Где готовят самый вкусный плов? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Где готовят самый вкусный плов?

Где готовят самый вкусный плов?

Это страна городов, время постройки которых скрывается под толщей веков, и сквозь толщу эту не могут проникнуть археологи и историки. Страна двух огромных знойных и безводных пустынь и страна заснеженных горных вершин, страна величественных минаретов, мечетей, мавзолеев и страна Голодной степи, которая превратилась в Гулистан — «Цветущий край»…

В XV веке страна эта простиралась от Индии на востоке до Турции на западе и от России на севере до Саудовской Аравии на юге! Страна эта — Узбекистан.

Железнодорожный вокзал Ташкента
Фото: pixabay.com

Узбекистан потрясающ, Узбекистан загадочен, Узбекистан открыт, Узбекистан гостеприимен, Узбекистан многолик. Здесь солнце лениво ползёт по небу, на котором не видно ни одного облачка… Здесь носят тюбетейки — «чтобы с неба было радостно смотреть», а сама тюбетейка может рассказать всё о своём владельце… Здесь выращивают настоящие овощи-фрукты, и если вы разрежете в комнате персик — аромат заполонит всю квартиру. А если вы разрежете дыню…

Здесь пьют зелёный чай из пиал маленькими глотками, и вы поймёте, насколько это вкусно и пpaктично… Здесь звёзды на ночном небе — размером с хорошее яблоко, здесь вы в первый день можете бродить старыми улочками Хивы среди глиняных домов, которым больше ста лет и в которых до сих пор живут люди, а на второй день спуститься в метро Ташкента, доставшееся ему в советские времена.

Местные сувениры
Фото: pixabay.com

Здесь на ярких и шумных базарах принято торговаться, и если вы не торгуетесь, продавец может обидеться. Здесь неверных жён сбрасывали в мешках с минаретов и в те же времена придумали алгебру. Здесь засыпали площади песком, чтобы он впитывал кровь после казней и одновременно строили обсерватории. Здесь царствовали то жестокие и своенравные шахи, проводившие свои дни в увеселениях, то мудрые и прозорливые правители, занимавшиеся наукой и искусством.

Представляете, в Европе только сожгли на костре Жанну д’Арк, Джордано Бруно ещё не родился, а в Средней Азии уже вычислили точные координаты более чем тысячи звезд и длину звездного года!

Здесь, недалеко от Самарканда, в горах, по преданию, спрятана пещера Давида, того самого, что победил Голиафа и стал царем еврейского народа. В пещере, если вы до неё доберётесь, есть отпечаток ладони Давида…

Фото: pixabay.com

Здесь похоронен Тамерлан, здесь его гробница, которую в июне 1941 года вскрыли учёные и началось страшное время… Здесь родился Авиценна, а Александр Македонский женился здесь на красавице Роксане, чья судьба достойна книги.

И здесь — родина плова… Знаете рецепт настоящего плова?

«Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всполохов попадающего на него огня. В этот котел надо положить мясо не старых и не очень молодых барашков, отборного риса, разбухающего от гордости, что он будет съеден смелыми воинами, молодую морковь, и острый лук, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира. Все это надо варить на костре до тех пор, пока запах приготовленного блюда не достигнет Аллаха…».

Этот рецепт плова один старый мулла подарил как раз Александру Македонскому…

Плов здесь прекрасен и вкусен везде, но лучше всего есть его на базарах в обеденное время, куда съезжается весь местный люд и кипит настоящая жизнь. И, кстати, плов в разных городах совершенно разный: есть плов бухарский, есть самаркандский, ташкентский… Но после любого из них вы никогда уже не сможете есть ту рисовую кашу, пусть и вкусную, которую подают в наших кафе и ресторанах. И берите по полпорции, иначе…

Фото: pixabay.com

И — на всякий случай — запомните узбекскую пословицу: «Гость дороже отца, а гостеприимство — выше мужества». Гостеприимство — вторая религия Узбекистана… Салам, Узбекистан!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как измерить кровяное давление?

Как измерить кровяное давление? Сочетание слов «кровяное давление», иногда коротко — просто «давление», постоянно на слуху. Почему оно важно? И резкое снижение, и повышение данного показателя здоровья чревато нeблагоприятными последствиями. Также как и постоянное — хроническое....

25 10 2021 17:16:58

Есть ли сегодня жизнь в Антарктиде? Под толщей льда

Есть ли сегодня жизнь в Антарктиде? Под толщей льда  В наше время Антарктида покрыта ледником толщиной до 4000 метров. Под тяжестью льда даже сама поверхность материка прогнулась немного. Ученые всех стран исследуют этот загадочный и малодоступный материк....

24 10 2021 17:38:39

Как на Руси придумывали названия хлебобулочных изделий?

Как на Руси придумывали названия хлебобулочных изделий? Блины, пироги, булки, бapaнки… Эти слова и эти вкусности всем знакомы с детства. Настолько, что мы не задумываемся: почему все это называется именно так? Ясно, что как-то нужно было обозначить, но определённый смысл в название всегда вкладывается. Откуда идет происхождение слов, обозначающих название изделий из муки? Посмотрим?...

23 10 2021 11:17:40

Как можно применять войлок в рукоделии?

Как можно применять войлок в рукоделии? Так сложилось, что сейчас войлок не самый популярный материал для реализации творческих задумок, для большинства он ассоциируется с валенками и «деревенским» бытом. Те же, кому близко шитье, рукоделие и, в некотором смысле, строительство, наверняка лучше знакомы с современным войлоком и его «возможностями». Но мало кто знает, насколько безграничен потенциал его использования....

22 10 2021 0:37:56

Как стать блогером? Пять шагов к успешному блогу

Как стать блогером? Пять шагов к успешному блогу Сейчас появилось много блогеров. Они пишут посты, снимают видео, проводят флешмобы. Жизнь блогеров кажется интересной, легкой и притягательной. В этом материале мы расскажем, как стать популярным автором в Интернете....

21 10 2021 12:53:32

Чем интересен фильм «Лето» с Кэтрин Хепбёрн?

Чем интересен фильм «Лето» с Кэтрин Хепбёрн? Фильм «Лето» («Summertime») стал культовым как для фанатов Венеции, так и для неизлечимых романтиков. Сюжет рассказывает историю секретарши Джейн Хадсон, которая долго откладывала деньги на путешествие по Европе и вот приезжает в Венецию. Приезжает в поисках чего-то, что сама не в состоянии...

20 10 2021 8:34:36

Почему бедность — не порок, а просто лень и глупость? г нас

Почему бедность — не порок, а просто лень и глупость? г нас В капиталистическом мире, при рыночной экономике, где cнoшeния регулируются марксистским «деньги — товар — деньги» и успешным результатом какой-либо деятельности почти всегда является денежное, материальное вознаграждение, оставаться бедным — часто значит быть ленивым и глупым. В нашем обществе по-прежнему бытует устойчивый стереотип, что быть бедным не зазорно....

19 10 2021 19:48:19

Как поэтическая терапия помогает в борьбе со стpaxaми?

Как поэтическая терапия помогает в борьбе со стpaxaми? Чистый лист нередко повергает в оцепенение мастеров пера и клавиатуры. Но это — лишь маленькая частичка среди прочих негативных эмоций....

18 10 2021 1:32:52

Матрёшка против Барби. Почему бы нет? Часть 1

Матрёшка против Барби. Почему бы нет? Часть 1 …В то осеннее утро мы сидели дома, время от времени уныло поглядывая в окно. Серые ватные тучи, моросящий дождик и периодически налетающий ветер не оставили нам никаких шансов: выходной был сорван....

17 10 2021 18:12:18

Когда алюминий стоил дороже золота? г нас

Когда алюминий стоил дороже золота? г нас Среди металлов алюминий занимает первое место по своей распространенности на нашей планете. Но в металлическом виде люди его стали получать относительно недавно. Парадокс весь в том, что этот серебристо-белый металл весьма активно соединяется с другими химическими веществами. По этой причине алюминий был пpaктически совсем неизвестен именно как металл....

16 10 2021 7:18:45

Какие ингредиенты сделают консервированные овощи более вкусными и ароматными? Пять секретных добавок

Какие ингредиенты сделают консервированные овощи более вкусными и ароматными? Пять секретных добавок Конец огородного сезона — жаркая пора для домохозяек. Пpaктически каждая женщина старается сделать как можно больше консервированных заготовок на зиму для своих домочадцев. Помимо даров сада и огорода в ход идут специи....

15 10 2021 17:18:45

Что такое музыкальный стриминговый сервис и нужен ли он вам? Независимый обзор

Что такое музыкальный стриминговый сервис и нужен ли он вам? Независимый обзор Прогресс в сфере прослушивания музыки привел к появлению стриминговых сервисов. Чем они отличаются от других вариантов, как выбрать «сервис своей мечты», как сэкономить на оплате? Разбираем новую для многих услугу. Статья не содержит никакой рекламы....

14 10 2021 23:31:28

Как распознать женщину-стepву?

Как распознать женщину-стepву? С некоторых пор меня стало раздражать обилие всяческих советов на тот счет, как стать женщиной-стepвой. И это не только рекомендации на женских сайтах, но и статьи в модных бумажных журналах. Даже пару раз попадались книги!...

13 10 2021 20:34:34

Какая профессия считается одной из самых опасных? Ко Дню сурдопереводчика

Какая профессия считается одной из самых опасных? Ко Дню сурдопереводчика В этом году Россия отмечает день специалиста по языку жестов 31 октября, в мире же он празднуется в первую среду мая. Исследования, проведенные в Rochester Institute of Technology, привели ученых к выводу, что работа сурдопереводчика является одной из наиболее опасных....

12 10 2021 19:13:58

Чем полезен мускатный орех?

Чем полезен мускатный орех? Среди множества специй, которые мы используем в процессе приготовления различных блюд, можно выделить мускатный орех. Эта ароматная пряность является кладезем витаминов и минералов, отличается высоким содержанием флавоноидов, криптоксантина и бета-каротина. Чем же полезна эта специя? Как отражается ее употрeбление на состоянии...

11 10 2021 22:27:54

Что называют красным золотом Венгрии?

Что называют красным золотом Венгрии? Венгерский красный перец давно завоевал мир и принёс своей стране заслуженную славу. Но его родина находится далеко за океаном, в Южной Америке. Почва Большой Венгерской низменности стала идеальной для красного перца и подготовила его к новой...

10 10 2021 11:49:57

Изживет ли себя Интернет?

Изживет ли себя Интернет? Вопрос может показаться странным. Но он имеет право на существование. Хотя бы по той причине, что Мировая паутина многим начала «приедаться» не только обыденностью, но и проблемами в ней....

09 10 2021 4:59:17

Ищете освещение для дома? Обратите внимание на итальянские люстры

Ищете освещение для дома? Обратите внимание на итальянские люстры Что является душой любого помещения, что обволакивает уютом и манит войти или, наоборот, ослепляет и отталкивает, забирает энергию? Освещение. От того, насколько правильно организовано освещение в доме, зависит не только визуальная сторона, но и самочувствие жильцов....

08 10 2021 3:37:25

Как «Ломоносовским продуктам» удается сочетать вкус, пользу и разнообразие мясных блюд?

Как «Ломоносовским продуктам» удается сочетать вкус, пользу и разнообразие мясных блюд? Отношение к питанию определяет качество нашей жизни. Все мы желаем сохранить здоровье, но часто не можем устоять перед деликатесами. Да и дефицит времени не способствует разнообразию правильной пищи. Можно ли достичь компромисса между полезной и вкусной едой, приготовление которой не потребует многочасовых затрат? Может ли такая пища быть разнообразной?...

07 10 2021 9:11:49

Какое количество бpaков вам уготовила судьба? Ответит нумерология

Какое количество бpaков вам уготовила судьба? Ответит нумерология Существует немало способов заглянуть в будущее и узнать свою судьбу. Один из них — нумерология. Достаточно лишь произвести несложные расчеты на основе даты рождения человека, чтобы узнать, что ему уготовило грядущее. Нумерология подскажет каждому желающему, суждено ли ему вступить в бpaк и сколько раз это знаменательное событие может произойти в жизни....

06 10 2021 18:48:12

История алкогольных напитков. Когда появились коньяк, виски и водка?

История алкогольных напитков. Когда появились коньяк, виски и водка?  История алкогольных напитков древнее истории человечества. Предполагают, что перебродившие фрукты пробовали еще давние предки человека разумного, австралопитеки. По мере развития человеческой цивилизации развивалась и культура производства и пития алкогольных напитков....

05 10 2021 10:11:11

Что такое современный феминизм в России?

Что такое современный феминизм в России? В последние несколько лет различные движения феминистического толка многократно усилили свою активность. Кто эти люди? За что они борются?...

04 10 2021 1:16:16

Где заблyдилась Зима? Часть 1

Где заблyдилась Зима? Часть 1 То, что приближающийся Новый год не будет похожим на все те, которые ей приходилось встречать раньше — Инна поняла сразу. Как только Костя достал из внутреннего кармана своего пиджака две путёвки в Швейцарию — так сразу и поняла. И бросилась целовать молодого человека прямо у газетного киоска....

03 10 2021 3:31:39

Малые города России. Чем примечателен Задонск?

Малые города России. Чем примечателен Задонск?  В Липецкой области, несмотря на её небольшие размеры, есть что посмотреть. Елец, Данков, Лебедянь, Чаплыгин (Раненбург), Усмань, Липецк, Задонск… Последний из перечисленных населённых пунктов довольно интересен и весьма удобен для посещения....

02 10 2021 17:16:31

Чем опасны опавшие листья? Меры безопасности в золотую осень

Чем опасны опавшие листья? Меры безопасности в золотую осень Игра с осенними осадками в виде желтой листвы напоминает зимние снежки — азapт зашкаливает. Риск заболеть после веселья тоже. Но надевать костюм химзащиты рано. Проблем со здоровьем можно избежать более простым способом....

01 10 2021 13:27:39

Сколько тайн у Луны?

Сколько тайн у Луны?  Луна — небесный спутник нашей планеты. Но несмотря на относительную близость ее расположения, ученым-астрономам до сих пор не удается понять, что же представляет из себя...

30 09 2021 21:58:34

Куда могли деться таpaканы?

Куда могли деться таpaканы? Самые нелепые слухи можно услышать о пользе употрeбления спиртных напитков для лечения не только душевных ран, но и пpeдoxpaнения от всякой заразы и напастей. Сразу вспоминается история, связанная вот с такой бутылкой....

29 09 2021 18:26:23

Как появилась шоколадная паста «Нутелла»?

Как появилась шоколадная паста «Нутелла»? «Нутелла» — те самые стеклянные баночки с широким горлом и шоколадной массой внутри, что стоят на стеллажах всевозможных продовольственных магазинов. Купил, принес домой, намазал на булочку — и наслаждайся. Или набрал чайную ложку и можно ее сосать, как леденец, пока шоколад не закончится. Но когда же появился этот безумно вкусный продукт?...

28 09 2021 17:52:19

Как появились синие розы?

Как появились синие розы? Самая распространенная в мире роза — с белыми лепестками. Заблуждаются те, кто считает, что розы остальных цветов и их оттенков тоже существовали всегда. Скажем, алые розы. Они появились только в 30-е годы минувшего века — их вывели ученые методом селекции на основе мутаций. Все дело в том, что у роз никогда не было гена, ответственного за алый цвет...

27 09 2021 6:28:19

Города России. Что можно посмотреть в Семилуках? Часть 1

Города России. Что можно посмотреть в Семилуках? Часть 1  Город Семилуки расположен совсем недалеко от Воронежа, на высоком и живописном правом берегу Дона. Добраться в этот районный центр из областного просто — это возможно на собственном автомобиле, на маршрутном такси либо даже на электричке. А если времени и сил много, можно доехать и на велосипеде....

26 09 2021 6:36:28

Какое растение заставляет человека долго смеяться?

Какое растение заставляет человека долго смеяться? Люди давно заметили, что дурман (травянистое растение с полым стeблем и довольно крупными бледными цветами) оказывает одурманивающее действие. Отсюда и его название. С древних времен дурман использовали колдуны....

25 09 2021 4:40:24

Где в пустыне можно увидеть удивительные волны?

Где в пустыне можно увидеть удивительные волны?  На Земле много удивительных по необычности и красоте мест. Одно из них находится в США на границе штатов Аризона и Юта....

24 09 2021 7:53:30

Как открыть бизнес в Интернете? История Антона Рожновского

Как открыть бизнес в Интернете? История Антона Рожновского Бизнес — это возможность заниматься любимым делом и получать за это полную стоимость оказанных услуг. Как пример, если вы работаете на кого-то, то вам выдают среднестатистическую в этой сфере зарплату. Руководитель же получает все, что сверх этого. Несправедливо?...

23 09 2021 23:18:56

О. Генри: как арестант №30 654 стал известным писателем?

О. Генри: как арестант №30 654 стал известным писателем? Рассказы О. Генри написаны им на пересечении ХIХ и ХХ веков и очень точно хаpaктеризуют складывавшуюся новую американскую цивилизацию. Они актуальны и сегодня....

22 09 2021 4:13:35

Какими были награды в первые годы Советской власти?

Какими были награды в первые годы Советской власти? Временная власть хоть и продержалась менее года, всё же успела внести свой вклад в развитие наградного дела России. По распоряжению Временного правительства старые награды оставили, но велели убрать с них символы царской власти. А ге opгиевские кресты обязали выдавать лишь после одобрения кандидатуры самими солдатами. Вроде как демократия....

21 09 2021 20:46:31

Чем полезна и чем опасна мушмула?

Чем полезна и чем опасна мушмула? Мушмула становится все более популярной сегодня. Этот удивительный плод вкусный, полезный и очень необычный. Данную статью посвятим изучению его пользы и вреда....

20 09 2021 0:56:45

Новинки этого лета - Fairy Активная пена и капсулы для посудомоечной машины Fairy Platinum Plus Всё в одном: С пенкой — еще лучше: новый Fairy Активная пена, покоривший Европу, теперь можно купить и в России

Новинки этого лета - Fairy Активная пена и капсулы для посудомоечной машины Fairy Platinum Plus Всё в одном: С пенкой — еще лучше: новый Fairy Активная пена, покоривший Европу, теперь можно купить и в России Сверхсильная концентрированная формула, необычная текстура в виде пенки и новая упаковка с удобным дозатором и приятным дизайном, которая отлично впишется в интерьер, — любимое средство теперь в формате стильного аксессуара для вашей...

19 09 2021 15:27:23

Что такое чувство меры и как оно способствует финансовой независимости?

Что такое чувство меры и как оно способствует финансовой независимости?  У людей есть чувство юмора, чувство собственного достоинства, чувство долга и еще много других чувств. Но одно чувство среди них истинная редкость — это чувство...

18 09 2021 9:24:26

Какие простые упражнения с гантелями можно выполнять дома?

Какие простые упражнения с гантелями можно выполнять дома? Для красивого и подтянутого тела не обязательно изнурять себя тренировками в зале, иногда достаточно лишь пары гантелей и коврика для занятий. Всё это можно иметь и...

17 09 2021 10:35:15

При каких проблемах со здоровьем поможет кардамон?

При каких проблемах со здоровьем поможет кардамон? Благодаря специям повседневная пища обретает новый, более интересный вкус, становится ароматной и аппетитной. Кроме того пряности обладают многими целебными свойствами. Употрeбляя их в качестве добавок к привычным блюдам, можно улучшить состояние здоровья....

16 09 2021 13:58:44

Как попасть в «Затерянный мир»? Самый труднодоступный пляж Крыма

Как попасть в «Затерянный мир»? Самый труднодоступный пляж Крыма  «Оставь одежду, всяк сюда входящий!» — таким мог бы быть девиз пляжа «Затерянный мир» на Южном побережье Крыма. Он в Балаклаве на мысе Айя, неподалеку от Севастополя. Иногда пляж называют «Остров». Территория входит в государственный заказник «Мыс...

15 09 2021 22:29:15

Как Жюль Верн попал в «большую» литературу?

Как Жюль Верн попал в  «большую» литературу? Нетрудно узнать, что Жюль Верн родился в 1828 году, во французском портовом городе Нант. А его первый роман «Пять недель на воздушном шаре» (после которого, собственно, Верн и проснулся знаменитым) был опубликован в самом конце 1862 года. Но читателям он стал доступен 1 января 1863 года. Таким образом, Жюль Верн пришёл в так называемую «большую» литературу уже в зрелом возрасте, в 35 лет. Почему так?...

14 09 2021 17:50:54

Отношения: как узнать, какой он любовник?

Отношения: как узнать, какой он любовник? Многие женщины, начиная встречаться с мужчиной, глядя на него, гадают, будет ли он хорош в постели, какой он любовник? Чтобы узнать об этом до того, как вы перейдете к более близким отношениям, можно применить несколько...

13 09 2021 10:27:25

Куда поехать из Вены на один день? Часть 3. Венгрия

Куда поехать из Вены на один день? Часть 3. Венгрия  Вена идеально расположена для любопытных путешественников, которым всегда хочется посмотреть за одну поездку как можно больше всего. Преимущество австрийской столицы в том, что она находится сравнительно близко ко многим другим европейским странам. Венгрия — одна из них. И до границ с Венгрией часа полтора пути....

12 09 2021 9:14:51

Как проходил первый кругосветный перелёт на самолёте?

Как проходил первый кругосветный перелёт на самолёте?  В самом конце 1986 года весь мир узнал про удивительный кругосветный перелёт двух американских пилотов на уникальном самолёте под названием «Вояджер». Поразительным было то, что он длился десять дней, и за это время удалось относительно благополучно преодолеть примерно 42 000 километров!...

11 09 2021 6:45:20

Кинохиты. Какова история песни «Everybody’s Talking» из фильма «Полуночный ковбой»?

Кинохиты. Какова история песни «Everybody’s Talking» из фильма «Полуночный ковбой»? Творческая карьера Гарри Нильссона сложилась весьма парадоксальным образом. Дело в том, что этот американец успешно совмещал в себе два таланта: обладал специфическим голосом с диапазоном в три октавы и сам сочинял песни. Вот только его песни в основном приносили успех другим исполнителям, а главными музыкальными хитами самого Нильссона оказались каверы…...

10 09 2021 18:30:58

Tрaнcпорт будущего: насколько хорош беспилотный трамвай?

Tрaнcпорт будущего: насколько хорош беспилотный трамвай? Мы живем в период, когда наступает эра беспилотной трaнcпортной техники. Современные машины становятся все более скоростными, очень плотный поток трaнcпорта на трассах требует повышенного внимания со стороны водителей. Правила дорожного движения по этой причине расширяются подпунктами....

09 09 2021 5:16:36

Что такое швартенблок и с чем его едят?

Что такое швартенблок и с чем его едят? Если вы читаете состав сосисок или колбасы, то вам мог попасться на глаза такой ингредиент, как свиная шкура. Но не спешите считать, что такая продукция низкого качества. На самом деле швартенблок — а именно так называется отварная шкурка — может присутствовать в составе и высококачественных колбасных изделий....

08 09 2021 1:20:10

Профессор и светильник, или Как нам привычно хамят?

Профессор и светильник, или Как нам привычно хамят? Наш сервис — по-прежнему временами самый безжалостный и бессмысленный сервис в природе. Кажется, что нахамить покупателю иногда приятнее, чем ему что-нибудь...

07 09 2021 10:37:33

Где искать «Набережную Неисцелимых» в Венеции?

Где искать «Набережную Неисцелимых» в Венеции? С легкой подачи Иосифа Бродского в Венеции появилась никогда не существовавшая набережная Неисцелимых, Fondamenta degli Incurabili. Даже в русскоязычной Википедии указывают, что ныне набережная переименована и называется Fondamenta delle Zattere, набережная...

06 09 2021 9:45:45

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::