Что едят на Филиппинах? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Что едят на Филиппинах?

Что едят на Филиппинах?

Но Филиппины в этом плане сильно удивили — еда здесь очень приближена ко вкусам среднестатистического жителя постсоветского прострaнcтва. Она совершенно не острая, нет изобилия каких-то неясных специй, а также перебора карри, куркумы и т. п. Вкус еды вполне естественный, и набор продуктов — привычный для нашего желудка, ну, кроме, конечно, свежих морепродуктов и экзотических фруктов, которых просто нет у нас, кроме привозных.

Но морепродукты тоже надо уметь приготовить. И если китайцы их от души «улучшат» острыми специями, индусы — карри, а тайцы — рыбным соусом, который, как мне кажется, просто впитывается в трещины тарелок в тайских ресторанах, то у филиппинцев это будет примерно так, как это готовят в наших курортных зонах. Гриль, соль, немного лимонного или соевого соуса и почти ничего более.

Фото: Наташа Алекс, личный архив

Скорее всего, дело в испанском наследии, до сих пор в названиях блюд чувствуется веяние испанского языка. Например, «Лечон» — жареный молочный поросенок (на испанском так и есть — молочный поросенок), или «Адобо» — маринованное и тушеное мясо с чесноком (с испанского — маринад, маринованное).

Известным, можно сказать, знаковым блюдом филиппинской национальной кухни является приготовленная на пару рыба «Лапу-лапу», с которой связана легенда о почитаемом национальном герое Лапу-лапу — это первый филиппинский борец против испанских колонизаторов. Миру он известен как человек, убивший Магеллана.

Возможно, такая приближенность к европейским вкусам связана с тем, что филиппинцы по большей части христиане, такая большая плотность католиков — это редкость в Юго-Восточной Азии. А значит, в рационе, как минимум, присутствуют без ограничений все виды мяса, приготовленные всевозможными способами.

Итак, в типичном филиппинском кафе в курортном местечке вам предложат рис, как и во всей Азии, далее — привычные нам овощи, приготовленные на гриле, и на гриле же пожаренное мясо. Все будет вкусным, свежим, не острым, без преобладания какой-то специи.

Фото: Наташа Алекс, личный архив

Касаемо «стрит-фуда». На Панглао (остров Бохол), например, по вечерам много вариантов купить гриль — на выбор. Не могу сказать, что выбор богатый, но типовые креветки, пара других морских гадов и непременная курица. Я часто брала курицу гриль и креветки.

Фото: Наташа Алекс, личный архив

Отличие курицы от привычной мне дома было лишь в размере — тут они помельче. И еще с пучком лимонной травки внутри, придававшей специфический вкус. Цена вопроса такой курицы — около 200 рублей, хватало ее на полноценный прием пищи паре людей. К курице можно было там же купить «чашку риса» — такая тут мера, за 10 филиппинских песо (то есть около 13 рублей), и вдогонку давался соевый соус в пакетике.

И ещё есть кое-что, любимое всеми туристами, независимо от страны прибытия, чт нравится веганам и мясоедам, детям и взрослым — это фруктовые шейки.

Фото: Наташа Алекс, личный архив

Они тут по довольно смешной цене: в зависимости от региона, от 70 рублей за огромный стакан свежеприготовленного шейка. Арбузные, манговые, из авокадо, кокоса и других фруктов — очереди к ним не иссякают…

Так что можете смело ехать на Филиппины, не пропадете, эта кухня как раз по нашему вкусу!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Антивозрастные средства для лица — уход после 60 лет

Антивозрастные средства для лица — уход после 60 лет Процесс быстрого старения кожи идет до 57−60 лет, затем он замедляется, но структура слоев к этому времени уже глубоко изменена, поэтому бледность, сухость, выраженный сосудистый рисунок в таком возрасте — естественное, хоть и нежелательное, состояние кожи. Мимическая мускулатура теряет тонус. Выражены носогубные складки, опускаются уголки глаз и губ, что меняет выражение лица....

13 06 2021 15:46:15

Как распознать близкого вам человека?

Как распознать близкого вам человека? Близкие, важные и значимые для вас люди проживают свою жизнь вместе с вами. Без них ваша жизнь не имеет смысла. И это совсем не важно, находятся ли они физически в данный момент рядом с вами. Важно лишь то, как распознать близкого человека и не пройти мимо него на дорогах жизни....

12 06 2021 18:26:49

Как повысить уровень своей зарплаты?

Как повысить уровень своей зарплаты? Вы знаете, сколько вы реально «стоите» на рынке труда? Знаете ли вы, какими способами можно повысить свою «стоимость» и уровень своей зарплаты? Проверьте сами себя!...

11 06 2021 10:52:47

Как проявляется женственность разных знаков Зодиака?

Как проявляется женственность разных знаков Зодиака? Все мы, женщины, по-своему прекрасны, хоть и отличаемся друг от друга как внешними данными, так и хаpaктером. Женственность представительниц разных знаков Зодиака проявляется по-своему. Попробуем разобраться, как...

10 06 2021 10:37:52

Как избавиться от одиночества?

Как избавиться от одиночества? Оксана мечтала о дожде. Шла шуршащими тропками осеннего парка, по-детски загребая ворохи пожелтевших, пергаментных листьев и мечтала о набегающих тучах, порывах ветра, срывающих хрупкие лоскуты одежды с деревьев, и о дожде — долгом, тоскливом, осеннем....

09 06 2021 16:46:43

Где в пустыне можно увидеть удивительные волны?

Где в пустыне можно увидеть удивительные волны?  На Земле много удивительных по необычности и красоте мест. Одно из них находится в США на границе штатов Аризона и Юта....

08 06 2021 7:41:49

Завидный жених, или Зачем нужен брачный договор?

Завидный жених, или Зачем нужен брачный договор? Понятие «брачный договор» действует в российском законодательстве почти 15 лет. Впервые о возможности заключения имущественного договора между супругами было упомянуто в Гражданском кодексе РФ от 1994 года. А в редакции Семейного кодекса от 1996 года брачному договору уже посвящена отдельная глава....

07 06 2021 5:36:16

Зачем на свете живет человек? Трагедия и счастье Поллианны

Зачем на свете живет человек? Трагедия и счастье Поллианны Умеем ли мы радоваться, радоваться глубоко, искренне, по-настоящему? Умеем ли благодарить Бога за тот бесценный дар — жизнь, которым он нас наградил? Умеем ли дорожить каждым мгновением жизни, умеем ли всем сердцем любить людей? Мне хотелось бы поговорить об этом на примере удивительного и очень светлого образа — образа дeвoчки Поллианны, героини книги Элинор Портер....

06 06 2021 15:30:23

Чем полезны занятия ceкcом?

Чем полезны занятия ceкcом? Одним из главных человеческих инстинктов является ceкcуальное желание. О том, что занятия ceкcом несут пользу для здоровья и доставляют удовольствие, наслышаны все. Интерес к нему присутствует не только у простых обывателей, но и будоражит умы ученых. Что же происходит с человеком во время занятий ceкcом? Чем они...

05 06 2021 23:24:21

Что такое «потёмкинские деревни»? Лингвистические невезения князя Таврического

Что такое «потёмкинские деревни»? Лингвистические невезения князя Таврического Еще во времена Ивана Андреевича Крылова было живо в русском языке выражение «попасть в случáй». Именно так, с ударением на последнем слоге. Выражение это сейчас не употрeбляют. Оно благополучно скончалось, сменившись сперва лихим гусарским «схватить Фортуну за хвост», а позже — воровским словечком...

04 06 2021 13:29:24

Как менялось отношение к косметическим средствам в годы царствования Петра I и постпетровское время?

Как менялось отношение к косметическим средствам в годы царствования Петра I и постпетровское время? Представления о красоте, требования к макияжу, как и любая мода, менялись. Если в допетровское время женщины на Руси излишне увлекались белилами, румянами, сурьмой, то во времена Петра I излишняя яркость — уже не признак хорошего тона....

03 06 2021 11:25:17

Как научиться считывать сигналы тела? Распознавание лжи

Как научиться считывать сигналы тела? Распознавание лжи Довольно часто мы задаемся вопросом, насколько искренен собеседник. Ведь именно от этого зависит наша стратегия поведения, будь то деловой партнер или близкий нам человек. Существуют множество признаков, выдающих ложь....

02 06 2021 7:58:27

Что посмотреть на Северо-Западе России? Открывайте Серебряное ожерелье вместе с нами

Что посмотреть на Северо-Западе России? Открывайте Серебряное ожерелье вместе с нами  В этом году Сообщество Питерских блогеров готовит серию экспедиций «Открывая Серебряное ожерелье». Всего с февраля по октябрь запланировано семь двухнедельных автомобильных выездов (и ещё пара неавтомобильных), в ходе которых мы посетим самые интересные места Северо-Запада России. И я, как штурман этого проекта, хочу рассказать вам некоторые подробности о наших планах....

01 06 2021 0:39:20

Как вернуться в детство? Путешествие к родным пенатам

Как вернуться в детство? Путешествие к родным пенатам Каждый из нас на определенном этапе своей жизни пытается самостоятельно изобрести машину времени, чтобы вернуться в прошлое и найти там себя. Более молодого, беззаботного и счастливого. Но почти все мы являемся никудышными изобретателями и путешествие в прошлое почти никогда не...

31 05 2021 11:26:50

Как нас воспитывали наши отцы?

Как нас воспитывали наши отцы? Наверное, это естественное желание каждого отца: чтобы сын у него настоящим мужиком вырос. Вот и мой не являлся исключением из правил....

30 05 2021 21:19:50

Как вспоминали Пушкина его современники? Ко дню рождения поэта

Как вспоминали Пушкина его современники? Ко дню рождения поэта «Пушкин — наше все». «Пушкин — основоположник русского литературного языка». Мы привыкли к пафосному отношению к великому поэту, вклад которого в становление русской поэзии невозможно переоценить. Не случайно, именно в день его рождения, 6 июня, отмечается День русского языка....

29 05 2021 5:25:45

Стоит ли родителям беспокоиться из-за наличия у ребенка вредных привычек?

Стоит ли родителям беспокоиться из-за наличия у ребенка вредных привычек? У многих детей есть некрасивая привычка грызть ногти или вырывать у себя волосы. Не все родители относятся к этой проблеме серьезно, считая, что со временем она пройдет сама по себе. Это приводит к тому, что привычка сохраняется и во взрослой жизни....

28 05 2021 22:36:20

Деревянные подоконники – доступная роскошь в вашем доме

Деревянные подоконники – доступная роскошь в вашем доме Дерево — уникальный материал, который способен украсить собой любой интерьер, начиная от изысканной классики и заканчивая роскошным барокко. Изделия из дерева принесут в ваш дом уют и тепло, создадут атмосферу близости с природой и всегда гармонично будут смотреться с другими элементами в интерьере....

27 05 2021 19:22:53

Для чего нужно эфирное масло лимона?

Для чего нужно эфирное масло лимона? Бодрящий и аппетитный, этот аромат присутствует и в парфюмерных композициях, и в пищевом производстве, и в средствах для ухода за кожей и волосами. Часто он содержится в качестве отдушки в лекарственных препаратах....

26 05 2021 7:30:44

Какой была трамвайная почта?

Какой была трамвайная почта? Трамвай, который как самостоятельное средство трaнcпорта появился во второй половине ХIХ столетия, сразу же привлёк внимание предприимчивых (в хорошем смысле этого слова) людей. И после некоторых раздумий кому-то в голову пришла неплохая идея — использовать трамвай для внутригородских почтовых отправлений....

25 05 2021 10:58:16

Тренировки в пожилом возрасте: что «нового» рекомендуют ученые и тренеры?

Тренировки в пожилом возрасте: что «нового» рекомендуют ученые и тренеры? Как давно замечено, с возрастом человек обычно «усыхает». Даже если он при этом полнеет — жировая масса набирается, а мышечная и костная «уходит». Как следствие — нарастающие слабость, снижение скорости и координации движений....

24 05 2021 17:16:41

Кто встретил Юрия Гагарина в первые минуты после полета?

Кто встретил Юрия Гагарина в первые минуты после полета?  Длительное время в Советском Союзе почти ничего не было известно из подробностей о том, кто и как встретил первого космонавта Земли в первые минуты после его приземления? Отчасти это было связано с тем, что существовала традиция «секретности» (приземление произошло недалеко от военной paкетной части ПВО)....

23 05 2021 7:45:57

Стоит ли бороться за любовь?

Стоит ли бороться за любовь? Несчастная дeвyшка обратилась на женский форум с вопросом о том, как избавиться от соперницы, и очень просит поделиться своими секретами. Пишет про свою великую любовь к изменнику, что не желает с ним расставаться. Главное ее желание — нужно извести проклятую разлучницу....

22 05 2021 16:13:43

Вечный комaнданте: как жил и боролся неутомимый Эрнесто Че Гевара?

Вечный комaнданте: как жил и боролся неутомимый Эрнесто Че Гевара? Недавно на просторах Интернета я нашла художественный фильм о Че Геваре. Он включает в себя две части — «Аргентинец» и «Партизан», и рассказывает о революционной деятельности знаменитого комaнданте на Кубе и в Боливии....

21 05 2021 8:28:36

Как наш подъезд живет на карантие?

Как наш подъезд живет на карантие? Жизнь в нашем многоэтажном доме стала худо-бедно налаживаться. Народ за месяц потихоньку смирился и приспособился к новой окружающей самоизолированной действительности. А что, жить-то как-то надо! Изменилась только суть привычного любопытства соседей....

20 05 2021 21:49:50

Какие кинофестивали будут проходить в России этой осенью?

Какие кинофестивали будут проходить в России этой осенью? Ни для кого не секрет, что пандемия коронавируса испортила культурные планы по всему миру. Это коснулось всех слоев культурной жизни, включая кинематограф. Главные премьеры пришлось переносить или отменять вовсе, кинотеатры закрылись, из-за запрета на большое скопление людей перенесли ежегодные фестивали. Но некоторые из заявленных культурных событий все же прошли и пройдут в ближайшее время....

19 05 2021 1:19:21

Что может испортить фиговый листок? Юмористическое эссе

Что может испортить фиговый листок? Юмористическое эссе В Москве все меньше и меньше достопримечательностей остаётся… Вот и Аполлону на квадриге над портиком Большого театра фиговый листок на причинное место, как оказалось, нацепили. Не на чем теперь многочисленным туристам в Москве остановить свой взгляд....

18 05 2021 18:52:54

Айва и Ахматова. Где можно отдохнуть душой? Часть 1

Айва и Ахматова. Где можно отдохнуть душой? Часть 1 Всегда с огромным трепетом относилась к домам, где по старинному определению можно было «отдохнуть душой». Меня привлекала магия этого удивительного выражения. «Отдохнуть душой» — слова эти иногда спазмом сводили горло, до того это было...

17 05 2021 23:51:45

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 5

Можно ли прожить без знаний по черчению? Часть 5 Вот так Славик узнал, что невольно стал «героем дня», потому что бросился спасать молодую незнакомку от ужасного во всех отношениях мужика, который, как выяснилось позже, оказался грабителем и насильником-рецидивистом....

16 05 2021 21:45:37

Песни борьбы и протеста - 1. Какую песню цитировали Мартин Лютер Кинг и президент Джонсон?

Песни борьбы и протеста - 1. Какую песню цитировали Мартин Лютер Кинг и президент Джонсон? Песни, о которых я хочу рассказать, были написаны в разное время, в разных странах, на разных языках и по разному поводу. Однако все они, так или иначе, превратились в популярные гимны социальной борьбы, звучащие во время забастовок, митингов и акций протеста. Причём, попав в бурлящую народную стихию, эти песни нередко трaнcформируются — в них меняются слова, мелодия и даже первоначальный посыл....

15 05 2021 13:37:42

Всероссийский благотворительный проект «На Благо Мира» в поддержку доброты в искусстве

Всероссийский благотворительный проект «На Благо Мира» в поддержку доброты в искусстве Искусство является одним из мощных рычагов воздействия на общественное сознание и культуру народа. К сожалению, не все современные произведения искусства оказывают благотворное влияние на систему человеческих ценностей. Благотворительный интернет проект «На Благо Мира» способствует продвижению и популяризации добрых и нравственных произведений искусства, которые прививают правильные жизненные принципы и взращивают в сердцах светлые чувства....

14 05 2021 9:29:17

Стихосложение-24. С какими техническими трудностями сталкивается сочинитель стихов?

Стихосложение-24. С какими техническими трудностями сталкивается сочинитель стихов? К сожалению, одного вдохновения, чтобы написать хорошие стихи, мало. Поэтому поговорим о прагматической — технической — стороне поэзии....

13 05 2021 0:26:48

Секонд-хенд: как выбрать эксклюзивную одежду за копейки?

Секонд-хенд: как выбрать эксклюзивную одежду за копейки? Про секонд-хенд слышали все, но многие ли знают в действительности, а не по Википедии, что это? Для жителей Западной Европы и Северной Америки шопинг в подобном заведении считается вполне нормальным явлением. Совсем по-иному относятся к этому граждане нашей страны....

12 05 2021 0:38:51

Какая нота в музыке главней?

Какая нота в музыке главней? В городе N, где жила дeвoчка Маша, городские власти впервые за 200 лет, наконец-то, надумали сделать парк. Раньше такого парка в городе не было и очень детям, да и вообще горожанам, его не хватало. И вот чудо свершилось....

11 05 2021 0:37:41

Города России. Почему Калуга — это космос?

Города России. Почему Калуга — это космос?  Местные жители говорят: «Космос — наш!» И они правы. Калуга — действительно колыбель космонавтики, но «нельзя вечно жить в колыбели», как сказал один знаменитый калужанин. Космос покинул свою колыбель, но увидеть этот небольшой городок, с которого началось покорение Вселенной, следует обязательно. Здесь всё напоминает о полётах к звёздам…...

10 05 2021 11:40:20

Какие традиции действуют лишь в Японии?

Какие традиции  действуют лишь в Японии?  Думаю, многих путешественников в любой стране привлекают, прежде всего, традиции местного населения. Будучи общепринятыми, со стороны они кажутся порой довольно странными. Хотя, как говорится, в чужой монастырь со своим уставом не ходят, но иногда есть повод с удивлением почесать в затылке. А чтобы не быть голословным, приведу национальные традиции, которые озадачивают в Японии....

09 05 2021 18:21:25

Что делать, если не получается забеременеть?

Что делать, если не получается забеременеть? К сожалению, проблема бесплодия весьма распространена в современном мире, поэтому мы попросили рассказать о ситуации специалистов центра репродукции в Москве, которые работают на базе отделения гинекологии в ЦКБ № 2 им. Н. А. Семашко. В клинике репродуктивной медицины занимаются искусственным оплодотворением и оказывают другую медицинскую помощь в области репродукции....

08 05 2021 2:34:45

Кто и когда придумал мороженое?

Кто и когда придумал мороженое? Попробуйте заморозить сливки. Сделать это непросто. Особенно если нет холодильника, а под рукой только снег и лёд. Как люди научились превращать жидкие сливки в твердые, расскажу по ходу повествования, а пока давайте посмотрим, с чего начинается история...

07 05 2021 11:48:48

Какие эмоции может вызвать пролетарский лозунг?

Какие эмоции может вызвать пролетарский лозунг? В отличие от нынешнего поколения, школьники 60-х годов особым знанием иностранных языков не отличались. Чего учить-то его надо, думал Веня, если за границу тебя никто не выпустит: ты же балериной из Большого театра не станешь, да и члeна сборной страны по хоккею или футболу из тебя не получится....

06 05 2021 17:17:37

Пять грамм ананаса. Как современные дети представляют себе жизнь в лихие 90-е?

Пять грамм ананаса. Как современные дети представляют себе жизнь в лихие 90-е? «Ма-а-а-м… — Виталя тормошил меня за руку, пытаясь вытащить из полудремотного осеннего состояния, — расскажи чего-нибудь…» «Тётьсвет, — в тон ему затянула Лана, — ну правда, нам тут скучно, а ты спишь»....

05 05 2021 4:58:18

Пенфей. Что привело к его гибели?

Пенфей. Что привело к его гибели? В «Метаморфозах» Овидия многие персонажи проходят все круги ада, испытывают душевные и физические муки, трагически заканчивают земное существование. Один из таких страдальцев — Пенфей, царствующий в...

04 05 2021 12:11:20

Какую газированную воду пили в СССР?

Какую газированную воду пили в СССР? Выбор газировки в СССР был весьма приличным. Кто-то скажет, что при этом эту газировку и не достать было, но у меня есть подозрение, что нас, детей, просто не хотели чересчур баловать, поэтому, скажем так, угощали редко. Да и вряд ли газировка вроде того же «Байкала» была прям такой полезной для здоровья. Всё-таки в любом из подобных напитков чересчур много сахара....

03 05 2021 22:12:23

За что в Великую Отечественную попал под трибунал боевой генерал Чуваков?

За что в Великую Отечественную попал под трибунал боевой генерал  Чуваков? Начало войны генерал-майор Никита Емельянович Чуваков встретил в «школьной» должности начальника Высшей специальной школы Генштаба, созданной «в целях решительной перестройки в подготовке кадров Разведывательной службы Красной Армии». На такой пост случайный человек попасть бы не мог…...

02 05 2021 22:31:41

Как появился церковный праздник Рождество Богородицы?

Как появился церковный праздник Рождество Богородицы? Одним из двунадесятых православных праздников является Рождество Богородицы. Христианской церковью этот день отмечается 21 сентября, но новому стилю (по старому стилю — 8 сентября). От остальных 12 праздников он отличается тем, что празднуется с IV века как первый двунадесятый праздник годового цикла....

01 05 2021 19:18:57

Омолаживающий крем для лица после 30, 40, 50 лет — как выбрать?

Омолаживающий крем для лица после 30, 40, 50 лет — как выбрать? Первые возрастные признаки часто появляются неожиданно. Не спешите расстраиваться — при правильном уходе в 30−35 лет можно восстановить тонус и продлить молодость кожи. Зрелый возраст — тоже не приговор для красоты: для возрастной категории 50+ есть отличные средства, которые помогут придать коже сияние и упругость....

30 04 2021 15:13:59

Грабители уговорили шестилетнюю дeвoчку пустить их в дом. Но то, что они увидели там, запомнится им надолго!

Грабители уговорили шестилетнюю дeвoчку пустить их в дом. Но то, что они увидели там, запомнится им надолго!Итак, представьте себе: квартира в доме на окраине города.Отец на работе допоздна,......

29 04 2021 15:44:36

Эволюция пушек: как далеко могут лететь снаряды?

Эволюция пушек: как далеко могут лететь снаряды? Первоначально огнестрельное оружие имело скорее психологическое значение. Страшный, громкий звук выстрела, клубы дыма, извергавшиеся из жерла какого-нибудь тюфяка, «аки дpaкон», пугали суеверных солдат противника. Ну, и каждое попадание пули было тогда cмepтельным, от таких ударов не спасали даже латы....

28 04 2021 6:29:12

Что будет, если в мире исчезнут все мухи и комары?

Что будет, если в мире исчезнут все мухи и комары? Одни из самых назойливых обитателей нашей планеты — это вездесущие мухи и комары. Первые представляют собой словно бы бич всей Земли. Мухи вездесущи и крайне раздражают. Нет такого континента, где бы не было мух. Не меньше их раздражают и комары, которые постоянно пищат в ухо и пытаются выпить всю нашу кровь. Но что же будет, если эти насекомые таинственным образом исчезнут?...

27 04 2021 18:59:11

Сражения 1941-го. Как обороняли Моонзунд?

Мы очень мало знаем о сражениях начала Великой Отечественной. Мемуары ветеранов, фильмы о войне охотно рассказывают о втором этапе, когда наши войска гнали немцев на Запад. Но ведь были сражения начального периода войны, когда летом 1941 года РККА потерпела поражение....

26 04 2021 15:29:52

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::