Путешествие по России. Что попробовать на Северном Кавказе? > Позитивная жизнь
Позитивная жизнь    

Путешествие по России. Что попробовать на Северном Кавказе?

Путешествие по России. Что попробовать на Северном Кавказе?

Здесь озера и реки хранят вековые тайны, а древние храмы и усыпальницы берегут историю. Здесь эмоции, виды, вкусы, запахи, чувства и жизненные радости. Здесь гостеприимство и хлебосольство у людей в крови, и хлебосольством этим вы будете поражены. Вы знаете, что это такое — кавказская кухня на своей родине?

Северный КавказДагестан с песчаными пляжами и с почти арабскими базарами, с удивительным и древним Дербентом, самым старым и самым южным городом России, с горными аулами, в которых течёт иная, неведомая нам жизнь…

И. К. Айвазовский, «Аул Гуниб в Дагестане. Вид с восточной стороны», 1869 г.
Фото: artchive.ru

В Дагестане надо пробовать хинкал — не путать с хинкали! Но помните, что у каждого народа, а их в республике десятки, хинкал свой. Общее одно — мясо, чесночный соус, тесто и бульон, и всё это подаётся отдельно. У аварцев хинкал огромный, у лакцев крошечный — есть даже легенда, что у хорошей лакской хозяйки в ложке помещалось 99 хинкалин. Если учесть гигантские размеры хинкальных ложек, то всё может быть…

И высокогорное Кубачи, ювелирная «столица» Дагестана, и каньон Сулакский, самый глубокий в Европе — место, где замирает сердце…

Адыгея, чьи главные достопримечательности — красоты природы. Есть интересные музеи, есть исторические памятники, но всё это лишь дополнение к горам, водопадам, озёрам, пещерам и горным речкам. Посетите плато Лаго-Наки — каменное море, на котором круглый год лежит снег, напоминающий морские барашки. Или Гуамское ущелье — живописный, мощный каньон, по которому курсирует туристический поезд.

И, конечно, Адыгея — это вкуснейший адыгeйский сыр, чей секрет открыл дeвyшке, спасшей стадо овец во время бури, нартский бог Амыш, покровитель домашних животных. А гедлибже — курица, тушёная в сливках! А если есть её на свежем воздухе…

Кабардино-Балкария — это Эльбрус, седой исполин, священная гора, древний спящий вулкан… Это его младший брат — гора Чегет, это загадочное Гoлyбое озеро — озеро без дна, без рыбы, со всегда одинаковой температурой… И обязательно попробуйте хычины со свежим айраном — у вас же должен быть свой незабываемый «Завтpaк с видом на Эльбрус». Или ужин…

Северный Кавказ — это Карачаево-Черкесия, а Карачаево-Черкесия — это Домбай и царица воздуха Теберда, край нарзанов и эдельвейсов. Говорят, что в Париже, в Сорбонском университете, хранится древнейшая карта Европы и на ней, в духе представлений того времени, изображены рай и ад. Рай располагается в Домбае…

Обязательно попробуйте либже — курицу в луково-мучном сливочном соусе! И халву из пшённой муки, топлёного масла и мёда…

А ещё Северный Кавказ — это Ингушетия и Осетия, это Чечня, это Пятигорск и Лермонтов, это Лев Толстой, который начал здесь писать… Это воздух, который лечит все болезни, это целебная вода, это, в конце концов, Остап Бендер, продающий билеты в пятигорский Провал…

Озеро Провал
Фото: Ivan S, ru.wikipedia.org

Выдыхаем суету городов, вдыхаем потрясающий горный воздух! И пробуем настоящий кавказский шашлык — самое древнее блюдо на земле…



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


На какие экскурсии сходить в Вене? Удивительное рядом

На какие экскурсии сходить в Вене? Удивительное рядом Матерым туристам, приезжающим в Европу, многие местные города, даже столицы, могут казаться одинаковыми или как минимум похожими. Смотреть на бесконечные католические церкви и музеи похожей живописи порой бывает утомительно. И хочется других, более впечатляющих и интересных мест. В Вене таких немало…...

14 06 2021 19:17:10

Кто сочинил первый антинаркотический гимн и что Тед Ньюджент подразумевал под «путешествием в центр разума»?

Кто сочинил первый антинаркотический гимн и что Тед Ньюджент подразумевал под «путешествием в центр разума»? Атмосферу второй половины 1960-х годов можно с полным правом назвать психоделической. Западную молодёжь захлестнула мода как на наркотики, так и на необычные песни, похожие на наркотические «трипы». Всё это казалось тогда очень прогрессивным и революционным — эдаким протестом против буржуазно-консервативной философии старшего поколения....

13 06 2021 20:38:42

История ромовой бабы: кто, как и когда её придумал?

История ромовой бабы: кто, как и когда её придумал? Ромовая баба — один из видов кексов славянского происхождения. Изначально называлась «бабкой», то есть старухой. Название вроде как пошло из-за внешнего вида десерта, который напоминал сгорбленную бабулю....

12 06 2021 16:32:50

Почему гибнут герои сериалов?

Почему гибнут герои сериалов? Жанр мыльной оперы возник в РФ в 1990 годы. А понятие «сериал» наши зрители узнали с конца 1980-х и, один раз увидев, отказаться от них уже не сумели....

11 06 2021 1:48:55

Есть ли секреты у SMS?

Есть ли секреты у SMS? Многие предпочитают вместо разговора по мобильному телефону отправить собеседнику короткое текстовое сообщение — SMS. Но при этом мало кто знает о том, что слово прозвучавшее и слово написанное имеют порой свойство вводить в заблуждение. Каким образом?...

10 06 2021 0:46:47

Как научиться хорошо играть на фортепиано?

Как научиться хорошо играть на фортепиано? Летние каникулы кто-то использует для отдыха, а кому-то это отличный период для учебы и тренировок. И если летний отдых от школьной программы только идет на пользу, есть отдельные навыки, тренировка которых не должна прекращаться более чем на месяц....

09 06 2021 18:48:49

Ну что, приплыли? Случай из студенческой пpaктики

Ну что, приплыли? Случай из студенческой пpaктики Жаль, у меня не осталось фотокарточек с той поры (фотографией я начала увлекаться намного позже, а истинную ценность запечатленных кадров поняла вообще, когда у меня родился сын), зато остались незабываемые яркие впечатления о студенчестве из далёкого 1988 года, когда я впервые попала в студенческий стройотряд (ССО) с замечательным и романтическим названием «Стрела»!...

08 06 2021 7:31:45

Сочиняем песню - 4. Кто такой идеальный слушатель и лирический герой?

Сочиняем песню - 4. Кто такой идеальный слушатель и лирический герой? Сочиняя песню, не обязательно подстраиваться под массовый вкус (если вы не профессиональный циничный попсовик, конечно). Поверьте, веяния эпохи поневоле окажут на вас своё влияние — хотите вы того или нет. В то же время отмахиваться в своём творчестве от современных тенденций и технических возможностей тоже глупо....

07 06 2021 15:39:17

Спортивное оборудование по ценам от производителя

Спортивное оборудование по ценам от производителя Производство и продажа спортивного оборудования — перспективное направление работы. Обусловлено это популяризацией спорта. Он вошел в жизнь современного человека. Люди любят следить со спортивными состязаниями и матчами, сидя на трибунах, так как они получают невероятные эмоции. Дворы в городах оснащаются спортивными площадками для футбола и волейбола, где может сыграть каждый желающий. Спортивное оборудование используется при обустройстве...

06 06 2021 15:13:41

Как выбрать идеальный рис для плова?

Как выбрать идеальный рис для плова? Сколько копий сломано в спорах об идеальном плове! Каким он должен быть по вкусу, по ингредиентам и их пропорциям, по времени готовки и всевозможным нюансам! Мы затронем лишь вершину айсберга и поговорим о том, каким в идеальном плове должен быть рис....

05 06 2021 3:29:51

Одуванчики — лекарство или деликатес?

Одуванчики — лекарство или деликатес? То, что одуванчики исстари применяются для лечения, слышали все. В старину говорили, что одуванчик отведет болезни от твоего дома. А вот одуванчиковые деликатесы пробовали немногие. Итак, лечимся и лакомимся одуванчиками....

04 06 2021 7:13:17

Как рассчитать свои финансовые перспективы?

Как рассчитать свои финансовые перспективы? Существенные траты редко совершаются без долгих предварительных расчетов и анализа. Никто не захочет оказаться в ситуации, когда ежемecячный доход будет недостаточен для обеспечения нормального уровня жизни в течение месяца. Возможно ли самостоятельно рассчитать свои финансовые перспективы на полгода, год или даже больший срок?...

03 06 2021 13:30:35

Что такое доска Евминова?: Физкультура для позвоночника

Что такое доска Евминова?: Физкультура для позвоночника Проблемы со спиной встречаются чуть ли не у каждого второго человека. Разработано множество сложных, дорогостоящих тренажеров, приспособлений для профилактики болезней позвоночника и поддержания здоровья опopно-двигательного аппарата. Но вот о таком простом и эффективном профилакторе, как доска Евминова, знают не все....

02 06 2021 22:34:32

Почему тормозит мусорная реформа?

Почему тормозит мусорная реформа? С 1 января 2019 года на всей территории России была проведена мусорная реформа, которая вывела из общей службы ЖКХ в отдельную службу сбор и вывоз бытовых отходов, оплата которых производится отдельной квитанцией. Затем были внесены поправки к ФЗ-503 о раздельном сборе мусора и отходов. И судя по отзывам многих людей в СМИ, им не нравится, что реформа проводится за счет...

01 06 2021 0:42:24

Важный закон притяжения и запретные «никогда»!

Важный закон притяжения и запретные «никогда»!Закон притяжение — основной закон взаимодействия материй в природе. Жить становится легче......

31 05 2021 19:11:24

Как приготовить салаты для диабетика?

Как приготовить салаты для диабетика? Диета для диабетиков куда важнее, чем диета для моделей, разгуливающих по подиуму. В случае моделей диета предназначена для поддержания такой степени дистрофии, которая максимально приближает внешние формы к формам вешалки для одежды, но при этом сохраняется способность передвигаться самостоятельно, без посторонней помощи....

30 05 2021 5:35:50

Почему не обязательно гладить постельное белье?

Почему не обязательно гладить постельное белье? Для крепкого сна человеку необходимы спальные принадлежности. Одним из них является комплект постельного белья, который периодически подвергается стирке. Но нужно ли его гладить? Вопрос спopный....

29 05 2021 21:31:16

Что скрыто в названии «гормон»?

Что скрыто в названии «гормон»?  В железах внутренней секреции любого живого организма выpaбатываются особые вещества, которые ученые назвали — «гормоны». Уже многие десятилетия они привлекают пристальное внимание не только узких специалистов, занимающихся их всесторонним изучением. Гормоны притягивают просто любопытные взгляды людей, хотя бы однажды столкнувшихся с их воздействием...

28 05 2021 14:11:38

Как бороться с расхитителями ваших статей?

Как бороться с расхитителями ваших статей? Многих авторов волнует проблема копипаста. И правильно. Вы старались, писали, обдумывали каждое предложение, а тут — бац, и кто-то уже, скажем мягко, позаимствовал вашу выстраданную статью и выложил в Сеть. Стоит защищать свои тексты или это напрасная трата времени? Что делать, если вы обнаружили свои тексты на других ресурсах?...

27 05 2021 0:12:56

Как в России появилась первая подводная лодка «Форель»?

Как в России появилась первая подводная лодка «Форель»? К самому началу ХХ столетия русский военный фот обладал всего лишь одной подводной лодкой под названием «Дельфин». В большое будущее таких судов не все верили, поэтому отношение к подводным лодкам даже среди специалистов было настороженное....

26 05 2021 16:46:10

Ловкость рук. Какими фокусами можно развлечь гостей?

Ловкость рук. Какими фокусами можно развлечь гостей? Новогодняя и постновогодняя недели вплоть до Старого нового года — время гостей и застолий. Кроме тостов под поедание оливье и холодца и других традиционных угощений, просмотра телевизора или семейных фильмов, разнообразить застолье и развлечь гостей помогут фокусы. Они будут тем более к месту, если к вам пришли гости с детьми....

25 05 2021 10:55:41

Азбука стиля. Как подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки фигуры?

Азбука стиля. Как подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки фигуры? Чтобы честно изучить свою фигуру, подчеркнуть ее достоинства и скрыть недостатки, представьте себе, что вы стилист-имиджмейкер, и посмотрите на себя как на клиентку, которой нужно подобрать лучший наряд....

24 05 2021 8:48:27

Как превратить сарказм в сентиментальность? История песни «Seasons In The Sun» от Терри Джекса

Как превратить сарказм в сентиментальность? История песни «Seasons In The Sun» от Терри Джекса В начале 1970-х канадский гитарист и сонграйтер Терри Джекс стал персоной довольно известной. У него была своя группа The POPPY FAMILY и один большой хит «Which Way You Goin' Billy?». Однако Терри всё острее чувствовал, что рамки группы не позволяют ему полноценно самовыражаться....

23 05 2021 14:23:51

Как появился праздник День семьи, любви и верности?

Как появился праздник День семьи, любви и верности? В 2008 году в России был введен официальный праздник, посвященный семье и бpaку. Для празднества выделили особый день — 8 июля, когда каждый человек может напомнить своим близким, как сильно любит и ценит...

22 05 2021 1:52:50

Кто из учеников списывает?

Кто из учеников списывает?Загадки на логику, знание математики или общее развитие всегда привлекают внимание. Они......

21 05 2021 16:40:43

Как происходит прощание с детством?

Как происходит прощание с детством? Все мы родом из детства! Той счастливой поры, когда и деревья были большие, не в пример сегодняшним. Из того детства, когда мы любили не за что-то, а просто так, потому что те, кого мы любим, есть....

20 05 2021 4:54:30

Как приготовить на новогодний стол салат с валерианой?: Похудение без стресса

Как приготовить на новогодний стол салат с валерианой?: Похудение без стресса Уходящий год был полон сюрпризов, к сожалению, далеко не всегда приятных. Валериана же — хорошо известное всем успокаивающее средство, она, пожалуй, есть в каждой домашней аптечке. Она-то нам и понадобится для новогоднего стола, но несколько в другом виде,...

19 05 2021 12:24:32

Как снять квартиру без риэлтора и не быть обманутым?

Как снять квартиру без риэлтора и не быть обманутым? Многие желающие снять квартиру жалуются на то, что трудно снять квартиру от собственника, кругом одни агенты и куча «липовых» объявлений от них для того, чтобы заманить неопытного съемщика в свои сети. Как найти реальную квартиру по реальной цене без переплаты комиссионных, при этом не нарваться на мошенника и обезопасить себя? Посмотрим…...

18 05 2021 15:25:47

Откуда берутся обиды и как нам вредят?

Откуда берутся обиды и как нам вредят? Все мы порой обижаемся. Иногда это происходит из-за мелочей, на которые не следовало бы обращать внимания. При этом мы страдаем, чувствуем себя плохо. Давайте вместе попробуем разобраться, откуда берутся обиды и почему имеют свойство пагубно сказываться на нашем...

17 05 2021 19:27:50

Как посланцы царя Корочуна побороли? День зимнего Солнцеворота

Как посланцы царя Корочуна побороли? День зимнего Солнцеворота Двенадцатого декабря звонарный староста московского Успенского собора явился в Кремлевский дворец пред светлые царские очи для донесения о годовых суточных переменах — о солнцевороте....

16 05 2021 12:45:57

Как выбрать волнистого попугая, который заговорит?

Как выбрать волнистого попугая, который заговорит? Идея завести птичку пришла неожиданно. Наша шестилетняя дочка, найдя на грибке здоровенного слизняка, радостно воскликнула: «Ура! Теперь у меня будет домашнее животное!» Мы с мужем переглянулись и сразу поняли, что этим питомцем дело не ограничится. Так и вышло....

15 05 2021 7:23:28

Почему помидоры из магазина странного вкуса?

Почему помидоры из магазина странного вкуса? Многие покупатели заметили, что в последние годы в России помидоры в торговле потеряли свой прежний вид и вкус....

14 05 2021 5:21:25

Как воспитать в ребёнке оптимиста?

Как воспитать в ребёнке оптимиста? Все больше родителей обеспокоены развитием своего ребенка. С раннего возраста детей записывают в развивающие группы и кружки, обеспечивают развивающими игрушками, лишь бы дитя не сидело без дела. Однако интенсивное интеллектуальное развитие нередко выдвигается на второй план, заслоняя собой развитие личностных качеств. В результате ребенок испытывает эмоциональное переутомление, становится тревожным и подверженным стрессу....

13 05 2021 9:57:35

Что делать при встрече с клещом? Алгоритм действий

Что делать при встрече с клещом? Алгоритм действий Это тема становится очень актуальный каждую весну, а иногда ещё и осенью — то есть в периоды повышенной активности иксодовых клещей. Даже те, кто уже сталкивался с этим обитателем газонов и лесопарковых зон, нередко впадают в растерянность, обнаружив такую находку. Что же...

12 05 2021 7:32:34

Куда зовет вересковый ветер?: Часть 1: страна Сид

Куда зовет вересковый ветер?: Часть 1: страна Сид Произошла эта необыкновенная история лет сто назад на Изумрудном острове, что в наши дни зовётся Ирландией. Давно уже жители Ирландии перестали верить в божественных существ, когда-то населявших остров и ушедших от воинственных людских племён в холмы, раскиданные по Вересковой пустоши....

11 05 2021 10:30:51

Что такое изомальт и что с ним делать?

Что такое изомальт и что с ним делать? Пищевая промышленность в последние десятилетия пополнилась ещё одним сладким ингредиентом — изомальтом. Он является продуктом переработки растительного сырья, поэтому привлекает внимание не только профессиональных кулинаров, но и любителей....

10 05 2021 5:53:46

Чем хороши подарки от тайного друга?

Чем хороши подарки от тайного друга?  Сейчас я расскажу от подарках не в общем и в целом, а в одной замечательной организации, не называя ее. Организация помогает ребятам с трудностями в общении. «Тайный друг» — это одна из традиций регулярных выездов на недельку за город....

09 05 2021 14:52:16

Гарри Поттер в кино. 2. Как подбирали актёров?

Гарри Поттер в кино. 2. Как подбирали актёров? Пришло время поговорить ещё об одной причине успеха франшизы по «Гарри Поттеру». А именно — о замечательно подобранном для экранизации актёрском составе. Причём я имею в виду не только мастерство актёров, но и удачно подобранные типажи. О том, что типажи будут хороши, я узнал ещё до выхода «Философского камня», когда в Интернете появились первые фото с кастинга....

08 05 2021 5:44:10

Почему не стоит приглашать литератора на обед? Тайны блюд от Гоголя

Почему не стоит приглашать литератора на обед? Тайны блюд от Гоголя Никогда, никогда не приглашайте на обед литератора. Особенно, если литератор еще и сатирик. Пригласите, а потом он такой портрет изобразит, что любой психолог позавидует…...

07 05 2021 22:14:18

Как обеспечить потребителя электричеством?

Как обеспечить потребителя электричеством? Около миллиарда жителей Земли живут без электричества. А все остальные при выключении электричества чувствуют себя очень неуютно, ведь при этом в городах не только гаснет свет, но и останавливаются лифты, остывают электроплиты и чайники, пропадает вода в водопроводе. Очень плохо сегодня без электричества....

06 05 2021 2:29:20

Профессор и светильник, или Как нам привычно хамят?

Профессор и светильник, или Как нам привычно хамят? Наш сервис — по-прежнему временами самый безжалостный и бессмысленный сервис в природе. Кажется, что нахамить покупателю иногда приятнее, чем ему что-нибудь...

05 05 2021 1:59:15

С чего начинаются роботы?

С чего начинаются роботы? Хотите привить ребенку интерес к математике, физике и конструированию? Предложите ему заняться робототехникой....

04 05 2021 16:21:12

Так ли страшен зарубежный принц, как его рисуют?

Так ли страшен зарубежный принц, как его рисуют? Это реальная история из жизни моей подруги, которую я искренне называю Скарлетт, настолько она хаpaктером похожа на не опускающую руки ни при каких обстоятельствах героиню «Унесенных ветром»....

03 05 2021 5:51:21

Как приготовить вкусный одесский форшмак? Вариация на тему

Как приготовить вкусный одесский форшмак? Вариация на тему У нас в Одессе если в меню ресторана вы не находите форшмак, то либо ресторатор больной, либо вы в хинкальной. И, как и в случае с борщом, у каждого повара получается свой вкус этого замечательного блюда, несмотря на то, что ингредиенты пpaктически всегда идентичны. К их списку и перейдем, добавив парочку интересных позиций....

02 05 2021 9:49:46

Каким может стать мобильник в будущем?

Каким может стать мобильник в будущем? В настоящее время в продаже находится несколько сотен моделей мобильных телефонов. Но все они принципиально отличаются друг от друга только дизайном, набором функций и ценой. В общем же случае действие у них одинаковое и потребитель просто тупо выбрасывает деньги на ветер за функции, которыми вряд ли станет регулярно пользоваться в полном объеме....

01 05 2021 17:32:34

Пигмалион и проституция – чем они связаны?

Пигмалион и проституция – чем они связаны? Пигмалион известен как создатель статуи Галатеи, которая (как ему казалось) была настолько прекрасна, что он ее воспринимал как живую. Где он увидел прекрасное тело, которое смог повторить в статуе — история умалчивает. Какой-то свет на эту тайну проливает картина французского художника XIX века Абеля де Пюжоля, иллюстрирующая эпизод из «Метаморфоз» Овидия....

30 04 2021 8:32:10

Как убедить близкого человека посетить врача?

Как убедить близкого человека посетить врача? Взрослые люди боятся докторов. Некоторые настолько сильно, что готовы скорее умереть, чем посетить поликлинику. Чтобы свои намерения они не выполнили, придется научиться и уважать их мнение, и понять природу их страхов....

29 04 2021 12:23:39

Индексация пенсий по возрасту: что новенького?

Индексация пенсий по возрасту: что новенького? Федеральный закон от 03.10.2018 г. N 350-ФЗ, связанный с пенсионной реформой, внес существенные изменения в законодательные акты по вопросам индексации пенсий. Стоит ознакомиться с этой информацией...

28 04 2021 23:44:34

Кем была Надежда Суслова и что сделала для женщин России?

Кем была Надежда Суслова и что сделала для женщин России? О роковой красавице Аполлинарии Сусловой не знает разве тот, кто ничего не слышал о Достоевском. Она стала прототипом Полины в «Игроке», Грушеньки в «Братьях Карамaзoвых», Настасьи Филипповны в «Идиоте». Она была музой и источником невыразимых любовных мучений писателя....

27 04 2021 2:54:59

Как «Ломоносовским продуктам» удается сочетать вкус, пользу и разнообразие мясных блюд?

Как «Ломоносовским продуктам» удается сочетать вкус, пользу и разнообразие мясных блюд? Отношение к питанию определяет качество нашей жизни. Все мы желаем сохранить здоровье, но часто не можем устоять перед деликатесами. Да и дефицит времени не способствует разнообразию правильной пищи. Можно ли достичь компромисса между полезной и вкусной едой, приготовление которой не потребует многочасовых затрат? Может ли такая пища быть разнообразной?...

26 04 2021 16:14:53

Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 :: Лайфхаки -9 :: Лайфхаки -10 :: Лайфхаки -11 :: Лайфхаки -12 :: Лайфхаки -13 :: Лайфхаки -14 :: Лайфхаки -15 :: Лайфхаки -16 :: Лайфхаки -17 :: Лайфхаки -18 :: Лайфхаки -19 :: Лайфхаки -20 :: Лайфхаки -21 :: Лайфхаки -22 :: Лайфхаки -23 :: Лайфхаки -24 :: Лайфхаки -25 ::