала или говяжьего жира. И куриный фарш, который многие склонны считать чуть не диетическим, содержит кожу птицы — самую жирную часть. То есть подобный ингредиент изначально диабетику противопоказан. Кроме того, в котлетную массу обычно добавляется батон, вымоченный в молоке, что тоже под запретом. Поэтому котлетную массу для диабетика необходимо готовить немного иначе.

Для фарша потребуется нежирная говядина или телятина, а также мясо птицы (курятина или индюшатина) без кожицы. Оптимальная пропорция: 1:1. Мясо перекручивается на мясорубке. Также можно приготовить рубленый фарш — с помощью овощерезки.

Фото: Depositphotos

Решив вопрос с фаршем, решаем вопрос с наполнителем. Батон в молоке — прекрасный наполнитель, но он нам категорически не подходит, ведь мы собираемся накормить диабетика. Поэтому используем либо овсяные хлопья, либо овсяную муку, вымачивая этот ингредиент в воде — до разбухания.

Соединив мясной фарш и разбухшую овсянку, добавив яйцо, соль и пряности по вкусу, получаем отличный котлетный фарш для диабетика.

Котлеты формируются так же, как и любые другие, затем выкладываются на горячую сковороду с капелькой растительного масла, обжариваются с двух сторон.

  • Котлеты для диабетика можно приготовить с начинкой, используя яйца, отваренные вкрутую, в сочетании с мелко рубленой зеленью.
  • Также в качестве начинки прекрасно подходят грибы, обжаренные с луком.
Фото: Depositphotos

Кроме того, обжаренные котлеты можно подтушить — поместить их в сотейник, залить водой, добавить перец горошком (душистый и черный), лавровый лист и соль при необходимости, довести до кипения и тушить пять-десять минут. После этого можно добавить разведенную в воде овсяную муку (одна-две ложки, в зависимости от желаемой густоты соуса и количества котлет) с добавлением томатной пасты (при желании) и протушить еще пять минут. В результате получим котлеты с соусом.

Такое блюдо из фарша приятно разнообразит диабетический стол.

Котлеты можно приготовить не только из мяса, но и из печени — куриной или говяжьей. Фарш готовится из смеси печени, пропущенной через мясорубку, с размоченными в воде овсяными хлопьями либо мукой. Соль, пряности добавляются по вкусу. Не забываем добавлять яйца.

Заметим, что фарш из печени достаточно жидкий, и толстеньких симпатичных котлеток не получается. Больше такие котлеты похожи на оладьи, что, впрочем, не сказывается на вкусовых достоинствах — на вкус они весьма симпатичны. Подавать печеночные котлеты лучше с мелко рубленой зеленью.

Фото: Depositphotos

В качестве приятного дополнения к печеночным котлетам послужат грибы в соусе (соус для грибов готовится аналогично котлетному — в воде тщательно разбалтывается овсяная мука), тушеная капуста (очень полезна для диабетиков), различные салаты.

Напоминаем, что сахарный диабет бывает различных видов, кроме того, у больных бывает и нестандартная реакция на некоторые продукты. Поэтому если в рецептах обнаружился ингредиент, который ранее не употрeблялся, лучше проконсультироваться с лечащим врачом либо заменить его на что-то более привычное и наверняка безопасное.

Приятного аппетита!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Что такое чилим?

Что такое чилим? Плоды этого растения похожи на маленьких чертиков — черные, с рожками. Из-за этих рожек у него появилось еще одно название — рогульник. А так как это растение произрастает только в водоемах, его называют еще водяным орехом. Но самое короткое и старое название — чилим....

24 07 2021 14:19:43

Ода одиночеству, или Как не любить уединение?

Ода одиночеству, или Как не любить уединение? Люди не любят одиночества. Боятся его. Ненавидят. Кажется, что кому-то это было надо, и они приучили людей думать, что одиночество — обязательно плохо. А ведь это совсем не...

23 07 2021 3:31:41

Стоит ли покупать чугунную сковороду?

Стоит ли покупать чугунную сковороду? Чугунные сковородки появились очень давно, ими пользовались наши бабушки и пpaбабушки. В настоящее время такая посуда тоже имеет спрос. В магазине несложно найти улучшенные модели сковородок из чугуна с различным дизайном. Стоит ли приобретать для домашнего хозяйства чугунную...

22 07 2021 6:38:20

Цитаты Мюнхгаузена, которые сделают ваш день

Цитаты Мюнхгаузена, которые сделают ваш деньВсе слышали о бароне Мюнхгаузене, харизматичном лжеце с невероятными историями. Но мало......

21 07 2021 17:55:54

Какое ортопедическое кресло купить для работы за компьютером? Обзор Harachair Nietzsche

Какое ортопедическое кресло купить для работы за компьютером? Обзор Harachair Nietzsche Как стул для поэта Никифора Ляписа-Трубецкого, рабочее кресло для меня — не роскошь, а орудие производства: я на нём сижу, я на нём творю. Раньше я как-то обходился дома обычной офисной мебелью. Да что там, совсем недавно мне вообще казалось, что и обычной табуретки в случае чего — более чем достаточно. Но годы берут своё, и остеохондроз не дремлет, так мои взгляды устремились на сегмент ортопедических кресел....

20 07 2021 14:10:16

Что мы знаем о неандертальцах?

Что мы знаем о неандертальцах?  Как выглядит коренной европеец? Нет, вовсе не как европеоид, которого вы представили. Европеоиды живут в Европе поколениями, но его далекие предки некогда пришли сюда из Африки....

19 07 2021 20:30:53

Стихосложение-15. Чем белый стих отличается от верлибра?

Стихосложение-15. Чем белый стих отличается от верлибра? Настала пора поговорить о тех стихотворных жанрах, которые не используют столь эффектный фонетический прием, как рифма. Несмотря на то, что русская поэзия надолго прикипела к рифмовке, в мировой истории безрифменные стихотворения — явление нередкое....

18 07 2021 9:10:59

Боитесь ли вы конца света?

Боитесь ли вы конца света? По статистике, в умах огромного количества людей находит отражение идея о конце света. Достаточно посмотреть количество поисковых запросов в Яндексе, чтобы увидеть, сколько людей обеспокоены этой темой. Постоянные новости, которые связаны с негативными событиями, влияют на многих тревожных и боязливых людей и усиливают влияние этой темы....

17 07 2021 16:44:46

Как измерить кровяное давление?

Как измерить кровяное давление? Сочетание слов «кровяное давление», иногда коротко — просто «давление», постоянно на слуху. Почему оно важно? И резкое снижение, и повышение данного показателя здоровья чревато нeблагоприятными последствиями. Также как и постоянное — хроническое....

16 07 2021 14:35:55

Кто такой Гиппократ?

Кто такой Гиппократ? Каждое упоминание этого человека ассоциируется с медицинской этикой, высокими мopaльными качествами, которые должны быть присущи врачу. А также основами медицинского учения. Так кто же он? И вообще, Гиппократ — это имя или фамилия?...

15 07 2021 8:58:20

Почему человек зевает в церкви?

Почему человек зевает в церкви? Если верить народной примете, зевание в храме — плохой знак, говорящий о том, что человека «испортили». Но у происходящего есть и иные причины. Не во всех случаях следует списывать зевоту в церкви на наведенные злые чары и происки нечистой силы. Она может быть и следствием нормального физиологического процесса, протекающего в организме молящегося....

14 07 2021 0:33:48

Распространенные категории разведенных мужчин.Часть 2.

Распространенные категории разведенных мужчин.Часть 2. Здравствуйте друзья. Сегодня продолжим рассматривать начатую в предыдущей публикации тему- Распространенные категории разведенных мужчин. 4. Мужчина, который потерял все жизненные приоритеты после распада бpaка. Эта категория мужчин, самая распространенная среди разведенных представителей сильного пола. С разводом к такому мужчине пришли вопросы,-...

13 07 2021 0:33:56

Какое кино посмотреть с детьми? Пять прекрасных фильмов про собак

Какое кино посмотреть с детьми? Пять прекрасных фильмов про собак Что посмотреть с семьей, чтобы поднять настроение и научить подрастающее поколение доброму и вечному? Одними из лучших фильмов для семейногокино вечера остаются картины про собак. Героями историй становятся верные друзья человека, которые доказывают на своем примере, что любовь, верность, честность всегда побеждают зло....

12 07 2021 4:35:57

Как появилась зубная щетка?

Как появилась зубная щетка?  История зубной щетки исчисляется тысячелетиями, но в привычном нам виде этот гигиенический аксессуар появился всего пару столетий...

11 07 2021 19:29:17

Почему Болонья красная? Город портиков и башен

Почему Болонья красная? Город портиков и башен  В России говорят: «Что ни город, то норов». В Италии это разумеется само собой. У каждого города, даже у самого маленького, есть свои особенности, которыми он славится и которыми заманивает туристов....

10 07 2021 8:56:45

Как приготовить пирог со щавелем?

Как приготовить пирог со щавелем? Поговорим о щавеле. Очень полезная травка, она положительно влияет на нервную систему, сердечную мышцу и кишечный тpaкт. Щавель — кисленькая трава и полезный «сорняк»....

09 07 2021 22:38:54

Как попасть в «яблочко», нанимая сотрудника?

Как попасть в «яблочко», нанимая сотрудника? Когда-то Михаил Жванецкий пошутил, что, мол, на нашей планете процентов семьдесят шизофреников. Шутка шуткой, но почему-то запомнилось как нужное. И теперь, когда из когда-то наемного пришлось сесть за стол нанимателя, это высказывание звенит в ушах восемь раз из десяти, когда слушаешь потенциального сотрудника, откликнувшегося на...

08 07 2021 7:24:25

Учимся учиться. Как получить качественные и структурированные знания из Интернета?

Учимся учиться. Как получить качественные и структурированные знания из Интернета? В век Всемирной паутины онлайн-обучение популярно как никогда. Действительно, что может быть удобнее? Учиться можно из любой точки мира, в которой есть интернет; выбор курсов обширен и разнообразен, а объём бесплатного и доступного в Сети учебного материала настолько велик, что потребуется время и терпение, чтобы выбрать из всего этого многообразия то, что нужно именно вам. Как же обучаться самостоятельно, бесплатно, системно и качественно,...

07 07 2021 23:48:43

Что такое чувство меры и как оно способствует финансовой независимости?

Что такое чувство меры и как оно способствует финансовой независимости?  У людей есть чувство юмора, чувство собственного достоинства, чувство долга и еще много других чувств. Но одно чувство среди них истинная редкость — это чувство...

06 07 2021 21:28:28

Какие места посетить в Барселоне интровертам?

Какие места посетить в Барселоне интровертам?  Барселона — искусственно созданная туристическая мекка, в которую стремятся путешественники со всех концов земли. Пpaктически до конца ХХ века это был рыбацкий поселок, немногим крупнее тех, что до сих пор окружают город. Однако с проведением в этом каталонском захолустье Олимпийских игр в 1992 году, а затем и международного культурного форума, в Барселону потянулся народ....

05 07 2021 23:51:25

Как легко и просто приготовить два летних витаминных напитка?

Как легко и просто приготовить два летних витаминных напитка? Не знаете, чем утолить жажду в летний зной, еще и подзарядиться витаминами? Предлагаем приготовить два быстрых и вкусных напитка, отлично освежающих в жаркие дни....

04 07 2021 17:48:43

Как размножить ценный сорт картофеля?

Как размножить ценный сорт картофеля? Сейчас не проблема найти и купить семена любого понравившегося сорта овощей или клубни картофеля, но были времена, когда это давалось с трудом. Правда, и тогда, и теперь цены ощутимо кусаются, так что приходится думать, как выкрутиться из ситуации....

03 07 2021 8:37:20

Как изобрели медицинскую маску?

Как изобрели медицинскую маску? Желание защититься от витающей в воздухе заразы у человечества возникло относительно недавно. Прежде, чем создать знакомую нам модель, изобретатели успели испугаться смрада и потерять пациента по совершенно непонятной причине....

02 07 2021 11:36:41

Крылья Победы – Краткий обзор боевых и трудовых подвигов, воспоминаний, документов и фотографий

Крылья Победы – Краткий обзор боевых и трудовых подвигов,  воспоминаний, документов и фотографий Подробные воспоминания ветеранов 567 ШАП изложены в первой части итогового сборника. Данный раздел позволяет получить общее начальное представление о том, насколько самоотверженной была борьба советских воинов в Великой Отечественной войне на примере одного из многих штурмовых авиационных подразделений, о том, что подвиги, порой не всегда отмеченные наградами, совершались людьми пpaктически постоянно. Отдельные эпизоды не имеют отношения к...

01 07 2021 19:39:34

Почему при покупке дома важнее сосед, чем сам дом?

Почему при покупке дома важнее сосед, чем сам дом? Вообще соседи нужны в двух случаях: чтобы дружить и чтобы ссориться. И то, и другое люди удосуживаются делать, даже если живут в дальней дали друг от друга — на хуторах, заимках, в имениях, на островах. И вовсе не обязательно, чтобы их территории были вплотную смежными....

30 06 2021 18:51:58

Что такое доска Евминова?: Физкультура для позвоночника

Что такое доска Евминова?: Физкультура для позвоночника Проблемы со спиной встречаются чуть ли не у каждого второго человека. Разработано множество сложных, дорогостоящих тренажеров, приспособлений для профилактики болезней позвоночника и поддержания здоровья опopно-двигательного аппарата. Но вот о таком простом и эффективном профилакторе, как доска Евминова, знают не все....

29 06 2021 7:11:58

Зачем нужен прозрачный смартфон?

Зачем нужен прозрачный смартфон? Современные технологии — на грани чудес. Удивляться можно многому и долго. Но мы остановимся сейчас только на одном моменте, который при помощи определенных средств позволяет сделать прозрачным то, что ранее традиционно было непрозрачным....

28 06 2021 2:45:56

Как сформировалась мода на мини-собачек?

Как сформировалась мода на мини-собачек? В минувшем веке во многих странах сформировалась заново мода на карманных собачек. Их еще называют карликовыми или декоративно-комнатными. Спрос преимущественно создали женщины, дeвyшки и дeвoчки, так как собачки мелких пород комфортно чувствуют себя в комнате, отлично смотрятся на улице в руках или в сумочке у хозяйки и малотребовательны в еде и уходе....

27 06 2021 21:12:57

Грабители уговорили шестилетнюю дeвoчку пустить их в дом. Но то, что они увидели там, запомнится им надолго!

Грабители уговорили шестилетнюю дeвoчку пустить их в дом. Но то, что они увидели там, запомнится им надолго!Итак, представьте себе: квартира в доме на окраине города.Отец на работе допоздна,......

26 06 2021 22:33:21

Кто даёт человеку разрешение на успех и счастье? Раздумья возле телефона

Кто даёт человеку разрешение на успех и счастье? Раздумья возле телефона «Внутри пустота. Страшно.. Пустота из стpaxa — бывает ли такое? Приходится ответить на этот вопрос утвердительно. Вакуум, в котором летают несколько уцелевших молекул испуга и ужаса....

25 06 2021 13:21:46

Какие эмоции может вызвать пролетарский лозунг?

Какие эмоции может вызвать пролетарский лозунг? В отличие от нынешнего поколения, школьники 60-х годов особым знанием иностранных языков не отличались. Чего учить-то его надо, думал Веня, если за границу тебя никто не выпустит: ты же балериной из Большого театра не станешь, да и члeна сборной страны по хоккею или футболу из тебя не получится....

24 06 2021 15:25:59

Какая Золушка на самом деле?

Какая Золушка на самом деле? Всем нам с детства знакома волшебная история дeвoчки, оставшейся без матери и вынужденной жить со злой мачехой и ее капризными дочерьми. Золушка стойко выдерживает все помыкания и издевательства, прилежно трудится, не сопротивляется своей судьбе, ее сердце доброе, открытое мечтам… И однажды ее мечты...

23 06 2021 7:17:17

Инновационные методы домашних занятий с дошкольниками. Что такое морфологический ящик?

Инновационные методы домашних занятий с дошкольниками. Что такое морфологический ящик? Метод морфологического ящика, или метод многомерных матриц, позволяет подобрать максимальное количество вариантов для решения различных задач. Его можно назвать инновационным весьма условно....

22 06 2021 17:32:15

Как чтение русской классики изменит вас и вашу жизнь?

Как чтение русской классики изменит вас и вашу жизнь? Есть такое распространённое, достаточно жестокое мнение: «Люди не меняются». Оно, к сожалению, правдиво. С небольшой поправкой: люди меняются крайне редко, если говорить о существенных переменах....

21 06 2021 5:16:17

Чем покрасить стены в доме?

Чем покрасить стены в доме? Если вы планируете покрасить стены в доме, вас наверняка беспокоит вопрос, какой краске отдать предпочтение. Выбирая красящий материал для внутренних работ, следует учитывать важный момент — он не должен причинять вред здоровью. Специалисты утверждают, что более безопасными считаются краски, не имеющие сильного запаха. Какими они бывают и как их выбрать?...

20 06 2021 3:55:49

Волны-убийцы: откуда они берутся? г нас

Волны-убийцы: откуда они берутся? г нас Если вы подумали, что речь о цунами, то ошиблись. С этим природным явлением всё понятно. Мы можем даже прогнозировать появление глубинных волн и предсказывать их. А вот поверхностные волны-убийцы — настоящая загадка для ученых....

19 06 2021 14:20:20

Как сделать укрепляющий бальзам в домашних условиях?

Как сделать укрепляющий бальзам в домашних условиях? Ритм жизнедеятельности современного человека продиктован «невидимым» регулятором, в который входят атмосферное давление, температура окружающей среды, гормональный уровень, правильная работа внутренних органов, пищеварительной системы и, конечно же, физическая и духовная активность. Все это — залог для гармоничной жизни любого...

18 06 2021 15:21:58

При каких проблемах со здоровьем поможет сансевиерия?

При каких проблемах со здоровьем поможет сансевиерия? У многих любителей комнатных растений на подоконнике найдется сансевиерия. В народе растение называют «тещиным языком». Оно любимо цветоводами за неприхотливость в уходе и интересный внешний вид....

17 06 2021 7:28:32

Как составить резюме и подготовиться к собеседованию?

Как составить резюме и подготовиться к собеседованию? Перед тем как погрузиться в написание собственного резюме, стоит изучить образцы документа, составленного другими людьми. На таких профессиональных сайтах, как Cvmaker (с большим количеством шаблонов резюме) или Europass, вы можете узнать о том, какой стандарт резюме и его оформления принят в вашей отрасли. Ознакомившись с образцами профессионально составленных резюме, вы можете приступить к созданию собственной рабочей биографии и подготовке...

16 06 2021 0:15:27

Умеют ли думать животные?

Умеют ли думать животные? Нам кажется, что нет ничего сложного в том, чтобы над чем-то задуматься. Мы даже не замечаем, что те или иные моменты жизни сначала по привычке обдумываем, а потом лишь принимаем решение. Сам процесс обдумывания хорошо заметен со стороны даже у ребенка. Интересно, а умеют ли думать животные?...

15 06 2021 3:54:56

Что впереди у нашей цивилизации?

Что впереди у нашей цивилизации? Разразившаяся на планете пандемия COVID-19 представляет собой большую загадку для науки. Ясно, какой инфекционный вирус вызывает болезнь и каким образом. В общих чертах понятно, как с ним бороться медицине. Тогда что ставит в тупик?...

14 06 2021 0:24:23

ALWAYS «Незаметная защита»: новые прокладки для решения деликатной проблемы

ALWAYS «Незаметная защита»: новые прокладки для решения деликатной проблемы Впервые бренд Always представляет продукт, специально разработанный для надежной защиты от протеканий и запаха при легкой степени недержания — прокладки Always «Незаметная защита»....

13 06 2021 21:11:44

Полвека КАМАЗу. Как готовили к работе?

Полвека КАМАЗу. Как готовили к работе? В декабре 2019 года ПАО КАМАЗ — 50 лет. Историй из жизни о становлении предприятия у меня много. Хочется передать атмосферу заводской жизни, круговорота части событий, в которых был в течение 35 лет. Ни одна из фамилий коллег не будет названа, чтобы не задевать их чувства, не будить воспоминания разных достоинств, многие ушли из...

12 06 2021 16:39:42

Как согреть домашнего питомца в холода без отопления?

Как согреть домашнего питомца в холода без отопления? Замечательно, когда в камине горит огонь, потрескивают поленья, по комнате разливается мягкое тепло. Идиллия… Можно и попроще: чтобы прогнать из дома холод, вполне подойдут газовые или электрические обогреватели. В любом из перечисленных вариантов достаточно поставить надежные экраны от золы, раскаленных угольков, дыма или обеспечить полноценную изоляцию проводки — вот вопрос «зимовки» домашних питомцев и решен. Другое дело, если дом...

11 06 2021 18:36:17

Как строили Волго-Донской канал?

Как строили Волго-Донской канал? В очень давние времена Каспийское море было соединено протоком с Черным морем. Но в дальнейшем произошло поднятие суши и Каспий превратился в озеро — самое крупное на нашей планете. Через века обнаружилось, что судоходство нуждается в выходе из Каспия в Черное море и наоборот, чтобы торговать со всем миром....

10 06 2021 7:51:49

Гибель «Курска»: что вспоминали родственники о погибших подводниках?: Книга Н. Черкашина «Унесенные бездной»

Гибель «Курска»: что вспоминали родственники о погибших подводниках?: Книга Н. Черкашина «Унесенные бездной» В августе 2020 года исполнится 20 лет со дня гибели экипажа АПЛ «Курск». В далеком 2000 году во время учений в Баренцевом море на борту субмарины произошли два взрыва, в результате которых она легла на дно. Большая часть экипажа погибла сразу, а 23 человека еще некоторое время находились в 9-м отсеке. Что им пришлось там пережить, трудно представить!...

09 06 2021 20:19:33

Стоит ли бить тревогу, если по утрам охота поспать?

Стоит ли бить тревогу, если по утрам охота поспать? Отсутствием бодрости по утрам сегодня никого не удивить. Причины этого явления ищут в перегрузках на работе и малом количестве часов, отведенных на сон. Иногда для того, чтобы прекратить засыпать на ходу, нужно обращаться к врачу, а не брать отпуск на...

08 06 2021 11:14:38

Какие мифы бытуют о полиглотах?

Какие мифы бытуют о полиглотах? Есть ли в мире люди, которые не мечтают выучить хотя бы ещё один язык помимо своего родного? А уж когда разговор заходит о полиглотах, то некоторые и вовсе впадают в уныние. «Почему он может, а я нет?» — спрашивают они себя. И начинают искать причины. Часто неверные. Какие же распространённые заблуждения мешают хотя бы попытаться стать полиглотом?...

07 06 2021 3:43:19

Русский пейзаж XIX века: кто его создал и развил?

Русский пейзаж XIX века: кто его создал и развил? Попав в Италию на стажировку, русские живописцы не стремились обратно. Брюллов, Щедрин, Иванов восхищались итальянскими пейзажами и ландшафтами, но отказывали в красоте «стране родимых осин». Холодная Россия их не вдохновляла....

06 06 2021 17:51:10

Как реагировать на критику начальника?

Как реагировать на критику начальника? Критика — необходимая составляющая рабочего процесса. Однако реакция на неё зависит от ряда причин....

05 06 2021 20:11:43

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::